カレー将軍 鼻田香作の「最狂ブラックカレー」を最高に美味しく再現してみたい。試行錯誤で仕上げたものがこれだ！ | まごころ365
食べ物に詳しくないので宜しくお願いします。 料理、食材 梅干しをつけて3年目になります。今年は4キロほどと今までにないくらい大量につけました。今日土用干しを3日かけてすませ、梅酢の入った瓶に戻しましたが、梅の量の三分の一くらいしか梅酢がありません。 上のあたりは梅酢に全く浸かっていないのですがこれで大丈夫でしょうか? 先輩方ご教授お願いいたします。 料理、食材 メイドカフェやコンカフェのオムライスの話です。 定番メニューのオムライスに、恒例のお絵描きをしてもらいますが、オムライス本体ではなく、皿のフチにまで満遍なくケチャップで描かれた場合、フチのケチャップも平らげて良いものなのでしょうか。 周囲のケチャップ含めて完食すると、フランス料理の皿に垂らされたソースをすくうように、スプーンですくった跡が残り、なんだか皿が汚くなります。 あれは残すべきなのか、完食していいものなのか、先人の皆さん教えてください。 料理、食材 牛肉のドリップと鮮度について 真空チルドに牛肉を入れて忘れており、消費期限が切れてから3日目です。 やばい!もう食べられないかなーと思っていましたが、見たところ真空チルドのおかげかドリップが買った時同様全く出ておらず。色も変わらず、パックの外からは特ににおいの変化は感じません。 もちろん消費期限切れたものを食べるかどうかは自己責任になるので、それは重々承知です。(真空チルドも期限を延ばすことはできないということも承知しています) しかし期限内でもドリップが出ているお肉もあるのに、全然出てないって事は、十分加熱すれば大丈夫ってこと?と疑問に思いました。 牛肉が傷んでいるのとドリップの量が比例しない場合はあるのでしょうか? 皆さんは消費期限切れのお肉食べた経験ありますか? 料理、食材 パセリだったか、セロリだったか、アスパラだったか忘れてしまいましたが、 食材の持つカロリー<その食材を消化するのに必要なカロリー 故に、食べれば食べるほど痩せる。 それは本当ですか? 料理、食材 好き好んで食う人は味覚音痴だと思う食べ物で思い浮かんだのは? 私はマクドナルド! 虫とか、うんちとか、土とか明らかなゲテモノは却下して。 料理、食材 ももは8月になってようやくまともに甘い味がするんですね? さばいた魚が泳ぐ!?『包丁人味平』のスゴ技"骨泳がし"を再現する板前が存在した！ (2014年12月5日) - エキサイトニュース. 料理、食材 一升餅って大体どれくらいの重さですか? 料理、食材 川魚の名前を教えてください 滋賀県の川でつかまえました。 2種類います。 名前を教えて欲しいです。 食べられるかも分かれば知りたいです。 よろしくお願いします。 釣り 食材は毎日買いに行きますか?
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夜はホワイトカレーも食べられる居酒屋として営業!
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料理、食材 うどんは靴ヒモとして使用可能ですか? 料理、食材 愛媛県の質問です。 松山鯛めしと宇和島鯛めしはどちらがお好きですか? おでかけグルメ ジャイアン コーンは、 シャキシャキですか? 料理、食材 私は、馬刺しを食べます。産地である熊本県の隣の大牟田市在住で、スーパーでは売っています。東京の調布市出身の嫁は、馬刺しは食べません。全国的にスーパーなどで売られているポピュラーな食べ物と違うんでしょう か? 料理、食材 腐ったブロッコリーを炒めて食べました。どうなりますか? 料理、食材 暑くて食欲というか 食べる気力がありません。 バナナなら手軽だし 栄養も豊富なので食べられるのですが 一日に2~3本は食べ過ぎですか? なにか身体に害がありますか? 料理、食材 もっと見る
神保町で人気のカレー ランキングTop20 | 食べログ
店長の下村さん。カレーは毎日、店舗で小麦粉を炒めるところから仕込んでいるとか。 『MAJI CURRY』店舗詳細 カレー屋 ばんび パンチの効いた辛さと濃厚さに、長きに渡って中毒になるファン多し! 柔らかく茹でてから素揚げされたじゃがいもが、ばんびのカレーのポイント。 2020年3月に移転した『カレー屋 ばんび』。看板メニューのポークカレー940円は、パンチの効いたカレーと合わせ、スプーンでほぐれるほど柔らかく煮込まれた三枚肉、一度茹でた後に揚げた食感のいいジャガイモが特徴的な一品。旨味にプラスされた重層的な辛さの秘密は、ご主人こだわりのタイカレーのスパイス。夜は居酒屋営業も! ローストポークハーフ500円と、ラッシーハイ550円。ラッシーハイはなかなか濃いので飲みすぎ注意! 包丁人味平 カレー戦争 無料. 『カレー屋 ばんび』店舗詳細 インドカレー カーマ インド式スパイスカレーの人気店は、毎日食べたい滋味あふれる味 卓上に添えられた粉チーズをかけるとまろやかな味に、添えられたパイナップルとレーズンのはちみつ漬けも良いアクセント。 1995年創業の『インドカレー カーマ』。こちらで食べられるのは南インド風のチキンカレー900円、北インド風のキーマカレー900円、チキンカレーをアレンジしたやさいカレー1050円の3種類。一番人気のチキンカレーは小麦粉を一切使わず、野菜の旨味が詰まったスープがベースとなったサラサラのカレー。二代目店主が守り続ける、体に染み渡るような優しい味をぜひ。 2019年に創業者の父親が体調を崩したことから、現在二代目として奮闘中の大野将太さん。 『インドカレー カーマ』店舗詳細 カリー&ワヰン ビストロべっぴん舎 神保町本店 薬膳カリーから漂うスパイスの香り 赤のべっぴん薬膳カリー1000円はコーヒー付き。 店内はスパイス濃厚な空気が充満。炒めたタマネギに、ホールスパイスを加え、香りがたったらパウダースパイスを投入。香味野菜を赤白ワインで煮込んだスープと合わせた薬膳カリーは、13種のスパイスがえも言われぬハーモニーを奏でる。「沈殿しやすいので、かき混ぜてから少しずつご飯にかけてみて」と、店主の志賀弘唯(ひろゆき)さん。さらりとした口当たりが汗を呼び、ビール恋しや! 夜はタンドリーチキン ハーフサイズ580円、チーズの盛り合わせ980円をグラスワイン680円で。 『カリー&ワヰン ビストロべっぴん舎 神保町本店』店舗詳細 カレーノトリコ 具材とルーを調和させるスパイスの妙技 インド風とドライのあいがけカレー1300円。 ご飯の横はインド風。バリッと焼いた鶏肉に、どんな具材にも合うようスパイス配合を考えたルーをかけ、桜の香りがするハーブ、カスリメティを散らす。上は、粗挽き合挽肉とマスタードシードが存在感大のドライカレーで、どこを攻めても口中がザワザワとにぎやかだ。店主・田邉周平さんは「食感を大事にしています」と、断言。「近隣のサラリーマンのパワーになれば」と、期間限定品も仕込む。 カウンター10席。終日ウルフルズが流れる。 初来店時にもらえるカード。提示で前回の辛さプラス10辛できて、無限の辛さに挑戦!
ブラックカレー 、美味しいですよね。 ご当地カレーをはじめ、今やブラックカレーも全国に定着してきていますが、実は30年ほど前に 「包丁人 味平」 という漫画で登場しています。 「包丁人 味平」は、「 食戟のソーマ 」が人気の週刊少年ジャンプ掲載で、料理漫画の大先輩。 登場したブラックカレーは物議を醸した 伝説の回 で、数ある料理漫画の中で未だかつて超えたものがありません。 出典元:包丁人味平 (原作:牛次郎 漫画:ビッグ錠) 出典元:包丁人味平 (原作:牛次郎 漫画:ビッグ錠) 出典元:包丁人味平 (原作:牛次郎 漫画:ビッグ錠) え!国民的料理カレーライスから、まさかの神発言?! こら、テーブルの上で踊るんでない! 規制がない時代の漫画だから、もう何でもありな感じですね。 ブラックカレーを食べるばっかりでおうちで作ったことがない私が、 「最狂・・・」ではなく最高に美味しくなりますようにという意味を込めて チャレンジ。 すべてのカレーが美味しく笑顔溢れるものになりますように。 最高に美味しい?ブラックカレーに挑戦してみた まずは、出来上がりからどうぞ。 はい、黒いです。ここまで黒くしました。 着色料をいれたわけでも何でもありません。 スーパーに販売されている食材 を使って再現しました。 ブラックカレーは、 スパイス を含め たくさんの材料 を使用します。 スーパーの規模によってスパイスの品揃えがバラバラなので、お近くのスーパーで見つからないときはネット通販を使うとよいでしょう。 カレーで使用するスパイスを楽天市場でチェック!