うずら の 卵 レシピ 弁当

お弁当☆うずら卵でヒヨコとニワトリ by chibiaki | レシピ | お弁当 うずら, うずらの卵 お弁当, うずら

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出典: かわいいサイズ感が魅力のうずらの卵。ちょっとだけおかずを添えたいときや、お弁当のすきまおかずにもぴったりの食材です。デコレーションもいろいろ楽しめますので、扱い方をマスターして、毎日の料理にぜひ活用してみてくださいね。 うずらの卵の茹で方&割り方 茹で時間はどれくらい? 出典: うずらの卵は、茹で始めに30秒ほどお湯を箸でかきまぜると、卵の黄身が中心に来てくれるのだそう。そのあと、2分ほど茹でると柔らかめ、3分ほど茹でると固めに茹でに仕上がります。茹で時間はお好みで調整してみてくださいね。 茹でたあとの白身の凹みが気になるという方は、沸騰する前の水の状態から卵を入れて茹でるとよいですよ。 卵の殻はシェイクしてから剥くのがコツ♪ 茹でたあとは、冷水に入れて冷やしましょう。冷めたら、フタのできるお椀やお鍋などに入れて振ると、殻にヒビが入って剥きやすくなりますよ。水に浸けながら皮を剥きましょう。 生のうずらの卵が割りづらいときには?