醸し人九平次（かもしびとくへいじ）の口コミ｜萬乗醸造｜愛知県名古屋市緑区－日本酒物語, ぬらりひょんの孫 羽衣狐 出産
「日本酒を銘柄で楽しむのではなくお米から日本酒を楽しむと面白いのではないか!」 と強く強調されていらっしゃいました。 今後の展望 ここで冒頭の 日本酒屋がなぜフランスのワイナリーにスタッフを長期研修として派遣し、実際にワインをかもしているのか… という話に戻します! その理由を伺いました。 「日本酒ブームと言われているが同じ醸造酒であり世界基準のワインにくらべるとまだまだ。そこで同じ醸造酒で世界基準のワインを実際に作ってみたら日本酒になにか活かせるのではないか、いい科学変化が起きて日本酒が進化するのではないか」とのこと。 あくまで日本酒を新たなステージにステップアップさせるためにワイン作りの現場にスタッフを研修として派遣しているそうです! 醸し人九平次「純米大吟醸 雄町」山田錦との違いが際立つ、ジューシィな一品 : 神奈川建一のお酒ブログ. 対談をおえて… 「フレンチ等世界の色々な食のシーンで日本酒が当たり前のように楽しまれる日が来る」 そんな可能性を強く感じワクワクした対談でした! 純粋に日本酒好きとして日本酒が世界基準になり色々な食のシーンで楽しめるようになれば日本酒がもっともっと楽しくなりますよね♪ 最後に個人的にお気に入りの写真をどうぞ! 萬乗醸造 作業風景 【関連】 あなた×お酒をもっと楽しく!有限会社油忠 高橋正典 【関連】 日本酒をリノベートし価値を向上させる 株式会社MIRAI SHUHAN山本祐也 日本酒の魅力を、すべての人へ – SAKETIMES
醸し人九平次「純米大吟醸 雄町」山田錦との違いが際立つ、ジューシィな一品 : 神奈川建一のお酒ブログ
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ああ、この一口以来、どうやら、私は九平次に恋をしてしまったみたいだ。 それ以後、九平次のラベルを見るたびなぜか心はドキドキ、おめめはクラクラ、ため息まじりに注文するようになっちゃったのだ。 もちろん今では、我がワインバー・アルファにも一升瓶で揃えてある。 ちなみに、 『純米吟醸 山田錦』 はより甘い香りが強く繊細な印象。 例えるならストロベリー・ショートケーキ。 辛口で切れがいいのでアペリティフにもお勧め。 限定品の 『袋取り斗瓶囲い 大吟醸』 は手間暇かけた逸品で、艶と華やかさを楽しめる。こちらはフルーツ・パフェといったところか。 うちではシャンパーニュ・グラスでサービスしている。 『醸し人九平次 純米吟醸 山田錦』 後ろのおバカづらはアルファのソムリエ君 どの銘柄にも感じられるのが洗練された「品のよさ」。 私は殊のほか「品格のあるもの」に弱いのだ。蔵のモットーは「気品・やさしさ・懐しさ」らしいが、全くそのとおりの出来栄えで感心する。 この「品」はどこから来るのだろう。 この美味しさはどうやって生まれるのだろう。 当然、お米や水は厳選しているだろうし、伝統の技と新しい技術は駆使しているはず。品質管理だって気を配っているだろう。だけど、そんなのどこの蔵元さんだってしていることだ。 恋した(! )女の勘からいくと、九平次氏や同級生だという杜氏さんの「センス」がいいのじゃないかと思うのだ。具体的にこの技術が・・・というのではなく、「醸し」の端々に必要なタイミングとかバランスとか按配みたいなものを見極める「センス」が、いわゆる「イケてる」のではないかと思うのだ。いや、絶対そうに違いない。 醸造の教科書には載ってない、ちょっとしたこの「醸しのセンス」「醸しの感性」が「イケて」なければ、一口で一目惚れさせるようなお酒は生まれてこない。 恋する女の勘は、鋭いのだよ。 あああ、やっぱり醸し人たちに会ってそのあたりぜひ確認したいものだな~。 超限定品! !『醸し人九平次 大吟醸 袋取り斗瓶囲い』 ラベルの文字の赤色が印象的。シャンパーニュグラスに入れて ● 萬乗醸造 TEL:052-621-2185 ※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。 ※メニューや料金などのデータは、取材時または記事公開時点での内容です。 更新日:2002年06月02日
1 名無しさん 23:27:02. 73 ID:sj1eFVHt0 ぬらりひょんの孫 10 (ジャンプコミックス) 2 名無しさん 23:27:51. 63 ID:sj1eFVHt0 かわいい 4 名無しさん 23:29:49. 40 ID:sj1eFVHt0 美人 5 名無しさん 23:30:29. 11 ID:YMW8Hzs50 つららに睡眠薬飲ませて犯すエロ同人すき 21 名無しさん 23:35:15. 41 ID:YyItg3Hq0 >>5 タイトルハラ 48 名無しさん 23:41:14. 66 ID:YMW8Hzs50 >>21 つらら睡眠姦 やったと思うけどうろ覚えやわ 61 名無しさん 23:43:41. 81 ID:YyItg3Hq0 >>48 サンガツ! 6 名無しさん 23:30:33. 79 ID:+Bu27D97a 自分はつららちゃん 7 名無しさん 23:31:03. 71 ID:TMY/KsPM0 いつのまにか共闘してた 9 名無しさん 23:31:43. 98 ID:sj1eFVHt0 なつ 10 名無しさん 23:32:26. 02 ID:RFmLRzTb0 このシーンがピーク 11 名無しさん 23:32:56. 19 ID:F1w1pg6n0 所詮打ち切りマンガ 12 名無しさん 23:33:11. ぬらりひょんの孫 羽衣狐 出産. 79 ID:sj1eFVHt0 かっこかわいい 14 名無しさん 23:33:37. 16 ID:WlmxISoC0 つららちゃんもカナたゃんも可愛いんだ😙 15 名無しさん 23:33:38. 09 ID:RFmLRzTb0 ヤリマン 16 名無しさん 23:33:40. 49 ID:rttTCWGn0 ヒロインの中に1人なんでいたのか分からない子がいるよね 19 名無しさん 23:34:46. 27 ID:TMY/KsPM0 >>16 花開院ゆらって登場時クッソブサイクだった気がする 17 名無しさん 23:34:29. 13 ID:XrhrxBpf0 雪女とかいう勝利属性 18 名無しさん 23:34:29. 83 ID:sj1eFVHt0 ボスオーラが凄い 20 名無しさん 23:35:03. 68 ID:vV4XBkMjd こいつ死んでからすぐ打ち切りで草 22 名無しさん 23:35:28. 33 ID:bO/DDv3va よさぬかベイマックス 23 名無しさん 23:35:41.
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