【ご飯の炊き方】炊飯器・鍋・土鍋の使い方と美味しくする１０のコツ

Wednesday, 26 June 2024

健康の基本は毎日の食事! ……といっても、忙しいとつい適当なモノを食べて済ませてしまいがちです。そんな風に、食生活をあと回しにしながら日々をがんばる全ての仕事人たちへ! 三菱電機ジャー炊飯器　お米塾：おいしいごはんの炊き方講座. 時短でご飯もおかずも作れる便利なIH炊飯器、タイガー「炊きたて JPE-A100」をご紹介します。 「炊飯器」であり「時短調理器」にもなるという、便利なIH炊飯器! 忙しい人にこそありがたい、2つの注目機能 はじめに、製品の特徴をざっとチェックしていきましょう。JPE-A100は、タイガー魔法瓶(以下、タイガー)が手がけるIH炊飯器"炊きたて"シリーズの5. 5合炊きモデルです。もちろん、ご飯をおいしく炊けるタイガーの炊飯機能はがっつり入りつつ、さらに大きく2つのポイントが加わっています。 ▼たった15分でご飯が炊ける「時短少量早炊き」 まずはコレ。1食分のご飯=白米1合を、たった15分で炊くことができる「時短少量早炊き」機能です。忙しい仕事人にこそうれしい機能でしょう。実際どんな味になるのか、本記事の中盤あたりでチェックしてみました。 ▼たった15分でおかずが作れる「調理モード」 もうひとつは、「調理モード」が付いていること。JPE-A100は、ご飯を炊くメニューだけではなく、煮込み調理や焼き調理ができる専用モードが付いているのです。しかも、こちらも最短でたったの15分で完成してしまいます。 「炊飯器」でありつつ、「時短調理器」として使えるというのがおもしろい。どれくらい簡単においしく料理ができるか、記事の後半でチェックしているのでご参照ください。 土鍋ご飯の香ばしさに近づける炊飯技術を投入した、タイガー製IH炊飯器の5. 5合炊きモデル。ちなみに、シリーズには1升炊きの「JPE-A180」もあります 視認性の高いディスプレイに、炊飯メニューがずらり! シンプルなので、使い方に迷いません 熱効率のよい「W銅入5層遠赤特厚釜」に、「熱封土鍋コーティング」を施した内釜を採用。約130℃(※鍋底の温度)の高加熱「剛火IH」で、ふっくらとしたおいしいごはんを炊き上げてくれるという仕様です 内ブタは、親水効果のある加工がされた「つや艶内ふた」。普及価格帯の製品ゆえ、構造がシンプルなので手入れがしやすいのはメリットだと思います 水蒸気が出るスチームキャップも、分解してキレイに洗えます 黒くてすべりのイイしゃもじのほか、玄米用の計量カップも付属します パーツなどを取り外し、同梱物をざっと並べてみたところ。欲を言うと、しゃもじを入れておけるボックスが本体に付いていればよりよかったかも……まあ、自立できるタイプのしゃもじなので、マストではないですよね まずは普通にご飯を炊いてみた というわけで、まずはスタンダードな「白米」モードでご飯を炊いてみました。炊飯時間は、蒸らし時間を入れて47分と平均的です。できあがりは、ツヤツヤ!

炊飯器のボタンが反応しない原因は故障？炊飯器を使わずご飯を炊く方法 - 役立ちログ

スイッチ一つでごはんが炊ける炊飯器。使い方は取扱説明書に詳しく書かれていますが、「マニュアルを読むのが面倒」「取説がどこかにいってしまった」という方も少なくないのではないでしょうか。このコーナーでは、炊飯器の基本的な使い方やお手入れ方法などを簡単な文章と動画で説明していきます。 第1回は、白米や無洗米を炊きたい時や炊飯器調理の使い方です。 土鍋圧力IH炊飯ジャーの場合 1. メニューを選ぶ 以下の3つの方法があります。 ①[<|>]キーで[白米]を選ぶ ②タッチパネルの[白米]をタッチする ③メニューアイコンをタッチして[白米]を選ぶ 2. [火かげん]ボタンをタッチして火かげんを3段階から選ぶ 3. [炊きわけ]ボタンをタッチしてごはんの仕上りを5段階から選ぶ 4. [炊飯/無洗米]ボタンをタッチして炊飯を開始する ※無洗米の場合は[炊飯/無洗米]ボタンを2度タッチする 圧力IH炊飯ジャーの場合 白米・無洗米を炊きたい時 1. 炊飯器のボタンが反応しない原因は故障？炊飯器を使わずご飯を炊く方法 - 役立ちログ. [メニュー<|>]キーで[白米]を選ぶ 2. [炊飯/無洗米]ボタンを押して炊飯を開始する ※無洗米の場合は[炊飯/無洗米]キーを2回押す 調理したい時 1. [メニュー<|>]キーで[調理]を選ぶ 2. [時|分]キーで調理時間を設定する ※[時|分]キー長押しで時間を早送りできます 3. [炊飯/無洗米]ボタンを押して調理を開始する さらに詳しく知りたい時 炊飯ジャーの取扱説明書はこちら>>

「ピッ」と鳴ったら、すぐかきまぜてください。 また保温する場合は、ごはんを内釜の真ん中に寄せることで、お米の乾燥を防ぐことができます。 以上を実践することで、毎日のごはんがもっとおいしく楽しくなるはずですよ!

炊飯コースは自分仕様！ 調理も存分に楽しめるパナソニックのIh炊飯器「ライス＆クッカー」登場 - 価格.Comマガジン

01mm以下となっています。また、鍋には3つの技術を組み合わせた熱伝達技術「トリプルサーモテクノロジー」、ヒーターには、かまどのような立体的な加熱を実現する「ラップアップヒートテクノロジー」を採用。この2つのテクノロジーで激しい熱対流を起こし、一粒一粒のお米をムラなく加熱します。 ↑操作パネルはタッチキー方式で、必要なボタンだけが光ります。調理モードは、30℃から95℃まで1度刻みの温度設定が可能 西島さんのごはんの炊き上がりチェック! 適度な甘みとしっとり感で塩分のある和食にマッチする ツヤ 20/20点 甘さ 16/20 柔らかさ 12/20点 粘り 16/20点 香り 16/20点 合計80/100点 「昔ながらの羽釜に近い炊き上がり。ただ硬さはそこまでなく、しっとり感が出ています。普通の炊飯器から乗り替えても違和感はないでしょう。煮物などの和食に合う味です」(西島さん) 戸井田さんの操作性/メンテナンス性チェック! 鍋のように直感的に使えるただし……結構重い!! 炊飯コースは自分仕様！ 調理も存分に楽しめるパナソニックのIH炊飯器「ライス＆クッカー」登場 - 価格.comマガジン. 操作性 80/100点 「モード数もアイコンも最小限で、直感的に操作できます。でも、炊くお米の合数を指定する必要があるのがやや面倒かもしれません」(戸井田さん) メンテナンス性 70/100点 「鍋とふたともに樹脂のパーツがないので、ニオイが付かないのが良い。料理に使っても安心です。ただし、鍋がずっしり重いのが難点」(戸井田さん) 4位 蒸気の力で炊き上げる硬めのごはんは若い人向き!? バルミューダ BALMUDA The Gohan 実売価格4万4820円 3合炊きの炊飯器。2種類の釜を搭載しており、外釜と内釜の間に入れた水を蒸発させ、その力でごはんを炊く方式を採用しています。保温機能は省略していますが、断熱性があるので、炊き上がり約1時間後も温かさをキープ。カラバリは、ブラック(写真)とホワイト。 ↑炊飯モードは、白米、白米早炊、玄米、炊込、おかゆの5種類のみ。保温機能はないが、タイマー予約の機能は備えている 西島さんのごはんの炊き上がりチェック! さっぱりした硬めのごはんは重めの料理との相性が良い ツヤ 20/20点 甘さ 16/20 柔らかさ 8/20点 粘り 12/20点 香り 16/20点 合計72/100点 「米粒にハリがあって食べやすい。さらさらと喉を通ります。さっぱりしているので、味の濃い料理、油っぽい料理にも合うでしょう。お弁当のごはんにもオススメです」(西島さん) 戸井田さんの操作性/メンテナンス性チェック!

写真でも、1粒ひと粒が立っていて、ツヤがあるのがおわかりいただけるでしょうか。ご飯ソムリエ的な資格など何も持たない筆者でも、普通の「白米」モードとの違いがすぐにわかるクオリティ。時間に余裕があるときは、こちらで炊飯したい わずか15分で炊いたご飯の味は? 続いて、いよいよ「時短少量早炊き」モードで、ご飯を炊いてみたいと思います。このモードを使うと、お米1~2合をたったの15分で炊くことが可能。蒸らし時間も入れると、トータル17分で完成します。しかし、いくら早く炊けるといっても、おいしく食べられなければ意味がありませんよね。 内釜には、「少量早炊」用の水量目盛りが付いているので、ここにあわせて水を入れましょう。やはり通常より水量が多めに設定されていますね 「少量早炊」を選択し、「炊飯」ボタンをオン! 5分くらい経過したところで、すぐに蒸気が噴き出します 結論から言うと、「時短少量早炊き」モード、アリです。通常の炊飯モードよりは、少々硬めに炊き上がる印象ですが、甘味もちゃんとあります。しゃっきり系の炊き上がりが好みの方なら、きっとおいしく食べられるはず。筆者は食べた瞬間に、「これでイイじゃん!」と声に出したほど。他にも何人かに食べてもらったのですが、「普通においしく食べられる」との意見多数でした。 もちろん普通の「白米」モードや「極うま」モードと比べれば味は劣りますが、ひとり暮らしの人が、パッと1食分だけ炊飯したいようなときには、超絶使えるはず。また、家族世帯でも、「ご飯を炊いた量が少なめで、食事中にもう少し追加したくなった」というようなときに便利だと思います。 炊き上がりは、パッと見、「水を入れすぎてベチョベチョ!? 」と思ったのですが、しゃもじでしっかり混ぜて食べてみるとそんなことはありません むしろ、しゃっきりと固めの炊き上がりで粒感が生きています。たった15分でこれができるなら、全然アリ! 焼き餃子やパスタ、蒸し物まで! 10~15分でおかずが作れる さて、JPE-A100のもうひとつの魅力は、ほったらかしで料理が作れる「時短調理器」として使えるところ。IH炊飯器が温度管理にすぐれている点を活用し、火加減の難しい本格調理にも対応できる専用モードを搭載しているんです。しかも、最低15分という短時間で調理できるのがポイント。 その実力は大したもので、煮物や焼き物、蒸し物まで対応します。タイガーの公式サイトには、JPE-A100で作れる料理のレシピが公開されているので、参考にしながら時短料理を作れますよ( →詳細はこちら )。 製品に付属する取扱説明書にも、いくつかレシピが載っています ▼10分でできる!

三菱電機ジャー炊飯器　お米塾：おいしいごはんの炊き方講座

炊飯器でお粥を作るのは一度にたくさん作っておきたいからですよね? 大人のご飯は夜に1回しか炊かないし~~ってお家ありますよね。 例えば生後7か月の男の子がいて、現在は2回食で8倍がゆを食べています。 離乳チャレンジ教室で習ったのですが、沢山うちの子は食べるのです^^ そこで7倍がゆを炊飯器でおかゆモードで作りたけど分量がわからなくって・・ 5倍がゆの作り方も知りたいです。 という質問をいただきました。 答えは簡単です! 8倍粥はお米の量の8倍 7倍粥はお米の量の7倍 5倍粥はお米の量の5倍 と覚えておけば簡単です。 軽量カップで計って入れれば作れます。 離乳食の下ごしらえを楽にしてくれる方法です。 離乳食はだしパックで簡単!離乳食中期~後期の冷凍保存の仕方 タイガー炊飯器でお粥の作り方!水加減を写真でご紹介まとめ タイガー炊飯器でお粥の作り方をご紹介しました。いかがでしたでしょうか? カップで計らなくても、炊飯器のメモリに合わせるだけで美味しいお粥が作れます。 お鍋で作るのもいいですが、私は完成度は炊飯器の勝ち!なんですよね~ お母さん、ほったらかしでガスレンジやIHコンロの周りから離れられるから楽で いいですよね~ タイガー炊飯器には調理機能がついています。時短ができるのでたまに使っています。 調理中は自由にしていられますしね~^^楽が一番! 昨日は「肉じゃが」を作りました。これね、主人が美味しいーって誉めてくれました^^ 写真で作る様子をとったので、興味がありましたらこちらもどうぞ♪ タイガー炊飯器で調理の味や量は?煮込み料理・肉じゃがを作った感想 タイガー 炊飯器で煮込み!豚の角煮の作り方と固い原因を探ってみた! 私が毎日、使っている炊飯器です。 リンク

材料を混ぜてスイッチを押すだけで完成! 簡単炊飯器スイーツ 基本は、材料を混ぜて炊飯器に入れるだけ……こんなに簡単に美味しいスイーツが作れたら、手作りおやつがもっと身近になりますね! 炊飯器のほかにもハンドミキサーなどを使って、さらに手軽な時短レシピです。ボリュームたっぷりの炊飯器スイーツは、みんなでワイワイ取り分けて、おもてなしにもぴったり! 1:炊飯器で再現バスチー 人気のバスク風チーズケーキ「バスチー」を炊飯器で再現!