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食品衛生責任者テキスト／医歯薬出版株式会社
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食品衛生責任者養成講習会 | 熊本市食品衛生協会
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食品衛生責任者とは、飲食店、販売店、食品製造施設など食品にたずさわる業務を行っている施設ひとつにつき、必ず1人専任が必要な役職です。食品衛生管理者を選任しなければならない施設以外の食品を扱う施設には、すべて選任する必要があると覚えておきましょう。営業許可が下りた施設ひとつにつき、1人の選任が必要です。今は、チェーン店形式のレストランもたくさんあります。しかし、複数の店舗を1人の責任者が兼任することはできません。また、コンビニエンスストアやスーパーなどたくさんの商品を扱っている場所でも、食品を製造販売している場所では、専任が必要です。食品衛生管理者になるためには、栄養士、調理士、と畜場法に規定する衛生管理責任者などの資格を取得するか、各自治体が主催する講習会を受講する必要があります。資格を取得していれば、講習を受けなくてもかまいません。食品衛生管理者は、飲食店や食品製造工場が食中毒や食品衛生法違反を起こさないように、食品衛生上の管理運営を行います。 2-2.食品衛生管理者とは? 食品衛生管理者とは、製造や加工の過程で特に衛生上の考慮を必要とする食品を製造する工場で選任する必要があります。食品衛生責任者のように、講習を受けられれば誰でもできる、というものではありません。医師、歯科医師、薬剤師、獣医師などの有資格者や、定められた学校を卒業した者。さらに3年以上加工工場などの衛生管理の経験があり、なおかつ都道府県知事が定める講習会に参加した方でないと選任できないのです。また、食品衛生管理者を選任しなければならないのは、ハムやベーコンなどの食肉加工食品や、乳製品の加工食品、油脂の加工食品などの製造工場。さらに、放射線照射食品を扱う工場などです。 2-3.責任者と管理者の違いは? 食品衛生責任者と食品衛生管理者は語感もよく似ています。ですから、同じようなものだと思う方もいるでしょう。しかし、選任できる人の資格を見るだけでも管理者の方がより専門的な知識が必要なことが分かります。また、管理者は飲食店や、お弁当や菓子、飲料などを製造する工場には必要ありません。食肉や乳、魚などを別のものに加工する工場に必要と覚えておきましょう。一方、食品衛生責任者の方は食にかかわる仕事をする場所ほとんどに必要です。ただし、食品衛生管理者と食品衛生責任者の両方を置く必要はありません。食品管理者は食品衛生責任者になれます。しかし、その逆はできませんので注意しましょう。食品衛生責任者と食品衛生管理者は似ているようで違うんですね。食品衛生責任者は食にかかわる仕事をする場所ほとんどに必要です。食品管理者は食品衛生責任者になれますが、その逆はできないので注意しましょう。 3.食品衛生管理者や食品衛生責任者は何をするの?

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春も終わりに近づき、気温が高い日も増えてきました。季節が夏に向かうにつれて食中毒の発生件数も増えていくでしょう。食中毒が飲食店や製造工場から発生すれば大変なことになります。そのようなことを防ぐために、衛生管理を行うのが食品衛生責任者や管理者です。今回は、この2つの職務内容や選任条件、さらに違いをご紹介しましょう。食品衛生責任者や食品衛生管理者は名前が似ているため、混同されがちです。しかし、選任しなければいけない場所や選任条件、さらに職務内容も異なります。食品製造業や飲食業にたずさわっている方は、ぜひこの記事を読んでこの2つの違いを知ってください。食の安全を守る法律は? 食品衛生責任者と食品衛生管理者とは? 食品衛生管理者や食品衛生責任者は何をするの? 食品衛生責任者養成講習会 | 熊本市食品衛生協会. 1.食の安全を守る法律は? 食は、私たちが生きるためになくてはならないものです。基本は自炊ですが、今、街中にいろいろな飲食店がありますし、コンビニやスーパーにはお弁当や軽食がたくさん売られています。そのため、自炊をする時間がなくても困ることはありません。しかし、飲食店で提供される食品や工場で製造された食品は製造過程を見ることはできないのです。ですから、衛生意識の低い人や利益ばかりを優先した人が調理や製造にたずさわった場合、健康に悪影響が出る食品を提供されたり流通したりすることもあるでしょう。しかも今は流通が発達していますから、ひとつの工場から全国に食品が出荷されることも珍しくありません。そのため、食の安全を守るために定められたのが「食品衛生法」です。食品衛生法とは、食品に使ってもよい添加物、包装容器、成分表の提示方法、さらに、食品衛生管理者や食品衛生責任者の選任などを定めています。食品工場や飲食店は必ずこの法律に沿って営業や操業を行わなくてはなりません。違反すれば操業停止や営業禁止の罰則などがあります。食品衛生法が食の安全を守るためにある法律なんですね。はい。食品に使用できる添加物、包装容器、成分表の提示方法に加え、食品衛生管理者や食品衛生責任者の選任などを定めています。 2.食品衛生責任者と食品衛生管理者とは? さて、いくら食品衛生法が制定されているとはいえ、それを工場や店の従業員全員が熟知して守るのはなかなか難しいものです。そのため、食品衛生の責任者を選任して法律に沿った製造や営業ができるようにします。この項では、食品衛生責任者と食品衛生管理者の役割とこの2つの違いをご紹介しましょう。 2-1.食品衛生責任者とは?

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食品衛生責任者って何ができる資格? 長野県内で開催される食品衛生責任者養成講習会等に関する情報です。ここから申込みできます。 | 一般社団法人長野県食品衛生協会. 食品に関する資格は世の中にたくさんあります。調理師、栄養士、フードコーディネーターなどが挙げられます。数ある資格の中でも食品衛生責任者は一番飲食店に身近な資格です。食品衛生責任者は店舗の食品衛生の管理者食品衛生責任者はその名前の通り、食品衛生を担う責任者です。営業者の指示に従って食品衛生の管理や運営を行う仕事を行います。資格の性質上、飲食店や食品工場などには食品衛生責任者の設置義務があります。少なくとも誰か一人は食品衛生責任者の資格を取得し、その事業所の食品衛生責任者として決めておかなければいけないのです。自治体によってルールは変わりますが、基本的には小さな喫茶店でも大きなチェーンのレストランでも、必ず一人は食品衛生責任者が必要です。食品衛生責任者が活躍できる就職先は? 食品衛生責任者の就職先として、あらゆる飲食店や食品加工会社が考えられます。レストラン、喫茶店、居酒屋、懐石料理店、ホテル、パティスリー、総菜製造など食品や料理に関する場所ならどこでも活躍できます。食品衛生責任者は会社の人数ではなく、お店ごとに必要な資格です。そのため、店舗を増やそうと考えている外食産業からは特に重宝されます。また、単純に食品や衛生に関する知識の証明にもなります。後述のように非常に取得しやすい資格なので、この資格が決め手になるということは滅多にありません。採用後に取得させることでも間に合うことがほとんどだからです。お店の責任者以外ではあくまでもプラスアルファの要素でしかないと思っておきましょう。食品衛生責任者となれば飲食店を開業できる! 食品衛生責任者の資格があると、飲食店を開くことも可能です。飲食店開業には調理師や栄養士などは不要で、資格は食品衛生責任者さえあれば良いのです。資格には有効期限や更新手続きといったものはないので、失効しなければ一生有効です。将来、自分のお店を開きたいと思っているなら、あらかじめ食品衛生責任者の資格を取っておくのも有効です。飲食店開業には食品衛生責任者の資格以外にも営業許可が必要です。もしオープン予定の日に食品衛生責任者の取得が間に合わなかったとしても、「食品衛生責任者設置誓約書」を提出することで猶予期間が認められます。とはいえ、これはあくまでも猶予期間にすぎません。一時的なものなので、必ず食品衛生責任者を用意しなければいけません。なお、誓約書の提出により認められる猶予期間はおおよそ数か月です。猶予期間が切れる前に必ず資格を取得しましょう。食品衛生責任者が不在だと?

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一般社団法人長野県食品衛生協会行政機関と連携をはかり、食品等事業者の自主的衛生管理体制の確立を目指すとともに、会員・県民への食品衛生関係情報の提供に努めています。重要なお知らせ食品衛生責任者養成食品衛生責任者とは養成講習会(開催要領) 責任者養成講習会の日程表会場集合型-講習会申込み eラーニング講座のご案内修了証書を紛失・改姓した時検査のご案内ご依頼の流れ検査申請書のダウンロード検便(保菌検査) 食品微生物検査食品理化学検査輸入食品検査水質検査浴槽水水質検査クレーム品検査・相談よくある質問食品営業の許可・届出新たに食品営業を始めたい方へ食品関係営業者の皆様へ共済事業のご案内情報・お知らせ HACCP衛生管理 HACCPとは HACCP(ハサップ)に沿った衛生管理の制度化新型コロナウイルス食中毒について食の安心・安全・五つ星当協会について当協会の概要長野県食品衛生協会_詳細地図松本事務所移転のお知らせ主な事業登録検査機関として各地域の支部協会県内の保健所一覧表案内図と連絡先松本事務所_詳細地図リンク

運営者プロフィールお店のないコーヒー屋 / コーヒーライター自家焙煎のコーヒーをWebショップで販売。全国でカフェ・イベントを開催。雑貨屋にコーヒーを卸したり、コーヒーコラムを執筆したりもしています。 > 今野直倫のプロフィールこの記事の結論: 申し込みして、受講会場に足運んで、1万円払えば取れます。それ故に受講者の個々人の心持ちが大事です。食品衛生責任者の資格を取得したい方「食品衛生責任者の資格を取りたいんやけど、どうやって取ればええんやろ?申し込みは?勉強は?食品衛生責任者という資格の取り方を教えてほしい!」そういった疑問にお答えします! ◇本記事の内容 1. 食品衛生責任者の取り方。 2. 申し込みの手続きはこうやれ! 3. 食品衛生責任者取得に向けての準備【勉強は必要?】みなさん、こんにちは! 珈琲ユーチューブロガーのこんろです。先日、私は食品衛生責任者の資格を取得しました。これを持っていると、簡単に言うとお客さんに飲食物が振る舞えるというものですね。ただ、取ったことのない方からすると、不明な点が多いと思います。ということで今回は、"食品衛生責任者資格の取り方"を実際の経験を交えつつ、解説していきます! この記事が、みなさんのお役に立てれば幸いです。結論から言うと、食品衛生責任者の取り方は以下のようになります⬇︎ ① ネットで受講日・受講場所を確認する。 ② 提出書類を記入して郵送する。 ③ 1万円を支払って講義を受ける。ざっくりいうとこんな感じです。たったの3ステップで取得できる資格になるので、取ろうと思えば今すぐに取ることが可能です! 公式サイトのリンクを貼っておきますので、ここから飛んでください⬇︎ ただ、もしかしたらこの記事を読まれている方の中には、食品衛生責任者の講習を受けなくてもいい方がいらっしゃるかもしれません。それに該当するのは、以下のような方です⬇︎ 1 栄養士・調理師・製菓衛生師・食鳥処理衛生管理者・と畜場法に規定する衛生管理責任者若しくは作業衛生責任者・船舶料理士 2 食品衛生管理者若しくは食品衛生監視員となることができる資格を有する者 (医師・獣医師・歯科医師・薬剤師等) 3 平成9年4月1日以降に、各都道府県で実施した食品衛生責任者養成講習会の受講修了者 (参考: ) こういった方は、この記事を読む必要はありませんので、ページを閉じて頂いても構いません。関連: コーヒーソムリエを取るには?私がした申し込みと勉強の方法。そうでない方はもう少し詳しい申し込み〜受講までの流れを、私の体験に基づいて解説しますので、引き続きお読みください!

まばたきなどの摩擦もブロック。水と皮脂の両方に強い"ダブルプルーフ処方"で、長時間きれいなラインをキープしてくれます。コシのある極細毛で、描きやすさも抜群!デカ目効果バッチリのディープブラックと、愛されEYEになれるディープブラウンの2色展開です。ペンシルのおすすめ人気プチプラブランド「キャンメイク」や「ケイト」「インテグレート」のおすすめアイライナーをご紹介します。カネボウケイト/レアフィットジェルペンシル "とろけて固まる"新感覚の「ケイト」のアイライナーです。軽い力でもスルスル描ける、なめらかな描き心地。1. 5mmの極細芯なので描きたい箇所に自在に描けるのも嬉しいポイント!ぴったりと密着して、にじみにくく落ちにくいので、海やプール、スポーツにもOK。キャンメイク/ニュアンスライナーくっきり発色が特徴の「キャンメイク」のアイライナーペンシルです。汗や皮脂に強いので、長時間描きたてのラインが持続。やわらかいペンシルで肌あたりがやさしいペンシルなので、するする描けます。1本400円(税抜き)とお手頃な価格も魅力です。資生堂インテグレート/グレイシィアイライナーペンシルブラック999 まつ毛の際にもフィット!ぼやけがちな目元をくっきりと見せてくれる「インテグレート」のアイライナーです。なめらか芯でひっかからずに描くことができます。汗や涙ににじまず、落ちにくい仕上がりに♪ ジェルのおすすめ目尻のハネあげラインやまつ毛の際の塗りつぶしもラクラク!ジェルアイライナーのおすすめをご紹介します。コーセーファシオ/パワフルステイジェルライナー泣いてもこすっても落ちない!「FAISO(ファシオ)」のアイライナーです。力をいれずに描けるのでまぶたにもやさしいペンシル。高発色の濃密ラインが夜まで続きます。くり戻しできるペンシルなので、ついつい出しすぎてしまう方にもうれしい仕様♪ ブラックとブラウンの2色展開です。にじまないアイライナーはネット通販で! ご紹介した商品はイトーヨーカドーのネット通販で注文OK! その他にも、多数のコスメを取り揃えています。気になった商品があった!という方はぜひ利用してみてくださいね。メイクアップ一覧はこちらイトーヨーカドーのネット通販TOP ※掲載されている情報は、執筆時点の情報のため、現在商品が販売されていない場合、価格が変更になっている場合がございます。

2021/07/01 23:40 投稿商品詳細をチェックする 14 位セザンヌ極細アイライナーR 00 ブラウンブラック 0. 75ml CEZANNE(セザンヌ)『極細アイライナーR 00 ブラウンブラック』の使用感をレポ今回は、CEZANNE(セザンヌ)の『極細アイライナーR 00 ブラウンブラック』をご紹介します。目元を自然に大きく見せてくれる筆タイプのアイライナーです。 NOIN編集部なつみが魅力をお伝えしていきますので、ぜひお買い物の参考にしてくださいね。はる筆ペンタイプのアイライナーの中ではお手頃価格だと思います。極細とありますが、そこまで筆は細くないです。コシがあって描きやすい方だと思いました。色味もしっかり濃いのではっきりしたラインが描けます。モチもそこそこ良くて、1日の終わりには薄くなっているのですが滲みには強いのでリピすると思います。 2021/07/19 22:01 投稿商品詳細をチェックする 15 位ケイトコンシャスライナーカラー 05 ダスティーピンク 0. 35ml KATE(ケイト)『コンシャスライナーカラー 05 ダスティーピンク』の使用感をレポ今回は、SNSでもバズっている人気のKATE(ケイト)『コンシャスライナーカラー 05 ダスティーピンク』をご紹介します。今までに見たことない絶妙なピンクカラーがおしゃれなんです♡ NOIN編集部あかねが実際に試した使用感を徹底レポしていくので、ぜひ最後までご覧くださいね。まる珍しい色展開のアイライナーで発売当初から気になっていました。実際には、くすみマットピンクという感じで、浮きすぎず、でもカラーライナー感は楽しめるちょうどいいアイテムでした! ペン先がフェルトタイプなので、筆タイプに慣れている自分にはしっくりこなかったのですが、特段描きにくいということはありません。他のカラーもいい色が揃っていて、コスパも良くおすすめです! 2021/05/31 21:01 投稿商品詳細をチェックする 16 位ヒロインメイクスムースリキッドアイライナースーパーキープ 03 ブラウンブラック 0. 4ml ヒロインメイクから『スムースリキッドアイライナースーパーキープ 03 ブラウンブラック』をご紹介アイメイクには必需品のアイライナー。今回はヒロインメイクのアイライナー『スムースリキッドアイライナースーパーキープ 03 ブラウンブラック』をご紹介します!

5g 初心者でも描きやすいCANMAKE(キャンメイク)『クイックイージーアイライナー 01 ブラック』をご紹介初心者でも簡単に描きやすい1. 65mmのスリムなリキッドアイライナーで、適度にツヤがある目元に仕上げる。 CANMAKE(キャンメイク)『クイックイージーアイライナー 01 ブラック』をご紹介します。ゆちゃ普通/毛穴の黒ずみ色味は良いしコスパも良いと思います。描きやすさは硬いので初心者には良いのかもしれません。ですが描いている時に少しくすぐったいのと私は初めから柔らかい方が描きやすいと思いました。最後がはらえないので止める感じの引き方になると思います。柔らかいので描いにくいと感じる人には良いと思います。 2021/05/20 16:08 投稿商品詳細をチェックする

55ml 可愛らしさとクールさを共存させたラブライナー『リキッドブラウンニュアンスコレクションラズベリーモカブラウン』をご紹介ドラッグストアやバラエティーショップでよく見かけるラブライナーのリキッドアイライナー。美容雑誌や女性ファッション誌などで高い評価を得ていることで有名です。今回はそんなラブライナーから、数量限定発売の『リキッドブラウンニュアンスコレクションラズベリーモカブラウン』をご紹介! 断捨離中乾燥/毛穴のひらき他普段アイラインはあまりひきませんが 3時のヒロインのゆめっちのメイク動画にて、二重幅を書き足すのを聞いてから、こちらにてたまに使ってます。目幅より少しだけ二重幅が短いのでほんの少しだけこちらで伸ばすと、くっきり二重に見える気がする← アイシャドウなどでよれることがないのでとてもたすかります 2021/05/19 18:07 投稿商品詳細をチェックする 12 位キャンメイククイックイージーアイライナー 02 チェリーブラウン 0. 5g 安定感抜群で描きやすいCANMAKE(キャンメイク)『クイックイージーアイライナー 02 チェリーブラウン』をご紹介アイライナー初心者さんでもぶれずに描ける。フェルトペンタイプなので毛先の広がりを心配しなくてもOKのCANMAKE(キャンメイク)『クイックイージーアイライナー 02 チェリーブラウン』を紹介します。ラムちゃんオイリー/にきび他先が細くメイクが下手な私でもうまく書けます。ブラックよりブラウンの方が失敗しにくいと思います!ガッツリブラウンではないのでナチュラルに仕上がり大人っぽい感じになると思います。スッピンを見せたくない時に使ったり学校メイクなどでも使えると思います。 2020/08/29 12:42 投稿商品詳細をチェックする 13 位セザンヌ極細アイライナーR 20 ブラウン 0. 75ml 極細アイライナーでなりたい目元に自由自在! セザンヌのアイライナーはプチプラとは思えないほど、スルスルとなめらかな描き心地で人気の商品ですよね! ペン先がとても細いので、自由自在にアイメイクをできるのがうれしいポイントです。今回は3色の中から、毎日使いしやすいブラウンをNOIN編集部あやのがレポしていきます! おこめてゅあんずっと他社のブラウンのアイライナーを使用していましたが、1000円以上、値段に差があるにも関わらず、引けを取らない使い心地でした。筆の部分が少し硬く、最初のうちはくすぐったさを感じ、少しの使いにくさを感じていましたが、慣れてくるもくすぐったさを感じることも無く、筆の硬さのおかげで、かなりアイラインを引きやすくなりました!

NOIN編集部みさきも、毎日メイクで愛用している『スムースリキッドアイライナースーパーキープ 02 ビターブラウン』。使い心地や色味をご紹介します。みのりんコスパがいいから一本持っとけとにかくコスパがいい!購入してもう半年以上経ちましたがまだ掠れるような気配がない。そして描きやすい〜。さすがに、汗かいたり目を擦るととれますが。やはり同じ買うならウォータープルーフ。あと黒でなく茶色なのもポイントで、いがいとけばくない。というか茶色の方が馴染むかも!くろだと失敗した時とか滲んだ時地獄ですが‥。この色なら滲んでもアイシャドウと同化する気がします!たぶん‥ 2021/05/01 17:18 投稿商品詳細をチェックする 6 位ヒロインメイクスムースリキッドアイライナースーパーキープ 01 漆黒ブラック 0. 4ml ヒロインメイクの『スムースリキッドアイライナースーパーキープ 01 漆黒ブラック』をご紹介目をはっきりと大きく見せてくれるアイテム、アイライナー。その中でも今回は、ヒロインメイクの『スムースリキッドアイライナースーパーキープ 01 漆黒ブラック』をご紹介。アイメイクにアイラインナーは欠かせないNOIN編集部まりあが、実際に使用して、色味や使用感などを徹底レポしていくので、ぜひ参考にしてみてくださいね。キム混合/毛穴の黒ずみ他リキッドなのでスルスルかけて、細い跳ね上げラインなども難なく書けます。ただ、普通に滲んできます。仕事の時にメイクしていくと、お昼休憩には下まぶたに黒いシミみたいに滲んでいます。ただしっかりオフするにはポイントメイクリムーバーがいるので、正直他のアイライナーでもいいかなと思ってしまいました。 2021/06/17 11:37 投稿商品詳細をチェックする 7 位ケイトダブルラインエキスパート LB-1 極薄ブラウン 0. 5ml KATE(ケイト)『ダブルラインエキスパート LB-1 極薄ブラウン』の使用感をレポ今回は、KATE(ケイト)の『ダブルラインエキスパート LB-1 極薄ブラウン』をご紹介します。サッと仕込むだけで、目元を自然に大きく見せてくれますよ。 NOIN編集部なつみが魅力をお伝えしていくので、ぜひお買い物の参考にしてくださいね! りさ描きやすくて使いやすい主に涙袋用に使っております。それ以外にも眉毛の毛だったり、二重ラインだったりとマルチに使えるので、一つ持っておくと便利だと思いました。肌が結構白い人はもう少し薄くても良いのかなと思いました。重ねづけすると色が少し濃いのでぼかしながら使うと良かったです。 2021/06/05 17:29 投稿商品詳細をチェックする 8 位セザンヌ描くふたえアイライナー影用ブラウン 0.

公開日:2019-10-10 | 更新日:2020-09-09 「目薬や涙でせっかくのアイメイクが台無し!」そんな経験、ありませんか? しっかり密着してくれて、落ちにくいアイライナーを探している!という方も多いのでは? この記事では、ペンシルやリキッド、ジェルなどのタイプ別ににじまないアイライナーをピックアップ。プチプラのものや、ブラック、ブラウン、さらにカラーライナーなどもあるのでぜひ参考にしてみてくださいね。リキッドのおすすめお湯で落ちるリキッドアイライナーやおしゃれな印象になれるカラーアイライナーなどのおすすめをご紹介します。ラブライナーリキッド発売以来大人気!「ラブライナー」のアイライナーです。アルミボトルの重みが手ブレを防止。また、毛質にコシがあることで安定のラインを引くことができます。にじみにくく、落ちにくい、さらに発色もキープ!さらにお湯でオフできて、メイク落としもラクラクです。商品詳細を見る D. U. P/ディーアップシルキーリキッドアイライナーWP 太いラインも細いラインも思い通り!目尻までかすれない、すべるような"筆感覚"が特徴の「D. P(ディーアップ)」のアイライナーです。 5種類の美容液成分を配合しているので、メイクをしながら目元をケアできます。肌に色素が残らない顔料を使用。普段通りのクレンジングで簡単にオフできます。わずらわしいスキンケアが苦手な人にもおすすめですよ。 ※写真はイメージです。実際の商品と異なる場合がございます。ヒロインメイク/ヒロインメイク SP スムースリキッドアイライナー筆先0. 1mmの超極細で描きやすい!「ヒロインメイク」のアイライナーです。汗、涙、皮脂に強く、美しいラインを長時間キープ。ぴたっと密着し、夜まで美しい仕上がりです。また、ウォータープルーフなのにお湯でオフできるのもうれしいポイント。漆黒ブラック、ブラウンブラック、ブラウンよりもくっきりとした目になれるスーパーキープの3種類から選べます。アヴァンセ/ジョリ・エジョリ・エリキッドアイライナーつややかなボルドーと、大人っぽいネイビーのカラーアイライナー。上品なカラーなので、普段使いにもおすすめです。0. 1mmの極細筆で、自在に思い通りのラインを引くことができるのも嬉しいポイント。華やかな目元を演出してくれますよ。キングダム/リキッドアイライナーS キングダム史上最高ににじまないアイライナーが誕生!