取り扱い注意！スープ ジャーでも シチューが腐る？ | まるほりブログ

Friday, 28 June 2024

会社にお弁当を持っていくサラリーマンの方がかなり増えています。 でも、普通のお弁当箱では、残念ながらお弁当が冷えてしまっています。 「スープジャー」って知っていますか? 「スープを入れて、持ち運びができるポットでしょ?」 チッチッチ。 半分だけ当たりです。スープジャーは以下のように解説されています。 スープジャー (すーぷじゃー) スープや粥(かゆ)などを、保温状態で携帯するためのステンレス製魔法瓶。朝用意して昼食に弁当として食べることを考慮し、一般的な場所で使用する場合、50~60℃前後の温度を6時間程度保つことができる(保冷も可能)。 参照: コトバンク 読んでいただけました? 「スープや粥」とあります。粥ってごはんが柔らかくなったものですよね。ということはご飯を入れても「OK」ということですね。 もう一つ書いてあります。「朝用意して昼食に弁当として」とも書いてあります。 ということは、ご飯を入れたうえに、おかずも入れていいんですよね。 でも、スープジャーにご飯も入れておかずも入れたら、量が少ないし、なんかグチャってなって美味しくなさそうですよね。 僕はいろいろ考えました。考え抜きました。 提案しまーす おかずだけスープジャーに入れればいいじゃないのか!と考えました。 「スープジャーに入れるおかずなんてカレーだけじゃんか!」 「シチューはご飯のおかずじゃないよ! スープジャーに入れてはいけないものまとめ・ご飯は入れても大丈夫？. (おじさんの意見代表)」 そうくると思いました。 そこで、スープジャーにおかずを入れ、ごはんのおかずになる温かくておいしいレシピを探しました。 レシピは、 クックパッド の中から人気のレシピを厳選しました。 適当に紹介していません!ちゃんと僕がレシピを見て「おいしそうだな」と思ったものを選んでいます。 紹介したレシピ通りに作らなくても大丈夫!

サーモスのスープマグにご飯を入れてお弁当として使っています。が、夏場... - Yahoo!知恵袋

POINT! まず、 時短のために朝起きたらお湯を沸かしましょう 。沸かす間は他の事をしててください。 お湯は面倒でも300ml測りましょう 。あらかじめ計っておくと 無駄にスープが残ったり 、 味付けがまちまちになるのを防ぐ ことが出来ます。(味見不要) 具材はしっかり温めたいので、 沸騰させましょう。 コンソメキューブは1個300mlでちょうどよい味付けなので、特に他の調味料は入れる必要はありません。 冷凍洋風野菜ミックスってこんな感じのもの。普通にスーパーに売ってます。 冷凍野菜はズボラスープにはかなり便利 なので買っておいて損はないです。 とりあえずみそ汁! でも 毎日でも飽きないのはやっぱりみそ汁 ですね。毎日凝ったスープなんていらないのです。 ご飯と具だくさんみそ汁があれば、立派なランチになると思いませんか? ・お好きな野菜 ・インスタントみそ汁 ・顆粒だし お湯を300ml測り 、ミルクパンへ入れる。残りのお湯をフードコンテナに入れ軽く蓋をし容器を温める。 ミルクパンに野菜を入れ 沸騰させる 。 火を止め インスタントみそ汁 を入れ、 顆粒だし を入れる。 フードコンテナのお湯を捨て、出来上がりのみそ汁を入れ完成! 実際に作ってみました! ▲野菜を入れ沸騰させる ▲具入りインスタントみそ汁(あさげかセブンイレブンのがオススメ) ▲火を止めインスタントみそ汁の味噌を入れる。具は煮えてなくてOK ▲保温力アップのためポーチに入れる。具は食べる直前に入れるのが好きです ▲食べる頃には、保温調理で柔らかくなっています ん?作り方さっきのスープと一緒じゃんって? (´・ω・`) そうだよ。一緒だよ。 要するに、 ①鍋にお湯を 300ml 入れ、残りは容器を温める ②具をぶち込み沸騰 ③何らかのスープの素を入れる これだけ!一応ポイントもあるよ! 超大事なポイント!! 野菜は煮て柔らかくする必要は全くありません!! お昼頃には余熱で煮えるため、沸騰させ温度を上げるだけで OK ! ただ根菜をゴロゴロにすると煮えない可能性があるので、 2~3mm程度に薄くスライス しましょう! サーモスのスープマグにご飯を入れてお弁当として使っています。が、夏場... - Yahoo!知恵袋. 便利な具材 具は冷蔵庫の 残り野菜でOK! 皮をむいてある野菜を活用! 時間があれば前日の夕食に使った具材を、 翌日のみそ汁用に残し切っておく 白菜・キャベツは面倒なので 手でちぎって もよし!

スープジャーに入れてはいけないもの3種類！サーモス＆象印

予熱をすると、予熱をしない場合にくらべて約4℃の温度差が生じますよ。 予熱のやり方は、簡単です。 お湯を100℃に沸かす スープジャーの内側の線(止水部)までお湯を入れる 蓋をしないで1分間そのままにする お湯を捨てる そのあと、お好みの料理やスープをアツアツの状態で入れればOKです。 また、そのほかに スープや料理を規定量まで入れる(少量だと冷めやすい) スープジャーを保温ポーチに入れる といった工夫をするとより冷めにくくなりますよ。 サーモスのスープジャーの説明書には、「6時間以内に一度にお召し上がりください」と注意書きがあります。 100℃に温めた液体をスープジャーに入れた場合、6時間後でも50℃前後までしか下がりません。 一般的に食品が腐るのは、40℃くらいまで下がってからだとされているため、6時間以内に食べれば、まず腐る可能性は低いんですね。 ※6時間を過ぎたら食べないで捨てたほうが安全です。 絶対というわけではありませんが、カレーみたいな匂いが強烈な料理をスープジャーに入れると、香りが染み付いて残る場合もあります。 どうしてもカレーが食べたい! という方以外は、やめておいたほうが無難。 いっそカレー専用にすると思えば、踏ん切りがつくかもしれません。 長時間、料理を入れたままにしていたスープジャー(及びフードジャー)を開けたところ、爆発(中身が飛び出す)事故が報告されています。 具体的なケースは、以下のようなもの。 パスタを入れて2日経ち、蓋が開かず、お湯で温めたら爆発した みそ汁を入れて8時間以上経過後、蓋を開けたら中身が飛び出した この原因は、腐敗によって発生した二酸化炭素によって容器内部の気圧が上昇したためと考えられます。 もしスープジャーに入れた料理(スープ)を食べなかった場合でも、6時間経過したら蓋を開けて廃棄するのが望ましいですね。 スポンサーリンク まとめ スープジャーに入れてはいけないものは この3点です。 一方、マイボトルの水筒(魔法瓶)に入れてはいけないものは 以上の9種類です。 入れていい食品・飲料についても出来るだけ早く、最大でも6時間以内は食べ切るようにするのが鉄則ですよ。

スープジャーに入れてはいけないものまとめ・ご飯は入れても大丈夫？

もう、あとは、 あくまでも本人の 判断の責任になりますが、 くれぐれも、充分、 気を付けてくださいね。 夏場にスープジャーにシチューを入れても大丈夫? 結論から申し上げると… スープジャーは、 魔法瓶と同じく、 真空状態なので、 熱いものを持っていきたい場合 ◎アツアツをふちいっぱいまで 入れる という方法で、 菌の繁殖しにくい、 " 65℃ "を、 6時間後くらいまでは、 キープしてくれます。 参考までに… 保育園の給食では、 中心の温度が70℃以上を、 3分間加熱が鉄則です♪ 真空状態ということは、 他のお弁当箱に比べて、 外気の温度に、 左右されにくい容器 ということなんです(^O^)/ 普通のお弁当箱なら、 夏場なんて、 置く場所によりますが、 保冷剤を入れていっても、 朝作った弁当でさえ、 臭う時があります。 私の感覚では、 夏場に温かいシチューを お昼に食べようという 気持ちになるかどうか… という疑問もありますが、 スープジャーなら、 熱いモノは温かいまま、 冷たいモノは冷たいまんま、 持ち運べる♪ っていう事をお忘れなく♪ ただし、 使い方をあやまると、 6時間後に50度以下の、 "菌が繁殖しやすい温度" になってしまいますので、 ご使用方法には、 くれぐれも最新の注意を! *シチューを おいしく安全に 温かくいただく 注意点* ㊟加熱したら、 沸騰したまますぐに入れて、 すぐにフタをする ㊟量が少ないと温度が 下がりやすいので、 ふちまでいっぱい 入れる ㊟シチューなど、 とろりとした汁物は、 お味噌汁などの さらっとした汁物と比べて、 温度が下がりやすい ㊟具材が大きいと、 ルゥが沸騰していても、 具材の中心まで 温まっていないことが 多いので、 加熱時間を長めにしたり 具を小さめにする *夏場に冷たい 冷製スープを 安全においしく 食べる方法* 冷たいシチュー 例えば、 ビシソワーズなどを、 安全に美味しく保って、 持ち運ぶためには… "予冷"がポイント! ◎事前に容器を 冷やしておくのです。 *スープジャーの予冷方法* ①少量の冷水を スープジャーに入れて、 ふたをして、 3分置く方法 ②氷水をスープジャーに入れて、 ひとかき、かき混ぜて、 ふたをして、 1分置く方法 ③前の晩から、 ふたをあけた状態で、 冷蔵庫で冷やしておく方法 ここで最終重要ポイント!

レシピはこちら↓↓↓ ☆麻婆豆腐☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 角煮 実は、お弁当には持っていったことはないのですが、家ではよーく作ります。 冬場は、ほぼ月一で作ります。ちなみに、ロバートの馬場ちゃんが考案したレシピです。 本当にお墨付きなのでお弁当に持っていかなくてもいいので一度作ってみてください。 (おそらく、レシピ通りに作ればお店以上の味が出来上がります) レシピはこちら↓↓↓ めちゃうま豚の角煮 by ロバート馬場裕之 まとめ いかがでしたでしょうか? カロリー高めのレシピばかりでしたね。低カロリーなレシピはこちら。 【ランチ】スープジャーに温かくて低カロリーなスープを入れてみる え?スープジャーを持ってない?お弁当にはスープジャーはものすごくお勧めです。アツアツのおかずでランチを食べると午後の仕事もやる気が出るでしょう。 本当にアツアツなので、開けるときに気を付けないとヤケドしますよ。 それでは、「【ランチ】スープジャーにスープは古い!あっと驚く温かいおかず7品」でした。