【博多風もつ鍋の作り方】プロが教える秘伝の簡単レシピ 鍋料理 - Youtube
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鍋の素いらず！家にある調味料で作る「お鍋」レシピ6選 | クックパッドニュース
塩味のあっさりスープで野菜がおいしいです。 調理時間 30分 鶏もも肉 キャベツ 豚薄切り肉 ちゃんこ鍋 材料(2人分) きのこ類 お好みで A 玉ねぎみじん切り 1/4個 B 顆粒鶏がらスープの素 大さじ1 すりおろしにんにく 1片分 すりおろししょうが 少々 作り方 1 鍋に玉ねぎ以外のBの材料を全て入れ沸騰させ、その後冷ます。塩味はしっかりつける。 2 冷ましているスープに、くし形にカットした玉ねぎを浮かべて甘みを出す。 3 Aの材料をしっかり混ぜあわせて、鶏つくねを作る。スプーンで形を丸く整える。 4 その他具材はすべて食べやすい大きさに切っておく。 5 スープに、火が通りにくい野菜類や肉類から先に入れて火にかける。 6 キャベツなど、葉物の野菜類も入れて火が通ったら、完成。 ワンポイントアドバイス キャベツや玉ねぎをもし使わない場合は、みりんを多めにして下さい。
みそ味ちゃんこ | 甲野薫（大麒麟）さんのレシピ【オレンジページNet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ
先日行ってきた「ちゃんこツアー」 そこで教わった「新日本プロレス道場の湯豆腐」の 作り方を見てきたのでレシピを公開します! 作業自体はめっちゃ簡単なので、ぜひ作ってみてください。 僕も近日中に作る予定なので、 作ったら写真も追加でUPします。 ~材料~ 鶏肉・・・大量、大根…大量、キャベツ…大量、しいたけ…大量、 しめじ…大量、えのき…大量、豆腐…大量、ニラ…大量 特製タレ…適量(作り方は後述します) ※特製タレの材料 かつおぶし、しょうゆ、卵(卵黄のみ使用)、青のり …と、道場ではすべてがすごい量でしたが 鍋なので材料の量はお好みでどうぞ笑 鶏肉は普通の鍋用のもも肉だったと思います。 (手羽元とか入れたらおいしそうだけど) 1.こんぶでだしを取る 実はツアーではここまでは最初に出来上がっていたので、 実際は見ていません、が! 最近ぷっすまで同じ湯豆腐が取り上げられていて、 その時に「こんぶで取っただし」と言われていたので こんぶなのでしょう。 2.大根を入れる 火が通りにくい大根は先に煮る。 3.鶏肉を入れる 鶏肉も火が通らないとヤバいので先に煮ます。 4.キャベツを入れる あとは一緒にドボンでもいいのですが、 ライガー選手は若手のころ永源さんに 見た目もこだわれ! と指導されたそうですので それに従います。 (ちなみにぷっすまのは全然なってなかった) 5.しいたけ、しめじ、えのき、ネギ を入れる 鍋を時計に見立てて説明すると、 0時~6時にしいたけを、6時~9時にしめじを、 9時から12時にえのきをまんべんなく敷き詰めて ネギは散らして色合いを整えるイメージです。 6.豆腐を入れる 上に乗せていっておたまでちょんちょん浸す感じで入れると 美しさが損なわれません。 7.ニラを入れる …で、少ししたら完成! 鍋の素いらず！家にある調味料で作る「お鍋」レシピ6選 | クックパッドニュース. あとは器に取った後、特製のタレをスプーン2,3杯溶かして 食べれば新日本プロレス道場の味が完成です。 ちなみにタレの量をいろいろ変えると味が変わるので どれだけ食べても全然飽きません。 特製タレの作り方 ぷっすまでは味噌の味とかとんこつの味とか言ってましたが、 実は味噌は全く使ってません! 1.フライパンに鰹節を投入 道場では一袋全部いきましたが、それだと多分かなり余ります。 他の料理にも使えるので、 味のイメージができたらいっぱい作って 作り置きするのもありかと思います。 …まあ1/4~1/3もあれば十分かと思います。 2.鰹節がひたひたになるまでしょうゆを投入 え!
ちゃんこ鍋のレシピ・作り方ページです。 鍋料理の中でも人気の高いちゃんこ鍋・寄せ鍋レシピ。海の幸、山の幸などいろいろな素材の旨味を一度に味わう贅沢レシピが満載。珍しい塩味のちゃんこ鍋は、サッパリとして目からウロコのおいしさです。 簡単レシピの人気ランキング ちゃんこ鍋 ちゃんこ鍋のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 他のカテゴリを見る ちゃんこ鍋のレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか? その他の鍋 おでん すき焼き もつ鍋 しゃぶしゃぶ キムチ鍋 湯豆腐 豆乳鍋 寄せ鍋 水炊き トマト鍋 あんこう鍋 石狩鍋 カレー鍋 きりたんぽ鍋 韓国鍋・キムチチゲ鍋 雪見鍋(みぞれ鍋) 蒸し鍋 ねぎま鍋 鴨鍋 カニ鍋 火鍋 牡蠣鍋 白味噌鍋 ミルフィーユ鍋