突っ込みどころ満載の愉快なキャンプ場！「ハートランド・朝霧」で牧場キャンプ | キャンプクエスト – コンソメ と ブイヨン の 違い

Wednesday, 3 July 2024

パパ どうも、ブログ管理者の やまちゃん です。 ゆるキャン△で大人気になったキャンパーの聖地【 ふもとっぱら 】に11月8日から1泊で行ってきたよ! 【 ふもとっぱら 】の情報はもういっぱいあるから今回は大阪(関西)から行く時の時間、ふもとっぱらの注意点などを詳しく書いていけたらと思っています。 さて大阪からの所要時間は何時間なのでしょうか!? こんな疑問をもったあなたに向けた記事 大阪からふもとっぱらまで何時間かかるの? ふもとっぱらの魅力は? ふもとっぱらの注意点は? こんな疑問を解決します。 記事内容 誰もが憧れる!キャンパーの聖地【 ふもとっぱら 】基本情報。 行けば納得!キャンパー憧れの地【 ふもとっぱら 】ここが魅力! ここだけは気をつけて!【 ふもとっぱら 】注意点! ふもとっぱら周辺のおすすめスポット! 僕の独断と偏見で決めた【 ふもとっぱら 】総合評価。 この記事では、誰もが憧れるキャンパーの聖地【 ふもとっぱら 】の魅力も、ここがイマイチな点も包み隠さず紹介していきます。 記事を読み終えた時に、少しでもワクワクしてくれれば嬉しいです。 誰もが憧れる!キャンパーの聖地【 ふもとっぱら 】 基本情報 ふもとっぱら 交通アクセス 住所:〒418-0109 静岡県富士宮市麓156 HPリンク: ふもとっぱら パパ 上記住所をカーナビに入力すれば、ほぼ確実に出てくると思うよ。 僕の車のカーナビでは名称検索で ふもとっぱら で出てきたよ! 万が一出てこなかった時の為に地図を貼っておくね! 大阪からふもとっぱらに向かった時の高速道路最寄りICは、新東名高速道路 新富士IC、もしくは東名高速道路 富士ICのどちらかです。 僕は大阪市内からなので第二京阪道路 第二京阪門真ICから高速に乗り久御山ジャンクションで京滋バイパスに入ります。 その後は瀬田東ジャンクションで名神高速道路に合流しました。 草津ジャンクションからは 新名神高速道路に合流して更に東に向いて走ります。 四日市ジャンクションからは伊勢湾岸道を60km弱走り豊田東ジャンクションで新東名高速道路に合流して最終目的地である新富士ICを目指します! ふもとっぱらキャンプ場　～ゆるキャン△聖地～ - ShiYo. 新富士ICを降りてからは一部市街地を通りますがバイパスを走ってふもとっぱらを目指して走ることになります。 パパ 伊勢湾岸道はすごく風がきつい時があるので十分注意して運転してくださいね!

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『ソロキャンプ　ふもとっぱらキャンプ場編』山梨県の旅行記・ブログ By Yusakuさん【フォートラベル】

さて気になる所要時間ですが… 大阪市内からだと渋滞がなければ 4時間30分 で十分到着できます! パパ 僕が高速を乗った第二京阪門真ICから新富士ICまでは350kmしかありません。 家を夜中の0:00に出発し、途中の浜松S, Aで一回トイレ休憩をしても、ふもとっぱらの近所のコンビニに5:00前には到着していました。 新東名高速道路の時速120kmの区間は110kmぐらいで走ったよ! 僕は夜中にふもとっぱらに向かって走ったので4時間30分で行けたのかもしれませんね!? ふもとっぱら シーズン・利用時間 ふもとっぱらにはシーズンが設けられていません。 通年利用することが可能です! パパ ふもとっぱらは朝霧高原の中にある標高830mにあるキャンプ場です! 通年利用はできますが僕たち家族が行った11月初旬でも石油ストーブは必須でした! ふもとっぱらの朝晩はかなり冷え込むので注意してくださいね! ふもとっぱらの利用時間ですが、チェックインが8:30から17:00の間で、チェックアウトが翌日14:00までとなっています。 朝一番から行けば最大で17時間30分も滞在できることになります。 パパ 僕たちが行った日はチェックイン待ち専用の林道の中に車の行列ができていました。 林道出口のところにトイレもあったので早く出て待つぐらいの気持ちで行く方がいいかもしれませんね!? 林道の中に車の行列ができていたからなのかもしれないけど8時頃から入場できましたよ! ひとつだけ注意点!! チェックイン待ちの林道なんですが凹凸が結構あったので車高の低い車の人は注意してくださいね! そしてビックリしたのは、ふもとっぱらのチェックインの方法です! わざわざ車から降りてセンターハウスの行列に並ぶようなことをする必要はありません!! マクドナルドと一緒のドライブスルー方式になっています! ふもとっぱらblog: 今日の天気. 予約の所で話しますが、予約する際に車のナンバープレートを登録します。 登録してあるナンバープレートをふもとっぱらの係りの方がPCで検索をして誰が来たのかを確認して料金を支払うシステムになっています。 パパ チェックインをする所は2か所に分かれているからすごくスムーズだったよ! チェックインの前の段階で車の窓を開けて1人ずつ体温チェックもするので体調不良の方がいないのも安心できたよ! 料金を支払うとチェックアウトデータという札を発行してくれます。 パパ この札で管理してるみたいなので車のルームミラーに吊るして確認できるようにしておいてね!

ふもとっぱらを徹底解説！予約方法は？四季ごとの魅力や周辺施設まで紹介 | キャンプ・アウトドア情報メディアHinata

ここだけは気をつけて!ふもとっぱらの注意点! ここまでふもとっぱらのことをいろいろ書いてきましたが、この項目ではふもとっぱらの注意点を書いていきます。 でもこれはあくまで僕の主観なので参考程度に捉えてください。 天気予報があてにならない! ウェザーの天気予報で ふもとっぱら と検索すればピンポイントで天気予報が見れます。 ふもとっぱらは朝霧高原の標高830mのところにあります。 しかし標高830m地点の天気は凄く変わりやすいです! 天気予報が晴れとなっていても、いきなり雨が降ってきたりします。 パパ 僕が行った日は天気予報では終日晴れ予報でした。 でも行った日の15:00頃から雨になってそのまま夜中まで雨が降ってました。 なので雨具(カッパ・傘)は必ず持っていく方がいいと思います! 雨が降り出すと地面が悲惨! ふもとっぱらは雨が降り出すと地面が悲惨なことになります! まずふもとっぱらに地面がフラットなところはありません! 絶対に傾斜・凹凸があります! テント・タープを張る時には必ず周りより凸になっている所に張ってください! 間違って凹の所にテント・タープを張ってしまうと悲惨なことになります! ふもとっぱらは水はけが凄く悪いので所々が水溜りになり泥になりはじめます! パパ 地面が凹の所にテント・タープを張っていると悲惨なことになると思います。 なので張る前に必ず周りを見渡して周りより凸の所にテント・タープを張るようにしてくださいね! 富士山が100%見えるわけではない! こればかりは運だと思いますが富士山が100%見える保証はありません! 『ソロキャンプ　ふもとっぱらキャンプ場編』山梨県の旅行記・ブログ by yusakuさん【フォートラベル】. 僕が行った日は残念ながら完璧な富士山を見ることはできませんでした。 パパ 行った日にふもとっぱらの近所のコンビニ(薪が売ってるで有名なセブンイレブン)から見た富士山です。 富士山が帽子をかぶっていて山頂が見えなかったです。 この後は時間が経つにつれどこに富士山があったのかもわからないぐらいに雲が広がり出しました。 パパ 数時間後には下の写真みたいになってしまいました。 翌朝早朝には少しだけ富士山の山頂を見ることはできました。 パパ でもすごく天気が悪かったです。 パパ 早朝6:00頃から約1時間30分タイムラプスで動画を撮りました。 ふもとっぱらの天気が変わりやすいということを実感してもらえると思います! パパ この日の天気予報は8:00頃から晴れになっていましたが帰るまでに空が完璧に晴れることはありませんでした。 帰る準備が整い14:00のチェックアウトギリギリに撮った写真でも少し晴れ間が出たぐらいでした。 パパ こればっかりは本当に運だと思います。 みなさんが行かれる時にはふもとっぱらが晴れることを願います。 強風が吹くことがある!

ふもとっぱらBlog: 今日の天気

近隣の温泉も楽しめる。事前予約など準備を万端に 富士山の麓の広大なフリーサイトを楽しめるキャンプ場「ふもとっぱら」をご紹介しました。 神奈川の自宅からは遠く、普段のキャンプよりプラス1時間程度かかりましたが、行って良かったと感じる魅力的なキャンプ場でした。 ふもとっぱらの付近には温泉や温浴施設も点在しており、最寄りの「あさぎり温泉 風の湯」は車で15分の場所にあるので、キャンプの途中で立ち寄ることも可能です。 筆者はチェックアウト後、帰りに東名高速道路に向かう道中で、キャンプ場から車で20分の温浴施設「富士山 天母の湯」を利用しました。 筆者撮影 また車で25分の「富嶽温泉 花の湯」はキャンプ場からのバスが運行されているので、お酒を飲んでしまった後でも安心ですね。 筆者撮影 人気のキャンプ場のため、早めの予約など事前の準備を万端にして、ふもとっぱらでのキャンプを楽しんでくださいね! ▼その他の「ふもとっぱらキャンプ場」紹介記事や、富士山が見えるおすすめキャンプ場記事も参考にどうぞ! ハピキャン ~タカラモノを探しにいこう~

ふもとっぱらキャンプ場　～ゆるキャン△聖地～ - Shiyo

ふもとっぱらの周りは山で囲まれているせいか突風が吹くことがあります。 普段から風速5m/sの風ぐらいは普通に吹いています。 テントのペグダウンは確実に行い、ガイドロープもしっかり張ることをオススメします! パパ 僕が行った日の最大風速は12m/sだったよ! ふもとっぱら周辺のおすすめスポット! パパ ふもとっぱらの周辺には数カ所のおすすめスポットがあるよ!と富士宮在住の友達が教えてくれました。 友人から聞いた情報を共有しておきます。 まかいの牧場 まかいの牧場は東名高速道路・新東名高速道路に向かって帰る方は道沿いにあるので立ち寄りやすいと思います。 住所:〒418-0104 静岡県富士宮市内野1327−1 HPリンク: まかいの牧場 パパ 地図も貼っておきますね。 友達に勧められたのはまかいの牧場のソフトクリームでした。 パパ 僕は、まかいのサンデーを食べました! ミルクが濃厚で凄く美味しかったです。 パパ 他にも色々な種類が売っていたのでメニューも貼っておきます。 まかいの牧場で驚いたことがありました! まかいの牧場にも薪が売っていました! 数量限定で販売しているみたいですが無人販売なので夜間にふもとっぱらに向かう方でもまかいの牧場で薪を買ってから行くことも可能かもしれません。 パパ ふもとっぱらは針葉樹の薪は500円だから、まかいの牧場の方が100円安いね! 薪の量もふもとっぱらと遜色ないと思うから買って損はしないかもね!? 富士ミルクランド 富士ミルクランドも東名高速道路・新東名高速道路に向かって帰る方には方角はあっています! 比較的立ち寄りやすいと思いますが僕はまかいの牧場に寄ったので今回は寄れてません。 住所:〒418-0103 静岡県富士宮市上井出3690 HPリンク: 富士ミルクランド パパ 地図も貼っておきますね。 富士ミルクランドのオススメはジェラートです。 パパ 友達に言われたのはまかいの牧場のソフトクリームか富士ミルクランドのジェラートどちらかは食べて帰る方がいいと言われたよ。 ジェラートは、ミルクとチョコとみっかびみかんのトリプルにしたよ! 天母の湯 天母の湯は銭湯です! 住所:〒418-0111 静岡県富士宮市山宮3670-1 HPリンク: 天母の湯 パパ 地図も貼っておきますね。 ふもとっぱらからは30分ほどかかり少し離れています。 しかし利用料金が安いのでよかったらと教えてくれました。 大人 子ども 当日1時間券 410円 200円 当日3時間券 730円 360円 当日1日券 1, 040円 520円 当日延長1時間券 200円 100円 パパ 今回のふもとっぱらは1泊で行ったので利用はしていません。 でも連泊で行った時には必ず利用したいと思います。 体を洗って温泉につかるだけなら当日1時間券で十分だから家族で行っても安いよね!

販売品は? こちらの売店でふもとっぱら専用ごみ袋などを購入すすることができます。 鹿肉(ジビエ)が買える 私は、ふもとっぱらで鹿肉(ジビエ)が食べられるという情報を仕入れていたので、鹿肉を食べました。 100gあたり250円で少な目の143gを357円で購入しました! 初めて鹿肉(ジビエ)食べましたが、脂身がなく、ダイエットによさそう! BBQするとコッテリ肉が多いので、合間に鹿肉(ジビエ)を食べるのもいいかも! カルビやトントロ好きな人には物足りないかな? 薪も! 薪は針葉樹、広葉樹選べるのでいいですね! 輪切りの木も売っていました! 薪を小さく割るときに、一つ持っていると便利ですね! 夜は騒がしくない? 夜はランタンを消して、焚き火だけにすると、夜空に沢山の星が見えました! こんなに星ってあるんだな、って思うほどでした! (暗くて撮影できず、写真はイメージです) 私は夜10時ごろ寝袋に入りましたが、少し焚き火の音は聞こえてきましたが、とても静かでした。 朝までぐっすり寝て、鳥の鳴き声で起きました! 近くの「道の駅なるさわ」も楽しい 近くに「道の駅なるさわ」があるので、朝寄ってきたり、帰りによって帰っても楽しいですね。 なるさわ菜饅頭 これ、3つ入りでしたが、1つ食べてから撮影しました!笑 めっちゃおいしいです。 無添加で、やさしい味わいです。 朝ごはんやおやつにおすすめです! 溶岩プレート これ、気になっちゃいました! 鳴沢村の溶岩で作ったプレートらしいです! これでバーベキューもできる!欲しかったけど5, 400円で諦めました(;∀;) 私は鉄板はこれを使っています。 1, 000円以下で安いし、これからも、これを使っていこう! リンク

ブイヨンとコンソメって同じもの? どんな違いがあるの? 使い分けるべき? それぞれどんな料理に向いてるの? その疑問、解消します! ブイヨン=コンソメとなる理由、 違った特徴による使い方の差、 どちらかしかない時の対処法も含めて、わかりやすくお伝えします。 スポンサードリンク ブイヨンとコンソメは同じもの? スーパーの店頭に並ぶ ブイヨン と コンソメ 。 どちらも固形タイプと顆粒タイプがあって、昔からの定番商品ですね。 洋風料理のレシピでは、スープや煮込み料理などに欠かせないものですが、 「 ブイヨンとコンソメの違いってよくわからない 」 という人も多いのでは。 実際、日本では混同されてることも多いんですが、 ブイヨンとコンソメは、似て非なるもの です。 ブイヨンとコンソメは、どちらも似たようなものに思えますが、ブイヨンとコンソメの母国フランスでは、しっかり異なるものとして扱われているのです。 ブイヨンとコンソメの違いは? コンソメとブイヨンの違いとは？代用できる？作り方や活用レシピのおすすめも紹介！ | ちそう. ブイヨンとコンソメは、似ているようで、違います。 一般的にも、ブイヨンとコンソメは混同されがちですが、 ブイヨンをベースに煮込んで味を整えて、完成されたスープにしたのが、コンソメ なのです。 ブイヨンとは? ブイヨン (仏: Bouillon)は、フランス語で「 出し汁 」を意味します。 牛や鶏、豚などの肉と骨、魚類に、セロリ・玉ねぎ・ にんじんなどの香味野菜を長時間煮出して作る旨味エキスたっぷりの出し汁 です。 ブイヨンは本来、調味料を加える前の状態を指します。 フランスでは、牛からとれたブイヨン(ブイヨン・ド・ブフ)、鶏からとれたブイヨン(ブイヨン・ド・ヴォライユ)、野菜からとれたブイヨン(ブイヨン・ド・レギューム)などがあります。 ブイヨンはさまざまなスープの基本となるものなので、英語圏では「 スープ‐ストック (soup stock)」、あるいは「 ブロス (Broth)」と呼ばれます。 ブイヨンは「煮る」という意味の「ブロス」が語源です。 ちなみに、イタリア語圏では「ブロード(Brodo) 」と称しています。 イタリア料理における「ブロード」は、使用する材料によって、『肉のブロード』『魚介のブロード』『野菜のブロード』に大別されます。 欧米のブイヨンは日本で言う、鰹や昆布から取った出し汁と同じ役割 といった感じですね。 コンソメとは?

「ブイヨン」と「コンソメ」の違いとは？代用できる調味料も解説 | Trans.Biz

(4~6人分煮込み料理の場合) グラニュー糖小さじ1をテフロンの小鍋などで焦がさないように加熱し、溶けてあめ色になったら大さじ3程度の水を入れジュワっとさせた高温のカラメル。カレーやシチュー、その他煮込み料理に入れるとコクが出ます。 当ブログは、なにかにつけてバランスについて書いています。

コンソメとブイヨンの違いとは？代用できる？作り方や活用レシピのおすすめも紹介！ | ちそう

「市販のコンソメのキューブタイプのものは、メーカーにもよりますが 1 粒おおよそ 5g ほど。 そのうちの半分近くがお塩というものもあります 。それを頭に入れた上で塩分を調節しながらお料理を作らないと、塩辛くなってしまうんです。日本のだしパックも同様。塩が多く含まれているものもあるので、味噌汁を作る時などはお味噌の量を調整した方がいい場合があるんですよ」 ええ~っ! そんなに塩がたくさん入っているんですか!? ガサガサ……。本当だ、自宅にあったコンソメ(固形タイプ)の原材料名を見てみると、最初に"食塩"と書かれていました。 「商品のパッケージにある原材料名は、使用量が多い順に記載する決まりなので、お持ちのコンソメは食塩が多いものということですね。塩分の摂りすぎが気になる方は、ぜひ気を付けてみてください。 話は逸れますが……。 ブイヨンは作ろうとすると工程が多く時間もかかりますが、日本のお出汁って、沸騰と同時にほぼ完成なんですよね。一番出汁はもちろん、二番出汁も煮出す時間がちょっと長くなるだけ。つくづく便利だな~と思います(笑)」 たしかに和食の出汁はシンプルな素材で作れますし、短時間でもしっかり旨味が出て、とても重宝。 それだけに、本来は手間がかかるブイヨンやコンソメが、今ではすぐ手に入ることにもありがたさを感じました。 【取材協力】 料理研究家 時吉真由美 (株) Clocca 代表取締役 cooking Clocca 代表 土井勝料理学校をはじめ各地の料理教室講師のほか、「 ZIP ! 「ブイヨン」と「コンソメ」の違いとは？代用できる調味料も解説 | TRANS.Biz. MOCO'S キッチン」(放送終了)「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」など TV ・出版物等のフードコーディネートや、料理、レシピ制作などで幅広く活躍中。 楽天レシピ に多数のレシピを掲載する他、YouTube チャンネル 「 Clocca Cooking Channel 」 にて、語り継ぎたい伝統的な行事食を中心に、作り方やプチ知識を公開中!

えっそうだったの!?「ブイヨン」と「コンソメ」の違いを調べてみると…【食べ物の違い豆知識】 | Kufura（クフラ）小学館公式

スーパーの調味料コーナーで、「ブイヨン」と「コンソメ」の違いについて悩んだ経験を持つ方もいるのではないでしょうか。2つはどちらもフランスが発祥。混同されがちですが、「ブイヨン」と「コンソメ」には味にはっきりとした違いがあります。 今回は、「ブイヨン」と「コンソメ」の違いを紹介。代用品として使える「鶏ガラスープ」との関係についてもお伝えします。 「ブイヨン」と「コンソメ」の違いとは?

TOP レシピ 汁物・スープ 使い方に差!ブイヨンスープとコンソメの違い&代用レシピ スープの代表格ブイヨンスープですが、ブイヨンとはそもそもどんなスープがご存知でしょうか?コンソメとの違いは?基本的な作り方は?スーパーや様々なレシピでもよくみかけるブイヨンについてご紹介します。実はとても役に立つブイヨン、ぜひ参考に! ライター: ちあき 育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が… もっとみる 定番スープの代表格!ブイヨンスープ 朝食や寒い季節に欠かせないスープ。コーンスープやじゃがいものポタージュ、クラムチャウダーなど、おいしいスープはたくさんありますね。スープのレシピといえば、ブイヨンはよくみかけますね?定番中の定番といえる存在ですが、ブイヨンスープっていったいどんなスープなのか知っていますか?コンソメとは違うのでしょうか? えっそうだったの!?「ブイヨン」と「コンソメ」の違いを調べてみると…【食べ物の違い豆知識】 | kufura（クフラ）小学館公式. 基本的なブイヨンスープの作り方 ブイヨンとは、肉やブーケガルニを煮込んで作った「だし汁」のこと。 ちなみに、ブーケガルニとは、風味付けのために入れるハーブの束。ブイヨンが完成した後に取り出しやすいように、ヒモで縛られています。見たことのある方もいらっしゃいますよね。 基本的な作り方は野菜や 鶏ガラ、もみじと呼ばれる鶏の足から出汁をとり、こまめにアクをとりながら数時間煮込みます。最後に漉してスープだけを取り出して完成 です。 ブイヨンはだし汁の状態ですから、旨味はありますが、ブイヨンそのものの味は薄いスープです。 コンソメとブイヨンの違いは? コンソメとは ブイヨンに肉や野菜などを入れて煮込み、具材をこしたものに、塩などで味付けをしたスープ です。ブイヨンに入れる肉がチキンかビーフによって、チキンコンソメやビーフコンソメと呼ばれています。 つまり、市販されているコンソメキューブやブイヨンに関しても基本的には同じで、 コンソメはお湯で溶かしてパセリを散らしただけでもスープとしておいしく飲めますが、ブイヨンはその他調味料を加える 方がおいしく飲めます。 ブイヨンをコンソメで代用する方法 うっかりブイヨンを切らしてしまった時、コンソメで代用する事ができます。コンソメはブイヨンに味をつけたものなので、ブイヨンがない時にはそのまま使えます。ただし、 コンソメはブイヨンに比べると少し塩分が多めですから、料理全体の塩分は控えめに しましょう。 鶏ガラスープでの代用も 鶏ガラスープは鶏の骨とネギやしょうがなどを鍋で煮て作っただし汁 。肉と野菜を煮込んで作るブイヨンと似ていますね。 ブイヨンの代用に使いやすい鶏ガラスープの素ですが、 鶏がらスープの素は中華料理に使用されることが多いため、ニンニクや醤油などの塩味が入った商品もあります。その場合は、作る料理に合わせて量の調整 が必要です。 ブイヨンを使ったおすすめレシピ 1.

「ブイヨン」と「コンソメ」の違いって… スーパーなどで顆粒や固形が売られていてすっかりお馴染みですが、そういえばこのふたつ、どんな違いがあるのでしょう? 気になったので調べてみました! 「ブイヨン」は、野菜や肉、香辛料を煮だした"洋風のお出汁" 西洋料理における基本材料のひとつ。肉や香味野菜、香辛料などを長時間煮てから漉したもので、 スープやソースの素となります 。まさしく、"洋風のお出汁"ですね。 【出典】デジタル大辞泉 小学館 ブイヨンをベースに味を調えたスープが「コンソメ」 コンソメは、ブイヨンをベースにして、脂肪分の少ない肉や香味野菜、調味料を加えて静かに煮立ててから漉したもの。味が調えられているので、 そのままスープとしていただけます 。 【出典】日本大百科全書(ニッポニカ) 小学館 で、つまり「ブイヨン」と「コンソメ」の違いは… ズバリ、 ブイヨンはスープやソースの素になるお出汁、コンソメはブイヨンを素に味を調えたスープ なのでした! ただでさえ、肉や野菜、香辛料をアク取りしながら煮て……とブイヨンを作るだけでも時間がかかりますが、コンソメはさらにそこからひと手間を加えた贅沢な飲み物だったんですね。 顆粒や固形タイプは便利だけれど…塩分に注意!? どちらも旨みを出すための出汁……ではなく、コンソメはスープという料理だったんですね。 料理研究家・時吉さんによると、 「 ブイヨンは、お肉とともにネギやセロリといった香味野菜や香辛料、を加えて煮だして作られます 。お肉の種類によって、鶏ガラで作るブイヨン・ド・ヴォライユや、魚を使ったヒュメ・ド・ポワソン、牛からとるブイヨン・ド・ブフなどいくつか種類があるんですよ。 コンソメは、ブイヨンに卵白やお肉を加えて煮込み、漉したもの。 フランス語で"完成された"という意味があって、そのままスープとして提供できます 」(以下「」内、時吉さん) 顆粒や固形タイプがすぐ手に入るからか、コンソメってもっと気軽なものだと思っていましたが、とっても贅沢な一品なんですね。 「私はカレーやシチューなど煮込むお料理を作る時にブイヨンを、ミネストローネなどスープを作る時にはコンソメを、と使い分けています。コンソメをカレーやシチューに使う方も多いようですね」 コンソメはなにかと重宝しますが、時吉さんのように使い分けるのが本来の使い道に近いのかもしれませんね……。知らなかった!