日好日記〜ひよしにっき〜 | パン作り、ケーキ作り、そしてコーヒーが趣味と言えるようになるブログ
上から失礼致します Kさんの「メロンショート」完成です Tさんの「メロンショート」完成です7・8月のレッスン予約募集中です パティシエが教える!お店のパン&お菓子が作れるレッスン♪ プロの技が学びたい方!
イチゴのショートケーキ レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
0 はいどうも!お久しぶりー!ぽむ吉でっす! イチゴのショートケーキ レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. すんません!動画投稿サボってました笑笑 次からはこまめに投稿しようと思います(白目) ということで!今回はブルーベリーたっぷりのタルトを作ったよー! 【材料】6号サイズ1台分 ータルトー 無塩バター 50g 塩 ひとつまみ 粉糖 40g 卵黄 10g 小麦粉 100g ーカスタードー 牛乳 125g バニラオイル 2滴 卵黄 25g 砂糖 30g 小麦粉 12g 無塩バター 6g ーアーモンドクリームー 砂糖 50g 小麦粉 10g 卵 50g アーモンドプードル50g SNSにてお菓子の擬人化イラストやボツになってしまった動画を短くして載せておりますのでぜひ!見て頂けると嬉しいです! Twitterはこちら ⇒ Instagramはこちら マイリスト⇒ フリーBGM DOVA-SYNDROME リクエストや感想を頂けると嬉しいです! よろしくお願いします!
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「特別な日に作りたい!手作りショートケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 特別な日に作りたい手作りのショートケーキのご紹介です。決め手はふわふわなスポンジケーキ!初心者の方でも簡単に分かりやすく説明しているので、上手に作れるはず!いちごの酸味とほのかに甘い生クリームが美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください。 調理時間:90分 費用目安:800円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (1ホール (15cm型)) スポンジケーキ (A)無塩バター 15g (A)牛乳 大さじ1 (A)はちみつ 卵 2個 砂糖 50g 薄力粉 60g バニラエッセンス 適量 生クリーム 生クリーム 200ml 20g いちご 250g シロップ (B)砂糖 (B)ブランデー (B)水 大さじ1 作り方 準備. ・薄力粉は事前にふるっておいてください。 ・オーブンを170度に予熱しておきます。 ・型にサラダ油を薄く塗り、クッキングペーパーを貼り合わせます。 ・爪楊枝4本ご用意ください。 1. (A)をボールに入れ、湯煎で溶かします。 2. 卵と砂糖をボールに入れて、湯煎(65度)にかけながら泡立てます。 3. 2が人肌くらいになったら湯煎から外し、高速で気泡がなくなるまで泡立てます。 4. 3の後、設定を低速にして10分ほど泡立ててキメを整えます。 5. ふるった薄力粉を加え、底から返すように混ぜます。 6. 1に5の1/10を入れて混ぜ合わせたら、ボールに戻しバニラエッセンスを加え、混ぜます。 7. 型に生地を流し入れ、上から軽く3回落として空気を抜いたら170℃のオーブンで30分焼きます。 8. いちごのヘタを取ったら、スライスします。 9. (B)をボールに入れ、500Wのレンジで30秒加熱します。 10. 粗熱が取れた7の表面を切り落としたら、側面に爪楊枝を刺し、2枚にスライスします。 11. スライスした生地の表面に9のシロップをハケで塗ります。 12. 氷水にあてたボールに生クリームを入れ、砂糖を加えたらミキサーで撹拌させます。 13. 8と12でデコレーションしたら完成です。 料理のコツ・ポイント ・スポンジケーキはキメの細かい泡を作ることでふわふわな生地に仕上がります。生地を混ぜすぎると泡が減り、焼き上がりに高さが出なくなってしまうのでお気をつけください。 ・手順4では、生地に爪楊枝を刺して倒れないくらいがベストです。 ・スライスしたいちごは、綺麗な側面をケーキ上にのせ、端の部分を中に入れてください。 ・生クリームをケーキの表面に塗る際は、残りの生クリームを少し緩めにしてから塗るとツヤが出て綺麗に仕上がります。 ・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 ・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ