野寄 聖 統 和 テイスト
常識にとらわれないデザインの日本酒を発見!味も絶品! どうも、ヤマゴリラです 先日、友達と宅飲みをしました! 自分たちで酒を持ち寄り、おつまみを作って飲む至福の時 この10連休、最大限楽しもうぜ!という仲間で大盛り上がりでした。 そんな中、僕が持っていたお酒が、これです。 仙介 白麹 です! ウサギがかわいい!シルバーを基調とした色使いが、水墨画をイメージする和テイストなデザインで、普段イメージする日本酒のラベルとは違った印象です! 野寄聖統の新着記事3ページ目｜アメーバブログ（アメブロ）. 瓶も、どことなく ワインボトル のような印象なのがまたおしゃれです 肝心の味はというと、 香りが高いのに、後味がすっきり! 何杯でもいけちゃうおいしさでした 友達にも大人気で、あっという間に空になってしまいました。 正直、もっと飲みたかった。。。 名前は、普段は焼酎用として使われている白麹を使用している珍しい日本酒であることから名前を取ったそうです。 お酒のデザインにこだわっている日本酒は、おいしい日本酒が多いように思います♪ 野寄聖統さんも、お酒がお好きで福島のカフェには多くのお酒が飾ってあります。 さすがに、日本酒は保存が大変ですが、おしゃれな空瓶なら飾っても面白いかもしれません! 今度、プレゼントしてみようかな では、次回をお楽しみに!
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雇用を通じて社会を支える企業になる たい焼き甘味処おめでたいの店舗外観 たい焼きは安心の国産材料。季節毎に餡子を変えているのだそう 濱中 それにしても、この「おめでたい」は本当に居心地の良いお店ですね。内装には和のテイストがちりばめられていて、なんだかホッとしますし、キッズスペースがあるので親子連れの方も利用しやすそうです。たい焼きだけでなくほかのメニューも充実している点も魅力ですね。 野寄 ありがとうございます。当店は2020年の4月にオープンしたばかりなんです。甘いものが好きな方をターゲットにしたのはもちろん、外国人の方がよく泊まるホテルが近くにあるので、その方たちに日本文化を紹介する場所にもなればと思いました。 濱中 なるほど! 大阪府大阪市 雑貨店・飲食店などの運営 ありがとう市場 たい焼き甘味処おめでたい 株式会社おおきに 代表取締役 野寄聖統 | 仕事を楽しむためのWebマガジン、B-plus（ビープラス）. 多様性に配慮した、店のつくりやメニュー展開なんだなぁ。 野寄 そのため当店では、たい焼きなどを召し上がっていただけるほかにも、甲冑を着て写真を撮る体験遊びなども紹介しています。せっかく旅行に来たのだから、外国人の方にいろんな日本文化を楽しんでもらえたら嬉しいからですね。ただ、オープンした時期がちょうど新型コロナウイルスの流行と重なってしまいまして・・・。 濱中 それは非常に残念でしたね・・・。海外からのお客さんにも来てもらえるように、早く収束してくれることを祈るばかりです。 野寄 おっしゃるとおりですね。ですので、集客はもちろんのこと、このタイミングを活かして、どうしても雇用の壁があるハンデキャップを持っている方や外国人の方などを積極的にスタッフとして採用することにしたんです。いろいろな能力、属性や文化、できることできないことがはっきりしている中、チームとしてお互い尊重し補い合いながら、それぞれのできるところにフォーカスを当てて、お店も仲間も一緒に成長する場にしました。働きながら、世の中に価値を提供して喜んでもらえることで自信もついて、自立の支援になればと思います。また、お子様が小さい内からさまざまな大人と触れ合うことで、姿が違う人種が違う言語が違うのが普通だと、人と比べて偏見や差別するような概念がなくなるんじゃないかと思ったんですよ。 濱中 それは素晴らしい取り組みだと思います! ちなみに、たい焼きづくりの技術は簡単に覚えられるものなんですか? 野寄 従来のガスで焼くスタイルですと火加減が難しく、職人的な感覚で焼き方を覚えなければいけません。でも、当店では温度と時間を設定するだけできちんと焼き上がる電気のシステムを導入していますので、慣れていなくても均一に焼き上げることができるんですよ。たい焼きだけに限らず、職人や調理師でなくとも全員が同じクオリティのお料理をお出しできるように、メニューや工程を考えマニュアル化しました。 濱中 それなら未経験の方でも、短期間で戦力になれそうですね。 野寄 はい。現在は10人ほどのスタッフがローテーションで業務を行っています。チームを組むことで、それぞれが苦手とする分野をフォローできますからね。料理はマニュアルどおりに実践すればよいので、もう一つの大事な品質の気配りや気遣いはそれぞれが経験していく中で気付いて、そして互いに信頼を築いていってもらいます。これも今後自立していくうえで大事な職業観であり、人生観だと思います。 濱中 顧客へのサービスや雇用制度など、さまざまな面で「社会の役に立つ」という目的を形にされていると感じます!
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この口コミは、野寄聖統さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら 1 回 昼の点数: 5. 0 ~¥999 / 1人 2011/06訪問 lunch: 5. 0 [ 料理・味 5. 0 | サービス 5. 0 | 雰囲気 5. マップナビおおさか | トップ. 0 | CP 5. 0 | 酒・ドリンク 5. 0 ] マスターの大ファンです {"count_target":" ", "target":"", "content_type":"Review", "content_id":2890084, "voted_flag":null, "count":5, "user_status":"", "blocked":false, "show_count_msg":true} 口コミが参考になったらフォローしよう この店舗の関係者の方へ 「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら 店舗基本情報 店名 森のくじら ジャンル コーヒー専門店、カフェ、カレー(その他) 予約・ お問い合わせ 06-6136-3338 予約可否 住所 大阪府 大阪市福島区 福島 6丁目11-13 シャトー西梅田1F 大きな地図を見る 周辺のお店を探す 交通手段 JR福島駅徒歩10分以内 JR大阪 阪神阪急 地下鉄各線梅田 徒歩10分以内 福島駅から420m 営業時間 9:30~20:00(19:30L. O. ) 日曜営業 定休日 不定休 新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 予算 (口コミ集計) [昼] ~¥999 予算分布を見る 席・設備 席数 26席 個室 無 禁煙・喫煙 全席禁煙 駐車場 空間・設備 オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり 携帯電話 docomo、au、SoftBank 特徴・関連情報 利用シーン 一人で入りやすい | 知人・友人と こんな時によく使われます。 ホームページ オープン日 2010年2月1日 初投稿者 snow. h (0) 最近の編集者 d62eb3 (0)... 店舗情報 ('21/06/18 11:34) カミュcamus (663)... 店舗情報 ('14/11/08 22:09) 編集履歴を詳しく見る 「森のくじら」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。 ご登録はこちら 食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。 店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか?
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