川鶴 讃岐 くらう で ぃ
人事ブログ『飲食スタッフについて その2』 | 綱島源泉 湯けむりの庄 2021. 6. 22 皆様、こんにちは。 セントラル都市開発株式会社の採用担当でございます(・v・) まん延防止等重点措置の延長に伴いアルコール解禁ということで、各店舗では6月21日より酒類販売を再開しています。 綱島店では期間限定で 日本酒度-70!日本一の甘口 川鶴 讃岐くらうでぃや日本酒度+28!日本一の辛口 山法師 爆雷辛口 をご用意! 夏の新メニューの販売も開始していますので、ぜひご利用ください(・o・)/ →夏の新メニューは こちら さてさて、今回も飲食スタッフのお仕事について、もう少し詳しくお話ししたいと思います。 ▼イベント企画 前回のブログでお伝えしたメニュー考案以外の企画について、これまでに各店舗で実施した企画を紹介いたします。 ・日本酒しぼりたて導入 ・夕方限定!カフェセットプラン ・新メニューご注文でスタンプラリー ・テイクアウト導入 ・心音恵方巻販売 ・LINEクーポン配信 お食事処の利用動機になる企画や新メニューの販売促進に繋がる企画、アイドルタイムの売上確保など、目的とニーズを明確化し、 過去のデータや数字を参考に企画を立案します。 ▼販促物の制作 せっかく企画したイベントでも、その内容を伝えられずに集客に失敗するのはもったいないですよね。よりたくさんのお客様へ告知するために SNSやHP、メルマガなどの媒体を使って周知したり、館内に掲示するPOPやポスターを制作することも大切なお仕事 です。 POPやポスター制作にはパワーポイントやillustratorを使用しますが、PCが苦手な方もご安心を! 他部署も含めて入社時にillustratorを使えるスタッフはほとんどいません。先輩社員が指導しますし、そのうちなんとなーく使えるようになっています(・o・) 他社の飲食スタッフと比べると、仕事量が多いと感じるかもしれません。 その分、頑張りと実力をしっかりと評価して昇給昇格や賞与に反映・還元しますし、年間休日も120日以上と業界トップクラスの待遇でお迎えします。 基本給も経験や実力を考慮して優遇します。興味のある方は一度求人内容をご覧ください。 今回はこのあたりで失礼いたします。 それではまた次回! 川鶴 讃岐くらうでぃ. ▼正社員募集中▼ 詳細やご応募は こちら 。 求人内容でご不明な点がございましたら、以下宛にご連絡をお願い致します。 中途採用窓口:セントラル都市開発株式会社 採用担当宛 TEL:03-3445-0459(平日9~18時) MAIL:
- 川鶴酒造株式会社 - 日本酒ガイド酒猿
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それもそのはず、元々、この商品は「讃岐くらうでぃ 骨付鳥、一本勝負」という名前で販売されていました。 骨付鳥というのは香川県のご当地グルメで、骨付きのもも肉を塩コショウ、ニンニク、スパイスなどで味付けし焼き上げられたお料理です。 そして、骨付鳥と一緒に飲んで美味しいお酒ということで開発されたのが「讃岐くらうでぃ」 骨付鳥はまだまだ広く知れ渡っていませんが、鶏のからあげや軟骨のからあげ、焼き鳥や焼肉など、油物との相性がとても良いです。 お酒を飲み慣れていらっしゃらない方も含めて幅広い方に楽しんで頂けるお酒なので、パーティーやアウトドアでも大活躍してくれます。 「讃岐くらうでぃ」は日本酒好きを増やしてくれるお酒! 居酒屋さんを中心に飲食店さんで大人気になるお酒!
川鶴 Kawatsuru Olive 純米吟醸 生原酒 【新酒2021(R2By)】 1800Ml｜日本酒・焼酎、お酒の通販のことなら鈴木三河屋
商品説明 「讃岐くらうでぃ」はとてもデリケートなお酒ですので、商品到着後は冷蔵庫で保管して頂きますようお願い致します。 《「讃岐くらうでぃ」で日本酒デビューしませんか?》 「讃岐くらうでぃ」って何だか分からないですよね? これ、お酒の名前なんです。 香川県の「川鶴酒造」が造った甘酸っぱくて飲みやすいお酒。 日本酒っていうと昔はオッチャンの飲み物ってイメージが強かったんじゃないでしょうか? 最近では地酒ブームもあって少しずつ若い方にも浸透しつつありますが、それでもまだまだ…。 居酒屋で飲むお酒となるとチューハイやカクテルって方も多いのではないでしょうか? そんな方に、気軽に日本酒デビューして貰うためのお酒として「讃岐くらうでぃ」をオススメしたいんです。 同時に飲食店様にも強くオススメしたい! とにかく飲みやすい! お料理に合う! ロックやソーダ割など飲み方も色々楽しめる! 《「讃岐くらうでぃ」ってこんなお酒。》 日本酒のアルコール度数はだいたい15度前後です。 最近、低アルコールのお酒が流行っていますが、それでも12、3度はあります。 「讃岐くらうでぃ」のアルコール度数は何と6度! 一般的なビールとほぼ同じ。 この軽快さが飲みやすさに繋がっています。 ここで、このお酒のスペックを簡単に説明します。 (もう難しい話はいいって方は読み飛ばして下さい。) お酒を造るのに欠かせない物の1つが麹(こうじ) 日本酒で一般的に用いられているのは黄麹なのですが、「讃岐くらうでぃ」は焼酎でよく用いられている白麹を使用しています。 この白麹によって生成されるのがクエン酸。 さらに「讃岐くらうでぃ」には通常の約3倍の麹が使用されています。 これが甘酸っぱい味の秘訣です! また、「讃岐くらうでぃ」にはオリ(白い濁り成分)がたっぷり入っていて、クリーミーな味に仕上がっています。 では、まとめます。 「讃岐くらうでぃ」がなぜ飲みやすいのか。 1. アルコール度数が6度と通常の日本酒と比べてかなり低い。 2. 普通のお酒の3倍の麹を使用。しかも白麹することで甘酸っぱい味わいに。 3. オリをタップリ加えることでクリーミーな飲み心地。 4. ロックやソーダ割など色々な方法で軽快に飲める! 川鶴 KAWATSURU Olive 純米吟醸 生原酒 【新酒2021(R2BY)】 1800ml｜日本酒・焼酎、お酒の通販のことなら鈴木三河屋. 《鶏料理の定番と特によく合う! !》 鶏のからあげや軟骨のからあげ、焼き鶏など、居酒屋でメニューを見ずに頼んでしまいそうな定番メニューと「讃岐くらうでぃ」との相性はバツグン!!
川鶴 讃岐くらうでぃ ７２０Ｍｌ（川鶴酒造）の口コミ・レビュー、評価点数 | ものログ
5 甘0 酸2. 5 旨4 苦0. 2、讃岐くらうでぃは甘3. 川鶴酒造株式会社 - 日本酒ガイド酒猿. 5 酸3 旨3 苦0くらい。 ガチっと重なる感じではないですが、甘味と塩味、旨味の値がほぼ一致していますね。 ペアリングにおいては、この最大値が一致することが大切。 簡単に言えば料理と酒のボリュームが合っているということなのです。 詳しくは下記記事の「 突出した味があるとバランスが崩れる 」の項をご覧ください。 代わりの酒 正直、 讃岐くらうでぃ 以上の相性はないんじゃないかと思うくらい完璧だったんですが、上述したようにしっかりした山廃であれば、そこそこ合わせやすいでしょう。 山廃の代表格である 天狗舞の純米 なんかは結構いいんじゃないかしら。 いずれにしてもポイントは乳酸です。 酒屋で ヨーグルトばりに乳酸が強い酒をくれ! とお願いしてみましょう。 まとめ フェタチーズのつまみポテンシャルは相当高いことがわかりました。 他にもほうれん草のオムレツに加えたり、サラダにぱらぱらと混ぜたり(グリークサラダ)、ゴズレムというトルコのおやきに入れたり、まだまだ楽しめそう。 ただ、何かに混ぜ込むとその分フェタの味自体は薄くなるので、合わせる酒も変わってきます。 簡単に言えば、より軽い酒を、ということになりますが、乳酸味があって軽い酒って言うと結局は 讃岐くらうでぃ に戻ってきそうな気もします。 この場合はロックにしてちょっと氷が溶けたくらいがちょうどいいかも。 それではまた!