肉 野菜 炒め の 作り方

Tuesday, 18 June 2024

野菜のおかず 基本のおかず 調理時間:20分以下 冷蔵庫の残り野菜でぱぱっと作る"野菜炒め"。そんな手軽な野菜炒めもいいですが、 野菜の切り方や炒め方などのポイントをきちんと押さえることで、 お店で食べるようなおいしい野菜炒めを家庭で作ることができます。 レシピはいたって普通ですが、ちょっとしたコツを意識してぜひ作ってみてください! おいしい野菜炒めの材料 (2〜3人分) 豚バラ肉(薄切り) … 100g 白菜 … 200g ※なければキャベツで代用してください。 玉ねぎ … 100g にんじん … 1/3本(約50g) 生姜 … ひとかけ(約10g) にんにく … 1/2かけ サラダ油 … 小さじ1 ごま油 … 小さじ1/2 自然塩 … 小さじ1/5〜1/4 濃口醤油 … 小さじ1 紹興酒 … 小さじ1 ※紹興酒がなければ日本酒で代用してください。 粗びき黒こしょう … 少々 おいしい野菜炒めの作り方 おいしい野菜炒めの4つのポイント はじめに簡単に野菜炒めのポイントをまとめてみます。 ①白菜を入れるとおいしい! 肉野菜炒めの作り方香味シャンタン. … 秋冬は甘みも食感も楽しめる白菜を野菜炒めに入れるのがおすすめ。 ②野菜の切り方に気を使って! … 火通りや食べやすさを考えて、野菜の大きさをそろえて切るのがポイント。 ③調味料をはかっておくといい! … 強めの火加減で短時間で仕上げたいので、調味料は事前にはかっておくといいです。 ④火加減はいじらない! … 肉を広げ入れる時以外は、火加減をいじらずに、一気に仕上げましょう。 野菜炒めの野菜の切り方 おいしく仕上げるには、野菜の組み合わせと切り方も大切です。今回の組み合わせは 『白菜、玉ねぎ、にんじん、豚バラ肉、生姜、にんにく』 。 玉ねぎ、にんじん、豚バラ肉は割とベーシックな素材ですが、ここに白菜と香味野菜を加えるのがポイントです。 白菜はほのかな甘みとシャキシャキした食感が楽しめ、秋冬の時期には我が家では必須の素材!

基本の野菜炒め By けゆあ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品

※紹興酒は香りがよいので野菜炒めにはおすすめです。ない場合は日本酒で代用してください。 【補足】 白菜については、中央の部分と外側の部分では甘みが違うので(中央に近い方が甘い)、外葉だけを使うのではなく、中央に近い部分も入れるとより美味しい野菜炒めになります。 豚肉の代わりに、イカやエビなどの海鮮素材を入れてもおいしいです。 器情報:清水なお子さんの器 お気に入りを登録しました! 肉野菜炒めのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚もも薄切り肉やキャベツを使った料理. 「お気に入り」を解除しますか? お気に入りを解除すると、「メモ」に追加した内容は消えてしまいます。 問題なければ、下記「解除する」ボタンをクリックしてください。 解除する メモを保存すると自動的にお気に入りに登録されます。 メモを保存しました! 「お気に入り」の登録について 白ごはん. comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。 保存したレシピには「メモ」を追加できますので、 自己流のアレンジ内容も残すことが可能です。 また、保存した内容はログインすることでPCやスマートフォンなどでも ご確認いただけます。 会員登録 (無料) ログイン

豚こま切れ肉とキャベツで!家で作れる中華屋さんの味☆野菜たっぷりの肉野菜炒め つくり方 1 ボウルにAを混ぜ、合わせ調味料を作る。キャベツはひと口大に切り、玉ねぎはくし形に切る。にんじんは 短冊切り にし、にらは3cmの長さに切る。 2 フライパンに油を熱し、にんにく、豚肉を炒め、(1)のにんじん・玉ねぎ・キャベツ、もやし、(1)のにらの順に加えて炒める。 3 (1)の合わせ調味料をよく混ぜて加え、とろみをつける。 *お好みでごま油(小さじ1)を加えるとさらに風味がよくなります。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 231 kcal ・塩分 2. 8 g ・たんぱく質 15. 3 g ・野菜摂取量※ 232 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! 基本の野菜炒め by けゆあ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 豚こま切れ肉を使ったレシピ キャベツを使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「Cook Do」オイスターソース 「丸鶏がらスープ」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。

簡単おいしい！肉野菜炒め 作り方・レシピ | クラシル

豚もも薄切り肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。 材料 (2人分) つくり方 2 フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、 (1)のにんじん・玉ねぎ・キャベツを加えて炒める。 3 にんじんがしんなりしたら、「丸鶏がらスープ」を加えて全体を炒め合わせる。 動画でつくり方をみる 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 229 kcal ・塩分 1. 9 g ・たんぱく質 18. 簡単おいしい！肉野菜炒め 作り方・レシピ | クラシル. 6 g ・野菜摂取量※ 166 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 豚もも薄切り肉を使ったレシピ キャベツを使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「丸鶏がらスープ」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 「丸鶏がらスープ」

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肉野菜炒めのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚もも薄切り肉やキャベツを使った料理

動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「簡単おいしい!肉野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 簡単でおいしい、定番の肉野菜炒めのご紹介です。強火でさっと炒めたシャキシャキの野菜とジューシーな豚肉に、オイスターソースのコクが効いた味付けがよく合います。お好みのお肉や野菜を使ってアレンジもできるので、ぜひお試しくださいね。 調理時間:20分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 豚こま切れ肉 150g 薄力粉 小さじ1 塩こしょう ひとつまみ にんじん 1/3本 キャベツ 200g もやし 100g ピーマン 2個 (A)料理酒 大さじ1 (A)しょうゆ 大さじ1/2 (A)オイスターソース (A)鶏ガラスープの素 サラダ油 大さじ1/2 作り方 準備. にんじんは皮をむきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。 1. にんじんは短冊切りにします。 2. キャベツは一口大に切ります。ピーマンは1cm幅に切ります。 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。 4. 豚こま切れ肉に薄力粉をまぶします。 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて炒めます。色が変ったら塩こしょうをふり、さっと炒めて一度取り出します。 6. 同じフライパンを強火で熱し、1を入れて炒めます。 7. にんじんに火が通ったら2ともやしを入れて強火で炒めます。 8. キャベツがしんなりしたら5と3を入れて強火のまま炒めます。 9. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 豚こま切れ肉は、お好みの部位や形状のものに代えてもお作りいただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ

作り方 下準備 A オイスターソース 大さじ1. 5、鶏がらスープの素 大さじ1、酒 大さじ1、醤油 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、味の素 適量 は混ぜ合わせておく。 1 豚バラスライス…食べやすいように切る キャベツ…ざく切り 玉ねぎ…スライス 人参…細めの短冊切り 2 フライパンにごま油をひき、豚バラスライスを炒める。 3 玉ねぎ、人参を加え炒める。 4 キャベツ、もやし、枝豆を加え炒める。 5 キャベツがしんなりとして全体のかさが減ったら、 混ぜ合わせておいた A オイスターソース 大さじ1. 5、鶏がらスープの素 大さじ1、酒 大さじ1、醤油 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、味の素 適量 を加え全体と絡ませながら炒め、仕上げにブラックペッパーをふりかける。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「野菜炒め」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす