大根の甘辛みそ焼き 作り方・レシピ | クラシル
とうがらしをピリリときかせた甘酸っぱいナムルです。簡単に食卓に一品増やしましょう! 【みんなが作ってる】 大根のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 2003/01/15 きょうの料理レシピ 里芋のおいしさを最大限に楽しめる一品です。ふんわりとした衣に調味だしをほどよく含ませて、いただきましょう! 2016/10/25 香ばしいごま油で大根を焼く、粋な江戸料理です。おいしい大根をたっぷり味わって。 2008/02/04 香味野菜や調味料を上手に使って、大根自体のおいしさを引き出すのが中国風の特徴。本格的なのに家庭で手軽にできるレシピを紹介します。 2010/01/13 アクぬきは、生のたけのこを切って大根おろし汁に浸すだけ。たけのこ本来の野性味が感じられます。 2014/04/24 れんこんは、角切りのシャキシャキとすりおろしのモチモチ、2種類の食感を楽しみましょう。 2007/10/17 鶏肉に粉をはたいて焼き、だしでサッと煮て、大根おろしをきかせた一品。鶏やさばのなべ照りが残ったときのアレンジにもおすすめです。 2005/09/19 大根の甘みと、いかのうまみとが互いに引き立て合う一品です。面が多くなる乱切りは味がしみやすく、煮物におすすめです。 煮る時間は15分でOK。大根にはおいしいだしがしみ込んで、定番のおかずが得意料理に加わります。 2010/01/11 柔らかく煮込んだ牛すじと、そのうまみをたっぷりと吸い込んだ大根との組み合わせが絶品です! 2009/01/22 ぶりといえば外せない、定番メニュー。ぶりのアラから出るうまみを大根に含ませます。 2008/01/07 ひとり分でも大根がたっぷり食べられるレシピです。大根をさきがきごぼうに、豚肉をひき肉や牛肉に代えても。 2007/01/17 ナムルは大きさをそろえて切るのが大切。具とご飯をよく混ぜていただきます。 2008/05/22 冬野菜の中でも最も代表的で使い勝手のよい大根。じっくりと煮て、その甘みを楽しみます。 2008/01/23 香ばしく焼いた大根が豚肉のうまみを吸い、豚肉はホロリと柔らかに煮上がります。 2009/02/11 冷凍することで、なますがシャキシャキ、しっかりした独特の食感になります。 2008/12/10 ほろっと柔らかい鶏や大根に、うまみたっぷりの甘めのだしがからんだ一品。ご飯にとてもよく合うやさしい味です。 2013/01/23 【冬野菜たっぷり簡単レシピ】フツフツ煮た、みその香ばしさがたまらない。豚肉のうまみと、大根、ねぎの甘みがよくマッチします。 2015/02/24 肉を減らして、おからとれんこんを加えたハンバーグ。しっとりと、柔らかい食感です。 2007/07/10 消化を助けるしょうが、大根おろしと体の乾きを潤す豚肉を組み合わせてさっぱりといただきます。 2002/11/13 きょうの料理レシピ
【みんなが作ってる】 大根のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「大根の甘辛みそ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 シンプルに大根を炒め、みそで味付けをした炒め物のご紹介です。一味唐辛子を入れることで、甘辛い味付けになり、お酒のおつまみにもピッタリの一品になりますよ。濃いめの味付けですので、白いごはんにもよく合います。 調理時間:10分 費用目安:200円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 大根 200g 調味料 みりん 大さじ2 みそ 大さじ1. 5 料理酒 大さじ1 一味唐辛子 小さじ1/2 サラダ油 小ねぎ (小口切り) 適量 作り方 準備. 大根は皮を剥いておきます。 1. 大根は、1cm幅の半月切りにします。 2. ボウルに調味料の材料を入れ混ぜ合わせます。 3. フライパンを中火で熱し、サラダ油、1を入れ炒めます。 4. 大根が半透明になり、火が通ったら2を入れ炒め合わせます。 5. 大根に味が染み込んだら器に盛り付けて、小ねぎを散らして出来上がりです。 料理のコツ・ポイント みそは米麹の褐色みそを使用しています。違う種類のみそを使用する場合は、味の調整が必用な場合があります。 このレシピに関連するキーワード みそ炒め 人気のカテゴリ
TOP レシピ 野菜 大根 これは捨てられない!「大根おろしの汁」の便利な活用法まとめ さまざまな料理の脇役として活躍してくれる「大根おろし」。搾ったあとの「汁」はどうしていますか?じつはこれ、さまざまな使いかたがあるのです!ここでは、その使い道をご紹介。また、その「汁」を使ったおすすめレシピも10個ピックアップしました♪ ライター: y_nakagawa おいしい物、おいしいお店、便利なキッチンアイテム。グルメにまつわるいろいろをお届けします。 便利&ヘルシーな「大根おろしの汁」! いろいろな料理の名脇役として活躍してくれる「大根おろし」。淡白な味の食材・大根は、煮物や炒め物などでもおいしく食べることができますが、加熱すると減ってしまう栄養もあるので、健康への効果を考えるなら生のままが一番♪そのパワーは、昔から「大根おろしに医者いらず」と言われるほど。そして、その成分がたっぷりと含まれているのが、捨てられてしまうことも多い「大根おろしの汁」。 ここでは、このとってもヘルシーな「大根おろしの汁」を使い道を5個と、おすすめレシピを10個ご紹介します。ぜひ、参考にしてみてください! 捨てずに使う!大根おろしの汁の使い道5選 「大根おろしの汁」は、栄養がたっぷり♪汁は辛めですが、ジュースと混ぜて飲むと飲みやすくなります。アップルジュースとの相性がいいのでおすすめ。また、ハチミツを加えて混ぜたものを飲むとおいしいので、そちらもぜひおためしあれ。シンプルな「大根おろしの汁」の活用法です。 2. つけ汁・麺つゆとして 「大根おろしの汁」に醤油などを加えて、そばやうどんなどのつけ汁を作ってみると、さっぱりと食べることができます。一度やってみたら、ハマるおいしさだと評判♪希釈タイプのめんつゆを使う場合には、「大根おろしの汁」と水を半々くらい。加熱することなくそのまま使えるので、大根おろしの成分を壊すことなく身体に取り込むことができるとか。 3. 古米もおいしく! 古いお米って、においがちょっと気になったり色が黄色っぽくなったりして、あまりおいしくない印象がありますよね。そんなときには、「大根おろしの汁」の登場です。ご飯を炊くときに、「大根おろしの汁」を少量加えて炊くことで、ご飯が白く炊き上がります。ちょっとおいしくなさそうな古いお米を炊くときには、ぜひ試してみてください♪ 食べるまでに手間暇かかるのでなかなか手が出せない食材・皮付きのたけのこ。あく抜きの作業に一晩かかったりとやたらと面倒ですよね。けれども、大根おろしの汁を使うことで、その手間を劇的に省くことができるのです。たけのこを大根おろしの汁に1時間浸けておくだけで、あく抜きは終了!驚きの効果を発揮してくれるので、ぜひお試しください♪ 硬めのお肉でも、大根おろしの汁に漬け込んでおくと柔らかくすることができます。やり方も簡単!食品用の密閉できる袋にお肉と大根おろしの汁をひたひたに浸かるくらい入れて、軽くもみます。そして、30分くらい放置!これだけで、お安いお肉でも見違えるほどのおいしさに♪大根はすりおろしてから時間がたたないうちに使うのがポイントです。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ