鉄分（ヘム鉄、非ヘム鉄）の吸収、代謝
鉄分のおはなし 4.鉄分を効率よく摂取するために ~これであなたも鉄分博士!
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8mg 刻み昆布(乾) 10g 0. 9mg のり 1枚(3g) 0. 3mg 豆類 焼き豆腐 1/2丁(150g) 糸ひき納豆 1パック(50g) 1. 7mg 調整豆乳 コップ1杯(125g) 高野豆腐 1枚(20g) 豆腐 厚揚げ 1個(50g) 小豆(乾) 大さじ2(24g) 大豆(ゆで) 50g 1. 0mg 枝豆 20さや(30g) 生揚げ 1枚(20g) 卵類 卵 1個(60g) その他 純ココア 1回分(10g) ドライプルーン 2個(20g) 0. 2mg ※記事、写真、イラストなどの著作権は株式会社e健康ショップに属します。無断転載、複製を禁止します。 ※本コラムに記載されている一切の情報は、その効能効果、安全性、適切性、有用性、完全性、特定目的適合性、最新性、正確性を有することを保証するものではありません。
&Raquo; 鉄｜栄養素の説明｜栄養療法～薬だけに頼らない根本治療をめざす、心と身体に優しい治療法。｜オーソモレキュラー栄養医学研究所
貧血に良い食べ物と栄養素を一覧にしました。 「貧血対策に即効性のある食べ物はあるの?」「貧血に悪い食べ物は?」 こういった疑問も解決します。 鉄分の吸収率を高くする食べ物の組み合わせやサプリについて知って、つらい貧血の症状を解決しましょう。 監修者 経歴 株式会社Luce・健康検定協会 所属 CA(客室乗務員)の仕事をきっかけに、健康と食の強い結びつきを実感し、食の世界に興味を持つ。大手料理教室の講師の経験を経て、栄養士を目指すことに。栄養士免許を取得後の現在は、現役CAとして世界中を飛び回りながら、栄養士として健康や食に関する情報を発信している。 貧血に良い栄養素・食べ物一覧 貧血におすすめの栄養素や食べ物はこちら!
2018. 3. 22
女性の約20%が貧血といわれています。貧血の多くは、 体内の鉄が不足することによる鉄欠乏 が原因です。血液は全身に酸素を運んでいますが、この働きは赤血球に含まれる ヘモグロビン によるものです。ヘモグロビンは主に鉄で構成されているため、体内の鉄が不足するとヘモグロビンが作られなくなり、全身の酸素が不足して、めまいや息切れ、倦怠感、動悸、立ちくらみなどの症状が起こります。
この鉄欠乏によって起こる貧血の原因として、食事等からの鉄の摂取不足や、妊娠・授乳期に鉄の量が多く必要になること、月経や痔、がんなど消化管からの出血、胃切除による鉄の吸収障害といったことがあげられます。
貧血
鉄の1日推奨量
厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」では、鉄の推奨量は
●成人男性 7. 0~7. 5mg、
●女性 <月経なし>6. 0~6. 鉄の吸収を助けるビタミンは？. 5mg、<月経あり>10. 5mg
●女性 <妊娠初期>8. 5~9mg、<妊娠中・後期>21~21. 5mg、<授乳期>8. 0~8.