介護施設 夏祭り メニュー | カカオ豆から手作りチョコレート・キット | Dari K（ダリケー）

以上、高齢者向けの施設での夏祭りの屋台について紹介しました。 ゲームも食べ物の屋台も、前もって計画と準備をすれば高齢者の方もきっと喜んでくれますよ^^ 参考にして良い夏祭りにしてほしいと思います。 また、別の記事では高齢者施設での夏の出し物についても書いています。 合わせて参考にしてくださいね^^ > 高齢者施設での夏祭りの出し物の定番やおすすめは?簡単なものも スポンサードリンク

1. 介護施設で夏祭りの屋台メニューで高齢者に喜ばれる出店はこれ！
2. 夏祭りメニューで高齢者にウケるのは？老人ホームを盛り上げよう！ | mikis blog
3. 夏祭りの屋台を高齢者向けに出す時の企画・メニュー | スッキリ.com
4. カカオ豆からチョコを手作りするキットが地獄の難易度だった / 4時間の苦労が一瞬で水の泡に…！ | Pouch［ポーチ］

介護施設で夏祭りの屋台メニューで高齢者に喜ばれる出店はこれ！

2021年5月1日 2021年5月12日 夏のイベントといえば夏祭り! 全国的に有名な夏祭りから、小学校や幼稚園、お住まいの町会や子供会とあらゆる場所で、様々な規模の夏祭りが開催されています。 もちろん、老人ホームでも夏祭りは、夏のお楽しみイベントして開催されるところが多いようですね。 さて、老人ホームで夏祭りを行う場合、食べ物の屋台のメニューはどうすれいいでしょうか? 高齢者が喜ばれる食べ物の屋台メニューについて、じっくりと考えてみましょう! 老人ホームの夏祭り屋台メニュー!流動食に注目! 夏祭りといえば、まさに夏の大イベント! 介護施設で夏祭りの屋台メニューで高齢者に喜ばれる出店はこれ！. どんな場所で開催されるものであっても、例え規模が小さなものであっても、お客さんとして来られる方が喜び楽しめる屋台のメニューを考えなければいけません。 老人ホームで開催される夏祭りなら、高齢者が主体となるため、特に食べ物には配慮が必要になるはず! そこで、高齢者でも食べやすい、柔らかく飲み込みやすいものをメニューに取り入れるといいでしょう・ まずおすすめしたいのが、お粥や雑炊! 一般的な夏祭りの屋台では、主食となる食べ物のメニューにおにぎりやパン、カレーなどが出ていることがありますよね。 これらの代用メニューとしてお粥や雑炊があれば、高齢者の方に大変喜ばれるのではないでしょうか。 味付けに、和風、洋風、中華といったようなバリエーションを用意するといいですね。 トッピングなども選べると、より楽しいメニューになるはずです! 老人ホームの夏祭り屋台メニュー!スープ類は必須! 次に、老人ホームで開催される夏祭りの屋台で食べ物を提供するのなら、スープ類もメニューに加えてみるといいでしょう。 一般的な夏祭りなら、唐揚げやフランクフルトなどが販売されていることが多いのですが、さすがにこのようなものは高齢者には受け入れにくいかもしれません・・・。 しかし、お粥や雑炊だけでは、ちょっともの足りない・・・。 そこで、スープ類ですね! スープといっても、いろいろあります・・・。 味でいえば和風の豚汁やお味噌汁、洋風のコンソメやトマトスープ、中華風の玉子スープもいいですね。 また、嚥下が困難な高齢者にはすり潰したポタージュタイプ、少し固いものでも問題ない方ならミネストローネなどの食材がゴロゴロ入ったものといったように、購入する側に選択肢があるメニューでもあります。 夏祭りだから、冷製スープを味を変えて数種類用意するなど、ひと手間加えて夏祭りを盛り上げましょう!

夏祭りメニューで高齢者にウケるのは？老人ホームを盛り上げよう！ | Mikis Blog

老人ホームやデイサービスセンターなどでは夏祭りで屋台を出すことがあると思います。 そんなときに迷うのが「どんな屋台にしよう……」という点。 高齢者向けのものと考えると、意外にアイデアを出すのが難しかったりします。 ここではそんな方のために高齢者向けの屋台としておすすめの「簡単な企画」「食べ物メニュー」「景品」について紹介します。 スポンサードリンク 高齢者向けの夏祭り屋台で簡単にできる企画は? 夏祭りの屋台を高齢者向けに出す時の企画・メニュー | スッキリ.com. 比較的簡単にできる企画としては ストラックアウト 射的 金魚すくい ヨーヨー釣り ボーリング(軽いボールで) などがおすすめです! こうしたゲーム系の屋台は準備がしやすいので、直前でも間に合います(笑) また、衛生面でもあまり気を遣う必要がないのも良いですね。 金魚すくいは生き物なので気を付ける必要はあるかもしれません。難しいようならスーパーボールすくいなどでも良いと思います。「スーパーボールはいらない」という人もいるかもしれませんが、すくうこと自体が楽しいですよね^^ こうしたゲームは簡単なのにおじいさん、おばあさんも喜んでくれて、 お友達と盛り上がる ことも多いです。 夏祭りの屋台で高齢者に景品をあげるなら何がいい? 屋台でゲームをしたり、企画などをしたりするとき、高齢者の方に景品をあげることがあると思います。景品の例も紹介します。参考にしてほしいと思います。 ハンカチ・手ぬぐい 帽子 メガネケース・チェーン 湯のみ お箸 目覚まし時計 ミニ盆栽 と、挙げだしたらキリがないですが、たくさんあります(笑) 特に高齢者施設にいるおじいちゃん・おばあちゃんは周りの人たちとコミュニケーションを取る機会が多いです。そのため少しお洒落をしたいと思っている人も多いと思います。 デザインが少し凝っているものを景品としてあげると喜んでもらえます。屋台の企画ではあまり大きな金額はかけられないかもしれませんが、予算に合わせて選んであげてくださいね。 楽天では500円ほどからでも比較的良いものが購入できるので、チェックしてみるのもおすすめです^^ ちなみに上の手ぬぐいもとても安価です^^ 夏祭り屋台で高齢者におすすめの食べ物メニュー 屋台といえば食べ物! おいしい食べ物でみなさんを喜ばせてあげるのもおすすめです^^ 高齢者向けの食べ物は、4つの種類に分けてアイデアを出してみると良いですよ。 例を紹介します。 【定番系】 ・お好み焼き ・たこ焼き ・うどん・そば【スイーツ系】 ・ワッフル ・おしるこ ・かき氷 ・和菓子、お団子【なつかし系】 ・りんごあめ ・わたあめ 【地域系】 ・サーターアンダーギー(沖縄) ・抹茶(静岡) このように、定番・スイーツ・なつかし・地域、という4種類で考えてみると、良いメニューが思いつきやすいです^^ 上で挙げたメニューはどれも比較的手軽に作ることができます。 夏祭りの時期はとても暑いので、衛生面にも気を付けてくださいね。 しっかり準備して、高齢者が楽しめる夏祭り屋台を!

夏祭りの屋台を高齢者向けに出す時の企画・メニュー | スッキリ.Com

■じゃがバター ホクホクのじゃがいもにとろけるバターがたまりません。 北海道産のじゃがいもなら、ますます美味しい じゃがバター が作れますよ! ■さつまいもスティック さつまいもスティック は、さつまいもを長細く切って揚げたお菓子。 素朴な味なので、高齢者の方も抵抗なく食べられますよ。 さつまいもスティックのレシピはコチラ ■餃子の皮でじゃがいもチーズスティック 一つ一つが食べやすいこんな食べ物もオススメです。 つぶしたじゃがいもとチーズを餃子の皮に包み、揚げ焼きにしたレシピ。 カレー粉や明太子などアレンジも可能でバリエーションが豊かになりますよ。 チーズスティックの作り方はコチラ ■わたあめ ふわふわのわたあめ。 わたあめも夏祭りの王道ですよね。 ■チョコバナナ 高齢者の方だと1本だと多すぎですし、食べやすいように、ひとくちサイズに作ることをオススメしますよ。 ミニチョコバナナの作り方はコチラ カラフルなチョコチップをかけると華やかになり、お祭り気分もますます上がります。 ■いちご飴 定番はりんご飴ですが大きい上、食べづらい。 その点、いちご飴は可愛らしいサイズで種もなく、そのまま一口でいけますよ。 最近は屋台でもよく見かけるようになりましたよね。 「いちご飴」の作り方はコチラ ■わらびもち 材料もわらび餅粉と砂糖、水で作れてしまします。 ちょっとした和風おやつで和みます。 「わらびもち」の作り方はコチラ ■かき氷 つめたーいかき氷は暑い夏祭りにかかせませんよね!

2020年8月27日(木) 本日の特別メニューは 夏祭り!屋台メニュー 焼きそば は鉄板で、 焼き鳥 は炭火焼風の専用コンロで焼きました👌 夏祭りの屋台の雰囲気を味わって頂きながら、焼きたてあつあつを召し上がって頂きました。 デザート には、懐かしい 棒アイス を4種類の中から選んでいただきました。 (3密を避けるため、玄関前で実演し、順番に見てもらって、五感で感じていただきました。) 今回も、皆様に満足して頂けたようです。 食で皆さんを元気に⤴ まだまだ挑戦は続きます👋 次回は、9月9日(水)の『 手打ちざるうどんご膳 』! ご期待ください。 『新しい福祉と介護のカタチ』 愛媛の介護事業所 パートナーハウスグループ 介護職員、看護師、調理スタッフへの就職をご希望の方 私たちと一緒に、働きませんか? 株式会社メディックスでは、 ・何事にも積極的に取り組む人 ・クリエイティブな発想を持つ人 からのご連絡をお待ちしております! 利用者様の安全・快適でゆったりとした生活を一緒に支えていきましょう(^^)/ ▪ 求人情報はこちら

まとめ 年に一度の夏祭り、 介護施設の利用者の方もご家族も、そしてスタッフの方も楽しい夏祭りになるといいですね。 スポンサーリンク

新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、全国規模で外出自粛が求められている現在。 「自宅で過ごす間、家族みんなで楽しめるようなものはないだろうか」と探していたら……見つけました! カカオ豆からチョコを手作りするキットが地獄の難易度だった / 4時間の苦労が一瞬で水の泡に…！ | Pouch［ポーチ］. 京都のチョコレート専門店『Dari K』が、自宅でカカオ豆から作るチョコレート・キットを販売!? これは楽しそう!さっそくお取り寄せしてみました! スポンサーリンク 2011年からBean to Barチョコレートに取り組む 『Dari K』(ダリケー) 『Dari K』は京都市にあるチョコレート専門店。世界有数のカカオ産出国であるインドネシアで現地の契約農家とカカオ豆の栽培や技術指導から携わり、自社で輸入し、チョコレート製造~販売までを一貫して行う「Bean to Bar」のお店です。 企業名の『Dari K』もインドネシアに由来したもの。 アジアのカカオ生産の70~80%を占める一大産地「スラウェシ島」がアルファベットのKに見えること。そこに「~から」という意味のDariをつなげて『Dari K=スラウェシ島から』と名付けたそうなんです(京都のKでもあるそうです)。 店頭やオンラインショップでは木箱入りのボンボンショコラ「京ショコラ」や、生チョコレートなどの商品も購入できますが、カカオ豆からチョコレートを作る工程を実際に体験できる「チョコレート・キット」も人気なのだそう。 Dari Kが行っているワークショップでは、参加した子どもから驚きや感動の声も上がるとか。確かに、食育としても良い教材になりそうですよね。 「手作りチョコレート・キット」を開封! 「手作りチョコレート・キット」の中身はこちら。 作り方などが書かれたブックレット、ローストしたカカオ豆80g、Dari Kロゴ入りのモールド(型)。そのほか、Dari Kの取り組みが記された小さなカードと、今回は期間限定のおまけとして、クーベルチュールチョコレートとカシューチョコの小袋が付いていました。 Dari Kでは本来、生のカカオ豆から作るチョコレート・キットだけを販売しているのですが、「家庭での焙煎は火入れの見極めが難しい場合もあり、もっと手軽に試せるように」とのことで、5/6(水)までの期間限定であらかじめローストしてあるカカオ豆バージョンが販売されていました。 ※2020年4月末時点でローストカカオ豆のキットは完売になっていますが、 単品のローストカカオ豆 は販売されています。 ちなみに、生カカオ豆のセットの中身はこんな感じ。カカオ豆の違いだけでほかはほとんど変わりありません。板チョコレートを模した専用箱に入っていますが、チョコレートのおまけはついていません。 左が生のカカオ豆、右がローストしたカカオ豆。比べてみると全然違いますね!

カカオ豆からチョコを手作りするキットが地獄の難易度だった / 4時間の苦労が一瞬で水の泡に…！ | Pouch［ポーチ］

苦味に関しては焙煎の度合いや(焙煎が進むほど苦くなる)砂糖の量などで調整できるみたいですし、ジャリジャリ感はコーヒー豆用の電動ミルなどを使って細かくひくことによって、改善されるかもしれません。 電動ミルを使えば、すりつぶし時間もだいぶ短縮できるはず!? それでもすんごく大変だとは思いますが、魂を込めて本命チョコを豆から手作りしたい人は、ぜひチャレンジしてみてください! 北村ヂン 藤子・F・不二雄先生に憧れすぎているライター&イラストレーター。「デイリーポータルZ」「サイゾー」「エキサイトレビュー」他で連載中。

カルディ「ビーン・トゥ・バー チョコレートキット」を使ってカカオ豆からチョコレート作ってみました。 もう「溶かしてかためただけでしょ?」なんて言わせない!カルディコーヒーファームで販売されている「ビーン・トゥ・バー チョコレートキット(税込1, 296円)」を使って カカオからチョコレートを作って みました。 ■所要時間なんと4時間! これは、カカオ豆からチョコレートが作れる手作りキット。ローストカカオ豆(100g)に、てん菜糖(30g)、チョコレート型2枚入り。カカオ豆の皮をむくところから、擦り潰し、湯煎し、冷やしかためるところまでを体験できます。数量限定。 今年はカカオから作るぞ! セット内容 パッケージ裏の説明を読むと 所要時間なんと4時間 !しかも「下準備、チョコレートを冷やしかためる時間は含みません」との一文が…。4時間って…、もうちょっとしたアルバイトじゃん…。 ふむふむ…ん…? 4時間って… 準備するものはすり鉢(18~22cm程度のもの)、すりこぎ、竹ぐしまたはハケ、湯煎用のフライパンまたは平らな鍋、ふきん、スプーン。すり鉢は小さなものを使うと湯煎する際にチョコに水気が入ってしまう恐れがあるため、なるべく18cm以上のものを使用するのがおすすめです。 ■作業開始! 【カカオ豆の皮をむく(目安時間:約40分)】 まずはカカオ豆の皮むきから。豆の中心に力をいれ、パキッと亀裂を入れると比較的簡単にむけます。手で割れない場合は包丁などで切れ込みを入れるか、硬いもので軽く叩くのがおすすめ。 めっちゃいい匂いする ひたすらむく 皮に亀裂を入れた際、中の豆も砕けてしまう場合がありますが後で細かくするため崩れても問題なし。慣れると徐々に楽しくなってきますよ。 全部むけた! 【すり鉢で細かく砕く(目安時間:約50分)】 さぁ、大変なのはここから!皮をむいたカカオをすり鉢に入れ、細かくなるまですりこぎで擦り砕いていきます。 これを砕くのか… パッケージには「大まかに砕いてから、少量ずつ分けて擦る」方法をおすすめしていましたが、筆者は フードプロセッサーである程度砕いてから すり鉢に移しました。 時間短縮のため ガーッと いい感じ いざ擦り始めてみると めちゃくちゃ大変! 最初は「カカオいい匂い~♪楽しい~♪」とウキウキですりこぎを回していましたが、徐々に感動も薄れ、「腕が痛い」気持ちの方が大きくなってきます。 ゴリゴリ うおーっ!