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圧力鍋で作るカボチャの煮物 レシピ・作り方 By Gabo_Chan｜楽天レシピ
実は、5cmくらいに切ってから焼き→煮てました(汗) これじゃ、柔らかくなりませんよね・・・ 教えて頂いたように作ってみます! ありがとうございました。 お礼日時:2012/01/31 14:21 No. 7 gonba 回答日時: 2012/01/29 14:21 私は、普段は圧力鍋を使わずに、厚手の鍋で時間をかけて美味しく作ってます。 時間が無い時は、下記の要領で圧力鍋で作ります。 柔らかく出来ますよ。 圧力鍋で(豚ばら角煮)の作り方 <作り方> 肉は、塊のまま(鍋に入らなければ入る程度の大きさに切り)タコ糸で軽く縛る。 圧力鍋に肉とネギの青い部分と薄切り生姜を入れ、かぶる位にたっぷりの水を入れて、。 蓋をきちっと閉め、高圧にセットして、強火にかける。ピンが上がって来たら、弱火で20分加熱し、火を止めて、圧力が抜けるまで放置する。 肉だけを取り出し、水で洗い角切りにする。(茹で汁は別容器で保存し、スープなどに使う) 鍋を洗い、豚肉、砂糖(分量の半分)と他の調味料を入れて蓋を閉め、高圧で強火にかける。 ピンが上がったら、弱火で5~6分加熱する。 5~6分たったら、蓋に水をかけて圧力が下がるまで急冷して蓋を取り、残りの砂糖を入れ、蓋をしないで、煮汁を絡ませる様に、中火~弱火で5~6分ほど煮詰める。 肉を取り出し、蓋をしないで、煮汁だけを、強火で半分くらいに成るまで、煮詰める。 肉を戻し、煮汁を絡ませ、一度加熱して、冷めるまで放置して味を浸み込ませる。 食べる時に、レンジなどでもう一度、温めて食べる。 宜しかったら、お試し下さい。 3 この回答へのお礼 ありがとうございました! おいしく作るには、やはり手間暇かけないと だめですね・・・ とっても参考になりました。 近々、やってみます。 お礼日時:2012/01/31 14:15 No. 5 emuancha 回答日時: 2012/01/25 15:28 こんにちは。 ティファールだよね? この辺は見ましたか? … 6 この回答へのお礼 おーっ。。。 自分のいい加減さが、うまくいかない理由でした。 少し、手間だなぁと思っても、おいしいものをつくるには やはり、「急冷」とやらにチャレンジしてみます。 お礼日時:2012/01/31 14:26 No. 圧力鍋で作るカボチャの煮物 レシピ・作り方 by gabo_chan｜楽天レシピ. 4 4610-37564 回答日時: 2012/01/25 08:50 少しだけ重曹を入れましょう。 小さじ半分程度です。 この回答へのお礼 ありがとうございました。 重曹ですね。豆を煮るときしか使ったことないです。 是非やってみます・・・ お礼日時:2012/01/31 14:27 年末に作ってみました。 和牛肩ロースで圧力鍋使用です。 焼いてから熱湯にくぐらせ、ひたひたのみずに調味料を加え、圧力20分です。 一緒ですね。 トローっを目指して無かったので、私にはちょうどよかったです。(固くはないです) きっと、水+酒+ネギ+生姜 のみで圧力15~20分 圧が下がったところで調味料を加えて再加熱したら柔らかくなるのでは?
お正月レシピ | レシピ特集 | ティファール【公式】
材料 (4人分) 鶏もも肉 300g れんこん 200g(1節) にんじん 1本 ごぼう 1本 こんにゃく 2枚 サラダ油 大さじ3 さやえんどう 適量 A だし汁 300㏄ 砂糖 大さじ2 しょうゆ 大さじ5 根菜がたっぷり入り食感の違いも楽しめる定番煮物。 調理時間: 15分 カロリー:345kcal 塩分:3. 5g ジャンル:和風 レベル:簡単 調理手順 調理プログラム 【1 野菜類】 加圧時間 【3分→ソフトスチーム4分(自動設定)】 れんこんは2cm角の乱切りにし、薄い酢水にさらしておく。にんじんは2cm角の乱切りにしておく。ごぼうは皮をこそげとって小さい乱切りにし、薄い酢水にさらしておく。 こんにゃくはスプーンでちぎり、下茹でしてアクをとっておく。 圧力なべにサラダ油を熱し、鶏もも肉、れんこん、にんじん、ごぼう、こんにゃくを入れて炒め、【A】を加えたら圧力ぶたを閉める。 Prog1(野菜類)を選択し、タイマーセット3分で加圧する。ソフトスチーム4分(自動設定)が終わったら、圧力ぶたをあける。 煮汁をからませながら煮つめ、器に盛り付け、さやえんどうを添える。
圧力鍋でしいたけの含め煮 By Ukwcw 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
Description 時間のかかる含め煮も、圧力鍋ならすぐに味が染みますよ。 お正月やちらし寿司の具に。 干ししいたけ 12-15枚 ★しょうゆ 大さじ4. 5 戻し汁 ★と合わせて350ml 作り方 2 ★の調味料と戻し汁を合わせて350mlにする。 3 1と2を圧力鍋に入れ、圧がかかるまで 強火 、蒸気がシューシュー出たら、 弱火 で6分加圧し、自然放置。 コツ・ポイント 自然放置後に、蓋を開け、一度、軽く煮立たせると、ツヤが出ておいしくなります。 少し味が濃い目の仕上がりです。 このレシピの生い立ち ランチのそうめんの付け合せに、パパっと含め煮を作りたくて圧力鍋でやってみました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
質問日時: 2012/01/25 00:02 回答数: 7 件 圧力鍋で豚の角煮を作りました。 ティファールの圧力鍋です。 圧をかけたのは、20分です。加圧不足でしょうか? お肉がトローっとまでいきません。 調味料は、砂糖・酒・みりん・醤油。 ネギの青い部分と生姜もいれました。 最初に肉を焼きすぎたのでしょうか? No.
「おしいれのぼうけん」で有名な絵本作家 田畑精一さんが2020年6月7日死去されました。 「おしいれにぼうけん」は小さな時に読んでいた懐かしい絵本です。 子供の頃は「怖い絵本」というイメージが強く、絵がトラウマ的な感じだったのですが、 大人になってから読み返すと全然怖くないんですよねw 他野方も同じような感想を持っている方が多かったのでまとめてみました。 【おしいれのぼうけん】怖くてトラウマになった絵本!
『おしいれのぼうけん』から新しい挑戦をためらっている人に必要なたった「２つ」のことを学ぼう！｜メンドク 小説の名言からメンタルを変えて行動に変える「名言のトリセツ」
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『おしいれのぼうけん』の名言 おしいれって ねずみばあさんの くになんだよ。 だいぼうけんの できる ところなんだ。 『おしいれのぼうけん』から変えられる行動 新しいことに挑戦することにためらっている人が 挑戦するために必要なものを知ることができる 挑戦することへの考え方が変わる 『おしいれのぼうけん』のあらすじ さくら保育園にはこわいものが2つあります。 ひとつは「 押し入れ 」で、もうひとつは「ねずみばあさん」です。 「押し入れ」は、先生の言うことをきかないと子どもたちが閉じ込められてしまい、「ごめんなさい」というまで出してもらえません。 「ねずみばあさん」とは先生たちのやる人形劇に出てくる気味の悪い声で子どもたちを怖がらせるおばあさんの人形です。 お昼寝の時間におもちゃの取り合いでケンカになった、あきらとさとしはみずの先生に「おしいれ」に入れられてしまいます。 すると暗い押入れの壁の中から、ねずみばあさんがたくさんのネズミたちを引き連れて現れました。 そしていつのまにか押し入れの壁には別の世界に続くトンネルが現れていました。 あきらとさとしは手をつなぎ、おしいれの冒険へと旅立ちます。 2人は持っていたおもちゃの車と機関車に乗って、迫りくるねずみばあさんから必死に逃げます。 トンネルを抜け、無人の高速道路を走り、くさい下水道の中を流されて、たどり着いた先には・・・? 名言の状況 あまりにも出てこないあきらとさとしを心配したみずの先生は、これ以降押入れに子どもたちを閉じ込めるのをやめました。 代わりにこどもたちは率先して押入れの中に入って遊ぶようになりました。 なぜならさとしがみんなに押入れの冒険のことを話したからです。 「おしいれって ねずみばあさんの くになんだよ。 だいぼうけんの できる ところなんだ。」 そして、「押し入れ」と「ねずみばあさん」は子どもたちの大好きなものになったという結末の言葉です。 名言の本質 『おしいれのぼうけん』では「押入れ」と「ねずみばあさん」が怖いものから楽しいものへ変わりました。 その変化をもたらしたのは、 ではないでしょうか。 あきらとさとしが2人で手をつないで次々に現れる逆境にも協力しあったから、この冒険をくぐりぬけてねずみばあさんからも逃れることができたのです。 そして、最後はきちんと謝ることもできて精神的にも成長することができています。 余談ですが、この本の最初と最後の保育園の絵を見比べてみてください。 最初は門のところに 「あそびにはいらないでください」 という貼り紙がありますが、最後ではなくなっています。 これは作者が「保育園では思いっきり遊んでほしい」という願いを込めたものだそうです。 行動への応用 これを大人に当てはめるとどうでしょうか?