鶏つくねの照り焼き しそ – パワプロ も ね ちゃん の お返し
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鶏つくねの照り焼き レシピ
鶏つくねの照り焼き
つくねは上品に小さくまとめます。たれをからめながら照りよく仕上げて。
料理:
撮影:
川浦堅至
材料 (4人分)
たね
鶏ひき肉 400g
卵 1個
酒 大さじ1
パン粉 大さじ3
しょうが汁 小さじ1
塩 小さじ1/2
青梗菜(チンゲンツアイ) 3~4株
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 小さじ1
サラダ油 大さじ1と1/2
バター 大さじ1と1/2
塩 適宜
あればけしの実 適宜
熱量 398kcal(1人分)
塩分 3. 3g(1人分)
作り方
ボールに鶏ひき肉とほかのたねの材料、水大さじ2を入れ、手でよく練り混ぜる。8~12等分に分け、小さめの小判形に形作る。器にしょうゆ、酒、みりん、砂糖と、水大さじ1を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を熱し、つくねを並べて(一度に焼けないときは2回に分けて)、中火で両面を焼く。焼き色がついたら弱火にし、ふたをして3~4分蒸し焼きにする。
合わせた調味料を加えて強めの中火にし、つくねにたれをからめながら、全体がとろりとするまで煮つめる。
青梗菜は縦半分に切って茎の間を洗い、塩少々を加えた熱湯で色よくゆでる。ざるに上げてバターをからめ、塩少々をふる。つくねにあればけしの実をのせて器に盛り、青梗菜を添える。(1人分398kcal 塩分3. 3g)
レシピ掲載日:
1998. しそ入り月見つくね♪ by sachithさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！. 10. 17
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間違えた感覚がないんですよね... そもそもテストで何が出たか、何も覚えていないんですよね... (¯ ᒡ ¯) モアイ ---------- キリカエ --------- ミーグリが始まって コメントを読んでいる時に名前を見て顔を思い浮かべながら読んでいるんですが、 ブログが始まった頃は『どんな方なんだろう(ワクワク)』って想像しながら読んでいたから 今皆さんの顔を思い浮かべられている事が 当たり前な事なんだろうけど、それが凄く嬉しいです ✨ 皆さんとお話しするのが大好きです (*´˘`*)♡ まだまだわからない事がいっぱいで 見探り、手探り、探り探りで 間違えてしまうことや、から回ってしまうこともたくさんあるけど いつも精一杯頑張りたいなって思います 早く先輩方みたいに素敵な女性になりたいなって思います ☺︎ 読んでくださって、ありがとうございました ☺︎
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