「神の雫」で語られなかったもう１つの幻のダイアトム！ | Ｃｈｅｅｒｓ!カリフォルニアワイン

Saturday, 29 June 2024

Helenaと長い間係争中で,お客を下ろしてはいけないことになっているのです。今でこそ,途中でバスなどに乗っていくワイナリ・ツアーや月一回のCheers!イベントのツアーなどがありますが,昔はそれもなかったのです。なので,良い子の皆さんは絶対に真似をしないようにしてくださいね。 さらに遠峰一青。 現地のタクシーですか!? ゼロではないと思いますが見たことないですよ。特に街中を流していたりは絶対にないです。良い子の皆さん(しつこい)は,足が必要なときは貸切のリムジンを予約しておきましょうね。 旅ネタはこれくらいにして,ワインの話に移ります。ちなみに今回は監修ワイナートとなっていたので,AVAやワインの情報はそこからもらったものが使われているのだろうと思います。 まずはオークヴィルの特徴を説明する遠峰一青。右端が切れちゃいましたが 「見てのとおり丘陵地帯で水はけがとてもいいんだ しかも標高が高すぎる山岳地帯と違って霧や霜の影響を受けることもない カリフォルニアの中ではワイン作りに理想的な地域と言えるだろう」 どこから突っ込むのがいいのか悩ましいですが, Appelation America によるとOakvilleは「The region is virtually a flat field, squeezed between the Mayacamas Mountains to the west and the Vaca Range on the east. 」つまりほとんど平らです。西端のOakville Benchと呼ばれるあたりはなだらかな丘になっていますが,それならば一つ北のRutherford Benchの方がずっと有名です。つまりオークヴィルをもって丘陵地帯と呼ぶのはちょっとどうかという気がします。 次に「山岳地帯と違って霧や霜の影響を受けることもない」ということですが,霜の影響はないに越したことがありませんが,霧の影響はない方がいいとは言えません。Russian River ValleyやSanta Rita Hillsなど霧がほどよく影響することですばらしいワインを産むところはたくさんあります。特にピノやシャルドネは涼しい気候を好むのでその傾向は強いです。それと,実は山岳は霧や霜の影響が大きいかというと,それもちょっと変です。カリフォルニアの霧は海からもたらされるものがほとんどで,谷の合間をぬって上がっていきます。したがって標高が高い山はむしろ霧の影響は少ないのです。また,ソノマでワインを作っている 私市さんのブログ によると,霜については斜面の方が空気の流れが起こるので害が起きにくい(平地の方が霜害が発生しやすい)そうです。実際2008年の大規模な霜害ではオークヴィルの南であるOak Knollや北のRutherfordやSt.

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Aardvark Pinot Noir Carneros ★アードヴァーク ピノ・ノワール カーネロス 2007 ¥4,200 フロッグス・リープのジョンさんが造るピノ・ノワールです!「カエル」のラベルではなく、プライベート・ラベルになっています。 「フロッグス・リープ」ブランドに集中するため、残念ながらこの2007年ヴィンテージで生産を終了することになりました(涙)・・・ ジョンさんのピノ・ノワールを体験できるのはこれが最後です! 日本入荷96本のみ! その他の美味しいフロッグス・リープも全アイテムございます! 詳しくはこちらからどうぞ! 「フロッグス・リープ」 ナパ・ヴァレー、ラザフォード地区 この内容は、アドレスを頂戴した方にHP公開前にメールでお送りしています。 ゆえにHP公開時にはすでに売切れのワインもございます。

神の雫ワインリスト

)、アフターはチョコっぽい感じです。 なんせ「えぐみ」などがまったくなく「これぞ高級ワイン!」という味がします。 高いので、普段から飲むわけにはいきませんが、 絶対満足できるワインです。 ここぞっ!という特別な日や、どうしても失敗したくない時に用意する ワインとしては、ハズレなしで大変オススメできるワインです。 FC2 Blog Ranking ←参加しています。よろしければクリックお願いします。 人気ブログランキングへ ←こちらもよろしくお願いします。 NEW ENTRY | BLOG TOP | OLD ENTRY

『神の雫』登場ワイナリー、日本人が作るカリフォルニアワイン　｜ワインの探究者ヴァンさん　ちょっと贅沢な家飲みワイン備忘録

ホーム 知ってる?ワイン話 ~『神の雫』でワインを学ぶ~ 第8回「神様の悪戯が生んだワイン クロ・パラントゥ」 [公開日] 2016年01月13日 [最終更新日] 2016年10月07日 こんにちは、葡萄院冷庫です。 『神の雫』10話にでてくる「クロ・パラントゥ」について学んでみたいと思います。 ブルゴーニュの神様と謳われたアンリ・ジャイエ氏のクロ・パラントゥは なんと70万円くらいする、とても高額なワインです。 70万円のワインってどんな味なんでしょうね。死ぬまでには飲んでみたい・・・! 『神の雫』の中で、そのクロ・パラントゥと99%同じと言われているワインが 「 ヴォーヌ・ロマネ・クロ・パラントゥ エマニュエル・ルジェ 1999 」。 エマニュエル・ルジェ氏は、アンリ・ジャイエ氏の甥にあたります。 1999年、体調を崩したエマニュエル・ルジェ氏のために アンリ・ジャイエ氏がワイン造りのかなりの部分を手伝った・・・とウワサされています。 甘く柔らかい、メイプル・シロップをたっぷりかけたパンケーキのような香り。 苺畑で微笑む乙女が口づけしてくれるような、 「永遠に一緒にいたい」と思わせるロマンティックなワイン。 ジャイエであってジャイエでない、「 神様の悪戯(いたずら) 」が生んだワイン。 噂の真相は定かではありませんが、エマニュエル・ルジェ氏のワインならまだ手が届くかも? 記念日などに購入してみてはいかがでしょうか!? 久々に登場!神の雫にカリフォルニアワイン | パシフィック・ワイン・セラーズ - 楽天ブログ. 70万を見た後だと一瞬安い気がしますが、こっちも十分高いですね・・・・・ 記事内の商品またはサービスに関する価格や消費税表記は記事公開当時のものです。 現在の価格と異なる、もしくは取り扱いが終了している可能性がありますのでご注意ください。 葡萄院冷庫 家に酒専用冷蔵庫がある。 「酒豪」と言われるが、自分ではそうでもないと思う。 ワインの味はまだ良くわからないが、暇があれば飲み歩く日々を過ごし中。 好きなワインのタイプ すっきり・軽めタイプなら、赤、白、ロゼ、スパークリング問わず好き。 濃厚なタイプも決して嫌いではないですよ。 葡萄院冷庫の記事一覧 << 2016年は「ワインエキスパート」資格を取ろう! 一覧に戻る ~『神の雫』でワインを学ぶ~ 第9回「バレンタインデーに贈りたいワイン!シャトー・カロン・セギュール」 >> ワインデータベース 現在の登録件数 1874 件

Date: 2009/07/02 Category: 読書感想 今回も突っ込みどころ満載の「神の雫」。もう終わるのかと思った遠峰一青のワイントレインの旅,まだ続いています。あ,初めて来られた方は 前回 と その補足 を先に見てくださいね。 のっけからかましてくれます。 「ヨントヴィルを越えたら丘陵地帯にさしかかったわね」 「この辺りはオークヴィルというアペレーションで――」 おい,前回の最後に「さあもうじきオークヴィルを通り過ぎる さらにヨントヴィルとナパを越えれば有名な『スタッグス・リープ』がある」といったのはどこの誰だ?

ホーム 知ってる?ワイン話 ~『神の雫』でワインを学ぶ~ 第13回「ワインの保存方法」 [公開日] 2016年02月26日 [最終更新日] 2016年11月01日 こんにちは、葡萄院冷庫です。 今回は、『神の雫』4巻より、ワインの保存方法について学びたいと思います。 皆さんはどうやってワインを保存していますか? 家にワインセラーがあればそれが一番良いですが、 特に葡萄院冷庫のようにワイン初心者でワインセラーを持っている方は なかなかいらっしゃらないのではないかと思います。 「ワインは生き物」! 『神の雫』登場ワイナリー、日本人が作るカリフォルニアワイン　｜ワインの探究者ヴァンさん　ちょっと贅沢な家飲みワイン備忘録. 適切に保存しないと、ワイン本来の味が楽しめなくなってしまいます・・・! 神の雫では、ワインの保存方法について次のように紹介されています。 ぜひ参考にしてみてくださいね! ワイン保存方法のキホン ・遮光されていること。(特に太陽の光に弱い) ・温度は13度(±2度)程度 ・湿度は65%(±10%)程度 ・振動がないこと ・異臭がないこと (『神の雫』第4巻より) 冷蔵庫、押入れ・・・・・くらいしか思いつきません(^o^;) 臭いがついてしまうことを考えたら、押入れがベスト?? 具体的には・・・ ・適度な湿度を保たせるためにボトルに水を吹きかける。 ・断熱のためにボトルを新聞紙やビニール袋で包み、発泡スチロールや段ボール箱に入れる。 ・コルクが乾燥しないようにボトルを寝かせる。 ・比較的涼しく日の光が入らない北向きの部屋の押入、あるいは床下などに箱を置く。 結構手間がかかりますねぇ。 ボトルを縦置きしている方!今すぐ寝かせましょう! (恥ずかしながら、最近まで横置きすることを知りませんでした。) 夏の保存方法 クーラーボックスに入れ、毎日保冷剤を交換する 夏場の保存はさらに手間がかかります(^_^;) 飲み残しのワイン保存方法 一人暮らしだとワインを一日で飲みきれない場合も多いのではないでしょうか。 飲み残しワインは次のように保存します。 1)容量の小さな小瓶に移す 2)ボトル内の空気を抜く →「ワインセーバー」「ワインポンプ」などを使用 3)ボトル内の空気を酸化作用のないガスに入れ替える →「プライベート・プリザーブ」などを使用 ワイナリーやレストランなどでは、3の方法が取られているそうです。 でも、1の方法をやるだけでもだいぶ違うみたいですよ。 とはいえ、やっぱりここまでするのは面倒くさい!!