スペアリブ マーマレード 煮 圧力 鍋
スペアリブのマーマレード煮 電気圧力鍋(LPC-T12)でほったらかし料理 お肉がとっても柔らかくなります - YouTube
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- 圧力鍋で簡単 スペアリブのマーマレード煮/hannah | SnapDish[スナップディッシュ] (ID:Te04na)
- スペアリブのマーマレード煮を圧力鍋で簡単調理(レシピあり) | ゆり子飯
スペアリブのマーマレード煮 電気圧力鍋（Lpc-T12）でほったらかし料理 お肉がとっても柔らかくなります - Youtube
スペアリブレシピ3つのコツ バーベキューでも家でも食べたい、ボリューム満点の「スペアリブ」。スペアリブとは骨付き豚バラ肉のことで、調理法・味付けは様々。料理初心者には難しいイメージがありますが、次の3つのコツをおさえればおいしくできますよ! ①お肉は切り込みを入れたりフォークで穴を開けるなど、味がしみこみやすい工夫をしておく ②バットやジップロックでタレにしっかりと漬け込んでおく ③「強火の遠火」で肉が焦げないように火を入れる もし、スペアリブがスーパーに売っていない場合は、豚バラのブロック肉で代用することもできますよ。更に、圧力鍋やグリルが無ければ、フライパンで作る方法も!今回はそんなスペアリブのレシピたちを調理法別にご紹介します!
圧力鍋で簡単 スペアリブのマーマレード煮/Hannah | Snapdish[スナップディッシュ] (Id:te04Na)
さん こんばんは、ゆり子です。 今日はスペアリブのマーマレード煮を作りました。 先日、冷凍されたオリーブ豚の詰め合わせが届いたのですが恐れ多くてなかなか手が出せずそのまま冷凍庫でお眠りあそばされてました(;... ブログ記事を読む>> 調理時間: 30分 〜 1時間 人数: 4人分 (ID: b17147590) 2017/11/12 UP! このレシピは クリスマスレシピコンテスト2017|レシピブログ に投稿されました! このレシピに関連するカテゴリ
スペアリブのマーマレード煮を圧力鍋で簡単調理(レシピあり) | ゆり子飯
スペアリブと野菜のグリル 【材料(5~6人分)】 ・豚スペアリブ 1. 8kg ・好みの野菜 適量 ・カットパイナップルのみじん切り 60g ・おろしにんにく 少々 ・しょうゆ 大さじ4 ・砂糖 大さじ1 ・ハチミツ 大さじ1 ・ケチャップ 大さじ2 【作り方】 好みの野菜を食べやすいサイズにカットします。じゃがいもはアルミホイルで包むと焦げずに中まで火が通りますよ。塩胡椒で下味をつけたスペアリブと野菜の表面にオリーブ油を塗り、こんがりと焼き上げます。お好きなソースで召し上がれ! スペアリブグリル 【材料(4人分)】 ・豚スペアリブ 8本 ・焼肉のタレ[辛口・市販品]1カップ ・はちみつ 大さじ1 ・おろしにんにく ひとかけ ・おろししょうが ひとかけ 【作り方】 肉の筋にそって切り込みを入れて、タレのもとを混ぜ合わせてから肉を30分漬けます。網の上でグリルすればできあがり! スペアリブのマーマレード煮 電気圧力鍋（LPC-T12）でほったらかし料理 お肉がとっても柔らかくなります - YouTube. スペアリブの和風グリル焼き 【材料(2人分】 ・豚スペアリブ 4本 ・ハーブ 適量 ・しょうゆ 1/4カップ ・みりん 1/4カップ ・水 1/4カップ 【作り方】 スペアリブと調味料を合わせ、冷蔵庫で半日漬け込みます。汁気をふき取り中火で5分、ひっくり返して5分焼きます。透明な肉汁が出るようになれば焼き上がり! 骨付きスペアリブ 【材料(5人分)】 ・豚スペアリブ 2本 ・塩胡椒 適量 ・お好みのタレ 適量 【作り方】 グリルする前に塩胡椒で下味をつけます。蒸し焼きにするためにアルミホイルで包み網にのせます。蒸し終わったらアルミホイルを外しグリルしてできあがり! 簡単ジューシースペアリブ 【材料(4人分)】 ・豚スペアリブ 400g ・市販の焼肉のたれ 125g 【作り方】 スペアリブを約2時間、焼肉のタレに漬け込んでおきます。200℃に熱したオーブンでスペアリブを約20分焼き、火が通ったら、出来上がり! みりん漬けスペアリブと旬野菜のオーブン焼き 【材料(2~3人分】 ・豚スペアリブ 500g ・ローズマリー 2枝 ・みりん 1/3カップ ・ケチャップ 1/3カップ ・ウスターソース 1/3カップ ・おろしにんにく 小さじ2 【作り方】 スペアリブに穴を開け、ビニールで調味料と合わせ1時間ほど置きます。耐熱皿にスペアリブと野菜を彩りよく並べ、タレを全体に回しがけます。ローズマリーをのせ220℃のオーブンで約20分焼いたら完成!
マーマレードの酸味とお肉のジューシーさが合う! 時間は少しかかりますが、それでも圧力鍋のおかげで煮込み時間は大幅カット! 圧力鍋にお任せしてほったらかしでできるので調理自体も簡単! 煮込んでいる間に他の料理を作っちゃいましょう! 今回使った食材について 今回のお料理には香川県の特産品を使ってみました。 使った食材や特徴などを下にまとめてみました(*^▽^*) 小原紅早生マーマレード 今回使ったマーマレードは香川県三豊市にある有限会社パティーさんの商品で、香川県の特産品である小原紅早生を使用したマーマレードです。 道の駅とよはまで購入しました。 普通にパンに塗って食べてもいいんやけど、マーマレードとお肉って相性良いんですよね! マーマレードに使われる柑橘系にはお肉を柔らかくしてくれる効果があるし!煮込み料理の味付けに使っても良いし、ソースにもなるし・・・ ちにみにこの「小原紅早生」は香川の県産品で11月頃に旬を迎える真っ赤なミカン!甘くてとっても美味しいんですよ! 詳しくは うどん県県産品紹介ポータルサイトLOVEさぬきさん で紹介されています(*^▽^*) 甘くておいしい小原紅早生だけあって、ジャムになっても甘くておいしい! ただ甘いだけじゃなくて、果物のフルーティーさがたまらなく美味しいの! スペアリブのマーマレード煮を圧力鍋で簡単調理(レシピあり) | ゆり子飯. 柑橘独特の苦みもほとんどなくて、丁寧に作られてるんだろうなぁって感じがします オリーブ豚 香川の県花・県木と言ったら「オリーブ」ですよね! 特に小豆島での栽培が有名で、収穫量が全国シェアの9割と堂々の1位°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° そんな小豆島はオリーブの島とも呼ばれているんですよ!詳しくは 香川県のホームページ に統計が載っています! で、このオリーブなんですがオレイン酸やポリフェノールがたっぷり含まれているんです! このことに着目して品種改良されたのがオリーブ豚なんです。 もともと品種改良されて香川の豚として有名だった「讃岐夢豚」のえさにオリーブからオリーブオイルを搾り取った後の実のカスを乾燥させたものを与えたところ、肉質がさらに良くなり口の中で甘くとろけるような柔らかさとそれでいてしつこくないサッパリとした脂身を兼ね備えた豚になったそうです。 こちらも詳しくは うどん県県産品紹介ポータルサイトLOVEさぬきさん で紹介されています(*^▽^*) 「さぬきうまいもんレシピコンテスト」の副賞 実はこのスペアリブ、10月9日に行われた「さぬきうまいもんレシピコンテスト」の副賞の一つとしていただいたものなんです。 少し前になるのですが、11月の頭に小包が届き中から冷凍されたオリーブ豚の豚肉と漆塗りのペアカップ、オリーブ牛の注文カタログが入っておりました°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° ちなみにコンテストの様子は こちら から~ 届いた瞬間テンション上がりっぱなしヾ(≧▽≦)ノ 旦那はんとお義母さんに自慢しまくりました(´艸`*)笑 で、お義母さんと相談した結果オリーブ牛は年末に届くように注文して我が家の毎年恒例「大晦日だよ!すき焼きパーティー」(あっ、あたくしが勝手に命名しました!ドラえもんの年末特番みたいなタイトルだって?えーやん!別に!