ハンバーグのアレンジレシピ特集！出来合いや残り物も新しい料理に生まれ変わる！ | Folk
そこで、次項では 賞味期限切れ のミートボールは食べられるのか をご紹介していきます。 ミートボールが賞味期限切れになった!いつまでなら食べられるの? ミートボールは、比較的賞味期限が長くて日持ちする食品なので、つい冷蔵庫の奥にしまい込んでしまうこともありますよね。 その結果、 賞味期限切れ になってしまうことも! では、賞味期限になったミートボールは食べられないのでしょうか? 賞味期限切れのミートボールは食べちゃダメ? 賞味期限切れのミートボール…結果から言うと、 食べられます ! 「えっ! 賞味期限切れなのに、食べられるの! ?」 と驚いているあなたに、詳しいご説明をしていきますね。 まずは、「賞味期限」とは何なのかというところから説明していきます。 「賞味期限」って何? 食品の多くには「 賞味期限 」もしくは「 消費期限 」が記載されています。 この2つは言葉的には似ていますが、以下の通り、それぞれが持つ意味は全く異なるんですよね。 賞味期限 :食品を 美味しく 食べられる期限で、 あ る程度の余裕 をもって設定されている 消費期限 :食品の品質が劣化せずに 安全に 食べられる期限で、だいたい 5日以内 くらいに悪くなるものに付けられている 市販のミートボールには「 賞味期限 」が付けられています。 そのため、賞味期限が切れたからと言って、 すぐに食べられなくなるわけではありません 。 一方、 消費期限 が付いている場合は、期限が切れると 品質の安全性が保障されない ので、食べないほうがよいでしょう。 賞味期限切れのミートボールは、食べられることはわかりましたが、さすがにいつまででも食べられるわけではありません。 先ほど説明した通り、賞味期限は「 ある程度の余裕 」をもって付けられているのですが、実はこれ、 計算で求められちゃいます ! いつまで食べられるかを計算する方法 賞味期限を決める際は3つの試験を行い、そこから「 可食期間 」を導き出します。 可食期間とは、 人体に害を与えることなく食品を 安全に食べられる期間 のこと。 この可食期間を用いて… 賞味期限 =可食期間×安全係数(0. ミートボールの賞味期限切れはいつまで大丈夫？腐るとどうなるの？. 7~0. 9) という式から賞味期限を決めているんです。 例)可食期間 30日 の食品で、可食期間を 0. 8 としたとき 賞味期限=可食期間×安全係数 賞味期限=30×0.
ミートボールの賞味期限切れはいつまで大丈夫？腐るとどうなるの？
8=24 可食期間は 30日 ですが、ある程度の余裕を持たせて賞味期限を計算するため、賞味期限は 24日間 となります。 しかし、実際は可食期間まで 6日 の余裕 があるため、 賞味期限から6日過ぎまでは食べられる というわけです。 *今回は安全係数 0. 8 で計算しましたが、実際どの安全係数がかけられているかはわかりません。 さらに、賞味期限さえがわかれば、この計算式からおおよその 可食期間 が導き出せます! 例)石井食品株式会社 ミートボール(賞味期限: 20日 ) 賞味期限=可食期間×安全係数 20=可食期間×0. 8 可食期間= 25日間 25(可食期間)-20(賞味期限)=5日間(余裕期間) つまり、こちらのミートボールの場合は、 賞味期限切れから 5日間 は食べられる というわけです。 ただし、どの安全係数がかけられているかはわからないので、必ずしも5日過ぎまで食べられるというわけではありません。 不安な場合は、 安全係数 0. 9 を用いて計算してみましょう 。 このように、賞味期限切れからどれくらい先まで食べられるかは、計算で求められます。 しかし、賞味期限は 未開封時のみ有効 で、開封後は賞味期限までの保証がありません。 ですから、 開封後 は冷蔵庫に入れて、 翌日中 には食べきりましょう。 みんなはどうしてる?賞味期限切れのミートボール! 賞味期限切れから、いつまで食べられるかは計算で導き出せますが、実際、ほかの人はどうしているのか気になりませんか? そこで、 賞味期限切れのミートボールを、食べようかどうか悩んでいる人たちの声 をご紹介していきます。 あなたならいつまで食べる? こちらでは、「賞味期限を過ぎてしまったミートボールを、どれくらい先まで食べているのか?」口コミを集めてみました! 賞味期限切れのミートボールも、 未開封 なら 10日 過ぎても食べられる レトルトパウチのミートボールなら、賞味期限から 1週間 過ぎても食べられる 消費期限ではなく、 賞味期限 なら 1週間 過ぎても大丈夫 賞味期限 3日 過ぎのミートボールは、すぐに食べるならよいが お弁当 はNG 賞味期限を 2週間以上 過ぎたミートボールを食べたが、体調に異変はなかった 無添加 のものは傷みやすいので、 2週間以上 過ぎたものは心配 賞味期限を 1ヶ月~2ヶ月 過ぎたものはやめたほうがよい 様々な意見を見ていると、 「 1週間 過ぎたくらいなら食べる」 という意見が多かったです。 ただ、必ずしも安全かどうかはわかりませんので、賞味期限切れのミートボールを食べる際は、 あなた自身で判断する必要があります!
!」ていう感じで…。 もちろん、即買いです。私の財布の紐は翔んだ先の埼玉からさらに東南アジア辺りに移住したようで、もうまったく帰ってくる気配などないですから笑 この細長いナスを使って何か簡単にできる一品を、と考えていたところ、我が家に手つかずに残っていた東風ら、いやこちらがあることを思い出したのです。 以前、 浦臼町の「道の駅つるぬま」 に立ち寄った際に購入していた 「北海道のあじわい便り」というミニトマトジュース です!浦臼町内の 「北海道アグリマート」 さんから出されている商品です。トマトジュースは各地で色々な商品を目にしますがミニトマトジュースはあまり見た記憶がなく、こちらも即買いしていました(^0^;) このミニトマトジュースを使って細ナスと合わせた一品に…、どうしようかと考えていたところ、「考える前にまず飲もう!」と味見!一口飲むと……もうびっくりポンです! 「甘さ半端ないって!後ろ向きのボールめっちゃトラップするもん…」って、高校サッカーで大迫選手(現日本代表)と対戦した相手選手が敗戦後に泣き叫んだ名台詞を使ってしまうくらいの衝撃です。 普通のトマトジュースよりも何倍も甘く、かつ濃厚な味わい、だけどトマトジュース特有のクセが全く感じられない。超絶至極の逸品でした。うん、これは料理に使うのはもったいない。隠し味や深みを出すためとして少し使おう!貧乏性全開です笑 なので今回は、トマトジュースを隠し味的に使うナス料理ということで、 「ナスミートグラタン」 にすることとしました! ナスミートグラタンに使うこのほかの具材はこちらです。 挽肉、ピーマン、マッシュルーム(ブラウン)、スライスチーズ です。 今回、挽肉は豚肉を使用しました。だって、安いんだもん (T^T) もちろん、牛挽でも合い挽きでも構いません。他の具材はえっと、ピーマンが苦手という方も多いと思いますので、って何を隠そう私も苦手なんですが笑…、そういう方にはズッキーニやアスパラなんかを代用しても良いかと思います。また、マッシュルームも代わりにしいたけを使うなどお好みのきのこに代えていただいても構いません。 その他、ソースやスパイスなどにはこちらを用意しました。 スパイスは左から コリアンダー、ナツメグ、カレーパウダー 。煮込み料理の香り付けには欠かせない ローリエ もご用意ください! そして今回のナスミートグラタンを簡単に作るための「はじめから出来ているものがあるならそれ使っちゃいなよ!」な一品は、 「トマト&ガーリック」のパスタソース です!