らんど ね 空 と 海

開店祝い・開業祝いのお花は大阪の胡蝶蘭生産農家「ねばーらんど」へ ショッピングカート ようこそ胡蝶蘭の「ねば~らんど」へ 胡蝶蘭の人気ランキング No. 1 【通常納品】胡蝶蘭 白 3本立 39輪以上 23, 500円 ~ (税込) 【通常納品】胡蝶蘭こちらの商品は受注生産となります。ご注文を頂いた後に花を合わせ、鉢に植え込み、3日ほど、なじませ品質確認後に発送いたします。定番の大…

1. 淡路島台所五感ダイニングそらと海 - 創作料理店
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3. らんどね空と海 | 世界のソーシャルグッドなアイデアマガジン | IDEAS FOR GOOD

淡路島台所五感ダイニングそらと海 - 創作料理店

東京から電車で揺られること約1時間30分、千葉県船橋市に思わず時が経つのを忘れてしまうかのように心地よく、ついつい長居をしてしまう不思議なレストランがある。 "らんどね 空と海"である。 「らんどね 空と海」は障がい者福祉サービス事業所「空と海」の飲食部門で、施設の利用者の方がホールスタッフを務める。今回はこのレストラン「らんどね 空と海」で絶品イタリアンを提供する藤田承紀(よしき)さんに「らんどね」を舞台にした「食×福祉」の世界について話を伺った。 ■プロフィール:藤田承紀。「らんどね空と海」シェフ イタリアでの料理修行後に帰国し、野菜を育てる「菜園料理家」として活動。2014年、妻がビーガンである事をきっかけに、ビーガンイタリアンの創作を開始。以降、料理教室、ケータリング、メニュー開発等、アレルギーやビーガンや宗教食に対応したメニューを開発、提供。「らんどね空と海」でも、あらゆる食事制限に対応。また、カカオ豆の皮を手でむいて作るチョコレート、地元船橋の梨の古木の廃材を使った薪窯で焼いたピッツァ、石臼で手挽きする小麦粉、手で混ぜる麹等、時間と手間をかけられる福祉施設ならではの長所を生かした店づくりが行われている。 福永夏輝(以下、福永):らんどね空と海に一歩足を踏み入れた時から不思議な心地よさを感じています。どのような経緯を経て「らんどね」でシェフをすることになったのでしょうか? 淡路島台所五感ダイニングそらと海 - 創作料理店. 藤田承紀(以下、藤田):実は僕、始めは料理の仕事ではなくダンスのお仕事をしていました。そんなある日、半月板を損傷して踊れなくなってしまったのですが、その時にリハビリを進めてくださった先生がすごくナチュラルな方で「歩けば治る」と。 福永:歩けば治る … ? 藤田:はい、半月板を損傷し、どの病院に行っても、手術をしないと絶対に歩けるようにならないと医者に言われていたのですが「歩けば治る、あとは食生活を治せ」というような先生で、その先生との出会いがきっかけで食と出会いました。 そこでなんとなく食生活に気をつけて怪我したところを冷やして歩くようにしていたら本当に治ったんですよ。三ヶ月後にはもう踊ることができました。 福永:イタリアへ行くことになったのはどのような経緯だったのでしょうか? 藤田:リハビリ中に「どうせなら世界遺産を見ながら歩こう!」と、イタリアへ行くことにしました。航空券だけ買って現地で知り合ったイタリア人の家に泊まっていたんですけど、そのリハビリ期間中にイタリア料理を大好きになりました。 イタリア中を旅しているうちに僕のいとこがイタリアにいるということが発覚して、イタリア人と結婚してイタリアに20年くらい住んでいる、と。それで会いに行ったところ、僕のいとこのイタリア人の旦那さんもダンサーさんだということが発覚して、ここでご縁が生まれて、日本に帰ってからもまたイタリアに行くことになりました。 体を壊したら踊れなくなったのと同じように、料理も食材を知らないと意味がないということが胸の中にあってそれで畑をやるようになったのはもう少し後の話なんですけど、イタリアでのリハビリを終えて日本に帰国後、ご縁あって料理研究家のアシスタントの話を頂きました。 食の仕事をしながらダンスの仕事もする、そんな生活が1年くらい経ったある日、師匠から「そろそろ料理コンテストに出てみない?」と提案がありました。エル・ア・ターブル(現、エル・グルメ)という、若手の食業界人が出場するフードバトルのようなものだったのですが、なんとそのコンテストで優勝してしまったんです。コンテストが投票制で、友達がたくさんいたからという理由で…。 福永:なんと、初出場で優勝してしまったんですね!

「ぱぱいや」 マツダ ロードスター NCEC こんにちは^ ^ ぱぱいやです。 車のある生活は楽しいなと、日常のカーライフを投稿して楽しんでいるおやじです。^ ^ フォロー頂ければフォロバのスタイルで皆さんとお付き合い頂いております。 自称、無色透明人畜無害でございます。お気軽にお付き合い頂けますと幸いです。 フレンド皆さん、どうぞよろしくお願いします! (^○^) 美しい海とロードスター♪ 最高のロケーションじゃないっすかぁ? え? 海で写メりたいから連れて行けって? はい。^ ^ だからって、海に落ちても私のせいにするんやめてよー。(^○^) はいそうです。^ ^ このようにバックで入って行きます。 で、ないとぉ... 。 ♪行きはよいよい♪ 帰りはこわい〜♪^o^ 車から降りるときには注意が必要です。^ ^ はい。^ ^ 「押すなよ〜!絶対に押すなよ〜〜!」(^○^) 落ちますやん! あまり、話しかけないようにしてよぉ〜(^○^) あらら?足降ろすスペースがぁ... らんどね 空と海(船橋市)カフェ、レストラン | プリザ　hana 花　ガーデン - 楽天ブログ. 。笑 危ない危ない!^ ^ いい写真撮れましたかぁ? 海を見てるとほんと癒されます。^ ^ 綺麗な写真が撮れましたぁ。^ ^ 坂になってるんでサイドブレーキはしっかりとね。^ ^ お気をつけて〜(^○^) 勢いよく下るとドボン♪ってなりますよー、どうぞ〜♪ いい写真が撮れましたかぁ? 楽しい一日をありがとう! (^○^) 青い空と青い海とロードスター♪ 🌴あわじ愛らんど 美しいロケーションと愉快な仲間たちに感謝!

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思ったより静かな8月のスタートですが まだまだ本調子でもないのでのんびり営業しょうと思います 8/4のお昼御飯は 貸し切りの営業と 24時間後に熱が出るといろんな方から伺うのでびびってそのまま4日は貸し切り終了次第お休みさせていただきます 5日に元気にお会いしましょう

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ランドネ空と海 船橋市神保町177-8 TEL047-401-3285 紙好き工房空と海 船橋市神保町189-1 TEL047-456-2188 手作りのレストラン ランドネ空と海 船橋市神保町177-8 TEL047-401-3285 1/5 社会福祉法人地蔵会 千葉県船橋市神保町 189− 1 TEL​047−456−2188