牛乳で☆ベーコンと舞茸のクリームパスタ By ヤマユーキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
くまねこ食堂 厚切りベーコンとほうれん草のクリームパスタ - パスタ
Description ベーコンの旨味と舞茸の香りが食欲をそそる、絶品クリームパスタです!牛乳なのにクリーミーで贅沢な仕上がりです♪ 牛乳(乳脂肪分が高いもの) 400cc パスタの茹で汁 100cc ブラックペッパー 適量 作り方 1 にんにくは 粗みじん 切りにします。 フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくの香りが立つまで炒めます。 2 適当なサイズに切ったベーコンを加え、塩胡椒を振って焼き色がつくまで炒めます。 3 適当に裂いた舞茸を加え、舞茸の香りが立つまで炒めます。 4 ざく切り したほうれん草を加え、しんなりするまで炒めます。 5 パスタを 塩茹で します。 規定の時間より3〜4分程度早めに茹で上げ、具材とよく絡めます。 6 パスタの茹で汁、牛乳、コンソメを入れて、ソースにとろみがつくまで3〜4分程度煮込みます。 7 お皿に盛り付けたら完成です♪ お好みでブラックペッパーをかけて召し上がってください^_^ 8 【とろみがつかない方へ】 煮込み時間を少し増やすか、 強火 で水分を飛ばすように煮込むと、クリーミーになりやすいです! コツ・ポイント 少し早めにパスタを茹で上げ、ソースで煮込むことで、ソースの味がパスタに染み込んでしっかりした味になり、乳化も進みます♪ コンソメを入れることで味が決まります! オリーブオイルの代わりにバター(30gくらい)で炒めても美味しいです! このレシピの生い立ち ベーコンと舞茸が安かったので、寒い季節にぴったりのクリームパスタを作ろうと思い、レシピを考えました!
材料(1人分) パスタ 100g ほうれん草 2株 ベーコン 2枚 バター 大さじ1 薄力粉 牛乳 150㏄ コンソメ 小さじ1 塩コショウ 少々 作り方 1 ほうれん草は根本を切り落として5㎝幅に切る。ベーコンは2㎝幅に切る 2 フライパンバターを敷き、ベーコンとほうれん草を1分程炒める。 塩コショウをして薄力粉を満遍なくまぶす 3 そこにコンソメを入れ、牛乳を少しずつ加えてとろみが出るまで加熱する 4 パスタはたっぷりのお湯に塩(分量外)を入れて袋の表示時間通りゆでて湯切りをして【3】に入れて混ぜる 5 器に盛り付けたら出来上がり きっかけ ほうれん草を沢山買ったので レシピID:1710064644 公開日:2021/03/06 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ ほうれん草 クリーム系パスタ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(2件) goma. 2021/06/29 13:01 ちゃんかお1050 2021/03/16 17:30 おすすめの公式レシピ PR ほうれん草の人気ランキング 位 簡単美味♡クリームスープパスタ 病みつき間違いなし☆もやしとほうれん草のナムル 簡単でうまい!ほうれん草の卵炒め "めんつゆで美味しい" ほうれん草とツナのおひたし 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ