高知に行ったら絶対食べたいご当地グルメ11選！地元食材を使った名店も｜じゃらんニュース

2019. 12. 11 高知グルメと言えば、カツオのタタキ・鍋焼きラーメン・四万十ポークなど美味しい名物グルメがたくさん! 今回は、高知を代表するご当地グルメと、それぞれの料理が食べられるおすすめ店をご紹介します。様々な土佐グルメが集まる「ひろめ市場」も要チェック! 高知に行ったら、観光だけでなく美味しいグルメもぜひ楽しんでくださいね。記事配信:じゃらんニュース高知のご当地グルメって? 「カツオのたたき」はもちろん、気軽に食べられる「B級グルメ」や、高知ならではの「珍味海産物」など、いろいろな美味しいメニューが目白押しの高知のご当地グルメ。「ひろめ市場」は、高知の名物グルメや土佐郷土料理が一度に味わえるスポット! 県内で有名なお店や、食堂などが60店舗以上集まり、観光客や地元の人でにぎわっています。お店は屋台風で、施設内の様々な場所にテーブルがあり、購入した料理を持ち寄って食べることができます。カツオのたたき 400年以上の歴史を持つ伝統的な漁法「カツオの一本釣り」が有名な高知県。そのカツオを使った「カツオのたたき」は、ご当地グルメの代表格です! 強火で表面を炙った後、冷水で一気にシメることで、お刺身のプリプリ食感とカリッと香ばしい表面の味わいが口の中で広がる絶品料理。高知ではポン酢ではなく塩でいただくのが定番!新鮮なカツオだからこその濃い旨みが引き立ちます。明神丸梅野高知に来たらやっぱり食べたい!塩で味わう「鰹のたたき」ひろめ市場にも店を構え、高知で知らない人はいないと言われる鰹のたたきの名店「明神丸」の新店舗である「明神丸梅野」。「塩たたき(1人前1100円)」は、ポン酢でいただくのが主流だった鰹を、藁焼きにして天日塩で食べる本場土佐流の食べ方を有名にした名物料理。薬味と一緒に頬張れば、塩との相乗効果で新鮮な鰹の旨味が口いっぱいに広がります! (※写真は3~4人前) こちらでは藁焼き体験もできるので、自分で焼いた鰹のたたきも食べられますよ。 ■明神丸梅野 [住所]高知県高知市本町2丁目1番2号谷内ビル [営業時間]17時~23時(L. O. 22時30分) [定休日]なし [アクセス]とさでん伊野後免線堀詰駅より徒歩約2分「明神丸梅野」の詳細はこちら皿鉢(さわち)料理大皿に旬の食材を豪快に盛り付ける「皿鉢(さわち)料理」は、その鮮やかな見た目から料理の芸術とも言われる、高知を代表する郷土料理のひとつです!

お皿に盛るのは、生物(刺身、カツオのたたき)、組み物(揚物、煮物、酢物などを盛り合わせたもの)、お寿司が一般的。老若男女誰もが楽しめるようにと様々な料理が盛られ、みんなで一緒に食べられるのも魅力です。土佐料理司高知本店高知の「皿鉢処」といえばこちらのお店大正6年創業の「土佐料理司」は、『土佐料理』という言葉を全国へ広めたと言われるお店!高知本店は有名な観光スポット「はりまや橋」から徒歩1分です。こちらでいただく皿鉢は、豪華さに加え食材のバランスの良さと、華やかな盛り付けが特徴! 「皿鉢(4人前10000円)」は友人や家族とシェアして食べるのにピッタリですね。 2019年12月には「ひろめ市場」に『司食堂』という新店もオープンするそう。気軽に立ち寄れる雰囲気の中、美味しい土佐料理を楽しんでみては? ■土佐料理司高知本店 [住所]高知県高知市はりまや町1-2-15 [営業時間]【月曜~土曜】11時30分~22時(L. 21時15分)【日曜・祝日】11時~21時30分(L. 21時)※クローズタイムなし [定休日]年末年始不定休あり [アクセス]【電車】とさでん交通はりまや橋下車徒歩5分【バス】とさでん交通北はりまや橋下車徒歩3分【空港連絡バス】北はりまや橋下車徒歩3分【車】高知ICより約10分、高知龍馬空港より約30分 [駐車場]提携駐車場あり(3000円以上ご飲食の方は契約駐車場の基本料金をサービス) 「土佐料理司高知本店」の詳細はこちらうつぼ料理高知ではかつおと共に古くから親しまれてきたうつぼ。日本国内でもうつぼを食べる地域はとても少なく珍しいですが、高知ではメジャーな郷土料理としてお刺身や唐揚げ、鍋など様々な料理で味わうことができます。淡白で甘みのある味わいとプリッとした食感がやみつき!見た目からは想像できないほど美味しいお魚なんです。土佐鮨処おらんく家本店「うつぼ料理」初心者さんもまずはここに訪れて! 大きなフグと猫のマークが目印の「おらんく家高知本店」は高知市や近隣市町村ではお馴染みのお店。新鮮なネタを特大サイズで提供する土佐寿司をはじめ、絶品の土佐郷土料理をリーズナブルに味わえます! 調理に技術を要するうつぼ料理も多彩に取り揃い「活・うつぼ唐揚げ(1100円)」は、サクッと頬張れば淡白なうつぼと秘伝のしょうゆベースのころもがベストマッチ!うつぼ初体験でも挑戦しやすいですよ♪ うつぼを隅々まで堪能したい方は「【本店限定!

2 g 脂肪 6. 2 g 飽和脂肪酸 1. 50 g 一価不飽和 1. 33 g 多価不飽和 1. 84 g タンパク質 25. 0 g ビタミンビタミンA 相当量 (3%) 20 µg チアミン (B 1) (9%) 0. 10 mg リボフラビン (B 2) (13%) 0. 16 mg ナイアシン (B 3) (120%) 18. 0 mg パントテン酸 (B 5) (12%) 0. 61 mg ビタミンB 6 (58%) 0. 76 mg 葉酸 (B 9) (1%) 4 µg ビタミンB 12 (358%) 8. 6 µg ビタミンD (60%) 9. 0 µg ビタミンE (1%) 0. 1 mg ミネラルナトリウム (3%) 38 mg カリウム (8%) 380 mg カルシウム (1%) 8 mg マグネシウム (11%) 38 mg リン (37%) 260 mg 鉄分 (15%) 1. 9 mg 亜鉛 (9%) 0. 9 mg 銅 (5%) 0. 10 mg マンガン (0%) 0. 01 mg セレン (143%) 100 µg 他の成分水分 67. 3 g コレステロール 58 mg ビオチン(B 7 ) 5. 7 µg ビタミンEはα─トコフェロールのみを示した [8] 。別名: ほんがつお、まがつお、戻りがつお廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし) 単位 µg = マイクログラム • mg = ミリグラム IU = 国際単位%はアメリカ合衆国における成人栄養摂取目標 ( RDI) の割合。カツオ(秋獲り、生、100g中)の主な脂肪酸の種類 [9] [10] 項目分量(g) 脂肪総量 6. 2 脂肪酸総量 4. 7 飽和脂肪酸 1. 5 一価不飽和脂肪酸 1. 3 多価不飽和脂肪酸 1. 8 18:2(n-6) リノール酸 0. 084 18:3(n-3) α-リノレン酸 0. 042 20:4(n-6) アラキドン酸 20:5(n-3) エイコサペンタエン酸 (EPA) 0. 056 22:6(n-3) ドコサヘキサエン酸 (DHA) 0.

四国は高知県、坂本龍馬の出身地としても有名ですね。高知は、海に囲まれた温暖な気候の土地がら、美味しいものがたくさんあります。特に、土佐を代表する食べ物と言っても良い「カツオのたたき」が大変有名です。「たたき」と言っても、その辺のものとはレベルが違いますよ! 丁寧に藁焼きされた、分厚くて香ばしい「カツオのたたき」。土佐の地酒を飲みながら、つまんでみませんか? 今回、高知名物のカツオのたたきの美味しいおすすめのお店5選ご紹介いたします。ぜひ、家族や友人と旅行がてら、高知へ足を運んでみてはいかがでしょうか。グルメも宿も充実させて最高の高知旅行に! 詳しく【高知】エーゲ海のあの島そっくり!憧れの海外気分が味わえるリゾートホテル高知・桂浜・土佐・須崎 - リゾート, ペンション一度は訪れてみたい、エーゲ海。中でも人気の観光地となっている「サントリーニ島」は、吸い込まれそうな空と紺碧の海、白亜の建物が美しいリゾート地です。でも、行ってみたいとは思うものの、そう簡単に何度も行けるところではありません。しかし、実はそんな「サントリーニ島」特有の雰囲気を、余すところなく再現したリゾートホテルが高知県にあるんです!その名も「ヴィラサントリーニ」。まるでエーゲ海の、あの「サントリーニ島」に行った気分が味わえるという話題のホテルです。さて、いったいどんなところなのか、詳しくご紹介しちゃいます。高知でランチにおすすめのグルメな人気店20軒ランチ高知といえばグルメ、というと意外な感じがするでしょうか? じつは毎年行われる観光雑誌の調査で、高知県はテーマ別・都道府県魅力度の「地元ならではのおいしい食べ物が多かった」部門で、第1位に常連として名を連ねているのです! 土佐のカツオはもちろん全国的に有名ですが、塩で食べるタタキはご存知ですか? 塩で食べる場合は鮮度が命なので、新鮮な釣れたてのカツオが食べられる高知ならではの地元グルメです。もちろん、カツオだけではなく、地元で取れた新鮮な魚介をたっぷり使ったランチもたくさんあります。そこで、高知で人気おすすめランチの店20選を紹介します。餃子にハンバーガー、うどん、うなぎなど、やみつきになるほどおいしいランチはまだまだあります。高知へ来たら、ぜひ名店にランチを食べに立ちよってみてください! 高知のホテル:人気の格安で予約できる宿25選ビジネスホテル・シティホテル, 高級ホテル高知市は、四国の中南部に位置する高知県の県庁所在地です。穏やかで温暖な気候の、過ごしやすい都市です。土佐藩の城下町として栄え、現在でも高知城や坂本龍馬ゆかりの地などが人気の観光スポットになっています。純愛スポットとして有名なはりまや橋や、太平洋に面した月の名所・桂浜、街のあちこちで開かれる日曜市など、とにかく見どころが満載です。カツオのたたきや皿鉢料理といった高知グルメに、毎年8月のよさこい祭りといった全国的にも有名な大イベントも楽しみどころです。日帰り温泉も満喫できますよ。そんな高知市の観光・宿泊でおすすめホテルを紹介します。特に口コミ評判のいいホテルを厳選しました。 ■漁師料理明神丸高知のカツオのたたき、最初におすすめしたいのは「漁師料理明神丸」。高知市本町1丁目にある「明神丸」。「一本釣り藁焼きたたき」で有名な、明神水産の直営店です。こちらでは、漁師さん直伝の本物の鰹のたたきをいただくことができます。新鮮な魚と土佐の地酒にこだわっており、地元の常連さんも多いお店です。職人さんが豪快に藁焼きする姿も見ることが出来、素敵な空間で贅沢な料理を味わえるのも魅力です。ぜひ、本物の味を確かめてみてはいかがですか?

「鍋焼きラーメン(700円)」は大量の鶏ガラと数種類の野菜を長時間煮込んだスープを使用。鶏の旨味が染み出してコクがあり、体に染み渡るようなほっとする味わいです。サッと茹でたシコシコ麺との相性も抜群!最後にご飯を入れて雑炊風に食べるのも美味ですよ。 ■鍋焼きラーメンのがろ~ [住所]高知県須崎市鍛治町7-15 [営業時間]11時~15時(L. 14時30分) [定休日]日曜日・月曜日 [アクセス]【車】須崎道路須崎中央ICから車で2分【電車】土讃線 JR須崎駅から徒歩5分「鍋焼きラーメンのがろ~」の詳細はこちら四万十ポーク県外でも有名な四万十ポークは、高知県四万十町で生産される豚肉で「米豚」とも呼ばれます。お米の産地でもある四万十町の美味しいお米を食べて育った四万十ポークは、甘くてあっさりした味わいと柔らかくモチモチとした食感が特徴。とんかつや角煮、しゃぶしゃぶなど…どんな食べ方でも豚肉の甘みと旨味を感じられるブランドポークです! 道の駅四万十とおわ四万十ポークの旨味を生姜焼きで堪能! 四万十町にある国道381号沿いの道の駅「道の駅四万十とおわ」。ここから見る四万十川は絶景!地元食材が食べられる「とおわ食堂」と、地元の農産物や高知県下のお土産が並ぶ「とおわ市場」などがあり観光にぴったり♪ 「四万十ポークの生姜焼き定食(1200円)」は、特製の甘辛タレが豚肉の甘さをさらに際立たせ、ごはんが進む絶品定食です。なんと、使用される生姜まで四万十町産というこだわりよう! デザートには、大粒で甘い四万十栗を使用した「四万十栗のモンブランソフト(450円)」もおすすめ。四万十町の恵みを存分に味わってみては? ■道の駅四万十とおわ [住所]高知県高岡郡四万十町十和川口62-9 [営業時間]【とおわ食堂】11時~15時(L. 14時30分)【とおわ市場】8時30分~17時 [定休日]不定休 [アクセス]四万十町中央ICより車で約60分「道の駅四万十とおわ」の詳細はこちらキンメ丼高知県室戸市の室戸岬周辺は、金目鯛が豊富に獲れる国内でも有数の好漁場。金目鯛と言えば煮付け定番ですが、せっかく産地に来たならお刺身も食べたい…。そんな贅沢な願いを叶えたのが、室戸名物「キンメ丼」です。丼ぶりの上に乗る金目鯛は厚切りで、ボリュームも味も満点の逸品です! ホテル明星(あけのほし)内レストラン煮ても生でも美味!「室戸沖金目鯛」を贅沢に堪能室戸岬にある「ホテル明星(あけのほし)」のレストランでいただける「贅沢キンメづくし丼(2600円)」は、金目鯛の好漁場である室戸ならではの逸品!

漁師料理明神丸高知県高知市本町1-1-2 088-820-6505 17:00〜23:30 なし ■魚頭大熊次に紹介する高知のカツオのたたきは「魚頭大熊」。鰹、鮪の分野に力を注ぐ水産会社の直営店です。その日の一番良質な鰹を楽しめると評判。脂がのった「トロ鰹」を室戸海洋深層水塩と高知産特産の「ブシュカン」にていただくことが出来、大変人気があります。店内はモダンで落ち着いた雰囲気でデートにもぴったり。おいしい鰹をゆっくりと味わえるお店です。ぜひ、トロ鰹の味を堪能して下さい! 魚頭大熊高知県高知市廿代町4-9 メトロポリタンビル 1・2F 088-802-2177 17:00~23:00 日曜日(月曜日祝日の場合は営業) ■磯の茶屋続いておすすめの高知のカツオのたたきは「磯の茶屋」。地元の人たちにも愛されている、土佐の郷土料理が味わえることで人気のあるお店です。必ずと言ってよいほど皆さんが注文するのは、お店自慢の「塩たたき」。一切れの厚さが1. 5センチ以上あり、食べ応えがあります! 口の中でとろけてしまうほどの美味しさで、地酒を飲みながらつまむのに最高の一品です。他にも「チャンバラ貝」や「うつぼのから揚げ」など、高知のおいしいものがいただけますよ! お値段も良心的なので、おすすめのお店です。磯の茶屋高知県高知市追手筋1-7-2 088-824-1035 ■一本釣り続いておすすめの高知のカツオのたたきは「一本釣り」。はりまや橋からすぐのアーケード街にあります。入口に値段表もあり、安心して入れる居酒屋です。賑やかな店内で、土佐のおいしいものを食べたい方におすすめのお店です。郷土料理はボリューム満点で出てきますよ! お値段もリーズナブルです。このお店で人気のメニューは「鰹のハランボ」。ぜひ、旅の記念に食べに行ってみてはいかがでしょうか? 一本釣り高知県高知市帯屋町1-5-5 088-825-3676 17:00~23:15 次のページを読む高知のホテルを探すのおすすめホテルオーベルジュ土佐山 22, 550円〜詳しく見る城西館(じょうせいかん) 8, 999円〜ホテル日航高知旭ロイヤル 5, 820円〜ザクラウンパレス新阪急高知(HMIホテルグループ) 3, 500円〜 19, 250円〜 JRクレメントイン高知 3, 250円〜トラベルブックの今週のおすすめ

太平洋と桂浜の絶景が見渡せる「きてみいや」は、桂浜にあるお宿「国民宿舎桂浜荘」のレストラン。こちらの「なるこ丼(860円)」は、生姜を加えたつゆで煮込んだはちきん地鶏が乗っているのが特徴。新鮮な高知野菜との相性も抜群でごはんが進みます。その他にも地元の名物料理が多数揃っているので桂浜での食事にうってつけ! なるこ丼はランチタイムのみ。また、日によってはランチでもなるこ丼の提供のない日もあるそうなので、来店前にお店に確認を。 ■国民宿舎桂浜荘内レストラン「きてみいや」 [住所]高知県高知市浦戸830-25 [営業時間]11時~14時30分(L. 14時30分)※15時~17時はドリンクのみ [定休日]なし ※毎年1月に3日間程休館日あり。日程はHPにてご確認ください [アクセス]【車】高知ICより25分「国民宿舎桂浜荘内レストラン「きてみいや」」の詳細はこちら ※この記事は2019年12月時点での情報です ※掲載の価格は全て税込価格です ※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください ■消費税の税率変更に伴うお知らせ 2019年10月以降に係るお支払につきましては、施設利用時に現地にて税率変更による差額分のお支払いが発生する場合がございます。実際のお支払い金額に関しましては、ご利用いただく施設までお問い合わせください。ケイズビューティやブライダル、旅行など、女性向けの案件を中心に、幅広いジャンルの記事・広告制作を行っています。ちょっとしたネタからオススメ情報まで、思わず誰かに教えたくなるような、わかりやすくてワクワクする記事をお届けしていきます!