豚ばら肉なすピーマン豆板醤ピリ辛味噌炒め By ほっこり～の 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
Description 甘辛味噌でご飯がススム~♪メインのおかずより先に完食しちゃう我が家の定番です!! 豚肉(何でも) 100~150g ★味噌 大さじ1. 5杯 ★水か酒(味噌をのばすため) 20㏄位 ★砂糖 小さじ1. 5杯 作り方 1 なす、ピーマンを 一口大 の 乱切り にします。 豚肉も切り落としなどでなければ大きめな 一口大 に切ります。 2 フライパンに油小さじ1杯位を熱して豚肉を炒めます。 ※バラ肉など油の多いお肉の場合は油の量は半分位に減らしてください 3 豚肉にある程度火が通ったら油小さじ1.
- なすとピーマンの豚肉甘味噌炒め by もへほっぺ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
- なすとピーマンの甘味噌炒めです☆少ない油で旨旨に♪ レシピ・作り方 by ゆんゆんゅん｜楽天レシピ
なすとピーマンの豚肉甘味噌炒め By もへほっぺ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
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なすとピーマンの甘味噌炒めです☆少ない油で旨旨に♪ レシピ・作り方 By ゆんゆんゅん｜楽天レシピ
きょうの料理レシピ なすは砂糖と油との相性が抜群。こっくりみそ味でご飯がモリモリすすむ、おかずの代表選手です! 撮影: 今清水 隆宏 エネルギー /440 kcal *1人分 塩分 /4. 70 g 調理時間 /20分 (2人分) ・なす 2コ ・豚バラ肉 (薄切り) 100g ・ピーマン ・白ごま 大さじ1 ・ごま油 大さじ2 ・砂糖 大さじ2 ・みそ 大さじ3 ・しょうゆ 1 なすはヘタを落とし、皮をしま目にむく。大きめの乱切りにして水に2~3分間さらし、水けを紙タオルなどで拭き取る。! なすとピーマンの甘味噌炒めです☆少ない油で旨旨に♪ レシピ・作り方 by ゆんゆんゅん｜楽天レシピ. ポイント 水けが残っていると油を吸いにくくなるので、紙タオルなどでしっかり拭く。 2 豚肉は3cm幅に切る。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、一口大の乱切りにする。 3 白ごまは軽くフライパンでいり、紙タオルの上で軽く刻む。! ポイント からいりしてから刻む、このひと手間でぐっとごまの香りがたつ。 4 フライパンにごま油大さじ2を中火で熱して豚肉を炒める。色が変わったら、なすを加えて炒める。なすに油が回ったら、ピーマンを加えて炒め合わせる。 5 全体に油が回ったら砂糖大さじ2を加え、全体にまぶしつけるように炒め合わせる。! ポイント 先に砂糖だけを全体にまぶし、なすの水分を引き出す。みその辛さによって砂糖の量は調整する。 6 みそ大さじ3を加え、弱めの中火でじっくりと炒め、味をからめる。しょうゆ大さじ1と 3 のごまを加えて炒め合わせる。 全体備考 このレシピは、2011/10/26に再放送しました。 2011/06/29 【なす・トマトで ふたりの料理ショー】なすで このレシピをつくった人 斉藤 辰夫さん 大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、同校で教職員として日本料理の教授となる。パリ、スイス、ワシントンでも料理に携わる仕事をした国際派の料理家。 その後、エコール辻東京で専任教授を務める。 枠にはまらないユニークで新鮮な発想とわかりやすい指導に、幅広い層のファンがたくさん。現在は東京・国立で料理教室『斉藤辰夫料理スタジオ』を開いているほか、テレビや雑誌、講演などで忙しい毎日を送っている。著書に『煮もの』・『焼きもの』『全プロセスつき!基本の和食!』(ともに主婦と生活社)、『おいしい和食の大事典200』『和英つき 和食の辞典』(ともに成美堂出版)、『斉藤辰夫のいちばんかんたんな和食』(NHK出版)など多数。 現在、『NHK WORLD 』 "DINING WITH THE CHEF"に出演中。 もう一品検索してみませんか?
関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ なす全般 関連キーワード 和食 ご飯に合う ビールに合う お弁当 料理名 ナスと豚肉のなべしぎ 遊星。. なすとピーマンの豚肉甘味噌炒め by もへほっぺ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. :*・゜ 身体にいいもの、安く美味しく、楽しくいただきます~(*'ー'*)♪ 関西の味付けなので、ほとんどのレシピは薄味です。 濃い目がお好きな方は味を見ながら、調味料を増やしてくださいね。 ガッツリより、おつまみ的なメニューが大好き! 今夜のお酒のおともが見つかりますように。。。♪ 最近スタンプした人 レポートを送る 7 件 つくったよレポート(7件) かのんオーレ 2021/08/02 16:43 ヌーピー殿 2021/03/28 20:01 eina 2019/09/26 20:11 がんこママ 2018/08/28 06:12 おすすめの公式レシピ PR なす全般の人気ランキング 1 位 簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し 2 めちゃめちゃゴハンがすすむ!茄子と豚肉の味噌炒め 3 なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし 4 簡単!麺つゆで作る!ナスの煮浸し♪油も使わないよ! あなたにおすすめの人気レシピ