レンジで簡単♪ おせち3種の栗きんとんのレシピ動画・作り方 | Delish Kitchen
(中津川の)栗きんとん 材料 栗好きなだけ 砂糖栗500gで大さじ1. 5目安 1・栗を洗い、沸騰したお湯でゆでる。 2・栗を半分に切って、スプーンで実をとる。 3・栗を細かくつぶす。 泡立て器でOK。 4・砂糖を混ぜ合わせ、ラップしてレンジで1分半チンする。 5・あったかいうちに、ラップで茶巾に整える。 ⑤で、冷めたらレンジで軽くもう一度チンすると、やりやすいです。 もっと甘いのが好きな方は、砂糖をたして調整して下さいね。 出典: 簡単! (中津川の)栗きんとん by くーちゃん♬ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが341万品 家でも簡単にできるレシピ 栗きんとん 材料 栗適量 砂糖栗の20% 1 栗を水に1時間ひたしておきます。 2 栗の尖っている方にハサミなどで穴をあけます。 3 圧力鍋で加圧状態で10分煮ます。 4 煮あがったら取り出して半分にカットします。 5 裏ごしします。 6 栗の1割くらいは裏ごしせずに包丁で乱切りにして混ぜると触感がいいです。 7 耐熱容器に入れ剥いた栗の重量の20%の砂糖を入れてレンジで1分程度加熱します。 8 よく混ぜたら大さじ1杯のタネをラップで茶巾絞りにすればできあがり。
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レンジで簡単 栗きんとん 作り方・レシピ | クラシル
料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。皆様、おせちの準備は始めていますでしょうか?手作りされる方もいらっしゃいますよね!今回は、レンジとフードプロセッサーを使って、あっという間に作れる栗きんとんのレシピをご紹介します。 このレシピを試すのにかかる時間 約15分 このレシピを試すのにかかる金額 約800円(4人分) おせちに!さつまいもの栗きんとん・レシピ おせちの一の重に欠かせない栗きんとんは、「きんとん(金団)」を黄金にたとえて、富や金運を運ぶ縁起物とされています。 うちでもおせちで人気の1品ですが、通常なら栗やさつまいもを裏ごししたり、くちなしの実と一緒に茹でたりと、ちょっとひと手間だったりします。 今回ご紹介する栗きんとんの作り方はとっても簡単!レンジで加熱したさつまいもを、はちみつや栗の甘露煮のシロップと一緒にフードプロセッサーにかけて、滑らかに攪拌するだけ。 この作り方なら、栗きんとん作りのハードルが一気に下がりますし、市販のものと違って、甘さを控えめにしたりと、自分の好みに合わせて味を調節出来るのも嬉しいですよね。 ナチュラルなさつまいもの色も美味しそうに見えて好きなのですが、安納芋などの中身の黄色い品種を使うと、くちなしの実を使わなくても黄金色に仕上がるので オススメですよ〜! 材料(4人分) さつまいも 1本(約400g) 栗の甘露煮 小1瓶(150g)(栗の甘露煮のシロップ 70ml〜) はちみつ 大さじ3杯 塩 ひとつまみ ※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 作り方 michill ① さつまいもは皮を剥き、1口大にカットして10分程水にさらしてでんぷんを抜き、水気を切って耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで5分加熱します。 michill ② さつまいもが熱いうちにフードプロセッサーに入れてはちみつ・塩を加え、なめらかに撹拌します。 michill ③ ②に栗の甘露煮のシロップを70ml加えて滑らかに撹拌し、その後少しずつシロップを加えて柔らかさを調節します。(冷めると固くなるので、ちょっと柔らかすぎかな、と思うくらいで丁度いいです。) michill ④ 保存容器に③を入れて平にならし、上に栗の甘露煮を並べたら、完成です! 栗きんとんの日持ちは、冷蔵庫で5日から1週間です。冷凍なら、密閉して空気が入らないようにした状態で約1ヶ月です。 手作りの栗きんとんは、うちでもリクエストがあるくらい欠かす事の出来ないおせち料理の1品です。 今年のおせちは、レンジとフードプロセッサーを使って簡単に、栗きんとんを手作りしてみてはいかがでしょうか?
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栗きんとんは栗だけで作る方法もあるけどうちの栗きんとんは、昔からさつま芋で作る栗きんとんでしたが今日、お母さんに聞いたらお母さんは、さつま芋で作る栗きんとんの方が好きなんですって!笑 良かったら 作ってみて下さいね〜 出典: sachi 公式ブログ - 簡単☆さつまいもの栗きんとん♡ - Powered by LINE 日テレヒルナンデスレシピの女王シンプルレシピに出演している人のサイト レンジでつくる栗きんとん レモン風味 材料(4人分) 分量のめやす 材料 さつまいも1本(200g) 栗(甘露煮) 6個 レモン 1/2個 (A) マンジョウ芳醇本みりん大さじ3 キッコーマンうすくちしょうゆ小さじ1 はちみつ大さじ2 栗きんとん(8人分) 材料 さつまいも800g 栗の甘露煮160g 砂糖100g 塩少々 はちみつ大さじ1杯 甘露煮の汁100cc 1. サツマイモはよく洗い、2から3cmの輪切りにし、皮を厚くむき、水につけあくを取る(皮は輪切りにしたとき白い汁が出るところより内側までむく) さつまいもの輪切り(全体)さつまいもの皮のむきかたさつまいもを水につける 2.栗は実と汁を分けておく 3. 1を水切りし、柔らかくなるまで蒸す 4.温かいうちにマッシャーなどでつぶす 5. 【必見】もう困らない！電子レンジで簡単な栗の茹で方・剥き方 | Party Kitchen. なめらかになるように、ザルなどで裏ごしする 6. 5に調味料を入れ、よく練る 7.
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花れんこんを作る。れんこんは1cm幅に切り、薄く皮をむく。穴と穴の間にV字の切れ込みを入れ、とがっているところを面取りし、水にさらす。 3. ねじり梅を作る。にんじんは皮をむき1cm幅に切って梅型に抜く。花びらを区切るように切込みを入れ、少しずらして切込みに向かって表面を削り、花びらに厚みをもたせるように整える。 4. レンジで簡単 栗きんとん 作り方・レシピ | クラシル. 手綱こんにゃくを作る。こんにゃくを7mm幅に切り、上下1cm程度残して中央に2~3cmほどの切込みを入れ、片側のこんにゃくの端を切り込みにくぐらせる。 5. ごぼうは5mm幅の斜め切りにし、水にさらす。さやえんどうは筋とへたを取り除き、斜め半分に切る。 6. 耐熱ボウルに(1)の干ししいたけと戻し汁大さじ1、れんこん、にんじん、こんにゃく、 ごぼうを入れて本つゆ、水100mlを加えてざっと混ぜる。水で濡らしたキッチンペーパー(電子レンジ使用可能なもの)を表面に広げ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで10分程加熱する。全体を混ぜ合わせ、さやえんどうを加えて再度ラップをかけて2分程加熱し、そのまま冷ます。 栗きんとん&紅白なますを作ってみた さっそく「栗きんとん」と「紅白なます」を作ってみました。 栗きんとんは実家のおせちにならって、少し粗めに潰してさつまいもの食感を残しました。これがもう味見で1/3ほど食べてしまうほど絶品! 材料4つ&電子レンジで作ったとは思えないほど、さつまいもと栗のうま味がしっかりと感じられました。今年だけでなく、我が家のおせちの栗きんとんは、今後このレシピで決まりです! また、約10分とあっという間に完成した紅白なますは、酸味がちょうどよく◎。さっぱりとしているので、普段からこってり肉料理の副菜などにも活用したいと感じました。 2020年は激動の1年となりましたが、肩の力を抜いて作れるおせち料理が、なんだか今の気分にしっくり。これまでおせち料理を作ったことがない人も、ぜひ簡単電子レンジおせちに挑戦してみてはいかがでしょう。 キッコーマン ホームクッキング
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