常識を覆せ！ 「納豆にちょい足しするとうまいのは何だ！？ 選手権」 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
NGな食べ合わせ 昔からある食べ合わせのNGは、体調を崩すのを避けるためのものが主でした。が、栄養に関する研究が進んだ現代は、食べ合わせによる体調の変化というよりも、健康効果、美容効果が期待できなくなってしまう、ということにポイントが置かれているようです。というわけで、昔から言われているものと、21世紀の「新しい食べ合わせNG」、どちらも主なものをピックアップしてみました。 トマト×きゅうり トマトときゅうりなんて、サラダでいつもお馴染みの顔ぶれですよね。いっしょに食べている人の方が多いのではないでしょうか?
食べ合わせの悪い食品10選！納豆やバナナと食べ合わせが悪いのは？ | Menjoy
その食べ方、納豆の栄養を壊しているかも? 安いし健康に良いから、納豆はしょっちゅう買うわ~。熱々のご飯にかけるのがやっぱり1番よね…なんて思っていませんか? ちょっと待ったー!実はその食べ方、納豆の栄養を壊しています。 今回は、納豆の栄養を損なわずに食べるポイントを紹介します。 納豆の栄養を壊さないために ・熱々のご飯の上に納豆をのせて食べない ・生卵の白身と一緒に納豆を食べない ・タレを入れてから混ぜない ・冷蔵庫から出してすぐに食べない 4つのポイントの理由を見ていきましょう! 熱々のご飯の上に納豆をのせて食べない 加熱すると、納豆に含まれるナットウキナーゼが破壊されてしまうんです…。 ナットウキナーゼには、血液をサラサラにする大事な効果があります。 この効果を得るためには、ご飯と納豆を別々に分けた状態で食べるのがおすすめですよ! 食べ合わせの悪い食品10選！納豆やバナナと食べ合わせが悪いのは？ | MENJOY. 生卵の白身と一緒に納豆を食べない 実は、納豆と生卵の白身は食べ合わせが悪い食材。納豆に含まれるビオチンには、皮膚や髪の毛を美しくする効果があります。 このビオチンの効果を妨げるのが、生卵の白身に含まれるアビジン! 卵と一緒に食べたい時には、半熟卵にする等して、加熱した状態の卵を使うと◎ですね。 タレを入れてから混ぜない 最初にタレを入れてしまうと、納豆の粘り気が少なくなりますよね? そうすると、多くの栄養素の効果を引き出しにくくしてしまうんです。 先に納豆を混ぜた状態で、タレをかけましょうね! 冷蔵庫から出してすぐに食べない 冷蔵庫内で低温になった状態では、納豆菌は眠っています。 腸内を整えてくれる納豆菌の効果を発揮させるためには、20分ほど常温に放置してから食べると◎ですよ~! 【知っ得!】納豆で粘りのついた皿の洗い方 そもそも、納豆の粘りは水溶性のもの。そのため、温水で流してから、洗剤で汚れを落としましょう。 すぐにスポンジを使うと、粘りがスポンジに付き、洗いにくくなります。 また、すぐに洗剤を使ってしまうと、粘りが水に溶けにくくなる場合もあるのでNG。 ■教えてくれたのは… くらしのマーケット くらしのマーケットは、ハウスクリーニング・引越し・不用品回収など、200種以上の暮らしのサービスをオンラインで予約できる、国内最大級のインターネット商店街です。 構成/サンキュ!編集部 サンキュ!編集部 【関連記事】 ▶帰宅後30分で夕飯を作る!とっておきの節約献立術 ▶ワーママ必見!15分あればできる「時短献立」4選 ▶一生献立を考えなくていい!?
2015/05/15 こんにちは、くるみです。 世の中には食べ合わせが悪いと言われる組み合わせが色々とありますが、本当のところはどうなのでしょうか?