大根 鶏 ひき肉 煮物 レシピ 人気
きょうの料理レシピ 合計8分ほどの加熱時間で、ご飯のすすむ煮物をつくります。大根を下ゆでする間に鶏そぼろをつくり、合わせて煮ればスピーディー。甘辛味がしっかりとしみ込みます。 撮影: 野口 健志 エネルギー /180 kcal *1人分 塩分 /2. 7 g 調理時間 /15分 (2人分) ・鶏ひき肉 100g *できれば、もものひき肉がよい。 【A】 ・しょうが (せん切り) 1かけ分 ・しょうゆ 大さじ2 ・水 ・酒 大さじ1 ・みりん ・砂糖 ・大根 200g ・しめじ ・だし カップ1/2 ・七味とうがらし 適宜 ・かたくり粉 大さじ1/2 大根をゆでる 1 大根は6~7mm厚さのいちょう形に切る。しめじは石づきを除いてほぐす。フライパンに強火で湯を沸かし、大根を4分間ほどゆでてざるに上げる。! ポイント 大根は下ゆでするひと手間で煮汁がしみやすくなり、特有のくせもやわらぐ。 これでスピーディー! 鶏そぼろをつくる 2 大根をゆでる間に、鶏そぼろをつくる。鍋にひき肉と【A】を入れ、へらでよくなじませてから中火にかける。時々混ぜながら2分間ほど煮て、パラパラになるまで火を通す。! ポイント 火にかける前にひき肉をほぐし、調味料をなじませておくと、パラパラになりやすい。 ふたをして煮る 3 2 に 1 の大根としめじ、だしを加え、ふたをして中火で3~4分間煮る。かたくり粉を水大さじ1で溶き、鍋に回し入れて混ぜ、とろみがついたら器に盛る。好みで七味とうがらし少々をふっても。! ポイント ふたをすると効率よく熱が回り、短時間で仕上がる。 全体備考 ◆短時間でもおいしい極意3か条◆ 1. 火の通りやすい材料で! 主材料には、すぐ火の通るひき肉や鶏ささ身、切り身の魚などがおすすめ。根菜は薄く切る、大ぶりの野菜は下ゆでしたり電子レンジにかけるなどの下ごしらえも大事。 2. うまみの出やすい材料で! 煮物のおいしさは、煮汁の味+素材から出る味で決まる。短時間の加熱でもうまみの出やすい漬物や缶詰、ベーコンなどの加工食品も上手に活用する。 3. 和洋中いろいろ使える♪【大根×鶏ひき肉】の人気レシピ11選 | moguna(モグナ). ふたを使って効率アップ! ふたをして蒸し煮にすると全体に蒸気が回り、火の通りが早くなる。片手鍋やフライパンでつくる場合も、ちょうどよい大きさのふたをセットで用意する。 2020/11/30 手間いらずのあったか煮物「加熱8分のスピード煮物」 このレシピをつくった人 杵島 直美さん 和洋中問わず、家庭でつくりやすいおかずを提案。母である料理研究家の村上昭子さんから受け継いだ保存食づくりは得意中の得意。簡単にできるアイデア料理も好評。 もう一品検索してみませんか?
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大根と人参の鶏そぼろあん by クックLHEHM2☆ 1品としてもいいし、ごはんの上にかけてランチで食べたり。満足感も◎ヘルシーで旨みたっ... 材料: たまねぎ、大根、人参、出汁、しめじ、エリンギ、オリーブオイル、生姜、鶏ひき肉、塩麹、... 大根のはさみ焼き かたよめ 蓮根のはさみ焼きの大根バージョンです。大根が柔らかく、子供も食べやすいです。少ない材... 大根 5㍉×12枚、鶏ミンチ、小麦粉、ネギ、にんにく、しょうが、醤油、塩コショウ、片... 鶏ひき肉と豆腐のヘルシー大根ギョウザ ねじ☆ 餃子の皮を大根に代えて、ヘルシーに! 薄切りにした大根の食感が絶妙です( ´∀`)♪ 大根、鶏ひき肉、豆腐、小ねぎ、片栗粉、ごま油、ぽん酢、ゆず胡椒、一味唐辛子、粉さんし... 鶏と豆腐のつくね&大根と卵の味噌汁 akicara 第465弾のセットメニュー✨を考案致しました! ✨鶏挽肉と豆腐と生姜等を使用したつくね... 鶏挽肉、豆腐(絹)、生姜(皮付き)、ジャガイモ(皮付き)、醤油、甘酒、大根(皮付き)... 大根のけんちゃん keyチャン 大腸ポリープを切除した後の腸に優しい料理の覚え書きです。 私の病院の食べて良いと言わ... 大根、鶏ミンチ、豆腐、◯砂糖、◯醤油、◯酒、◯みりん
かぼちゃと鶏ひき肉の煮もののレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : かぼちゃや鶏ひき肉を使った料理
Description 生姜をたっぷり入れて。ほっと温まる煮物です。ひき肉でボリュームがあるので、肉あんをご飯に乗せても♪ 材料 (大皿一皿/5人分) 豚ひき肉(赤身) 150〜200g 生姜すりおろし 1片 ○だし汁(or水+鰹だしの素小さじ1) 200cc 水溶き片栗粉(水+片栗粉) 各大さじ1 作り方 1 大根を食べやすい大きさに切る(写真は 乱切り )。 3 中火 で20分程煮込んで煮汁が減ったら、 水溶き片栗粉 を入れとろみをつければ完成。火を止めてしばらく置いて煮含ませる。 4 2010年10月19日 「本日のピックアップレシピ」に掲載されました。有難うございます。 5 2010年10月19日話題のレシピ入。2011年6月17日つくれぽ1000人。作って下さった皆様有難うございます。 コツ・ポイント ※大根は一口大の乱切りだと味が染み込みやすい。 ※工程3での水分の蒸発具合によって、水溶き片栗粉は全部入れずに調整。 ※お肉は赤身率の高いものを。脂がたくさん出てしまったら灰汁を取る時にすくう。 このレシピの生い立ち かなり大きな大根が手に入り、大根の消費に(材料の大根はかなり太い大根の真ん中部分1/3本分です)。ボリュームがあって、簡単に作れる。ご飯にかけて丼にしても美味しいおかずを考えました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
鶏ひき肉と焼き大根の「ほんだし」味噌炒め煮のレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 大根や鶏ひき肉を使った料理
ホクホクのかぼちゃに、ひき肉と「だし」のうま味が、しみています。 材料 (2人分) つくり方 1 かぼちゃはワタと種をスプーンで取り除いて3cm幅に切り、3~4cm長さに切る。 2 鍋にひき肉、水、「ほんだし」を入れ、菜箸で混ぜながら中火にかける。 ひき肉の色が変わったら弱火にし、アクを取る。 3 再び中火にしてAを加えて混ぜ、(1)のかぼちゃを加える。 煮立ったら、弱火にしてフタをし、10~12分煮る。 4 かぼちゃに竹串を刺してみて、スーッと通るくらいになったら、器に盛る。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 296 kcal ・塩分 2. 3 g ・たんぱく質 10. 4 g ・野菜摂取量※ 200 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる かぼちゃを使ったレシピ 鶏ひき肉を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「ほんだし」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
和洋中いろいろ使える♪【大根×鶏ひき肉】の人気レシピ11選 | Moguna(モグナ)
鶏ひき肉で作った甘めのそぼろあんを大根にかけて♪ ご飯によく合う1品です! つくり方 1 大根は2cm幅の 輪切り にし、皮をむいて面取りをし、片面に十字の隠し包丁を入れる。 2 鍋に(1)の大根、たっぷりの水を入れてかために下ゆでをし、湯を捨て、A、鶏ひき肉を加え、大根がやわらかくなるまでアクを取りながら煮る。 3 Bを加え、大根に味がしみこむまでさらに煮る。 4 Cの水溶き片栗粉でとろみをつけて器に盛り、小ねぎを散らす。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 181 kcal ・塩分 3. 4 g ・たんぱく質 9. 6 g ・野菜摂取量※ 150 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 鶏ひき肉を使ったレシピ 大根を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「ほんだし」 「瀬戸のほんじお」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 「瀬戸のほんじお」
ほっとする味わい! 大根と鶏ひき肉で作る優しい味わいの煮物をご紹介します。鶏もも肉のひき肉を使うとコクのある味になります。もっとあっさりと食べたいときは鶏むね肉のひき肉を使ってみましょう。寒い日の晩ご飯におすすめしたい料理です。 調理時間 約30分 カロリー 175kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. 大根は縦半分に切り、切り口を下にして、2cm幅に切る。ねぎはみじん切りにする。 2. 鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉、ねぎを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。 3. しょうゆ以外の☆、水を加えて混ぜ、軽く煮立たせたら大根を加えてふたをし、弱火で15〜18分煮る。 ポイント アクが出たら取りましょう。 4. しょうゆを加えて混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 5. 器に盛り、細ねぎをちらす。 ※レビューはアプリから行えます。
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「とろとろ大根と豚ひき肉煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 大根と豚ひき肉の旨みたっぷりの煮物のご紹介です。お鍋ひとつに材料を入れるだけで簡単に作れます。しょうがの香りが食欲をそそり、ごはんのお供にぴったりのおかずです。お家にある調味料でできるので、ぜひ試してみてくださいね。 調理時間:30分 費用目安:350円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 大根 200g 豚ひき肉 200g 煮汁 水 200ml しょうゆ 大さじ1 料理酒 みりん すりおろし生姜 砂糖 顆粒和風だし 小さじ1 水溶き片栗粉 大さじ2 小ねぎ (小口切り) 適量 作り方 準備. 大根の皮をむいておきます。 1. 大根は1cm幅の半月切りにします。 2. 鍋に1、豚ひき肉、煮汁の材料を入れて混ぜ合わせ、強火でひと煮立ちさせます。アクをとり、蓋をして中火で大根がやわらかくなるまで20分程度煮込みます。 3. 弱火にし、水溶き片栗粉を入れ、全体になじむように混ぜます。とろみがついたら火から下ろします。 4. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。 料理のコツ・ポイント 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ