美味しいだけじゃない！健康にも嬉しいご飯のお供とは？ | 食の知識 | オリーブオイルをひとまわし | 梅干し, ご飯, 美味しい | Googleマップの「マイマップ」とは？使い方や活用方法を紹介 | 【しむぐらし】Biglobeモバイル
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 南城智子(なんじょうさとこ) 2021年5月18日 ご飯が好きな人にとって、ご飯のお供は食卓に欠かせないもの。「白米とこれさえあればいい!」というお気に入りのお供があるという人も、少なくないだろう。そんなご飯のお供だが、単にご飯を美味しく食べられるというだけでなく、中には驚くべき健康効果を持つものもある。今回はそうした、嬉しい効果を持ったご飯のお供について紹介していこう。 1. 体には良い！だけど味に飽きる時も…。玄米ご飯に合うおかず＆アレンジレシピ | キナリノ. 酸っぱさがやみつきになる定番のご飯のお供「梅干し」 昔から親しまれてきた定番のご飯のお供と言えば、梅干しだろう。梅干し特有の酸っぱさと甘みは、白米はもちろん、おかゆのトッピングとしても人気だ。梅干しが健康に効果的だという話はよく耳にするが、改めて含まれる栄養素や期待できる効果について見ていこう。 クエン酸やリンゴ産が豊富 梅にはクエン酸やリンゴ酸、コハク酸など多くの有機酸が含まれていて、それらには糖質の代謝を活性化させる働きがあると言われている。 酸性を中和 「酸性」「アルカリ性」「中性」については、理科で習った記憶があるだろう。人間の身体は基本的に、弱アルカリ性が正常だとされている。ところが、最近の日本人の食生活は酸性に偏りがちで、健康的なバランスが崩れやすい。そのため、意識してアルカリ性のものを食べ、中和することが大切だ。梅干しはアルカリ性の食べ物で、なおかつ少量でも効果が期待できるという。梅干しを食べることで、健康的な身体が維持しやすくなるだろう。 2. くせはあるが、好きな人も多いご飯のお供「納豆」 日本人に馴じみ深いご飯のお供と言えばもうひとつ、納豆も挙げられる。納豆は、独特のにおいやねばりがあることから好き嫌いが分かれるが、こちらも健康によいという話はよく耳にする。 注目の成分ナットウキナーゼ 納豆の注目成分である、ナットウキナーゼ。納豆のネバネバ部分に含まれるたんぱく質分解酵素のことだ。ナットウキナーゼには、血栓の主成分であるフィブリンに直接働きかけ分解する作用があると言われている。 血糖値の上昇を抑える 納豆には、血糖値の上昇を抑える効果も期待されている。これは、ねばりの主成分であるポリグルタミン酸によるものだ。 3. 韓国で親しまれてきたご飯のお供「キムチ」 日本にもさまざまな種類のご飯のお供があるが、最近では、韓国で親しまれてきたキムチも広く食べられている。キムチならではの辛みと酸みが、食欲をそそるだろう。そんなキムチも、身体によいことが知られている。 カプサイシン キムチと言えば、特徴的なのがその辛み。辛みのもとであるカプサイシンという成分には、基礎代謝を上げて体内の脂肪や糖分の燃焼を助ける働きがあると言われている。キムチを食べて身体が温まるのは、こういった効果によるものだと言う。 腸内環境の改善 キムチは、野菜を乳酸菌で発酵したものなので、植物性の乳酸菌が豊富に含まれている。同じく乳酸菌を含んでいるヨーグルトなどの乳製品が、お腹によいという話はよく耳にするが、キムチも同様に腸内環境を整える効果があるようだ。とくに、植物性の乳酸菌は胃酸に強く、腸内まで届きやすい。 ちなみに、キムチの中には発酵していないものも存在している。そうしたキムチには、乳酸菌の効果は期待できないので、購入する際には注意しておこう。 ご飯のお供には、単にご飯を美味しく食べられるというだけでなく、健康に嬉しい効果をもったものもたくさんある。今回紹介した3つのご飯のお供以外にも、さまざまな種類があるので、期待できる効果でお供を選んでみるのもひとつの方法だろう。 この記事もCheck!
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料理、食材 食品や食材の違法横流しって、 やはり、 原形の「食材」より「加工食品」の方が、 横流ししやすいのでしょうか? スーパーにある、 ①生の野菜 ②生の魚(※塩漬けされておらず、生状態の物) これら2つは横流しや、その他の違法販売は難しいでしょうか?? 料理、食材 鰻と梅干しを一緒に食べるとお腹を壊す、と言われたことはありますか? この言い伝えは続いていますか? 科学的根拠はありますか? 料理、食材 この時期によくスーパーで売っている398円ぐらいの茶豆は色々な種類がありどれを買っても期待ハズレなんですが本場の茶豆は全然違う物なんでしょうか。 また通販で買えばスーパーのと全然違うのでしょうか。 料理、食材 焼き芋はダイエットに効果があると思いますか? ダイエットにいいと聞き、よく調べもせずに(今週の3日間だけですが)昼食に焼き芋を取り入れていました。しかしふと気になって焼き芋について調べてみたら、サイトに、 一本あたり カロリー:489kcal 糖質:106. 5g と書いてありました。 (YouTubeで糖質ダイエットをおすすめしている方がいたので)私は糖質も気にしていたのに…。 めちゃめちゃショックでした。 何か食べたり買ったりする時は、必ず糖質も見るようにしていましたが、焼き芋は栄養などが書いていないので、「野菜だし、あんまり高くないでしょ」と、軽い気持ちで食べていました。 とうもろこしなども、「野菜だし…」とダイエットに取り入れていたのですが、糖質24. 体 に いい ご飯 の お問合. 1gと高めでした…。 しかし反対に「焼き芋はダイエットにいい!」という意見もあり、今後どうするか悩んでいます。 (これを食べると痩せる!おすすめ!などがあればそれも教えていただきたいです…) あまりダイエットの知識がないので、詳しい方、教えてください。 よろしくお願いします。 ダイエット 二日前に作った料理(鶏肉とじゃがいも炒め)をずっと冷蔵庫に入れてて今日温めて食べようと思うんですが、これって食べても大丈夫ですか?とくに見た目に変化はないですが、冷蔵庫の中とはいえ二日たってるので怖いで す。 料理、食材 辛いカップラーメンは 好きですか? 料理、食材 スーパーで筋子の醤油漬けをら買ったんですが、 この茶色っぽい丸い小さいものは何ですかね? なんかの卵? 食べても大丈夫なやつですか? 料理、食材 タン中のことをクラウンカットと言いますが由来ご存知の方いらっしゃいましたらご教授願います。 料理、食材 豆乳か豆腐をそのまま、と言うか、冷奴にして食べるのとどちらの方が良いですか?
栄養価も高く、ヘルシー食としておすすめの「玄米」。ただ、白米に比べてぱさついたり、飽きやすいという方もいるかもしれません…。今回は、そんな方のためにも、炊飯器、圧力鍋、ストウブ鍋などを使った玄米の上手な炊き方をはじめ、玄米を使った炊き込みご飯やリゾット、お寿司、サラダなど、玄米生活が楽しくなるメニューや、アレンジレシピをご紹介します。玄米料理は幅広いので、飽きることはありません! 2017年06月26日更新 カテゴリ: グルメ キーワード 食材 米・穀物 玄米 アレンジ・リメイクレシピ 栄養素・成分 ヘルシーな食生活に欠かせない「玄米」 出典: 玄米は、籾米(もみごめ)から籾殻(もみがら)だけを除いたもの。精白していないので、そのぶん栄養もぎっしり!ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富です。ぜひ食生活に取り入れたい、優良なヘルシー食材ですね。 玄米は、ここがスゴイ! 栄養バランス抜群! 出典: 米は、栄養バランス的にも優れた食材で、白米に比べてタンパク質やミネラル、ビタミンB1、食物繊維などが多く含まれています。 噛み応えがもたらす満足感 出典: また、玄米は噛み応えもあるので、自然と咀嚼の回数も増え、満腹感が得やすいのも特徴。比較的少量でも満足できるので、食事の量を抑えたい方にはうれしいですね。 ふっくらおいしい玄米の炊き方 出典: プチプチとした食感が魅力の玄米は、炊飯器で初心者の方にも簡単に炊けます。コツは、長めに浸水時間をとることと、お塩を加えること。前日に予約モードで仕掛けておくと、翌朝美味しい玄米ご飯が食べられます。 出典: ストウブ鍋も同様、浸水時間をたっぷり取るのがポイント。中火でじっくり炊いて、蒸らしもしっかり。ほくほくのおいしい玄米ご飯が炊き上がります。多めに炊いて、冷凍しておくのもいいですね。 出典: 圧力鍋を使うと、モチモチした食感がよりいっそう楽しめます。噛みしめるほど、味わい深さが感じられます。手軽な炊飯器もいいですが、少し時間のあるときは圧力鍋で炊くのもおすすめです。 寝かせ玄米(酵素玄米)も圧力鍋などで 出典: 玄米にあずきと塩を加え、圧力鍋などで炊いて、炊飯器で3日以上保温する「寝かせ玄米」。もちもちでお赤飯のような美味しさです。体にいい成分も増えるといわれています。 玄米に合う献立とは?
またはご自身で持っていても 「時間」 が足りないのではないでしょうか? ITに関する悩みは会社やお店が繁盛するとともに必ずぶつかる壁です。かといって専門の社員を雇うほどの余裕がなく、またその人材がうまく見つかるかどうかもわかりません。経営者の方が自ら行うのは非効率的です。 下記のことで一つでも当てはまる場合はご相談ください。 広告や宣伝を今より強化したい WEBサイトやSNSをもっと活用したい パソコンや周辺機器を新しく買い替えたい 社内ツールを利用して効率化したい 予算に応じて最適なサポート内容をご提案いたします。 まずは無料でご相談
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Googleマップのナビゲーションシステムですが、勝手に経路を変更... - Yahoo!知恵袋
出発地点と最終目的地が決まっているならば、地図上で右クリックをし、「ここからのルート」と「ここまでのルート」をそれぞれ出発地と目的地として定めます。すると、この時点で最適ルートとして青い線が地図上に表示されます。 3.
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