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Saturday, 29 June 2024

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すイエんサー　おいしい石焼きいもを作るには - 別館.Net.Amigo

(C)NHK 謎の科学(? )エンターテインメント番組。視聴者の皆さんからお寄せいただく、日常生活の中で抱くちょっとした疑問や思いをテーマに、MCとゲスト、「すイエんサーガールズ」が体当たりで挑み、解き明かしていきます。皆さんも是非一緒に考えてください。 今回は、すイエんサーガールズが「やきいも屋さんのおいも」を電子レンジとトースターで再現する方法を探る。さつまいもを普通にレンジで加熱しても、ねっとりした食感や強い甘みは再現できない。 原因は加熱が強すぎることだが、誰でも出来る簡単な方法で加熱を弱められることがわかる。また、どの家庭にもある2つの調味料を塗ってトースターで加熱すると、独特の香ばしさを再現できることも発見する。 * すイエんサー 「ねっとりあまくて香ばしい 石やきいもを作りた~い!」

今回のテーマは「ねっとりあまくて香ばしい 石やきいもを作りた~い!」 すイエんサーガールズは 斎藤茉日(まひる) サン、 松山莉奈(りな) サン、 恩田乃愛(のあ) サン。 恩田乃愛 サンは"のんのん"から"のあ"に変わったのかな? 美味しい焼きいもの作り方を調べたことあるけど、いろいろあって結局は何がいいのかわからなかったよ。 普段はなべで1時間くらいかけてじっくり火を通すことにしてるけど、何かほかにいい方法あるのかな? すイエんサー　おいしい石焼きいもを作るには - 別館.net.amigo. 「やきいも屋さんのやきいも」の作り方 「やきいも屋さん のやきいも」って、ねっとりとした食感、香ばしいかおり、そしてとってもあまくておいしい! おうちでは「石」で焼くことなんでできないし、、、 そこで「やきいも屋さんのやきいも」の再現を目指しました。 【作り方】 ①サツマイモを塩水(水1リットルにつき塩7グラム)に1時間以上つける。 ②サツマイモをキッチンペーパーでくるみ、さらに上からラップをまく ③電子レンジの500ワットで2分(甘くなる65度~75度に一気に温度を上げる) ※時間は電子レンジの強さによって調節して下さい。 ④解凍モード(約150ワット~200ワット)で20分 (500ワットで2分+「解凍」で20分) ⑤バターとしょうゆをぬり、オーブントースターで4分焼く。 できあがり!
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La Qualite - ラ カリテ

開館日時 火曜日~土曜日 9時~17時(用具事業課 わくわく用具ショップは9時~16時) 休館日 : 日曜日・月曜日・祝日・夏期休業期間・年末年始休業期間 ※館内見学は中止しています。 住所・連絡先 〒169‐8586 東京都新宿区高田馬場1‐23‐4 電話 03‐3209‐0241(代表) FAX 03‐3204‐5641 電話・FAXの際は、おかけ間違いにご注意ください。 お問い合わせ先一覧 アクセスマップ 本文おわり

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