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Wednesday, 26 June 2024

★ ディナーカロリー ★ 豚骨ラーメン は、豚骨ならではの旨味と風味がガッツン出たような力強いタイプが良し! とは言え、旨味と風味のバランスが重要だと思っていて、そこは個人の好みが分かれますが、 個人的には「 ばりこて@中野 」や「 ごたる@沼袋 」などの旨味を凝縮したタイプが好きです。 【メニュー(クリックで拡大)】 そんな中、一世を風靡した「 なんでんかんでん 」出身の両国・錦糸町「 よかろうもん 」では… 【カレーつけ麺(890円)+大盛り(無料)】 旨味ガッツン系の豚骨ラーメンとともに、そのスープを使った カレーつけ麺 がオススメ! 豚骨ラーメンでは極細麺なのが一般的なものの、 カレーつけ麺 ではうどんのような 太麺 で… まずはそのまま麺だけを味見してみると、適度な弾力があるオーソドックスなタイプ。 しかし! よかろうもん - 両国 | ラーメンデータベース. こちらの カレーつけ汁 は、普通の見た目に反して驚くほどの旨味を蓄えていて… 自慢の 豚骨スープ にカレーを合わせているので、まさに 旨味ガッツン系 の味わいに! 風味はカレーのほうが強いので抑えだけど、旨味は隠れることなく奥深さを主張していて… カレーに入れられた 粉チーズ や クミン とともに、さいごまで飽きずにズイズイいけちゃう! 惜しむべきはやはり麺で、もっとモチモチで小麦粉の香り豊かなタイプでうまく合えば… よりダブルの旨味と香りのマリアージュを楽しめそうなので、さらなる進化にも期待かも。 ちなみに、、このカレーつけ麺は、じつは ハンバーガーを食べる前の「前菜」 として訪問。 オンリーワンのカレーつけ麺で満たされつつ、 次の記事 ではハンバーガー屋にも突撃です☆ ▼ こんなときにココで太りたい! *こだわりの豚骨スープとカレーの融合に出会ってみたいとき。 ▼ 追記メモ *店内はキッチンと向かい合った長いカウンター席とともに、テーブルが2卓くらいあり。 *おつまみも充実しているので、お酒を飲みながら、〆で豚骨ターメン食べるのも良さげ。 ▼ instagram投稿 =====コチラもお願いします!==== instagram / twitter / facebook ↑ LINE公式アカウント *駅名入れるだけでオススメ店を自動返信 ==================== 関連ランキング: ラーメン | 菊川駅 、 錦糸町駅

よかろうもん【再訪】錦糸町駅　何度食べても最高に美味い！メニュー画像も掲載したぞ！ | ぶるちゃんグルメ

大好きな博多ラーメン店「よかろうもん」のご紹介!

とんこつラーメン よかろうもん 地図・アクセス - ぐるなび

Satoru Matsuda Kazuhito Imai 高橋洋一 Izawa Hiromu 濃厚で最高!都内で本物のとんこつラーメンが食べられるお店 菊川駅から徒歩10分、本物のとんこつラーメンを味わえる店「とんこつラーメン よかろうもん」。店のドアには店主オススメのラーメンの食べ方が書いてあるので初心者でも入りやすい。この店の特徴はとにかく濃厚なとんこつスープ。細目ストレート麺に負けないパンチのあるスープは、正にここでしか味わえない本格的な味。替え玉(150円)を頼まずにはいられない、癖になる美味しさ。 口コミ(93) このお店に行った人のオススメ度:79% 行った 160人 オススメ度 Excellent 85 Good 61 Average 14 お店の前を通ると、漂ってくるTHE豚骨臭! これは、しっかりお店で豚骨を炊いている証拠! しかも、ランチは替え玉無料ということで 訪店せざるを得ない! 替え玉分無料なので、せっかくだから 全部載せのスペシャルを注文(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) スープの泡立ち具合、香り、 クサうま系とでも言うか、裏切らないお味! さらには立派なキクラゲが印象的ですね! 麺はというと、小麦の香りがしっかりする こだわりがつまった細麺! やっぱり豚骨には細麺だなぁ、と思わせてくれる 非常に美味しい麺でした。 替え玉したら、紅生姜、ごまをしっかりふりかけ 少々味変しつつ、大満足で完食( ^ω^) 墨田区両国にあるド豚骨! とんこつラーメン よかろうもん 地図・アクセス - ぐるなび. 店内に1歩入った瞬間に ものすごい豚骨臭が( ̄∀ ̄) 「ラーメン」¥700 バリカタで注文。 3日煮込んだというスープは やはりがっつり獣臭の美味い豚骨( ´∀`) パワフルさ全開で目の覚めるような濃さ。 やや甘みもあるのがたまらない…。 自分はこの独特な豚骨臭は好きですが 好き嫌いははっきり分かれるでしょうね。 バリカタなので当然硬めなのですが それだけではなく、しっかりコシもあり どこか瑞々しくも感じます( ´∀`)♪ チャーシューはカレー?っぽい風味がしたな。 パンチある豚骨臭漂うラーメンを食べたい時は 魅力ある1杯かなと思います! めちゃ美味でした(^^) #豚骨ラーメン スペシャルよかろうめん 1, 150円 替え玉 150円 なんでんかんねんの系譜で、濃厚な豚骨。 (実は全盛期のなんでんかんねんを知らない) 最近は窓全開なので店自体に臭いは感じられず。 最初の一杯は胡椒少々で豚骨スープを堪能。 当然替え玉。そこで卓上のニンニク、タレ、辛子高菜(これがめっちゃ辛い)をブッ込む。一度で2度美味しい豚骨ラーメン。完食です!

よかろうもん - 両国 | ラーメンデータベース

一時有名になった「なんでんかんでん」も 1986 年頃と聞いた事があります。 それ以降も都内では 一蘭やら一風堂、博多天神 博多風龍、風風ラーメン 等 チェーンのお店はかなり増えましたが、 なかなか一匹オオカミで 豚骨ラーメンで勝負しているお店は 都内ではまだまだレアな感じがします。 そう言う点では 東京の下町に根付いている 豚骨ラーメンの店と言うのは それだけでも賞賛に値します。 ただ、 獣臭はハンパないですけどね… 帰りの車の中まで獣臭がしたし、 家に帰ってきても まだほんのりと獣臭がします。 デートの前には避けた方が良さそうですね…

この記事を書いている人 - WRITER - ぶるちゃんです。美味しいものを食べたりお酒を飲んだりするのが大好きなのでグルメ情報を提供していくぞ!

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コードバン は農耕馬の尻の皮からとれる素材で、通説ではスペインコルドバ地方特産の鞣し山羊革に似ていることからそう呼ばれるようになったと言われていますが、アルゼンチンのコルドバ地方の革素材という説もあるそうで、はっきりとはわかりません。 現在のコードバンは農耕馬の臀部の分厚い皮の厚さ2ミリ程度のコードバン繊維を裏側から削り出し仕上げたものになります。1頭の馬からわずかしかとれず、その硬質な素材感とツヤ感から「革のダイヤモンド」と呼ばれています。 世界的に見てもコードバンをなめすことができるタンナー(皮なめし業者)は世界でもごく僅かしか存在しておらず、アメリカのホーウィン社、日本の新喜皮革がまずは有名どころですね。 新喜皮革のコードバンは30年以上にわたる研究と技術の研磨から世界に誇る品質で、まさしく革のダイヤモンドの名にふさわしいものになっています。 その最高級コードバンと厳選した国産ヌメ革を素材に選び、日本の熟練したクラフトマンによって1点ずつ手作業で作り上げたものです。 革自体に厚みを持たせて仕上げているので、革の特徴である頑丈さを最大限に活かしたものです。 札入れ2、ファスナー付き小銭入れ1、カード入れ8、フリーポケット2という設定で、堂々たる存在感があります。 色はブラック、ブラウン、ナチュラル、オリーブ。

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