包装 紙 印刷 無料 かわいい | 笹 の 子 竹の子 違い
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多摩川河川敷の竹の子② メダケの笹の子 - YouTube
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タケノコとは?
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竹の子といえば春の味覚。それでは、初夏~夏にかけて収穫ができる竹の子ならぬ笹の子ってご存知ですか?えぐみは竹の子よりも少ないし手軽に収穫できるので、初夏~夏のアウトドアクッキングにはぜひ利用してほしい食材です。 今回はそんな笹の子の採集方法とレシピをご紹介します。 笹の子って? 笹の子というのは正式名称ではありませんが、クマザサやチシマザサのような山に生える笹の地下茎から生えてくる竹の子のような部分を私はこう呼んでいます。ネマガリタケや細竹という名前で売られていることもあります。一般的には茎の直径が2cmくらいのネマガリタケと呼ばれているものはチシマザサの子、それより細いものはクマザサです。 ネマガリタケの旬は5月~6月と言われていますが、実際に山に入ると7月でもあちらこちらに笹の子がニョキニョキと生えているのを見ることができますので、夏のアウトドアクッキングの食材におすすめです。 笹の子の採集方法 夏の笹の子探しは春よりもずっと簡単です。 まずは笹が生い茂っている場所を探します。笹はだいたい背丈が1~1.
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キロロ(北海道赤井川村)たけのこ自生園に たけのこ(笹の子)採りに 行って来ました。 北海道ではネマガリダケ(笹の子)といいます。 9時15分開園とかで9時半に到着したらすでに長蛇の列・・・ 近くの人の話だと1時間待ちとか・・・ 帰ろうかとも思いましたが、ここまで来てねぇ。 あさの4時から並んでいる人もいたとかで、例年の4倍以上の入山者数だそうです。 自分たちが入山する頃には、根こそぎやられてて(採集に制限なし)期待はできない事間違いなしです。 実際は1. 5時間近く立ちっぱなしで待ちまして、順番は1500番目近く。 予想どおりの結果で、料金は往復のゴンドラ観光代と割り切りましたが、いま一つすっきりしません。 1時間半近くも待っている間に、 スタッフからの状況説明もまったくなし 。 楽しく、安全に、お好きなだけ! 家族で楽しむ"山菜採り" のキャッチはかなり無理があるかと・・・ 子供連れでは、かなり過酷な状況だと思います。 笹の子採りをやった事がない方は勘違いする人もいますよ・・・ 自分の後ろにいた家族連れの方は、小さなお子さんと幼児を胸に抱いてましたし・・・。 アスパラ狩りとはちがうんですからキロロさん・・・ まぁ、ほとんどの方は熟練の山菜採り愛好家さん達と思われる方々でしたが。 ブログ一覧 | 食べ物 | 日記 Posted at 2009/07/05 10:50:00