元スタバ店員直伝！淹れてる時から美味しい超簡単ハンドドリップコーヒーの淹れ方 | キャンプクエスト
我が家が普段楽しむコーヒーはもっぱらハンドドリップコーヒーです。ハンドドリップってコーヒーの淹れ方としてはポピュラーだけど、なんとなく面倒だし、いまいちどうやって淹れたら美味しいのかわからないですよね。 私もまだまだですが、 スターバックスで学生時代バイトしていたコーヒー大好きな夫に教わってやるようになったハンドドリップコーヒー はとっても美味しい!
- スタバのコーヒー豆を美味しく入れる方法は？【器具紹介〜抽出方法まとめ】 | HANA NO BIANSE
- 1杯60円！スタバ豆で作る自宅でできるおいしいコーヒーのいれ方と節約ハンドドリップ術 - ノマド的節約術
スタバのコーヒー豆を美味しく入れる方法は？【器具紹介〜抽出方法まとめ】 | Hana No Bianse
1.内蓋を外して本体のみをカップにセットし、コーヒーの粉を入れ、平らにならします。 2.本体の上に内蓋を戻します。 3.内蓋の上からお湯を注ぎます。ステンレス製フィルターの底面の細かい穴から、お湯がシャワー状に均等に流れるので、コツが不要です。 4.上蓋をしてコーヒーが落ちるのを待ちます。 通常はペーパーフィルターを使用したハンドドリップが一般的ですが、 ソロフィルターはペーパーを使用しない ので、半永久的に使用することができます。 個人的にオススメしたい人はハンドドリップに憧れているけど、めんどくさいのが苦手な人。笑 片付けも楽ですし、失敗することもほぼないので、どうしてもハンドドリップしたいなら検討してみてくださいね。 ¥2, 898 (2021/08/10 05:52:31時点 Amazon調べ- 詳細) スタバのコーヒー豆を美味しく入れる方法は?『グラスドリップコーヒーメーカー』 ¥2, 900 ハンドドリップしたい人にオススメなのはこちら! 使用方法は通常のハンドドリップと変わりません。 ☆のマークが150ml置きに付いている ので、それを参考にドリップしましょう。 starbucks スターバックス グラス ドリップ コーヒーメーカー ルックスだけ見ると、アイスコーヒーしか抽出できない?とみられがちですが、HOTコーヒーでも抽出可能です。 アイスコーヒーだと、フルーツをざく切りにしてフルーツを浮かべて飲むのも美味しいですよ。 スタバのコーヒー豆を美味しく入れる方法は?『デロンギドリップコーヒーメーカー』 ¥16, 670 何もしたくない。全自動でやってくれー!!! そんな方にオススメなのがこちら。 特徴は2つのヒーター機能です。 抽出と保温を別々のヒーターで行うデュアルヒーティングシステムを採用。具体的には、約94℃の抽出温度と約80℃の保温温度の管理が可能です。 9つの穴からシャワー状にお湯が出る、シャワードリップ機能を採用。コーヒーパウダーにまんべんなくお湯を注げるため、ムラのない味わいを手軽に楽しめます。 ドリップストップ機能を搭載。抽出中にガラスジャグを外してもドリッパーからコーヒーが漏れません。 ペーパーレスフィルター(ゴールドフィルター)を使用しているため、半永久的に使用することが可能です。 その他必要なアイテム コーヒースクープ ペーパーフィルター と言うわけで今回は、コーヒーの抽出方法について紹介しました。 自分のライフスタイルにあった器具を見つけてくださいね。 それでは(`・ω・´)ゞ 関連記事 2018-11-04 【失敗談】スタバのバイト辞めたい・辛い理由って何?元店員が解決案を紹介!
1杯60円！スタバ豆で作る自宅でできるおいしいコーヒーのいれ方と節約ハンドドリップ術 - ノマド的節約術
今回は、家庭で多く使われるペーパードリップでおいしくいれる方法を紹介します。器具はあらかじめ湯どおしをして温めておいてくださいね。 コーヒーフィルターに中細~中挽きにしたコーヒー豆を入れます。 まず、コーヒー豆の中心から全体にゆっくりと湯を回しかけ、いったんケトルを置いて20~30秒蒸らします。こうすると豆の風味が出やすい状態になるんです! 湯の適温は90~96℃。沸かした湯をケトルに移すと、ちょうど適温になります。湯を沸かしたやかんから直接注ぐ場合は、沸騰して火を止めてから30秒くらいおいてください。 次に、湯を「の」の字を描くように豆の中心から10円玉~500円玉くらいの円を描きながら注いでいきます。湯は一度に注がず、3回くらいに分けて注ぎ入れましょう。湯量が上がってきたら一旦止め、下がってきたら注ぎ足してください。 この時、コーヒーで濾過層を作り、それを保ちながら湯を注ぐのがポイント。これを崩してしまうと味わいのバランスが悪くなってしまうので、2回目以降の湯は1回目よりも高い位置まで注がないようにしましょう。 最後に注いだ湯がすべて落ちきるまで待たず、必要量が抽出できたらドリッパーをコーヒーサーバーからはずします。すべて落ちるのを待つと、雑味まで落ちてしまいます。 アイスコーヒーのおいしいいれ方はこうします 濃い目に抽出したコーヒーを氷に注ぎ、一気に急冷するのがおいしくいれるコツ! スタバのコーヒー豆を美味しく入れる方法は？【器具紹介〜抽出方法まとめ】 | HANA NO BIANSE. まずはコーヒーサーバーに氷を入れてください。 氷を入れたコーヒーサーバーに直接コーヒーを抽出していきます。上で紹介したいれ方と同様ですが、コーヒーを倍の濃さにするため湯は半量にしてください。(コーヒー豆はホットの時と同量です) 氷の上に直接熱いコーヒーを抽出していくことで氷がほどよく溶けて、ちょうど良い濃さのアイスコーヒーが出来上がります。コーヒーが急冷されることで風味が閉じこめられ、香り豊かなアイスコーヒーになるんです! いつもと同じコーヒー豆も、いれ方にこだわると驚くほど風味豊かなコーヒーになります。ぜひ試してみてくださいね。 監修 渡邊績さん スターバックス コーヒー ジャパン コーヒー部所属 社内で日本に4人しかいないコーヒースペシャリストの称号を持ち、社内教育プログラムの開発やコーヒーセミナーの企画などを行っている。 スターバックス コーヒー ジャパン 公式ホームページ
ハンドドリップコーヒーの淹れ方 コーヒー豆とお湯の量を決める コーヒー豆を挽く フィルターをドリッパーにセット コーヒー豆をドリッパーに入れる お湯の温度を決める コーヒー豆を蒸らす コーヒー豆にお湯をそそぐ 我が家は、の場合ですが… コーヒー豆:お湯の量 = 10g:180ml です。 大体、 コーヒー豆の18倍のお湯の量 ですね!たっぷり飲みたいので、今回はコーヒー豆12gにお湯220mlで淹れました。 豆を量って挽きます。改めて言いますが、ドリップコーヒーはなるべく焙煎したての豆を使うといいです。この機会に ロースターのあるコーヒーショップに行ってみると楽しい ですよ。 豆の挽き具合は好みです。といってもわからないので、 とりあえず中挽きをオススメ します。 これくらい 豆の挽き方が細かいほど表面積が大きくなり、たくさん成分が抽出されます。 細かくするほどコーヒーの雑味などの複雑な味わい がでてきます。 自分の好きなコーヒーを見つけるためには、 挽き方はいつも固定して、お湯の温度や量で調節する方が最初はわかりやすい です。 グラインダーがなければ、挽いた豆を買ってきても大丈夫です。でも挽き立ての方が断然美味しいですよ〜!