トマト と 卵 の スープ — 天気 千葉 県 流山 市
火の通りやすい野菜で簡単スープ 調理時間 約20分 エネルギー 84kcal 食塩相当量 1. 1g ※エネルギー・食塩相当量は1人分の値 材料4人分 材料 分量 トマト 中1個 オクラ 6本 ごま油 大さじ1 中華スープの素 水 600ml 塩 小さじ1/4 あらびきコショー 少々 卵 2個 作り方 オクラはゆでて、輪切りにする。トマトはくし切りにする。 中華鍋にごま油を入れて、トマトを炒める。 水を加えて沸騰したら、中華スープの素とあらびきコショーを加え、味をみて塩を振る。 (1)のオクラを加え、溶き卵を玉じゃくしを通して流し入れ、仕上げる。 今こそ、カレーだ。夏にピッタリのカレー 7月30日 ~ 8月7日 おすすめ特集レシピ
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トマトと卵のスープ
お酢とトマトのほどよい酸味と、ラー油のピリリとした辛みが絶妙なバランス。後味さっぱりのスープです。
料理:
撮影:
大井一範
材料 (4人分)
卵 1個
トマト 1個
万能ねぎ 適宜
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2
水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ2
水 大さじ1
ラー油 小さじ1/4~1/2
酒
塩
こしょう
酢
熱量 37kcal(1人分)
作り方
器に卵を割りほぐす。トマトはへたを取って小さめの乱切りにする。万能ねぎは斜め薄切りにする。
鍋に熱湯600ccを沸かして鶏ガラスープの素小さじ2を入れて溶かす。ひと煮立ちしたらトマトを加え、2~3分煮る。酒小さじ1を入れ、塩、こしょう各少々をふって味をととのえる。
水溶き片栗粉を加えて混ぜ、煮立ったら溶き卵を回し入れる。再び煮立ったら万能ねぎを加えて火を止め、酢小さじ2と、辛さをみてラー油小さじ1/4~1/2を加える。 (1人分37kcal、塩分1. 2g)
レシピ掲載日:
1997. トマトと卵のスープ by 糖尿病患者さんのための献立集 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康 - 糖尿病. 7. 17
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トマトとオクラの卵スープ | レシピ | ハウス食品
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トマトと卵のスープ | 渡辺あきこさんのレシピ【オレンジページNet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ
調理時間 10分以内 エネルギー 48 kcal ※エネルギーは1人前の値 作り方 トマトは湯むきして、細かく切る。 鍋に水と鶏がらスープの素を入れて火にかけ、温まったら<調味料>を入れ、[1]を加える。 [2]の溶き卵を流し入れる。 水溶き片栗粉を入れて、[3]に加えてとろみをつける。 器に盛り、 小口切り にした万能ねぎを飾る。 栄養成分 ( 1人分 ) おすすめコンテンツ 穀物酢を使ったレシピ 過去に閲覧したレシピ カテゴリーから探す
トマトと卵のスープ 種類 汁物 発祥地 中国 難易度 提供時温度 温かい状態 主な材料 トマト 、 卵 、 ネギ テンプレートを表示 トマトと卵のスープ (トマトとたまごのスープ)は、主にトマトと卵を使った中国発祥の汁物である [1] [2] 。作るのが比較的簡単で、家庭で人気のある汁物の一つである [3] 。発祥地の中国では 番茄蛋汤 、 番茄蛋花汤 、又は 西红柿鸡蛋汤 と呼ばれている。 通常、スープにはざく切りにしたトマトと、ミジン切りにしたネギが使われる。これらを 湯 と少量の 油 に入れて煮て コンソメ などで味つけし、最後に卵を加えてかき混ぜる。ちょうど卵が固まったときに、熱い状態で提供する。なお、このスープは、トマトの皮を剥いで作られることや、長時間煮込まれることもある。 このスープは 栄養価 も高く、トマトの リコピン などの成分が多く含まれているので、 がん の可能性を減らすことができると言われている [4] 。 使用食材 [ 編集] トマト 卵 ネギ 油 コンソメ 食塩 湯 関連項目 [ 編集] 中華料理 かき玉汁 西紅柿炒鶏蛋 (同じ具材を炒めたもの) 脚注 [ 編集] 外部リンク [ 編集] イメージ1 イメージ2
給食の先生、おしえて 卵とトマトのスープ(公立保育園) トマトが苦手な子でも食べやすい! 材料(1人分) 鶏肉 5g 玉ねぎ 15g トマト 20g 卵 10g パセリ 1g 鶏がらスープ 130g 酒 少々 塩こしょう 作り方 鶏肉は小さめに切り、玉ねぎはスライス、トマトは小さ目の角切りにする。 鶏肉を炒め、火が通ったら玉ねぎを加える。 スープを加え煮立ったらトマトを加える。 調味料で味を調え、溶き卵を流しいれる。 最後に、パセリをちらす。 卵を入れる時にまわすように、少しずつゆっくりと入れるとふわふわに仕上がります。夏野菜のトマトをスープに入れることで、トマトが苦手な子供も食べやすくなります。 一覧に戻る
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警報・注意報 [流山市] 注意報を解除します。 2021年07月23日(金) 20時27分 気象庁発表 週間天気 07/26(月) 07/27(火) 07/28(水) 07/29(木) 07/30(金) 天気 晴れのち雨 雨時々曇り 曇り時々晴れ 曇り時々雨 気温 22℃ / 30℃ 22℃ / 28℃ 25℃ / 32℃ 23℃ / 33℃ 25℃ / 30℃ 降水確率 50% 70% 30% 降水量 3mm/h 46mm/h 0mm/h 7mm/h 風向 東 東南東 西北西 東北東 風速 2m/s 1m/s 湿度 75% 88% 80% 84% 91%