この 木 何 のブロ, レンジ焼き豚 | 小田真規子さんのレシピ【オレンジページNet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ
M. ペイ)、キンベル美術館(フォートワース、USA、L. カーン)、金沢21世紀美術館(SANAA) 趣味: バンド活動(バンマス、エレキベース、分野:ジャズなど) 建築専門家向けツアー、企業研修などで活躍中
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日立の樹 - 大樹『日立の樹』について - Weblio辞書
2021年05月22日15時50分 「この木なんの木」のCMソングなどを手掛けた作詞家の伊藤アキラ(いとう・あきら、本名伊藤晧=いとう・あきら)さんが15日、急性腎不全のため死去したことが、22日分かった。80歳だった。千葉県出身。葬儀は親族で行った。 放送作家で作詞・作曲家の故三木鶏郎氏に師事し、CMソングなどの作詞を始めた。丸善石油(現コスモ石油)の「オー・モーレツ!」をはじめ、「この木なんの木 気になる木」の歌い出しで知られる日立製作所の「日立の樹」、新興産業の「パッ!とさいでりあ」など、記憶に残る数多くのCMソングを生み出した。 また、渡辺真知子さんの「かもめが翔(と)んだ日」や石野真子さんの「春ラ!ラ!ラ!」などの歌謡曲、NHK「みんなのうた」で放送された「南の島のハメハメハ大王」、アニメ「うる星やつら」の主題歌など幅広いジャンルの曲の作詞も行った。
番組の打合せと下見を兼ねて訪れた上田市塩田平。 その片隅で見つけた巨きな木が下の写真です。 根元のベンチや背後の家並みと比べても高さ・幅ともに圧巻。 かなりの古木であることが伺えます。 あの大手電機メーカーグループのCMソングが 自然と耳の奥に聞こえてくるようです。 さて、この巨木。何の木でしょう? 実は!樹下一面に散らばっていたのは、桑の実(写真)。 そう、これほど巨大な桑の木なんて見たことがありません。 ✤ 小学生の頃、学校帰りに道端の桑の実を摘んでは口に入れ、 帰宅後、祖父母に「またどっかで桑グミ食べてきたろ!」と叱られる。 口の周りがみごとに赤紫色に染まり、誰が見てもバレるはずです。 ちょっとばかり懐かしさがこみ上げる風景でした。 (この数日後、「この木なんの木」を作曲された小林亜星さんの 訃報を知りました。なにか不思議なめぐり合わせです。)
今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【焼豚】人気レシピを30個集めました。焼豚、チャーシューですね。おいしいですよね。おつまみにもおかずにもなる焼豚のおいしいレシピをご紹介します。レンジで簡単に本格的な焼豚が作れるレシピや、圧力鍋で本格的に焼豚を作るレシピ、鶏肉のチャーシューなど簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。 スポンサードサーチ 【つくれぽ4305件】絶対おいしい!本格チャーシュー 参照元: 【材 料】 豚肩ロースorばら肉塊(なるべく脂の少ないもの)500グラム~1キロ 砂糖100グラム 醤油70CC オイスターソース 小さじ2 おろししょうが少々 芝麻醤(なくても可)小さじ2 【つくれぽ3944件】電子レンジで簡単!激ウマ鶏チャーシュー♪ 鶏もも肉1枚(250〜300g) 塩コショウ少々 ●みりん 大さじ2 ●酒大さじ2 ●醤油大さじ3 ●はちみつ 大さじ1 ●にんにくすりおろし 1かけ分 ●しょうがすりおろし1かけ分(ニンニクと同量くらい) 【つくれぽ1981件】圧力鍋で☆簡単焼き豚! !ウマーー♪ 豚塊肉(部位はコツ・ポイント欄参照)約500g ■ 油(テフロンならなくても可) ごく少量 ☆しょうが(チューブで可) 少々 ☆玉葱の粗みじん切り1個分 ☆醤油大さじ6 ☆砂糖大さじ3 ☆酒大さじ3 ☆水2カップ 【つくれぽ2509件】豪華*焼き豚♡男の胃袋簡単に掴めます♡ ■ おすすめは肩ロースです 豚かたまり肉1かたまり グラム98円とか安いのでOKです! ■ <調味料> 砂糖100cc より心持ち多め 醤油100cc 酒100cc お肉が煮えにくい場合は水70ccを足して煮込んでもOK →甘めが好きな人は酒+みりん50ccずつもOK 【つくれぽ3128件】5分で簡単!胸肉やわらか鶏チャーシュー✿ 鶏胸肉小さめ1枚 醤油150cc 水100cc みりん 100cc 砂糖大さじ3と1/2 酢大さじ1/2 すりおろし生姜1片分 葱の青い部分1本 (お好みでおろしニンニク)少々 【つくれぽ1273件】★旨ッ!
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使ったサラダ油は大さじ2だけだと考えると、どれだけ大量の脂が豚肉から溶け出したのか分かりますね。 豚バラ肉はうまみがあってとてもおいしいですが、どうしても脂が気になります。高カロリーなだけでなく、味もしつこくなってしまうので、余分な脂は落としてコラーゲンやうまみだけ残しましょう! 最後のひと仕事! トロトロ食感のカギは「下ゆで」にアリ! 焼きが終わったので、いよいよ煮込みの段階――ではありません。さらにもうひと仕事、「下ゆで」も欠かせません。 ④豚肉を鍋に入れ、かぶるくらいの水(分量外)を入れて火にかけ、弱火で1時間煮る。 後でまた煮込むのに、なんでこんなに時間をかけるのか……それは、豚肉をやわらかく仕上げるため。 チャーシューや豚の角煮を作ってみて、「何時間も煮たのに逆にパサパサになってしまった」なんて経験、ないでしょうか? これは、煮汁に入っている塩分の影響。塩には食材の水分を奪い身を引き締めるはたらきがあるので、調味料を入れた煮汁で長時間煮込みすぎると、かえって固くなってしまいます。 ですので、まずは調味料の入っていない状態でしっかり下ゆですることで、固くならず、トロトロのチャーシューに仕上がるのです。また、下ゆでしていると、残っていた脂とアクが大量に溶け出してきます。脂と肉のくさみを抜くためにも、下ゆでは欠かせません。 強く沸騰させると肉が固くなってしまうので、沸騰したら弱火を保ってください。また、蒸発して湯が減ってきたら水を足して常に水がかぶる状態にしましょう。1時間たったらお湯を捨て、鍋を軽く洗います。 ここまで来たらあとは簡単! 煮汁でコトコト煮込むだけ。 下ゆでが終わったら、いよいよ調味料を入れて煮込みます。ここまで来たら、あとは簡単! おいしいチャーシューまであと一歩です。 ⑥鍋に<煮汁>の材料を入れ、豚肉を加えて落しブタをし火にかける。沸騰したら弱火にし、1時間煮る。 鍋に材料すべてを加えて沸騰させたら、あとは弱火で1時間煮込むだけ。クッキングシートなどで落しブタをし、肉が乾燥しないようにしておきましょう。 ⑦煮汁が冷めるまで休ませ、完成! できあがったらすぐに食べたいところですが、もうひと我慢! 冷めることで肉に味が染み込みますので、煮汁が冷めきるまで休ませましょう。また、温かいまま包丁を入れるとチャーシューがボロボロと崩れやすいので、冷たい状態のほうがきれいにカットできます。 丁寧に作ったチャーシューは、お店で食べるチャーシューをもしのぐおいしさ!
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材料(3〜4人分) 豚肩ロース 500g ☆水 600cc ☆ザラメ砂糖 大さじ2 ☆酒 150cc ☆醤油 100cc ☆長ネギ 青い部分 ☆しょうがスライス ひとかけ ☆にんにくスライス ☆オイスターソース おおさじ1 ☆中華の素 小さじ1 ☆鷹の爪 1本分 作り方 1 ☆の調味料をボールに入れて合わせておく。 2 ブロック肉をフライパンで全面に焼き色を付ける。 3 そこへ☆を入れて強火で沸騰させる。沸騰したら弱火にしてフタをし、40分煮る。その間10分おきに肉をひっくり返す。 4 フタをはずし、中火にして残りの煮汁を飛ばして行く。 10分くらいかけて、肉を返しながらじっくりと煮汁をお肉に絡めていく。 5 煮汁がとろっとして、ほとんどなくなってきたら、完成!! 冷ましてからスライスし、お皿に盛りつけましょう!しらがネギなどを盛りつけるのも良いでしょう♪ きっかけ 特売でブロック肉が安かったから。 おいしくなるコツ フライパンから目を離さず、お肉を返す事を忘れずに!じっくり煮込んでいきましょう☆ レシピID:1120004295 公開日:2013/01/23 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ チャーシュー(焼き豚) Tiarehime 2歳の女の子、4歳の男の子をもつママです(^з^)-☆ 育児に追われる毎日なので、時短レシピが得意♪ 手間暇かけずに、愛情料理♪ 節約にも気を使ってます☆ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(2件) あいぼそ 2016/01/09 00:56 ねうしとら子 2013/08/21 21:18 おすすめの公式レシピ PR チャーシュー(焼き豚)の人気ランキング 位 圧力鍋で自家製チャーシュー 冷凍したままレンジ!鶏むね肉のチャーシュー++ 炊飯器でほったらかし!簡単!豚チャーシュー 柔らかジューシー☆豚バラチャーシュー 関連カテゴリ 豚肉 あなたにおすすめの人気レシピ
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