2020年 12月の記事一覧 – ページ 2 – イタリア観光ガイド / 妻が膵臓癌になりました アンチ
ローマの中心部からややハズれたところにある「サン・フランチェスコ・ア・リーパ教会」。2度め、3...
アウディトレ リストランテ ブラッセリア周辺のグルメ 5選 【トリップアドバイザー】
イタリアの食べ物 2018. 10. 13 2018. アウディトレ リストランテ ブラッセリア周辺のグルメ 5選 【トリップアドバイザー】. 04. 10 イタリアの肉料理といったら、 フィオレンティーナ が有名ですね。 フィオレンティーナ とは フィレンツェの名物料理 の 巨大なステーキ です。テレビの旅番組や料理番組などで見たことがある方もいるかと思います。 もう一つ、似たような肉料理で コスタータ という料理をご存知でしょうか? フィオレンティーナもコスタータも一言でいえば骨付きの巨大なステーキです。 フィレンツェで食べるとフィオレンティーナという名前になるのかな? と思っていたのですが、違うんです! イタリアで食べてみたい肉料理フィオレンティーナとコスタータについて、まとめてみました。 フィレンツェ名物フィオレンティーナ トスカーナ地方の名物料理といえば肉料理。 その中でも、 フィオレンティーナはフィレンツェを代表する料理 です。 フィオレンティーナ(Fiorentina) は、正式には ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ(Bistecca alla Fiorentina) といいます。 フィレンツェ風のステーキという意味ですね。 フィオレンティーナの部位 フィオレンティーナは、 キアニーナ牛(Chianina) というトスカーナ地方の高級牛を使った骨付きのステーキです。 フィオレンティーナの特徴は、骨の形がアルファベットの T であること。 つまり、 Tボーンステーキ ですね。 フィオレンティーナに使われるお肉の部位はというと、文字通り骨の形が T の形をしています。 そして、 片方がフィレ肉(filetto)、反対側がサーロイン(lombata) です。 フィオレンティーナの焼き方 フィオレンティーナの作り方はとてもシンプル。 厚さ5ー6センチ に切った大きな肉の塊を 炭火 で焼きます。 味付けは塩こしょうのみ なんです! 基本的な焼き加減は アル・サングエ(al sangue) 。サングエとは血の意味なので、アル・サングエは レア ですね。 イタリアの牛肉は日本のお肉と違って脂身が少ない赤身肉 なので、焼きすぎるとパサパサになるのでレアが一般的なんです。 炭火で焼くため、大きな塊でないとうまくアル・サングエに焼けないため、 注文はだいたい 1キロから になります。 フィレンツェで食べたときには、注文する時にいくつかお肉の塊をテーブルに持ってきてくれてそこから選びました。5人で1.5キロのお肉を注文しました。 かなりのボリューム!!!
骨付きステーキ「ビステッカ」を食べるなら! 「ビステッカ」という料理をご存知だろうか。「はて、何語…?」という方ももちろんいるだろう。 ビステッカとは、イタリア語で「ビーフステーキ」のこと。イタリア屈指の高級ブランド牛"キアニーナ"の産地である、トスカーナ州の名物料理だ。 使う部位はTボーン。サーロインとヒレ、ふたつの部位がついた骨付き肉を豪快に焼き、肉そのもののおいしさを味わうのがビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ。この豪快さが、なんともイタリアらしい。 今回は、東京でビステッカを食べられるおすすめイタリアン3軒をご紹介。花の都ならぬ、肉の都フィレンツェに行った気分でかぶりつこう! 【広尾】ビステッカの本場・トスカーナの味をそのまま提供!『イルブッテロ』 今から25年ほど前、巷にはイタメシブームが訪れ"日本流イタリアン"が大流行した。そのさなかに「本当のイタリアンを日本人に知ってほしい」とイタリア人オーナーによって作られたのが、広尾の人気イタリアン『イルブッテロ』だ。 ここで味わえるのは本場イタリアそのままのトスカーナ料理。日本最大級という11トンのピザ窯で焼かれる「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」は他の店では味わえない、と評判だ。 指3本分の厚みというボリュームの肉塊を、岩塩とコショウのみで味つけ、ダイナミックに薪で焼き上げる。肉汁のうまみと脂の甘さがダイレクトに伝わり、サーロインとフィレの味の違いをじっくり堪能できる。 余計なものは何ひとつ加えない、そのシンプルさがトスカーナ料理の神髄。直球で投げ込まれる焼きたてジューシーな肉との真剣勝負に挑もう。 リストランテ イル・ブッテロ 住所 〒150-0012 東京都渋谷区広尾5-13-3 電話番号 050-3490-1639 営業時間 月~土 ランチ:11:30~14:30(L. O. 14:30) 月~土 ディナー:18:00~23:30(L. 22:30) 日 ディナー:18:00~23:00(L. 22:00) 定休日 無 ぐるなび ※本記事に掲載された情報は、取材日時点のものです。 ※電話番号、営業時間、定休日、メニュー、価格など店舗情報については変更する場合がございますので、店舗にご確認ください。 店舗の詳細を見る 【大手町】火入れの手間が半端じゃない! 肉を楽しむ本気のイタリアン『Carnesio』 近年、大規模な再開発によって注目を集めているのが大手町エリア。大手企業の本社など高層ビルひしめく中にあるのが『Steak & Trattoria Carnesio 大手町(ステーキ&トラットリア カルネジーオ)』だ。 肉を知り尽くした加藤俊明シェフによるビステッカは、炭火で勢いよく豪快に焼きつけ、さらにオーブンでじっくり火入れ、仕上げに皿の上でカットしてから焼くという3段階。 それだけでも十分手が込んでいるが、さらにオーブンに入れる際には和牛の脂をのせて乾燥を防ぎながら焼く、という手間のかけよう。これでおいしくないわけがない。カットされた肉の美しいロゼ色に、歓声があがること間違いなし。 薬味はニンニク、山葵、醤油が用意されているので、なじみのあるものを好みでつける。コスパもよく、オープンな雰囲気なので、大人数で和気藹々と塊肉を楽しみたい!
2021/06/13 01:45 最近、ブログの更新が少なくなってきました。 原因としては、なかなか集まる機会も少ないから話題も少ないってのもあるのですが それ以上につらいのは、お別れが多くてね。 この病気に関わったら、生存率から見てもお別れの方が多くなるのは仕方の無いことかも知れないけど でも、やっぱり、ツラいですよ。 いや、医療従事者の方がツラいんだろうな。 そんなことを過去にブログにも書いていましたが、 その一端を実感しているかのような今日この頃です。 関連記事 膵がんサロン 膵がん/胆管がん教室のお知らせ (2021/06/29) テンションあがらず (2021/06/13) 膵がんのゲノム医療 (2021/03/28) 感動の写真 (2021/02/27) 教育方針の変更 (2021/01/24) 早期診断に糖尿病のヒント (2021/01/02) すい臓癌の最新の生存率 (2020/11/26) ・ すい臓癌関連の書籍をお探しですか? Re: 同じです まぁ、実際の会話でも同時に喋ることはないので運用次第のような気もします。 また不安や疑問・不満を抱え込んでいる人にとっては、とにかく喋ってもらうことは重要ですから「無いよりはマシ」なんでしょうが・・・ 同じです 同じですわ。 直接会うことができない。リモートではやはり対面とは違う。 ワイワイガヤガヤという集まりにはなりにくい。 でもリモートでも楽しみにしてくれている方はいるのですが・・・ パンキャンの眞島さんが月一で始めるというから、私が出しゃばることもないのかなと。 アッキ―さんなど、次々にとなると、落ち込みます。
(13. 11. 16 .放射線の副作用で肛門が縮み、排便時出血。便秘気味) (13. 28 :追加注文。かわりないが、放射線の副作用で肛門が縮み、排便時出血のいついては病院からの塗り薬で対応できている) (13. 29) リンパ節転移部、小さくなり、骨盤転移も少しだったのが、まだ小さくなった! PSA は 0. 84 、まで下がった!! 次回からは放射線の範囲も狭くなる、との事。 72才 男性 肺癌 肺癌 余命半年を宣告され、抜いても抜いても溜まる水・・・。 もう半年をとうに過ぎ、2年目に入ろうとしています。 の苦しい状態が今はウソのようで、今、生きる事の嬉しさで充実しています。 まだ小さな影はあるようですが、このまま漢方を続け、乗り越えたいと思います。 44才 女性 乳癌 ウィルさんとの御縁も、もう4年になりますね。 先日の検査も異常なし、でした!
先月から鹿茸とパナパールの 2 剤に減らしていますが、 おかげさまで相変わらず好調です。 このまま続けて行きたいと思います。
まだ完治ではないので継続中。 複合型熱中症 熊本市 S さん、 54 才、女性 連日、営業で飛び回っていたが車での乗り降りも多く、エアコンの効きも悪かった。 熱中症対策でかなり多めの水を飲んでいたが、とうとうダウン。 病院に搬送され点滴を丸 2 日受けるも、吐き気、めまいが改善せず、強引に退院・・・。 ご主人が来店。 以前、メニエルと診断されたことがある。 微熱が続いていたと言う事で、夏独特の肝の疲れからくる、嘔吐・下痢の風邪症状 メニエルと診断されたことがあり、小水の回数も水を飲んでいるにも拘らず少ないので、典型的な水毒症。 柴胡桂枝湯、胃苓湯、苓桂朮甘湯の 3 剤で、翌日回復。 蕁麻疹 益城町 K さん、 65 才、男性 庭の草刈りをしたいたら、それが引き金か、蕁麻疹が出て、病院で抗ヒスタミン剤とステロイド軟膏が出されたが 4 日しても少しマシになった程度で完治しない・・・ かなり疲れている、微熱もある、との事で、肝臓の疲れを取るとる茵陳五苓散、柴胡桂枝湯。 翌日蕁麻疹が引き、体もラクに。 茵陳五苓散は今も継続中 膀胱がん 千葉県 T . I 様 61 才 男性 血尿があったので検査すると 7 ㎜の癌が発見され、手術。 抗癌剤の副作用で嘔吐が激しい。 抗癌剤の効果を邪魔せず、副作用対策にもなるような紅参エキスとブナシメジ・エノキタケエキス、体力をカバーして新鮮で健康な血液産生の原料になる牡蠣エキスを。 もう 5 年になるが、抗癌剤を止めても警戒していた再発もなく元気。 (この病気については薬事法上、「これで癌が治った」とは言えません。あくまでも保健薬としてお出しした、と言う事ですので、ご了承下さい) 前立腺癌 2013 年 9 月 2 日 天草市 H さん 64 才 男性 PSA4000 超 骨転移(腰) 肺にもかなり転移が見られ、余命 1 年と宣告された(本人はまだ元気) 免疫力を上げるサプリ 血流を改善する紅蔘エキス を服用開始、継続中 (13. 9. 17) 生体検査の結果・・・スコア8 ⇒はじめから高かったと思われるので、引き続き経過観察 (13. 30) 検査結果 やはり 肺、リンパ節、骨盤に転移している ⇒それははじめから言われていた事。これからなので頑張りましょう。 放射線治療の予定 ⇒副作用対策に正茸仙、正官庄は欠かさずに (13. 10. 4) 放射線治療の為に検査したら PSA4000 超⇒ 560 に下がっていた 前回に検査からは転移していない!
「胃の痛みがなくなり、アレルギーまで良くなりました」 痩せて、顔色も悪く、いつも疲れていた僕が、 3ヶ月経った今、疲れどころか、アトピーまで治まり、今は食欲旺盛です。 食べ物、って、こんなに美味しかったんですね! それと、夜もぐっすり眠れるようになった事、これも感謝しています! 「主人のめまいが治りました」 門口さん、主人がウィルさんの漢方薬を飲み始めて1週間になりますが、この数年、毎年春先に悩んでいた眩暈がうそのように治りました! 指摘されたように、冷たい水を飲むのを控え、温かい飲み物に変えさせた時は、その上こんな薬まで・・・とブーブー言っていたのが、今はウソのように、ニコニコしながら言う事を聞いてくれます(笑) 本当に有難うございました。 「妊娠しました」 門口先生 今日は嬉しいご報告です。ようやく結婚以来の夢がかないました。 検査薬のチェックだけでなく、病院でも「妊娠」のお墨付きをもらいました!間違いありません! 3年もの間、人工授精に挑戦し、もうあきらめかけていたのに・・・ 半年前、先生から「あきらめるのは、漢方薬を試してからでも遅くない」と言われ、トライして良かったです。 (中略) 最初に腸の事を言われ、何で、婦人科の相談で腸の事をおっしゃるのか不思議でしたが、 丁寧に説明して頂き、信じて良かったです。 これからも宜しくお願いします。 「母が退院しました」 門口先生、2ヶ月分購入した漢方薬とサプリがなくなりそうなので、追加を送って頂けますでしょうか。 一時はこのまま・・・と、最悪の事を考え、私自身も毎日暗くなってしまったのですが、今は、メシマコブ、フコイダンを飲んでいた時とは全然別人のようです。これは奇跡です!それと、今後の病院治療についてですが、本人も、もう抗がん剤はしないつもりですが、門口先生のご意見も聞かせて下さい。 (Re:) 良かったですね!かなり回復しましたね! 私も涙が出るくらい嬉しいです!
TBSドラマ「天までとどけ」では岡江久美子さんの夫役は正に当たり役でした。 御冥福をお祈りします。 まさか、岡江さんを追っかけるかの様に。。。 — YOSHIックマ (@yoshikkuma08) January 13, 2021 綿引勝彦さんの死因は、 膵臓がん と報じられています。 膵臓内の嚢(のう)胞を取り除く手術を行った際に、がん細胞が見つかったとのことです。 その後、肺へと移転し化学療法をスタートさせ副作用に耐えてきようです。 その後副作用から自宅療養。 昨年の12月25日に末期に容態が急変し再入院されています。 「天までとどけ」では女優の岡江久美子さんと夫婦役でした。 娘さんの結婚で涙する感動の最終回。 天までとどけ 最終回 岡江久美子 【家族】綿引勝彦の子供(息子, 娘)は? 妻は樫山文枝で國村隼は兄弟? 綿引勝彦さんは結婚されていて奥様とお子様がいらっしゃいます。 綿引勝彦さんのご家族について見てみましょう。 【家族構成】綿引勝彦の妻(奥さん)は樫山文枝(かしやま ふみえ)! 綿引勝彦さんの奥様は女優の 樫山文枝(かしやま ふみえ) さんです。 女優・ 樫山文枝さん 1974年に二人は結婚しています。 樫山文枝さんは同じ劇団の劇団民藝で、綿引勝彦さんの先輩です。 綿引勝彦さんより3年先輩にあたるようです。 二人は芸能界の おしどり夫婦 としてとても有名です。 【家族構成】綿引勝彦の子供(息子・娘)は? 綿引勝彦さんと樫山文枝さんの間にはお子さんが1人いらっしゃいます。 調べてみたところ 息子 さんのようですね。 息子さんも芸能界しているのでは?といった疑問の声も上がっていたんですが、二人の育て方が厳しかったため芸能界入りはしていないようです。 綿引勝彦さんも下積み時代がなかったため、息子さんには芸能界の厳しさを教えられたのではないでしょうか。 【家族構成】綿引勝彦の兄弟は國村隼?
TBS系ドラマ「天までとどけ」の父親役などで知られる俳優の綿引勝彦(わたびき かつひこ)さんがお亡くなりになったことがわかりました。 75歳でした。 「天までとどけ」では綿引勝彦さんと女優の岡江久美子さんは夫婦役でした。 ネット上では立て続けにこの2人がお亡くなりになったことに驚きの声が上がっています。 綿引勝彦さんの奥さんは誰で、お子さんはいらっしゃるのでしょうか。 今回の記事では、俳優の綿引勝彦さんを取り上げたいと思いま。 【訃報】俳優・綿引勝彦(わたびき かつひこ)さん死去!死因は何癌?