青 しそ ジュース 長期 保存
chayoには効果があって、おかげで他人の目を前よりも気にせずにすむようになりました。シソジュース、最高です(*^^*) 寒い時期にお湯で割ってみたら美味しいことが分かったので、これからは夏はがぶ飲み。冬もチョイチョイ飲んで、体臭改善頑張ります! 青しそは丈夫で、放っておいても育ちます。だから自分で育てるのもおすすめ!地植えなら、種がこぼれて、毎年、青しそを楽しむこともできるよ♡
【みんなが作ってる】 大葉ジュース 保存のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
葉を水で洗り、ザルにあげて水を切っておく 大きな鍋に水を入れて、火にかける 鍋の水が沸騰したら中火にして、シソを入る分だけ、鍋に入れる。どんどんカサが減るので、菜箸でつつきながら、どんどんシソを入れていく シソを全て入れたら、3~5分ほど、しっかり煮出す ボールにザルをセットし、シソを取り出して、ザルの淵でギューッと絞る。出てきたエキスは鍋に戻す 砂糖を入れて、砂糖が溶けたら火を止める 粗熱がとれたら、梅シロップを入れる (梅に含まれるクエン酸により、色が琥珀色に変わるよ!) 味見をして、梅シロップの量を調整する 保存容器を消毒する。chayoはペットボトルを水洗いして、酢でシャカシャカしてます 消毒した保存容器に茶こしをセットし、注いで、 完成 ♡ちなみに茶こしは鍋に残ったシソの葉を取り除くためだよ 今回1リットルのペットボトルに入れて、1. 3リットルほどかな?たくさんできました(*ノωノ) 冷蔵庫に保存すれば日持ちするから、chayoは野菜室で保存してます♡ 砂糖も水の分量もざっくりでもOK。とにかくシソを全部入れてから鍋で3~4分煮込んで、最後に梅シロップで甘み調整すれば、好みのジュースが出来上がるよ 青しそジュースを水や炭酸水で割ると美味しいよ! 作った青しそジュースは、かなり濃厚。だからお水や炭酸水で 2~3倍 に割って飲んでね。 chayoは炭酸水:青シソジュース=1:1で割っていて、水も同じ割合です。 青シソジュースは赤しそジュースよりも、爽やかで苦みも少なくて、飲みやすい。 赤しそジュースと混ぜても美味しいよ! 赤シソジュースは、見た目が鮮やかで、キレイ。 でも味や香りは、青しその方が上といわれているし、chayoもそう思う。とにかく青しその方が爽やかで飲みやすい。 ってことで、青しそと赤しそジュースを混ぜれば、見た目もキレイで、味も美味しいジュースできるよ♡お好みで割合を変えてね♪ ホットで飲んでも美味しい! 【みんなが作ってる】 大葉ジュース 保存のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 夏にシソが旬を迎えるし、サッパリとした飲み口だから、暑い時期だけシソジュースを飲んでいました。 でもシソジュースを大量に作りすぎて余っていたから、お湯で割って飲んでみたんです。 そうしたらふわっと湯気から香る香りが良い。飲んでみたら、甘くて美味しい。コレ、良い! ここでchayoのシソジュースを飲むのは、体臭改善が目的。だから本当は1年中飲んでいた方が良いんです。 しかもシソは殺菌作用もあるから、風邪予防にもなる。 ってことで、これからは冬にも、それこそ1年中、シソを飲みます(*^-^*) シソジュースには嬉しい効能がたくさん!
公開日: 2019年7月26日 / 更新日: 2019年12月20日 5810PV こんにちは、里山移住者ブロガーのchayo( @bloggers_chayo )です。 赤しそを知り合いからもらってジュースを作ったことから、赤しそジュースにはまったchayo。 今回は青しそで濃縮ジュースを作ったら、これまた美味しいジュースができたので、作り方を紹介します。 chayoが作るのは濃縮。だから毎回水や炭酸水で割ってます。 濃縮の方がペットボトルに保存する量が少なくなるから、冷蔵庫に優しいよ♡ 尚、去年赤しそジュースを大量に飲んだら、気になる脇の臭いが激減したので、しそジュースがchayoの必須アイテムになりました。 これもシソの殺菌作用のおかげ。青しそも同じく殺菌作用が強いから、この効果があるんです♪ 今年の夏も赤しそ&青しそジュースで元気に過ごすぞー(*'ω'*) 濃縮青しそジュースの材料 青しそ 330g (太い茎は取り除いてね。葉だけがベター) 水 1. 4リットル 砂糖 330g 梅シロップ 100cc レモンやクエン酸を入れている人もいるけど、chayoは 自家製梅シロップ を入れてます。梅にもたっぷりとクエン酸が入っているし、甘いからね。 砂糖控えめの量にしているけど、ちょいと甘めです。梅シロップの量で、お好みの甘さに調整してね('ω')ノ ちなみに青シソはこんなにあっても、330gほどでした。シソは大量でも、意外に重さは少ないもんです。 シソは無農薬がおすすめ! chayoは自分で育てているから、もちろん安心&安全な無農薬。だからササって洗って、ジュースを作ってます。 無農薬のシソで作るのが良いよ! でもスーパーで売っている市販品では、農薬を使っているかもしれない。 ここでchayo母がシソをパックに詰める内職をしていて、売り物にならないシソの葉を1年中くれます。 だからそのシソを使うときは、ボールに小さじ2杯の重曹を入れた重曹水を作って、1分ほど漬けて、流水でよく洗ってから、ジュースを作ってます。 農薬を洗い流す、こんな商品もあるよ。お高いけどね。 健康のために野菜を食べていても、農薬が多いと心配になる。そう考えると、自分で野菜を育てるというのは安心だね! 濃縮青しそジュースのレシピ 青シソを収穫 茎から葉だけをちぎっておく。ジュースだからちょいと変な箇所があってもちぎればOKだし、ちょいと硬めでも、使えるよ!