サバ缶で簡単☆ほっぺが落ちる『サバ大根』 By Pabuちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品
関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ さば缶 大根の煮物 大根 関連キーワード さば缶 大根 煮物 簡単 料理名 さば大根 みさきらりんず 上から18歳・14歳・6歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*) 定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで 手広くやっております♡ 定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(>人<;) 最近スタンプした人 レポートを送る 25 件 つくったよレポート(25件) kimonobelt 2021/05/18 21:02 のりまささん。 2021/05/09 18:59 きのう何食べた? 2021/04/19 22:25 あまあい 2020/12/25 12:07 おすすめの公式レシピ PR さば缶の人気ランキング 1 位 缶詰で簡単♪鯖と玉ねぎの味噌煮 2 サバ缶とトマトの冷やしうどん 3 簡単!サバ缶ときゅうりのサラダ 4 さば缶で簡単!鯖と大葉の混ぜご飯 あなたにおすすめの人気レシピ
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さば大根
くせのあるさばも、しょうがをきかせて風味よく。大根は大きめに切って、甘みを存分に味わいます。
料理:
撮影:
鈴木雅也
材料 (4人分)
大根 1/2本
さば(三枚におろしたもの) 1尾分
しょうが(大) 1かけ
酒 1/4カップ
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
熱量 244kcal(1人分)
作り方
大根は厚さ2cmの輪切りにして皮をむき、4つ割りにする。
さばは一枚を4等分して、皮目に包丁で切り目を入れる。しょうがは1/4量ほど残して、皮つきのまま薄切りにする。残りは皮をむいてせん切りにする。
鍋に大根と水2と1/2カップを入れて、弱めの中火にかけ、15~20分ほど煮る。大根を鍋の片側に寄せ、薄切りにしたしょうが、酒、しょうゆ、砂糖を加える。さばを皮目を上にして強火にし、煮立ったらアクをすくい取る。
アルミホイルなどで落としぶたをして、ときどき煮汁を全体に回しかけながら、弱めの中火で15分ほど煮る。
みりんを全体に回しかけ、ふたをせずに5分ほど煮て火を止める。器に盛って、しょうがのせん切りをのせる。 (1人分244kcal)
レシピ掲載日:
1995. 2. 17
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