炊飯器で塩麹鶏ハム♪ レシピ・作り方 By ★Ayanco★｜楽天レシピ, デザイン話題に！ ホンダ新型「ヴェゼル」はハリアーっぽい!? 似てるのか両車を比べてみた（くるまのニュース） - Yahoo!ニュース

Sunday, 30 June 2024
Description 話題のサラダチキンだよ! 炊飯器でつくる「鶏ハム」が超しっとりで絶品! | マイナビニュース. IH調理器の保温機能で漬け込みなしで、簡単しっとりな鶏ハムが出来ました。炊飯器でも美味しい! 作り方 1 鶏むね肉は皮を取り、砂糖大さ1をまぶしてから、さらに塩麹山盛り大さじ1をまぶす。 2 浅めの鍋に入れて、手や器についた塩麹もすべて肉にまぶし、IH調理器の保温機能75度で1時間加熱するだけ( ´ ▽ `) 3 胸肉をジップ袋に入れて空気を抜き、炊飯器に入れ、沸騰した熱湯を注ぎ 保温機能で1時間でも美味しく出来ました! 4 そのままでも、サラダでも(^^) 5 低温調理器 フェリオスーヴィードクッキングで55度2時間(胸肉2枚)でも しっとり柔らかく出来ました! コツ・ポイント お使いの塩麹の塩分により加減して下さい。まろやかな鶏ハムが魔法のようにできます(^∇^) このレシピの生い立ち ID:1703936 簡単しっとり☆鶏ハムのハーブソルトを塩麹に変えて作ってみました(^O^) クックパッドへのご意見をお聞かせください

鶏むね肉は茹でるな！【鶏チャーシューVer.】ダイエット＆節約の定番食材/美味しく食べる減量食/醤油麴の作り方/一般的に鶏ハム作りに用いられてきた方法で低温調理器を使わず作ります - Youtube

塩麹を何に使いますか?私ははっきり言って鶏胸にまぶす専門です(ノ∀`)アチャー!!鶏ハムにしか使ったことが無いかもしれない! 作り方はこちらの自家製鶏ガラスープの記事の中に お肉がしっとり柔らかくなるし、ほどよい塩味が付くし、おかずを常備 出来ない しない我が家ですが、これだけは常備菜です。 他にはどんな使い方があるのか、ググってみると分かりやすいページがありました! 塩麹食べ方 肉はもちろん、魚も野菜も漬けられるのですね。ソースになるのとかもう、驚きです。あれこれ漬けてみたくなったけれど、丁度使い切って手元に乾燥麹しかない。 これまで作っていたやり方だと1週間かかるのですが、この炊飯器を使う作り方だと30分ちょいでできそうです。できそう・・・っていうのは今回レシピを見たものの、手を加えた部分があったので50分程度かかったのです。でも要領が分かったので、次回は30分でできるでしょう。 塩麹の作り方 プロの塩麹の作り方 炊飯器でできるレシピをCOOKPADで調べてみると、分量がまちまち、特に水。これは、やっぱりプロの情報がしりたい。ということで検索してみました。 味噌屋の麹 こちらのサイトによると塩は麹の35%がベスト!これまでの作り方と同じでした。 水・・・・なんと適量! 炊飯器＆塩麹で簡単☆しっとり柔らか鶏ハム by 海里姫 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 随時追加で水を足しながら作るんだそうです。知らなかった!知らなくても出来ていたけれども、知っていてやらないのと、知らなくて出来ないのとは違いますよね。 炊飯器を使って30分で作るレシピ レシピはこちらを参考にして、半量でつくりました。 炊飯器で塩麹 これまで作ってきたレシピ 塩の割合は35%で上記のプロのレシピと同じですが、水の量が最初から決まっているので追加の水をしたことがありません。混ぜて置いておくだけなので、簡単です。 これまでの塩麹 塩麹を炊飯器で作る!に初挑戦 道内シェアNO1であろうマルハチの乾燥こうじ。(あくまで推測! )これしか見たこと無いくらい、スーパーではおなじみ。200g入です。 この時期、探さなくても漬物コーナーに平置きされています。 乾燥麹は時折くっついて可愛らしい団子状になっていることがあるので、手でこすってほぐしてあげます。特段難しい作業ではありません。パラパラにすればOK。入れ物は大きい方がやりやすいです。ケチって小さくすると擦り合わせずらいです、こぼれやすいです。 今回ほぐさなくてもバラバラだったのは、次男Tが振り回していたせいだと思われる。 炊飯器にこうじをいれ、そこに60度のお湯を200ml(こうじと同量)いれました。 まだ塩はいれません。(入れてもできたというレポも届いているようですが) 炊飯器にこうじとお湯をいれます。お湯が少ない!

炊飯器＆塩麹で簡単☆しっとり柔らか鶏ハム By 海里姫 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品

Description しっとり美味しい母自慢の鶏ハムレシピ 作り方 1 鶏胸肉の皮と黄色い脂身、血合を丁寧に取り除く。 2 観音開き (厚みを揃えて)にして、ビニール袋に入れ、塩麹も入れてもみもみする。冷蔵庫で8時間 寝かせる 。 3 軽く塩糀をふき(水で洗わない)、ラップでミチミチに包んで輪ゴムでとめる。ジップロックに入れ空気をできるだけ抜く。 4 炊飯器の底に皿を敷き、ジップロックを入れて、 落し蓋 (浮き上がり防止)をして、70度のお湯を入れて、保温45~50分 5 3回(12分ごと)に、裏返して火が通ってないところが下に向くように。 6 お釜から出して、 あら熱 がとれたら、冷蔵庫に入れる。完全に冷えてからよく切れる包丁でカットする。 7 巻くときにパセリとクレイジーソルト、粗挽きペッパーなどを振ると断面がきれいです コツ・ポイント 鶏胸肉の皮や黄色い部分、特に血の部分を丁寧に取り除くと出来上がりがきれいです このレシピの生い立ち 母の鶏ハムが美味しいので、覚え書きに。 クックパッドへのご意見をお聞かせください

「塩麹」は炊飯器でカンタンに作れる！ ほっとくだけで完成する「自家製 塩麹」レシピと絶品アレンジ - Dressing（ドレッシング）

1時間以上 300円前後 材料(4人分) 鶏胸肉 2枚 塩麹 大さじ2 お湯 1リットル 作り方 1 鶏胸肉は観音開きにし、ボウルに入れて塩麹と馴染ませる。 2 それぞれサランラップにくるみ、両端を輪ゴムで留める。 3 2をジップロックなどの保存袋に入れ、冷蔵庫で半日以上置く。 4 炊飯器に3を入れ、かぶるくらいまで沸騰させたお湯を入れ、保温で2時間。 5 胸肉を取り出し、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成! 好みの厚さに切って食べます( ˊᵕˋ) きっかけ 自分なりに一番やり易い方法を考えてみました♪ おいしくなるコツ そのまま食べても美味しいですが、マスタードやブラックペッパーをかけても良いです♪ レシピID:1870012979 公開日:2017/04/29 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 鶏ハム 鶏むね肉 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 鶏ハムの人気ランキング 位 何度も作ってたどり着いた、絶品しっとり鶏ハム 塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。 サラダチキン⭐︎冷凍ストックの作り方 しっとり☆サラダチキン あなたにおすすめの人気レシピ

炊飯器でつくる「鶏ハム」が超しっとりで絶品! | マイナビニュース

柔らかくてうまみがギュッと詰まった「塩麹鶏ハム」 パサつきがちな鶏ハムも、タンパク質を分解してくれる酵素のはたらきによって、やわらかくしっとりとした食感を楽しむことができる。また、分解されたタンパク質はうまみ成分であるアミノ酸に変わるため、おいしさもアップして一石二鳥! ■材料(2人分) ・鳥モモ肉 … 1枚分(300g程度) ・塩麹 … 大さじ1 ・ローズマリー … 適量 ■作り方(調理時間:3時間) ① 鳥モモ肉は観音開きにし、フォークで数カ所に穴を開けたら塩麹を揉み込む。 ② ①の鳥モモ肉にローズマリーをのせてくるくると巻き、ラップで包んだら両端を縛る。 ③ 鍋に水をたっぷりと入れ、沸騰させたら火を消して②を入れ、蓋をして3時間程度放置する。 日本で古くから親しまれてきた「塩麹」。自家製塩麹は、スーパーで買うのに比べれば手間はかかるが、麹本来の味を楽しむことができるのがメリット。紹介した通り、材料は3つだけ。炊飯器まかせで作れるので、ぜひ気軽に試して、自家製ならではのおいしさを味わってみて! <レシピ作者プロフィール> 河瀬璃菜 りな助(料理研究家・フードコーディネーター) 1988年5月8日生まれ。福岡県出身。フードクリエイティブファクトリー所属 料理好きな母のもとで育ち、食に携わる仕事に就きたいという思いを自然と持つようになりました。両親が共働きで常に忙しくしていましたが、食卓を囲み食事を一緒に食べることで自然と会話が生まれ、どんなに忙しくてもコミュニケーションを大切にすることができました。そんな経験から、食卓でのコミュニケーションは大変重要で気づきの多いものだと私は思っています。「食を通して大切な人との暮らしをもっと楽しく」という意図に基づき、レシピ開発や料理教室講師、イベント企画運営、メディア出演、コラム執筆、執筆プロデュースなど、食に関わる様々な活動をさせていただいています。2014年7月よりフードクリエイティブファクトリーの執筆プロデューサーに就任し、月間70本の記事をプロデュースしています。 著書「ジャーではじめるデトックスウォーター」「決定版節約冷凍レシピ」「発酵いらずのちぎりパン」 Blog: Twitter: HP:

安いのに絶品♡炊飯器で！鶏胸ハム♡ By ＊あすみかん＊ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品

しっとりとした仕上がりの鶏ハム。おかずにはもちろん、サンドイッチの具材にもぴったり。そんな人気メニューの鶏ハムを、今回は炊飯器を使ってお手軽につくる。 チーズケーキ や 豚の角煮 づくりで大活躍してきた炊飯器、今回も絶品鶏ハムづくりに役立った。 鶏ハムは通常、一晩以上塩漬けにしてつくるのだが、「そんなには待っておれぬ!! 」ということで、漬け込み時間を2時間に短縮。丸1日漬け込みバーションと食べ比べをしたが、遜色なし! ぜひ試してみてほしい。 炊飯器でつくるしっとり「鶏ハム」 材料(1本分) 鶏モモ肉(ムネ肉でも可) 1枚 / ハーブソルト 小さじ1 / 砂糖 小さじ1 つくり方 鶏肉はモモ肉を使う場合は皮や筋を取り除いておく。キッチンばさみを使うと便利。その後、ハーブソルトと砂糖を両面にすりこみ、ラップをかけて冷蔵庫で2時間ほど寝かせる。 新しいラップを広げ、その上に1をのせる。鶏肉の端からクルクルと丸めていき、棒状になるよう丸める。さらにラップで包み、両端をキャンディのように輪ゴムでとめる。これを密閉できる袋に入れて、封をしめる。 炊飯釜に湯を入れ、炊飯器にセットする。ここに2を入れ、浮かんでこないように落し蓋をかぶせる。炊飯器の「保温」ボタンを押し、1時間置く。 炊飯釜から鶏ハムを取り出し、あら熱が取れたらラップをつけたままスライスする。こうすることで、崩れにくくなる。ラップを取り除き、器に盛ったら完成。 ※炊飯器の機種によっては米の炊飯以外の使用を禁じているものもあるので、取扱説明書をチェックしてください。 編集部が選ぶ関連記事 ※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。

すべて炊飯器におまかせ! 「自家製 塩麹」の基本の作り方 一時期大ブームとなり、今ではすっかり定番となった「塩麹」。 調味料としていつもの料理に使うだけで、食材のうまみや甘みを引き出してくれる調味料だ。料理の仕上がりの違いを実感し、今でも活用しているという人も多いのではないだろうか。 ところでこの塩麹、市販のものを買うのが一般的で、「自家製する」ということにはあまり馴染みがないのでは? 「発酵」と聞くだけでなんだか難しそうで敬遠してしまうかもしれないが、今回紹介する作り方は驚くほどに簡単。通常、発酵させるために2~3週間かかるところを、「炊飯器」を活用することで5時間で完成させることができるのだ。 使用する材料は「乾燥米麹」、「塩」、「水」のみ。余計なものの入らない、麹本来の味わいを楽しむことができる。手作りした塩麹の味わい深さにはきっと驚くはず。それではさっそくレシピを見ていこう! <レシピ> ■材料(作りやすい量) ・乾燥米麹 … 200g ・塩 … 50g ・ぬるま湯(60℃以下) … 400cc ※60℃を超えると麹が発酵しなくなってしまうので注意 ■作り方(調理時間:5時間) ① 乾燥米麹はほぐして、ボウルに入れ、塩と手ですり合わせる。(麹をすり潰すように) ② 炊飯器に①とぬるま湯を入れ、保温ボタンを押し、蓋を開けてキッチンペーパーをかぶせた状態で5時間保温すれば完成。 (※煮沸した保存瓶に入れ、冷蔵庫で保存する。3カ月程度で食べきってください。) 2ステップで完成してしまう上、炊飯器に入れたらほったらかしでOKなのでとっても簡単! 休日のちょっとした空き時間にもちゃちゃっと作れそう。 それでは、自家製塩麹を活用したアレンジレシピも紹介していこう! 塩麹効果で豚肉もやわらかジューシー!「塩麹豚の薬味混ぜご飯」 豚肉の甘みと薬味の香りが相性抜群な混ぜご飯は、脂っこさがなくさっぱりとした品のある味わい。 塩麹に含まれる消化酵素「リパーゼ」には、脂肪を分解する働きがあると言われている。その働きによって豚肉はやわらかくジューシーに、そして脂っぽさも軽減されて上品な味わいに仕上がるのだ。 ■材料(2合分) ・豚バラ薄切り肉 … 200g ・ミョウガ … 3本 ・大葉 … 4〜5枚 ・柚子胡椒 … 小さじ1/2 ・米 … 2合 ・塩麹 … 大さじ1 ・[A]水 … 400cc ・[A]生姜(すりおろし) … 1かけ分 ・[A]ニンニク(すりおろし) … 1かけ分 ・[A]顆粒だし … 5g ■下準備 ・豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、塩麹で揉む。 ・ミョウガは小口切りにする。 ・大葉は千切りにする。 ■作り方(調理時間:40分) ① 炊飯器に洗ったお米を入れ、大葉、ミョウガ、柚子胡椒以外の材料を入れ、炊飯する。 ② ①が炊き上がったら、ミョウガ、大葉、柚子胡椒を混ぜ合わせる。 パサつき感ゼロ!

兄弟車ヤリスの面影はほぼなし ヤリスクロスという名前だけあって、今年2月にデビューしたコンパクトカーのヤリスをベースに仕立てたコンパクトSUVだ。いわばこの2台は兄弟車なのだが、ボディ外板のほとんどが新設計で、ヤリスの面影はほとんどない。 そんなに違うの!? ヤリスクロスとヤリスを画像で比較 エンジンランナップもヤリスと同じ顔ぶれの、1. 5Lガソリンと1. 5Lエンジン+モーターのハイブリッドモデルの2種類で、それぞれFFと4WDモデルをラインアップする。最高出力や最大トルク、燃費など詳しい情報は未だ不明ながら、ヤリスと同様に凄まじい燃費をマークするだろう。 車内はちょっと高級なヤリス 運転席まわりは基本的にベースのヤリスと同様ながら、ヤリスクロスはさらに高級感を付け加えられたというイメージだ。グレード別設定にはなるが、カローラスポーツやRAV4などに採用されている7インチTFT液晶と物理メーターを組み合わせたメーターを搭載し、車両設定や先進安全装備の作動状態などが表示される。 ちっちゃいのにかなり高級! ハリアーとRAV4はなぜ共倒れしなかったのか? 似て非なる人気SUVがヒット作になったワケ - 自動車情報誌「ベストカー」. ヤリスクロスの運転席をじっくり画像でチェック ヤリスと比べてもっとも違うのが、ヘッドアップディスプレイの設定だ。表示されるのはスピード計やナビ情報といった基本的なものながら、長距離運転時にはかなり重宝するハズだ。 加えて注目なのが、ラゲッジスペースだ。4m弱のボディながら、その広さは圧巻で、荷室容量は390Lを誇る。開発する上で、重要視されたのはやはりゴルフバッグが入れられるかどうかという点。2列目シートを倒せば大概のクルマは積載できるが、ユーザーの中にはシートアレンジせずに載せたいという声がかなり多いという。そこで2つのフルサイズゴルフバッグが入るスペースを確保。さらに110Lのキャリーケースもシートアレンジなしで載せられるほど。 マジでそんな広い? ヤリスクロスの超便利なラゲッジがコレ 加えて、トヨタのコンパクトSUVとして初めてハンズフリーパワーバックドア機能を搭載。この機能を使ったことのある人なら想像しやすいと思うが、、パワーバックドアは便利だが動きが遅いというコト。便利なのは確かだが、正直なところ手動で閉めたくなるほどであったが、ヤリスクロスのそれは従来比で2倍のスピードに改されている。 超充実の先進安全装備! トヨタ初の技術も多数 今や付いて当然の先進安全装備も充実している。基本装備はヤリスと同様で、プリクラッシュセーフティ機能はもちろん、車線中央を維持するレーントレーシングアシスト機能やレーダークルーズコントロール、標識の見過ごしをサポートするロードサインアシストなど、全部載せというイメーズだ。 注目は、トヨタ史上コンパクトクラスに初搭載のアダプティブハイビームアシストやトヨタ自動車初の強い横風でも的確にサポートしてくれるS-VSCなど、クラストップレベルの先進安全装備を搭載する。しかもコレが標準装備というのが嬉しいポイントだ。 悪路走破性はランクル譲り!?

ハリアーとRav4はなぜ共倒れしなかったのか? 似て非なる人気Suvがヒット作になったワケ - 自動車情報誌「ベストカー」

SNSで「CX-ハリアー」なるハッシュタグが誕生!? 2020年2月18日に世界初公開されたホンダ新型「ヴェゼル」は、カジュアルな雰囲気だった初代モデルとは一転し、上質感を高めたコンパクトSUVに刷新されます。 【画像】新型ヴェゼルとハリアーがソックリ!?

【違いを説明できる？】トヨタ・ハリアー/Rav4/ヴェンザ/ハイランダー、ぜんぶ兄弟　似ているけど違った | Autocar Japan

どこが似てるか見比べる(48枚) アルファードを超える? トヨタが新型高級ミニバン「マジェスティ」発表! ホンダ「XR-V」は隠れたイケメンSUV!? 「ヴェゼル」より気になる存在? 激カッコイイ! 日産新型「ムラーノ」2021年モデル発表! 新型「ハリアー」にそっくり!? トヨタ新型「ヴェンザ」発表

デザイン話題に！ ホンダ新型「ヴェゼル」はハリアーっぽい!? 似てるのか両車を比べてみた（くるまのニュース） - Yahoo!ニュース

全国の在庫を最寄り店舗へお取り寄せ ネクステージでは、全国に店舗を構えています。遠方の店にある在庫の車が気になる場合、近くの店舗への取り寄せが可能です。どの店舗に展示してある車も、近くの店舗で商談や購入できます。 ネクステージはグループでの総在庫数は、約2万台です。さまざまなジャンルの在庫を取り揃えていますので、お客様の希望にあった1台が見つかります。 3. 業界最高水準の充実保証「サービスサポート」 ネクステージの強みは、お客様が購入後も安心して車に乗れるよう充実したサービスサポートを用意していることです。業界最高水準の補償範囲で、軽自動車・普通車・輸入車の保証があります。 期間中には無料点検やトラブル時のロードサービスなどの特典も利用可能です。保証期間は最長3年まで選択でき、車の購入後もしっかりサポートいたします。 まとめ トヨタ ハリアーとレクサスNXは共通しているところがありますが、それぞれにこだわりや個性を感じられます。見た目の好みや価格の違いなどを見て、ご自身に合うほうを選ぶことをおすすめします。 価格が高くて購入を迷われている方は、中古車がおすすめです。新車よりも費用を抑えられるため、上位グレードを購入できる場合もあります。 ハリアーやレクサスを購入するなら、中古車販売店のネクステージにお任せください。事故車は取り扱わず、品質管理をしっかり行っているため安心して車をお選びいただけます。業界最高水準の保証もご用意していますので、気になる車があればネクステージへご相談ください。 気になる車種をチェック

ボディサイズ ハリアーとレクサスNXのボディサイズの比較は以下の通りです。 全長×全幅×全高 ホイールベース 最低地上高 ハリアー 4, 740mm×1, 855mm×1, 660mm 2, 660mm 175~190mm レクサスNX 4, 640mm×1, 845mm×1, 645mm 165〜170mm ※slide → プラットフォームが同じためホイールベースサイズに違いはありません。しかし、ハリアーのほうがわずかに大きくなっています。ハリアーのガソリン車は、最低地上高が190mmと高く、オフロードでも走りやすいことが特徴です。 2. デザイン ハリアーとレクサスのデザインは、それぞれに個性があります。ハリアーは、ボディラインが後方に向かって絞り込まれています。大型のフロントグリルやシャープなヘッドランプにより、迫力がありながらもエレガントなデザインです。 レクサスNXは、大きなスピンドルグリルにより、レクサスブランドを主張するデザインです。三眼式のLEDGERヘッドランプには、超小型のLEDランプユニットを採用することで、スポーティな表情となっています。 3. インテリア ハリアーのインテリアは、馬の鞍をイメージするセンターコンソールと、包み込むような形状のインパネが特徴です。レザー調の素材やウッド調の装飾により、上質な室内空間を感じられます。3代目の新型ハリアーは、トヨタ車では初の調光ガラスによる電動シェード付パノラマルーフを採用しています。 NXの内装は、レクサスらしい上質な空間です。アナログクロックは、贅沢な空間を演出しています。カラーヘッドアップディスプレイや、シンプルで機能的な配置のスイッチ類など、先進性も感じられます。 4. 【違いを説明できる？】トヨタ・ハリアー/RAV4/ヴェンザ/ハイランダー、ぜんぶ兄弟　似ているけど違った | AUTOCAR JAPAN. エンジン ハリアーには、2種類のパワートレインがあります。2Lガソリン車はダイナミックフォースエンジンとCVT(無段階変速機)を搭載しています。高い動作性と低燃費を実現する直噴エンジンギア、発進ギアを追加したCVTにより、力強い走りと素早い変速が可能です。 ハイブリッド仕様は、2. 5Lと新世代のハイブリッドシステム「THSII」を組み合わせることで、燃費性能が向上していることが特徴です。NXのパワートレインにも2種類あり、2Lガソリンターボ仕様と2. 5Lハイブリッド仕様を用意しています。ガソリン車もハイブリッド車も、力強い加速が魅力的です。 5.