三 階 松 きのこ 園 / 本当に美味しい土鍋ご飯の炊き方｜何度も作りたい定番レシピVol.184 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
なんと 三階松さんのブログ と 三階松きのこ農城 園主からの記事で 88.4mm を掲載して頂きました! ありがとうございますm(__)m 三階松さんとは、プレス機購入からお付き合いで、ブリード初心者にとても優しいお店です! 当方の、 88.4 も三階松さんの菌糸です! 1本目の GT34 ですが、かなり良くYG1番では、39g 36g 35g 34g 2本目は、GT900(GT34をGT866で薄めたボトル)で 40g2頭 38g1頭出すことができました。 GT34を、知らない人にどんな菌糸か説明すると 超高添加の菌糸で、S3やLEVIN−GSP添加が濃いです。 お勧めの使い方ですが、1本目GT34 2本目は、GT34をGT866で薄めて使って幼虫のストレスを軽減 (三階松さんのアドバイス) 間違っても2本目GT34は、使ってはいけませんよ~w 他社菌糸からなら添加濃くなりますからw 1本目勝負したい方は、GT34オススメです! 三 階 松 きのここを. オークション用(載せてないので) YG1-7 88.4mm 868即決のおまけメス53mm ※微妙に尻出です。 現在譲渡できる♀は、B品とこの♀だけで、早期と違い還元率のいい♀で、同腹も15gから仮計測55mmが出ています。(18と20gは蛹) コメント ブログ掲載おめでとうございます 初コメ失礼します。自分も今年三階松さんの菌糸で勝負します。GT34×3+555×1のブレンドで、三枝さんのアドバイスです。C98さんにあやかりたいですね。 2016-06-25 08:15 URL 編集 Re: ブログ掲載おめでとうございます tosenbouさん 初コメありがとうございます。 GT34は、YG1番ですごく良かったです! 三階松さんの菌糸は、虫に合わせてブレンドできるのでいいですよね。 自分は、カンタケがないので今年は、使ってませんが、来年はカンタケ復活するようにとお願いしておきました(∩´∀`)∩ 三階松さんの菌糸で大きいのください! > 初コメ失礼します。自分も今年三階松さんの菌糸で勝負します。GT34×3+555×1のブレンドで、三枝さんのアドバイスです。C98さんにあやかりたいですね。 2016-06-25 08:24 C98 こんばんわ! おめでとうございます! GTは使ったことないので興味を持ちました。C98さんからお譲り頂いた仔も2回目で頑張ってくれたので12までニョロも採れました!有難うございました。 2016-06-26 23:08 Tajinyo Re: Tajinyo さん こんばんわ!
81mmと超ビックネームK2川西(shim いいね リブログ ☆ 2019-2020 NiOS川西血統♂× 奈良輪川西DA血統♀ライン ♂幼虫引越し(^^)☆ ドルクス赤羽&ダイナステス赤羽のブログ 2020年03月11日 21:21 本日5ネタ目!ブリ部屋にて夜作業(^^)"n"da川西血統!2019-2020国産オオクワガタニジイロおっさん某有名川西血統(森田ゴールド系)★★GG・85系統★★レイティング501. 3mmからの♂個体の幼虫引越しネタ(*^^*)☆★☆2018年の元祖習クワ式レイティングにて、501. 043を叩きだした「ニジイロおっさん某有名川西血統」とドルクス赤羽の渾 いいね リブログ ☆ 三階松きのこ農城さんより・・・いつものお届けモノ(^^) ☆ ドルクス赤羽&ダイナステス赤羽のブログ 2020年03月08日 18:18 本日6ネタ目!週末は三階松さんよりアレが届きました(^^)普段からお伝えしておりますが、ドルクス赤羽は・・・菌糸詰めをしません!時間的余裕がなく、、、どのメーカーさんの菌糸も基本的に既成ボトルを使用してます(*^^*)上段はGT555T(1400ccボトル)と、、、下段はGT866やGT866Tなどいずれも1400ccボトルですね〜(*^^*)GT555Tは秋冬採れのNiOS川西×K2川西の交換用ボトルとなり、GT866やGT866Tは・・・昨年からのラストボトル用となり いいね リブログ ☆ 2019-2020 奈良輪川西DA496血統 DA6純血統ライン 幼虫引越し☆ ドルクス赤羽&ダイナステス赤羽のブログ 2020年02月09日 20:20 本日6ネタ目!またまた、、、3ヶ月超ボトル!なかなか終わらない!2019-2020国産オオクワガタDA6ライン系奈良輪!ドルクス赤羽奈良輪川西DA6!レイティング496. 2mmの交配ラインからの♀幼虫体重測定&引越しネタ(*^^*)☆★☆全長を出した分、ドルクス赤羽/奈良輪川西DAの合格基準(H率:0. いいね リブログ
超超超超超美白個体を追求する ~ Super White Dynastes Granti ~ produced by ドルクス赤羽&ダイナステス赤羽 (ショップではありません!素人です) ◆◇◆ドルクス赤羽の Twitter ◆◇◆ ◇◆◇ヤフオク!出品リンク◇◆◇ ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
ありがとうございます。 GT34は、食える幼虫は、大きくなると思います。 交換で期待を裏切らないですよ|д゚) ただ、能勢産だと食えなかったので、無難なのはGT900あたりがいいかなと思ってます。 12ですか・・・20くらい産んでほしかったです(;´Д`) そう言えば同腹のYG3の蛹28gは、綺麗な完品で推定85~86になりそうです。 Tajinyo さん が大きいの出してくれることを期待しております! > おめでとうございます! > GTは使ったことないので興味を持ちました。C98さんからお譲り頂いた仔も2回目で頑張ってくれたので12までニョロも採れました!有難うございました。 2016-06-26 23:51 編集
米の洗い方は変化なし 土鍋でご飯を炊く際の米の研ぎ方に違いはありません。いつものご飯を炊くような研ぎ方をして問題ありません。洗剤なんかを入れる人はいませんよね。ここでは普段ご飯を炊飯するときでも使うことのできる米の研ぎ方を何種類かご紹介していきます。白米をより美味しく食すためにぜひチェックしておきましょう。 米の研ぎ方①「拝み洗い」 白米の研ぎ方として簡単な工夫が拝み洗いになります。拝み洗いは、米を手のひらで掴んで拝むようにして米同士をこすり合わせて洗う方法です。この方法ですと、絶妙な力加減で米の汚れが綺麗に取れ甘味をました白米を炊き上げることができます。よくある間違えとしてギュッギュッと力加減を考えずに米を研ぐ方がいますが、米が割れてしまう必要があるので気をつけましょう。 米の研ぎ方②「すすぎ洗い」 もう一つよくある洗い方としては、「すすぎ洗い」が簡単です。すすぎ洗いは、始めに水を米に注いで素早く捨てます。その後、再び水を注いで素早く全体を優しくすすいでいきます。この工程を水のにごりが少なくなるまで行います。ここで、よく行ってしまう間違いとしては、ザルをつかうことがあります。ザルの網目で汚れが綺麗に落ちる気がしますが、実は網目に米が引っかかってしまい米が壊れる原因の1つですので、米をザルで洗うのは控えましょう。 炊飯前に浸水なし?あり? 炊飯の際の「浸水」とは 土鍋ご飯と炊飯器で炊くご飯のレシピで最も大きく異なるのが浸水なしありという言葉です。ご飯の炊飯においての浸水とは米を水に付けて水分を含ませるかどうかということです。浸水なしとありで炊飯時間が大きく異なるのでそれぞれの場合をチェックしておきましょう。 浸水なしの場合 浸水なしの場合は、米を研ぎ終わったらすぐに火にかけるのですが正直簡単ではありません。浸水なしの場合はどうしても火加減や時間に気を使わなければ米の芯が残ってしまいます。その代わり、炊飯器の早炊きのように時間を短縮することができます。失敗の少ない簡単レシピとしては、強火で一気に沸騰させ、その後最も弱い火加減で15分以上時間をかけて炊き上げます。慣れが必要ですので土鍋ご飯初挑戦の場合は避けたほうがいいかもしれません。 浸水ありの場合 浸水なしに比べれば時間がかかってしまいますが、浸水ありの場合は米の芯が残りにくく簡単に土鍋ご飯を炊くことができます。浸水時間は季節や乾燥加減によって異なります。簡単な目安として、乾燥しにくい夏の時間は30分、乾燥しやすい冬の場合は1時間と覚えておくといいでしょう。そして、浸水ありの場合は土鍋に米を入れた状態で放置することは避け、からなずボールや炊飯器の釜で浸水時間を経過させましょう。土鍋に入れたままだと、土鍋の劣化につながるので注意です。 最適な水の量とは?
土鍋でご飯を炊く方法
・1. 精米したてのお米を炊く ・2. 美味しいお米を買う ・3. 最新の高い炊飯器を購入する ・4.
・土鍋でごはんを炊くのってなんか難しそう ・美味しいごはんを炊きたいけど、納得できる炊き加減にならない など思っていないでしょうか? 「ご飯ぐらいちゃんと炊けるよ!」という人もいると思います。たしかに、ご飯を炊くこと自体は難しくありません。料理のできる人ならほとんどの人が炊飯の経験はあると思います。ところが、美味しく炊けるかどうかは話が別です。そのためにはある程度の知識が必要ということですな。 そして、今と昔では精米技術や米の品質も変わっているので、数々の炊飯の常識は今や正しくありません。 例えば、 ・新米と古米では水分量を変える ・米は研がなくてはいけない などはハッキリ言って、もはや間違った常識です。 炊飯はシンプルな調理なだけに、難しい技術はいらないので少しの知識だけでハッキリと違いが分かります。 そこで科学的に正しい、土鍋で究極のごはんを炊く方法をまとめたいと思います。 材料 基本的な材料はこんな感じです。 ●1~2人前(炊き上がり:約330g、茶碗2杯分) ・米 1合(150g) ・水 220cc ・にがり 1~2滴 ・昆布 5x10cm(約5g) では順を追って工程を説明します。 1. 米を洗う 米を計量したら、まず軽く表面を洗います。 ここでは研いだり混ぜたりする必要はなく、1~2回水を入れて取り換えるだけで構いません。 昔は精米した状態でも2~3割は糠が残っていたために、しっかりと研がなければ糠臭くて食べられるものではありませんでした。しかし現在では1~3%ほどしか糠は残っていなく、軽く水を取り替えるだけで十分です。 逆に昔と違って糠が丁寧に取り除かれている分米はモロくなっています。洗いすぎてしまうと、米に含まれる灰分・無機質・水溶性ビタミンなどが失われて、米の美味しさが損なわれてしまうのですな( 1 )。 今回炊くのは3合。土鍋の中で直に米を洗ってしまいます。 計量した米を土鍋に入れて水を注ぎ、 水を捨てます。 これをもう一度繰り返して、米を洗う操作は終了です。もしくは水を入れたあと軽く揺らしてゆすぐのも有りです。要は、米が欠けないように慎重に洗うことが重要なわけです。 またこのときに、 米の水が完全に透き通ってしまうほどすすいではいけません。 そこまでゆすいでしまうと、米の栄養や甘みが必要以上に水に溶けだしているので良くありませんので注意してください。 2.