環境への取り組み | 森永製菓グループのサステナビリティ | 森永製菓株式会社 - お から パウダー 蒸し パン ベーキング パウダー なし

Friday, 5 July 2024
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環境への取り組み | キッコーマン

7月に入り、暑くなってきましたね。 ヨーロッパの熱波など、このところ世界各地で異常気象が続き、 グローバルレベルで気候変動への対策が急がれています。 気候変動の原因とされる温室効果ガスの排出は、企業活動に負うところも大きいため、 企業が環境問題に取り組むことがますます求められています。 みなさんがお勤めしている職場でも、環境の取り組みをしているでしょうか?

Eu Mag Euが取り組む「緑の未来」への投資

電通マクロミルインサイトの調査によると、2019年2月時点におけるSDGsの認知率は16%という結果が出ています。1年前の調査結果(SDGsの認知率は14%)と比較する限りにおいては、個人へのSDGsの認知度はまだまだ低い状態にあると考えられます。 参考: 日本社会にSDGsは根付くか?〜第2回電通SDGs生活者調査からの考察|ウェブ電通報 ただ、Googleトレンドを見ると、日本における「SDGs」のキーワード検索は増加し続けており、今後、SDGsが普及していく気運を感じます。 参考: Googleトレンド ティッピングポイント(これまで小さく変化していた物事が一気に全体に広まっていく際の閾値、転換点)に到達する日はそう遠くないのかもしれません。 SDGsのFAQ(よくあるご質問) 【質問】SDGsの取り組みを進める上で、陥りがちな罠はありますか? 罠と言うわけではありませんが、SDGsの取り組みにおいては「SDGsウォッシュ」に注意することを推奨します。 SDGsウォッシュとはSDGsにWhitewash(ごまかし・粉飾)を組み合わせた造語であり、SDGsの取り組みに関して、言っていること(広告・PR)とやっていること(取り組みの実態)が乖離している状態を意味します。 SDGsの認知や活動が発展途上にある状況においては、企業のSDGsの実践が "意図せず" にSDGsウォッシュになってしまっていることが起こりやすい状況にあります。 このSDGsウォッシュを避けるためには何に気をつけると良いのかについては、ぜひ、下記の記事をご覧ください。 <参考情報> ・ SDGsウォッシュとは何か?|SDGsウォッシュを回避するための2つのキーワード 【質問】SDGsの取り組みを進めるのは大企業のイメージが強いのですが、中小企業がSDGsに取り組む意味はありますか? 確かに、SDGsへの取り組みを実践する企業の多くは大企業であり、中小企業と大企業の間にはかなりの温度差があるように感じられます。 「未来をつくる大企業であれば数十年先の世界を考えるのは当然であり、社会課題を意識した事業活動を進めるのは必然の流れ。その流れの中にSDGsへの取り組みがあるのであって、今を生きる中小企業にとってSDGsは関係のないのでは?」 こんな声が聞こえてきそうですが、中小企業にもSDGsに取り組む意味やメリットはあります。それは「SDGsに取り組む企業とのビジネスチャンス」です。詳細は下記の記事をご覧ください。 <参考情報> ・ 中小企業がSDGsに取り組む意味やメリットとは?

環境省_自主的な環境配慮の取組事例集の公表について（お知らせ）

森永製菓グループ環境方針に基づき、企業活動のあらゆる面で環境に配慮した取り組みを行い、 持続可能な社会の実現を目指しています。

おなじみの企業の「環境」への取り組み | 廃棄物処理のことならサティスファクトリー廃棄物処理のことならサティスファクトリー

【質問】SDGsの17の目標に対して、具体的にはどのように取り組みを進めれば良いのでしょうか? SGDsのために自社がすべきこと・できることをゼロから考えることは難しいと思いますが、SGDs17の目標毎の先行事例を知ることで「こういった取り組みであれば自社でもできそうだ」と考えやすくなると思います。 <参考情報> ・ 具体的でわかりやすい!SDGs17の目標毎の企業の取り組み例 SDGsがわかるカードゲーム3選 私たちプロジェクトデザインでは「SDGs」や「地方創生」などをテーマにしたゲームを普及させることで社会課題の解決に挑戦しています。 大きな課題や問題を解決するには、より広く、より効果的に伝え、多くの人の知恵を結集し、具体的な行動を起こしてもらう必要があります。その手段として何が良いのか。私たちが多くの挑戦の結果たどり着いたのが『ゲーム』というテクノロジーです。 今回は、プロジェクトデザインが制作に関わったSDGsに関する3種類のカードゲームをご紹介します。 <目次> 1. EU MAG EUが取り組む「緑の未来」への投資. SDGsの本質を理解する「2030SDGs」 2. SDGsの考え方を地域活性化に活かす「SDGs de 地方創生」 3. 事業を通じた社会課題解決を考える「SDGsアウトサイドインカードゲーム」 4. あなたも公認ファシリテーターになりませんか? ・詳細: 【タイプ別】SDGsがわかるカードゲーム3選

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現在、中央事務局ホームページに掲載しておりますガイドライン2017年版の「環境への負荷の自己チェック表」と「環境への取組の自己チェック表」のver. 1. 0(Excelファイル)ですが、この度、環境省における業種別ガイドライン(建設・食品)の改訂を踏まえ、一部内容を変更し、ver. 1に改訂させていただきました。 そこで、改訂した2つの自己チェック表ver. 1のExcelファイルをお送りさせていただきます。 改訂箇所については、添付の「ver. 0から1. 1への変更点(Excelファイル)」に、変更箇所を赤字下線で印してありますので、ご確認いただければと存じます。 把握していただく内容等に変更はありませんので、既に2017年版のver. 0を使用されている事業者様につきましては、このままver. 0をご使用いただいて結構です。 併せて、中央事務局ホームページに掲載している2つの自己チェック表についても、Excelファイルをver. 0からver. 1に差し替えさせていただきます。 ※2018年10月1日に環境省より公表された業種別ガイドライン(建設業者向けと食品関連事業者向け)の別表(Excelファイル)は 12月中を目処に解釈を含むガイドライン(中央事務局では、要求事項と解説に内容を補足するため「解釈」を追記します)と併せて 中央事務局ホームページへ掲載する予定です。こちらについては掲載後に改めてご案内いたします。 <今回ご案内する資料(Excelファイル)> ガイドライン2017年版 環境への負荷の自己チェック表 ver. 1 ガイドライン2017年版 環境への負荷の自己チェック表 ver. 1への変更点 ガイドライン2017年版 環境への取組の自己チェック表 ver. 1 ガイドライン2017年版 環境への取組の自己チェック表 ver. 1への変更点 <主な変更点> 負荷の自己チェック表の主な変更点は、「3. エネルギー使用量」の化石燃料において、排出係数を予め入力しておくことで、 使用量を入力すればCO2排出量が自動で計算されるようにしました。 取組の自己チェックは、新たに取組内容を追記した他、取組内容の表現について一部変更しています。 <中央事務局ホームページの掲載箇所> また、ver. 1(Excelファイル)は、中央事務局ホームページのトップページ最上部にあるメニューの左端「エコアクション21とは」から 「エコアクション21ガイドライン」のページに入っていただき、「ガイドライン2017年版」の項目からダウンロードすることができます。 なお、この件に関して、ご質問がある場合は、担当の地域事務局までご連絡くださいますようお願い申し上げます。

ベーキングパウダーについて調べています。 大変分かりやすい説明をしているブログを発見しました。 「ベーカリーアドバイザーの部屋」 プロの方が解説していてわかりやすいです。 私は今まで膨らむのでどちらも違いがないのかと思っていました。 こんな理由だからだそうです。 以下ご紹介させていただきます。 確かに焼き物用も蒸し物用も、内容は変わりません。 では何が違うのか? それは配合が違うのです。 そもそもベーキングパウダーと言うのは、色々な膨張作用のある薬品を複数配合した複合膨張剤です。 それぞれの割合を変えて配合する事で、作られる商品に適した膨張剤に仕上げてあるのです。 では、そもそも焼き物と蒸し物とでは何がどう違うのでしょうか? その決定的な違いとは、蒸し物は水分を使って蒸しますので、温度が100度を超える事はありませんね。 他方焼き物は180度から200度のオーブンのん中で焼きますね。 と言う事は、膨張剤はそもそも熱によってガスを発生させますから、どれ位の熱の中で焼かれるのか、蒸されるのかによって、ガスの発生量や発生力が違ってくると言う事になる訳です。 極端に言うと、例えば100度に満たない温度で蒸される蒸しパンに、焼き物用のベーキングパウダーを使うと言う事は、完全にガスが発生しきれないと言う現象が起こります。 逆に、200度の高温で焼かれる焼き菓子に、蒸し物用のベーキングパウダーを使うと言う事は、温度が高過ぎるので途中でガスを使いきってしまい、最後まで持たないと言う現象が起こります。 つまり、蒸し物用ベーキングパウダーとは、比較的弱い温度帯においてもしっかりとガスが発生されるように配合されており、焼き物用ベーキングパウダーとは、比較的強い温度帯においても、継続的にガスを発生させるように配合してあると言う事なのです。 どちらをどちらに使おうと、商品にならないと言うほどの違いがある訳ではありませんが、最適と言う事を考えた場合、それぞれの特性に合った物を選ぶと言うのが得策だと思いませんか(^0_0^)

おからパウダー蒸しパンが膨らまない理由としっとりふわふわな作り方は？

材料(1人分) おからパウダー 10g(0. 59g) たまご 1個(0. 65g) エリスリトール 10g(0g) オイル 1g(0g) シナモンパウダー お好みで 水 ベーキングパウダー 1g(0.

レンジで作れる！人気のおからスイーツレシピ12選 | からラボ

上記の分量で作った際の総カロリーと糖質を表にまとめてみました。 できあがりが10cm×10cm×3cmでした。 一度では食べきれないボリュームで糖質6g、カロリー320kcalは嬉しいです♪ さいごに&関連記事リンク集 おからパウダーを使った蒸しパンは喉に詰まりやすいゆえに、おのずからゆっくり食べるようになりました。 少ない量で満腹感を感じやすかったり、食物繊維が豊富ゆえにお通じを取り戻す場合も。 おからを使ったスイーツといえば、 生おからと水切りヨーグルトでベイクドチーズケーキの作り方 を書いております。 以下のリンクからどうぞ。 最後まで読んでいただいてありがとうございました。

香ばしさ、色の鮮やかさ、香りの面で、フライパン調理の方がより美味しく仕上がりますが、炊飯器でもお作りいただけます。 【調理例】 ■材料(約4人分) ・生米 2合(約300g) ・水 ・具材 鶏もも肉250g、パプリカ適量等お好みで ・「ほめDELI パエリアの素」 1袋 ■作り方 1 炊飯器に研いだお米、水、パエリアの素を入れ均一になるよう混ぜる。 (水加減は炊飯器の2合の線まで) 2 カットした鶏肉、パプリカをのせ、かき混ぜずに炊飯器のスイッチを入れる。 3 炊き上がったら出来上がり。 (魚介類を使用する場合は、水分が出ますので、水加減をやや少なめにしてください) パスタソースについて 1度温めて開けずに保管しておいたレトルトソースを、温めて食べても大丈夫ですか? おからパウダー蒸しパンが膨らまない理由としっとりふわふわな作り方は？. 未開封であれば、冷ましてから保管し、後日再加熱してお召し上がりいただけます。ただし、たび重なる再加熱は味や食感などに影響が出ますので、おすすめできません。 レトルトソースは加熱せずにそのまま食べられますか。 加熱殺菌を行っておりますので、温めずにそのまま食べられます。ソース中の油脂が低温で固まっている場合があるので、おいしく食べるには温めることをおすすめします。 「ラザニエッテ 海老トマトクリーム」を作ったところ、ソースがゆるく、水っぽい状態です。どうしたら良いですか。 具材の冷凍シーフードミックスの水分と、加熱時の火加減が影響している可能性があります。火加減が弱いと水分があまり飛びません。 作り方②で5分煮た後、水分の残りの目安はおたま一杯分程度です。 それより多い場合は、水分を取り除いてからベースソースを加えてください。 作り方③のベースソースを加えたあと水分量が多い場合は、強火にし、お好みの濃度まで水分を飛ばしてください。 乾麺について そうめん・ひやむぎ・うどんの違いは? 全て小麦粉と塩から作られますが、太さによって区別されており、そうめんが一番細く、うどんが一番太いです。JAS法の「乾めん類品質表示基準」に定められています。 ショートニングが無い場合バターにしてもよいですか? バターの風味がつきますが、ショートニングと同量でお使いいただけます。 「小麦胚芽ファミリージャーム」を使って胚芽パンを焼いたら膨らみが悪かった。なぜですか?