豚肉とキャベツの味噌炒め厚揚げ
きょうの料理ビギナーズレシピ 相性抜群のキャベツと豚肉を組み合わせ、しょうがとみそで風味のよい炒めに。豚肉は厚めの焼き肉用でボリュームアップしましょう。 撮影: 野口 健志 エネルギー /450 kcal *1人分 調理時間 /15分 (2人分) ・キャベツ 1/6コ(200g) ・豚バラ肉 (焼き肉用) 200g ・たまねぎ 1/2コ 【A】 ・みそ 大さじ2 ・酒 大さじ1 ・砂糖 大さじ1/2 ・しょうが (すりおろす) 小さじ1 ・サラダ油 小さじ1 下ごしらえをする 1 キャベツは4~5cm四方に切る。たまねぎは繊維に沿って1cm幅に切る。【A】は混ぜ合わせておく。! ポイント みそはそのまま加えると混ざりにくいので、砂糖、酒を加えてよく溶きのばす。 肉を焼く 2 フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を並べ入れる。焼き色がついたら返して両面をじっくり焼く。ペーパータオルで溶け出た脂を拭く。 炒める 3 たまねぎ、キャベツを加えてサッと炒める。ふたをして弱火にし、約1分間加熱する。野菜が少ししんなりしたら、混ぜておいた【A】を加え、サッと炒め合わせる。 2015/03/31 フライパンで"和"のおかず このレシピをつくった人 大庭 英子さん 素材の味を生かしながら簡単でおいしいレシピが人気。 もう一品検索してみませんか? 豚肉とキャベツの味噌炒め. 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
豚肉とキャベツの味噌炒め レシピ 人気
キャベツと豚肉のみそ炒め
たっぷりのキャベツに回鍋肉風の甘みそをからめ、ご飯のすすむ味に。豚バラ肉はカリッとするまで香ばしく炒めて。
料理:
撮影:
南雲保夫
材料 (2人分)
キャベツ 1/5個(約250g)
ピーマン 2個
豚バラ薄切り肉 150g
みそ 砂糖 酒 サラダ油
調理時間 15分
熱量 341kcal(1人分)
塩分 2. 豚肉とキャベツのみそ炒めのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚バラ薄切り肉やキャベツを使った料理. 3g(1人分)
下準備
キャベツを1/4くらいに切ってから、堅いしんの部分に斜めに包丁を入れて、V字形に切り落とす。
作り方
キャベツは縦3等分に切ってから長さを2~3等分に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦4等分に切る。豚肉は長さ4cmに切る。小さめの器にみそ大さじ2を入れ、砂糖大さじ1、酒大さじ1/2を順に加えて溶きのばし、合わせ調味料を作る。
フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。焼き色がついてカリッとしたら、余分な脂を拭き取る。ピーマンを加えてさっと炒め、キャベツを加えて炒め合わせる。
全体に油が回ったら、酒大さじ1をふり、ふたをして1分ほど蒸し焼きにする。ふたを取って合わせ調味料を回し入れ、大きく混ぜてからめ、器に盛る。
レシピ掲載日:
2011. 11. 17
キャベツを使った その他のレシピ
注目のレシピ
豚肉とキャベツの味噌炒め
ごはんに合うおかずを作りたい!というときにおすすめなのが味噌炒めのレシピです。味噌ベースの味付けは、いろんな食材にマッチするため、とっても便利なんですよ♪今回はなかでもキャベツを使ったレシピをピックアップしてみましたので、キャベツの消費にお困りの方もぜひ参考にしてみてくださいね! @recipe_blogさんをフォロー VIEW by hatsuharu 豚こまキャベツの味噌炒め ♡ごはんがすすむ♡豚こまキャベツの味噌炒め♡【#簡単#時短#節約#豚肉】 by Mizukiさん 5~15分 人数:2人 下味を揉みこんだ豚こま肉をフライパンで炒めたらキャベツをのせて蒸し焼きに。仕上げに味噌ベースの調味料を絡めたら完成です! レシピをチェック!>> 豚肉とキャベツのごま味噌炒め by アレックスさん 30分~1時間 味噌だれは煎りごまをたっぷり加えてもおいしいです♪2種類の味噌を使うことで、味に深みも増しますよ。 レシピをチェック!>> 鶏むね肉とキャベツの生姜味噌炒め by 筋肉料理人さん 淡白な鶏むね肉も、味噌炒めとバッチリ合うんです♪鶏むね肉は下処理して加熱しすぎないことでパサつきも防げますよ! レシピをチェック!>> 秋鮭とキャベツの味噌炒め by ちゃあこさん 15~30分 今の季節なら旬の鮭を使うのもおすすめです!お魚を焼くときは、お肉のときより油多めにしてくださいね♪ レシピをチェック!>> もやしキャベツとピーマン厚揚げの豆板醤味噌炒め by やちゅぴちゅの台所さん こってり味の味噌炒めは、お肉やお魚がなくても満足度の高い一品になります。豆板醤の辛味もあるので、よりごはんが進むおかずになりますね! 豚肉とキャベツの味噌炒め厚揚げ. レシピをチェック!>> 味噌だれの配合はレシピによってじつにさまざまです!ぜひいろんなパターンのレシピを試してみて、お好みのものを見つけてみてくださいね♪ --------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! ★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2019/10/29
豚肉とキャベツの味噌炒め 保育園
豚バラ薄切り肉としゃきしゃきキャベツで!「Cook Do®」甜麺醤を使ってみんな大好き甘辛みそ炒めが完成です♪ 材料 (2人分) つくり方 1 豚肉は4cm幅に切る。キャベツはひと口大に切る。 2 フライパンに油を熱し、(1)の豚肉・キャベツの順に入れて炒める。キャベツに油がなじんだら、Aを加えてサッと炒め合わせる。 *甜麺醤の量はお好みで調整してください。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 295 kcal ・塩分 1 g ・たんぱく質 8. 豚肉とキャベツの味噌炒め レシピ. 6 g ・野菜摂取量※ 50 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 豚バラ薄切り肉を使ったレシピ キャベツを使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「Cook Do」甜麺醤 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
豚肉とキャベツの味噌炒め厚揚げ
豚肉には疲労回復効果が期待出来ます。 ぜひ、疲れた時や夏バテのときはこの味噌炒めを作ってください。 河崎家では、2週間に1度は作っている秘伝のレシピです。 野菜たっぷりで、子供も美味しいと言います! 4人前 豚肉170g キャベツ半玉 しめじ50g もやし200g ごま油適量 刻み生姜5g あわせ調味料 有機二年味噌60g だし200cc 砂糖4g 料理酒15c 水溶き片栗粉15g 失敗しないコツ! フライパンは熱々に熱して薄く煙が出たら、冷たい油を入れてください。 そうしますと、温度差により油の膜が出来て 野菜などがくっつかなくなります。 料理用語で「油ならし」といいます。
豚肉とキャベツの味噌炒め レシピ
1 キャベツは1cm幅の細切りにする。豚肉は4~5cm長さに切り、繊維に沿って細切りにする。 2 にんにく、しょうがはみじん切りにする。 3 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。 4 フライパンに油大さじ2を熱し、にんにく、しょうが、豆板醤を香りが出るまで炒め、豚肉を加えて色が変わったらキャベツを炒め合わせる。キャベツがしんなりしたら合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「豚肉とキャベツのみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 包丁を使用しないで簡単に作れる、豚肉とキャベツのみそ炒めのレシピのご紹介です。豚肉はこま切れ肉を、キャベツは手でちぎっているのでとても簡単ですよ。調味料も自宅にあるもので作れるので、ぜひ一度作ってみてくださいね。 調理時間:10分 費用目安:500円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 豚こま切れ肉 200g キャベツ (200g) 1/4個 (A)料理酒 大さじ2 (A)みそ 大さじ1 (A)砂糖 小さじ2 (A)しょうゆ すりおろしニンニク 小さじ1/2 ごま油 大さじ1 作り方 1. キャベツは手で一口大にちぎります。 2. キャベツと豚肉のピリ辛みそ炒め レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。 3. 中火で熱したフライパンにごま油、すりおろしニンニクを入れ、ニンニクの香りが立ったら豚こま切れ肉を入れて炒めます。 4. 豚こま切れ肉の色が変わったら1、2を加え、中火のままキャベツがしんなりするまで炒め、火から下ろします。 5. お皿に盛りつけて完成です。 料理のコツ・ポイント 包丁を使用せずにお作りいただく場合は豚こま切れ肉がおすすめですが、お好みの部位でも代用可能ですよ。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ