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2019年10月29日 公開 糸島エリアの人気店が手掛けた 「新感覚メニュー」が自慢の 毎日通いたくなるベーカリー! 今年発売したご当地食パン『ITOSHIMA』が 福岡はもちろん全国区で人気を博している 糸島エリアの人気ベーカリー『ブランジュリ ノアン』。 その『ノアン』店主・田村さんが手がける 新ブランドのベーカリーショップ、 その名も『コンティニュー』が 10月29日、JR周船寺駅からほど近い 福岡市西区泉2-1-7にオープン!! ということで、オープン前日に ご無理をいっておじゃましてきました。 この天井が高いログハウス風の建物が目印! 福岡 市 西区 パンドロ. ここには『ノアン』と同じメニューはひとつもない。 毎日食べたくなるカラダにやさしいパンをコンセプトに 田村さんと『コンティニュー』の店長が中心になり 国産小麦にこだわりながら、その小麦に合わせる素材や 生地づくりや味づくりの工程にいたるまで、 この『コンティニュー』のためだけに 真っ新な状態からすべてをつくりあげたものだとか。 広々とした正面カウンターには所狭しといった感じで 新感覚のメニューがズラリッと並んでいる。 まず特徴的なのは『ノアン』では使ってなかった 全粒粉を使ったメニューの多さだ。 その最たるメニューが店名を背負った 看板メニュー『コンチニュー』(330円)。 ジャガイモを練り込み、低温長時間発酵で 仕込まれた生地は、うまみハンパなし! また雑穀類を使ったメニューも要チェック! 最近注目されている「大麦」を焼成し、 うまい具合にパンの素材として取り入れている 『モチ麦のリュスティック』(200円) 香ばしく食べ応えある生地がクセになるはず^^ また大麦のカリカリ感をいかした生地が特徴的な 『コンティニューのチーズケーキ』(300円)。 こちらはパンとケーキのふたつのおいしさが融合した 新感覚のオリジナル・チーズケーキ。 おもたせにもぴったりなのでぜひともお見逃しなく! この時期、無性に食べたくなるのが フランス伝統菓子の『クイニーアマン』。 そんな定番メニューにも 新たなおいしさの発見あり^^ これは、、、まったく気が抜けませんよ、 パン好きのみんさん! オープン前にうかがったので、 ここで掲載したのはほんのごく一部。 日々60種類くらいのメニューが 次から次へと焼きあがっていくとのこと。 さらなるメニューづくりは続いているそうなので、 足を運ぶたびにまだ見たこともないような 新作メニューに出会える楽しみもありそう^^ 『ノアン』と『コンティニュー』をハシゴして 食べ比べなんていうのもおもしろそうだ。 *********************************** 『CONTINUE, (コンティニュー)』 福岡市西区泉2-1-7 9:00〜18:00 火曜定休 駐車場あり ※10月29日オープン日は営業 ***********************************
【アットホーム】福岡県福岡市西区のパン屋・ケーキ屋 貸店舗情報
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売り切れ続出のパンは、10:00ごろに行けば分厚くカットした食パンなど約25種類のパンが続々と焼き上がり、豊富な種類のなかから選べる。芳醇な香りが漂う心地よい空間には、イートインスペースとして4席の小さなカウンターを用意。焼きたてのパンを、コーヒーとともに、その場で味わってみるのもいい。 [ヒッポー製パン]所福岡県福岡市西区今宿駅前1-11-8 / 092-985-1926 / 7:00〜17:00※売切れ次第終了 / 火曜・第3月曜休み 九州ウォーカー編集部