[B! 料理] 熊本ソウルフード「いきなり団子」簡単レシピからお取り寄せまで 冷凍の美味しい解凍食べ方は？ - Quatre（キャトル）の庭: 二人目の妊娠初期に気をつけることは？上の子の変化は？抱っこしても良い？｜産婦人科医監修 | ままのて
こんにちは、QUATRE(キャトル)です。 緊急事態宣言が解除されて、少しずつ遠出をしています。週末は近くのイオンモールへ出かけてきました。 お店に入ってすぐに目に飛び込んできたのが くまもん の旗。 以前、九州に住んだことがあるので、ついつい目が行ってしまいます。何を売っているのかなぁと思ってのぞいていみると、 肥後屋 さんの いきなり団子 !! 「わぁ〜い!いきなりだごぉ〜! おとなの週末：熊本の郷土菓子「いきなり団子」は銀座熊本館の“不動の1位” | 毎日新聞. !」 九州ではメジャーなお菓子で懐かしかったので、 思わず買ってしまいました。 夫氏は「なにそれ?知らない。」と言うので、説明しようとしたのだけれど、作ったことがないのでつくり方も説明できません。 あらためて、いきなり団子について調べてみると、知らなかったことがたくさん。意外に作り方が簡単なことが分かったり、通販でお取り寄せができるお店もたくさんあったり、だったので、調べたことをまとめてみました。 いきなり団子とは いきなり団子は、熊本県のソウルフード。子どものおやつに、農作業の合間のおやつに、各家庭で作られている郷土菓子で、熊本県内の和菓子屋さんでも売られています。 いきなり団子は、いきなりだんごではなく、 いきなりだご と読みます。 輪切りにした生の さつまいも を 小麦粉 の薄い皮で包んで 蒸 した、おまんじゅうの形をしたお団子です。 熊本県阿蘇山のあたり一帯は、さつまいもの産地なので、 いきなり団子 や かんころ餅 (かんころ=甘藷)といった、さつまいもスイーツが有名で美味しいんです。 いきなり団子は江戸時代からの伝統菓子 いきなり団子は、江戸時代の頃から親しまれてきたようです。 江戸時代のお殿様が農家に立ち寄られたとき、ゆでたサツマイモを団子の皮で包んでふるまったところ、たいへん喜ばれたという言い伝えがあるそうです。 元祖いきなり団子はあんこなし? オリジナルのいきなり団子は、 さつまいも のみを包んで蒸しあげたシンプルな蒸し団子だったようです。 「私が小さいころは甘いお菓子などはなくて、おやつといえばサツマイモ。学校から帰ると、戸棚の中にふかしたサツマイモが当たり前のように置かれていました。そんなサツマイモをアレンジしたおやつとして、いきなり団子が生まれたのだと思います」と達人・山崎さんは言う。「当時は砂糖が高級品だったので、もちろんあんはなし。塩を効かせた生地でサツマイモを包んだだけの、本当にシンプルな団子でしたよ」(引用元: たびらいホームページ より) 時代を経て、さつまいもに小豆あんをのせたり、紫芋をいれたり、生地によもぎや黒糖などを混ぜたりした団子が作られるようになりました。 いきなり団子の意味は?
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熊本の郷土菓子＂いきなり団子＂は「長寿庵」じゃなからんといかん！ - Sweetsvillage(スイーツビレッジ)
ちはにゃん 皆さん、こんにちは!ちはにゃんです 皆さん、スイーツは好きですか? 熊本の郷土菓子＂いきなり団子＂は「長寿庵」じゃなからんといかん！ - SweetsVillage(スイーツビレッジ). 和・洋・中などスイーツにも様々な種類があって、好みも十人十色ですよね(^^) ちはにゃんは洋風スイーツも大好きですが、やっぱり繊細で美味な和風スイーツも大好きです♪ 今回ご紹介するのはご当地スイーツの代表格である、 熊本名物『いきなり団子』 についての色々です! お芋とあんこの絶妙な甘さが病みつきになる一品で、お子様のおやつにも持って来いではないかと、個人的に思います(^^) 『いきなり団子の美味しい食べ方を紹介!保存方法と期間はいつまで?』 と題し、ご紹介していきます(・ω・)ノ いきなり団子の保存方法 いきなり団子の保存方法についてです(・ω・)ノ いきなり団子と言えば、見た目が何となく大福餅にも似ていますね~。 練った小麦粉を平たく伸ばした生地で、輪切りのサツマイモとこしあんや粒あんを一緒に包み込み蒸した、熊本の郷土菓子 です(^^) 出来立ては、サツマイモのホクホクした感触とモッチリした生地、そしてサツマイモとあんこの甘味がマッチして、本当においしいです( *´艸`) 見た感じ、食べたらすぐお腹が膨れそうなどっしりとした印象がありますが、案外パクパクと食べれちゃいます♪ いきなり団子の保存は、どれくらい日持ちするか気になる方も多いと思いますが、 保存料を使用して作らないので、 特に夏場は常温で1日ほどしか日持ちしません。 ですので、ご自宅で手作りされた場合も同様に、 冷蔵または冷凍で保存 されることが一番の方法 です! 目安として 冷蔵保存の場合は約10日程、冷凍保存の場合は約3ヶ月が賞味期限 です。 いきなり団子を美味しくする通な食べ方 いきなり団子は、常温なら勿論そのまま何もせずに戴いても、十分にその美味しさを堪能できます(^^) 保存料や添加物は不使用なので、出来立てをその日のうちに戴くことがやっぱり一番ではあります! しかしながら、冷凍や冷蔵で保存していた時は、やはり出来立ての美味しさが再現して食べた方が当然良いですし、それに越した事はありませんよね♪ 何もいきなり団子に限った問題ではありませんが、材料に小麦粉を使用しているので、どうしても保存する段階で生地がかたくなって、いざ食べようとした時に触感が違う!と思う事はしょっちゅうです(^^;) まず一つ目の方法として、本格的に楽しみたい場合はひと手間かかりますが、 ご家庭に蒸し器がある方は10分程蒸す と、柔らかくホクホク・モチモチとした感触が戻り、美味しく戴くことができますよ~(^^) しかしながら一番手軽な方法は、やはり 電子レンジで過熱する 方法ですね♪ 冷蔵保存の場合は500Wの過熱で1個あたり1分程度、冷凍保存の 場合は3分程度温める と、美味しく戴くことができます(^^) さぁ、食べる前の準備段階は蒸し器や電子レンジで整いました♪ そして、いざ食べる時!
おとなの週末：熊本の郷土菓子「いきなり団子」は銀座熊本館の“不動の1位” | 毎日新聞
- 熊本市観光ガイド
Photos:13枚 冷蔵庫のドーナツを食べようとしている女性 ミスドの外観 チョコのかかったオールドファッション チョコレート系ドーナツの写真 積み重ねられたエンゼルクリーム お皿にのったハニーディップ フレンチクルーラーの写真 ポン・デ・リングとコーヒー お皿にのったハニーチュロ サイズ別のフリーザーバッグ 冷凍ドーナツの写真 一覧でみる ※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
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2人目出産 里帰りしないで産後を楽に乗り切る方法｜こども４人と旅と子育て
2人目【里帰り出産しない】体験談 ここからは私の産後の乗り切り方を。 食事は産後1か月宅配弁当で、ご飯のみ炊く。 買い物は宅配、ネットショッピング。 未就園児は横になりつつお世話。 通園児は退院翌日から新生児連れで気合で送迎。(おかげで新生児が風邪を貰い入院する羽目になる) 手を抜いた!と思ってもやはり産後。なかなか体調が戻らず、しんどかったです。 ということで、 産後の1か月はとにかく自分をいたわりましょう! 家事、育児、食事作りなど、外注できるものは外注、頼れるものは何でも頼る。 2人目出産、無事にのりきれますように!!! 新生児に風邪がうつって入院↓ 産後じゃなくても疲れる。子連れ買い物ストレスを軽減する方法↓ 「ママの休食」に頼ってみる
朝から両足ツル。 夫を起こして伸ばしてもらう。 その後遺症で、ふくらはぎ痛い。 歩くの痛い。 お腹大きくなってきてしゃがむのきつい。 子どもの抱っこしんどい。 でも、抱っこ抱っこ抱っこーーの娘。 可愛いし抱っこする。 朝の準備はもう本当に時間との戦い。 仕事中ずっと座っていたい。 立ってるの辛い。腰痛い。 お腹張る。あれ?硬い? 座りたい。 ふくらはぎずっと痛い。 トイレ近い。 暑くて喉乾いてお茶たくさん飲む。 けどトイレ近い。 午前中だけで、あれ3回目のトイレ?とか毎日 ほんとはもっと行きたい。 結構我慢してこれ。 仕事終わって帰宅したら何もやりたくない。 ソファーゴロン。 胎動がすごい。かわいい。 娘に赤ちゃん触ってみるー? って胎動を感じさせてあげたい。 娘2歳あんまり興味なし。 保育園では、お姉ちゃんになるのー。って先生には言うてる模様。わかってるのかな〜。 ご飯作るのも食べるのも食べさせるのもめんどくさい。 とりあえず娘だけちゃんとご飯作る。 何とかたべさせる。 自分は適当。 うん、体重増加やばいしね。 お風呂ゆっくり入りたい でも娘と一緒に入るのでゆっくりではない。 でもこんなのもあと少しダナーっておもいながら 楽しくお風呂入る。 夫が早く帰ってくれた日はほんとありがたい。 だいすき。ってなる。 娘の寝かしつけ任せる。 わたしは1人ソファーゴロン。 気が向いたら家のこと色々片付ける。 気が向かない日は、マジで翌日の保育園の準備と自分の準備しかしなくて 歯磨きして寝る。 鏡見て お腹おっきくなってきたなーっておもう 胎動がすごい。うれしい。 安心する。今日も生きてる。 元気に生まれてきてね。 産休まであとすこし。 がんぼろう。はたらく妊婦のみなさん。 がんばろう。 こんな感じ。 しんどいことまぁまぁ増えてきた。 でもしあわせだし、たのしみ。 娘もかわいいし。夫もだいすき。