中国 人 が 好き な 中華 料理: メジャー キー マイナー キー 見分け 方
07 ID:8d1gaMhna 明星の中華三昧はうまいこれはガチ 酸辣湯おすすめ 129: 名無しキャット 2021/02/16(火) 02:29:37. 49 ID:MbyzzAXJ0 >>47 酸辣湯うまいよな 日清も贅沢酸辣湯麺みたいな名前で出しとってそれなりにうまかったけどコスパで大きく負けとるし明星は強いわ 136: 名無しキャット 2021/02/16(火) 02:31:03. 69 ID:ix3RtP/td >>129 マ? 酸辣湯好きやから今度買うわ 49: 名無しキャット 2021/02/16(火) 02:09:14. 85 ID:OPgWFWEX0 毎日食べたい木須肉 88: 名無しキャット 2021/02/16(火) 02:20:17. 78 ID:kAOTHyzGa >>49 最近2日に1回は作って食べとる 90: 名無しキャット 2021/02/16(火) 02:21:11. 00 ID:Um9g0irK0 >>49 あー 卵、キクラゲ、豚肉のあれか うまいよね 58: 名無しキャット 2021/02/16(火) 02:12:02. 96 ID:WBFdL1r90 水餃子好きワイ、許されたか…? 59: 名無しキャット 2021/02/16(火) 02:12:44. 13 ID:Um9g0irK0 >>58 中国じゃほとんど水餃子って言ってたわ 焼き餃子もうまいけどね やて 70: 名無しキャット 2021/02/16(火) 02:15:53. 29 ID:8d1gaMhna 最近日本に昔から住んで中華料理屋してるじいさん達が店を閉めまくって 新しく来た中国人が作る中華が糞不味い件 中国は日本に有能中華料理人おくってきてくれ 74: 名無しキャット 2021/02/16(火) 02:16:50. 70 ID:Um9g0irK0 >>70 有能な人は日本にもう来ないよ 中国人ってめちゃくちゃ優秀 英語は当たり前に話せるし 91: 名無しキャット 2021/02/16(火) 02:22:03. 07 ID:ix3RtP/td >>74 せやけど食の追求という点だけやったら 日本は悪くない場所やと思う 94: 名無しキャット 2021/02/16(火) 02:22:46. 中国人「日本人が好きな中華料理は炒飯、餃子、麻婆豆腐！？なぜそんな貧乏臭い料理を･･･」. 49 ID:Um9g0irK0 >>91 中国は人口が違うやん うまい店なら中国の方ががっぽり儲かる 99: 名無しキャット 2021/02/16(火) 02:23:41.
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中国の食べ物と名物料理20選！日本には無い中国人が好きなものとは？ | お食事ウェブマガジン「グルメノート」
公開日: 2020/03/10 更新日: 2021/02/13 同じアジア圏で、日本人にも非常になじみのある 中華料理 。街中でもたくさんの 中華料理 店を見かけますよ。そんな 中華料理 の中には、実は日本オリジナルのものも多く、本場中国とは違っていたり存在しないものもあるのだそう。中国の人は、日本の 中華料理 のどんなところに衝撃を受けたのでしょうか? そこで今回は、日本に来日して3年の中国人男性に「本場中国と日本の 中華料理 の違いでショックを受けたこと」についてインタビューしてみました(以下はアンケートに応じてくださった方の個人的な意見です)。 油淋鶏、美味しいけど日本独特! 「まず、日本ならではの 中華料理 で思いつくのは『油淋鶏』。油で揚げた鶏肉はあるけど、衣がついててタレがかかってるっていう、あの油淋鶏は中国にはないですよ。日本ではどの店でもあるからびっくりしました」 定食 屋さんでも出てくるほど、割と定番のメニュー油淋鶏ですが、中国では衣がついていない鶏が主流なのだそうです。でも、味はすごくおいしいので日本バージョンも大好きということでした。 中華料理が全体的に辛くなくてショック! 中国の食べ物と名物料理20選！日本には無い中国人が好きなものとは？ | お食事ウェブマガジン「グルメノート」. 「特に違いが大きいと感じたのは、四川料理。私の出身地は四川省に近いんですが、特に四川料理は辛い料理が多いので、日本の 中華料理 とは全然味が違います。中でも麻婆 豆腐 !全然辛くなくてショックでした。日本の辛いレベルは弱くて、大辛にしても甘いです(笑)」 四川料理といえば、唐辛子や花椒などの香辛料をたくさん使った辛い料理です。麻婆 豆腐 といえば、舌がビリビリとするような辛さが特徴ですが、日本のものは全く辛くないのだそうです。 しびれ料理がブームになるほど最近は日本の麻婆 豆腐 もいろいろなタイプが増えてきているとは思いますが、一般的な辛さのレベルは弱めで、本場の人にはかなり物足りなさを感じてしまうようですね。 餃子がおかずなの!? 皮もぜんぜん違う! 「 餃子 はいろいろと違いますねー。日本では 餃子 がサイドメニューでしょ? 中国では 餃子 は主食の位置づけです」 餃子 は中国では主食のメニュー。日本ではおかずにする場合がほとんどです。小麦粉が材料なので、麺類と同じと考えれば確かに違和感があることにも納得。しかしながら、 餃子 定食 はやっぱりやめられないのが本音です。 「それに日本では焼き 餃子 が主流ですが、中国では水 餃子 です。だから皮も全然違いますね。日本の 餃子 の皮で水 餃子 を作ろうとしたら、全部破けちゃって…すごく薄い。本場の 餃子 はモチモチしてしっかりした皮ですね」 日本では 餃子 といえば焼き 餃子 で、皮は薄めでパリパリしているところが多いですが、中国ではモチモチの水 餃子 が基本。具材も肉と野菜、ニラだけではなく、本場中国ではいろいろな種類があるそうです。 ラーメンの美味しさにびっくり!中国にはない!
中国人「日本人が好きな中華料理は炒飯、餃子、麻婆豆腐！？なぜそんな貧乏臭い料理を･･･」
「 ラーメン も中国と違いますよね。日本はスープがものすごく凝ってる!中国だともっとスープがあっさりしてたり、刀削麺といって麺に特徴があるものだったりします。あんなにスープの味の種類があって、お店で全然違っていてこだわってるのは、日本ならでは。これは完全に日本のほうが美味しいので大好きですね」 ラーメン そのものの発祥は中国ですが、日本の ラーメン はもはや独自の料理と言ってもいいくらいです。中国にはない ラーメン の味にすっかりハマってしまったようで、今では日本のほうが上回るそうです。 中華料理と中国料理は別モノ! そもそも、 中華料理 とは日本人向けにアレンジされた中国の料理のことで、本場では中国料理。そのため、 中華料理 となったらメニューや味が違うのは当然といえば、当然なのです。本場の味が食べたい時には「中国料理」のお店に行ってみるのがいいということです。 「回 鍋 肉とか青椒肉絲、麻婆ナスは日本の人もよく食べますよね?どれも中国にはありますけど、やっぱり中国のほうが美味しいって思っちゃうかな。やっぱり調味料とか、使ってる香辛料の種類や量、調合が違うんですよね。中国じゃお店によっても違っているので、同じ味っていうのはあまりないです」 なるほど、日本人的要素を入れているとはいえ、そもそも味付けをする調味料が異なるので、まったく同じように再現するのは難しいのだそう。ただ辛いだけではなく、その中に奥深い味があるのが中華の醍醐味なのですね! 補足:乾杯で冷たいビールは飲まない 「ショック、ではないですけど、日本みたいに乾杯でいきなり冷たいビール!はないですね。中国じゃまず温かいお茶が出てきますし、乾杯は焼酎が多いです。冷たい料理を先に食べてから温かいものにっていう順番もあまりないです。やはり中国人は、冷たいものを食べるのは体に良くないと思っているので」 日本の中華のメニューでは、欧米のフルコースのように冷菜、温菜のようになっていますが、中国本場ではそのような流れで食べるわけではないそうです。 ちなみに、今回インタビューした方に懐かしさを感じるおふくろの味はと聞いてみると「酸辣湯」だそう。ちょっと意外ですよね!こちらも使っている調味料が日本では揃わないため、同じ味を味わうのは難しいんです、と恋しそうに話してくれました。 中国の人にとっては本場と違うことがいろいろとあるけれど、「日本は食材が新鮮で安全だから、そういう意味でも日本の中華はすごくおいしいと思います(笑)」とのこと。ちょっとずつアレンジされて独自のスタイルとなっている日本の 中華料理 もそう悪くはないようです。辛さや調味料も本格的な中国料理と、ぜひ食べ比べてみてください!
中国人留学生が来日してからも食べたくなる「ふるさとの味」3選 | Citic Press Japan– 中国の「いま」、知れば知るほど知りたくなる
日本人が好きな中華料理はこれだ!
日本人が好きな中華料理はこれだ！ 「中国人が見たことがない中華料理も・・・」＝中国-サーチナ
23 ID:MHUYdhcF0 卵とトマトの炒めもの 30: 名無しキャット 2021/02/16(火) 02:05:58. 22 ID:KNkPwBIBd 焼き餃子と炒飯の組み合わせとか残飯みたいなもんか 35: 名無しキャット 2021/02/16(火) 02:06:28. 25 ID:hwVP7xmg0 あまりものがあんなに美味いんやからすげーわ 37: 名無しキャット 2021/02/16(火) 02:06:55. 66 ID:K984QQ1+0 中華料理って言うほど美味いか? 92: 名無しキャット 2021/02/16(火) 02:22:14. 32 ID:bvwISbtoa >>37 庶民の中華みたいのはゴテゴテしてそんな好きやないけどランク高いのは美味そうやな 38: 名無しキャット 2021/02/16(火) 02:07:13. 55 ID:8d1gaMhna 横浜の中華街より 圧倒的に神戸の南京町のがうまい これはマジ 42: 名無しキャット 2021/02/16(火) 02:07:43. 57 ID:4GUiKdMW0 >>38 横浜の中華街はマズイ 地元の高いとこ行ったほうがええわ 45: 名無しキャット 2021/02/16(火) 02:08:45. 55 ID:peXqn30g0 >>42 店によるだろ 41: 名無しキャット 2021/02/16(火) 02:07:35. 89 ID:JGZfjB/X0 「好きな中華料理はキムチです♪」 父さんと兄さんを同時に発狂させてしまうパワーワード 95: 名無しキャット 2021/02/16(火) 02:22:51. 09 ID:bvwISbtoa >>41 キムチの発音にまずキレる 102: 名無しキャット 2021/02/16(火) 02:24:13. 80 ID:Um9g0irK0 >>41 起源ですごいケンカしてるね 韓国がアメリカの新聞広告にキムチは韓国起源ですとか出してやっぱおかしいんやなと 44: 名無しキャット 2021/02/16(火) 02:08:12. 22 ID:MbTYQm30a キムチ炒飯は中華料理に入る? 51: 名無しキャット 2021/02/16(火) 02:09:35. 96 ID:cOa1WVcw0 >>44 カルフォルニアロールみたいなもんやな 47: 名無しキャット 2021/02/16(火) 02:09:03.
女子100人が選んだ「好きな中華料理」ランキング、2位は餃子。1位は…意外な結果に！ | Cancam.Jp（キャンキャン）
82 ID:XC8IH9XOa いやだっておいしいじゃん 43: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:57:40. 32 ID:IZNS+C1DM 手軽やから好きなんやもん 44: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:57:46. 05 ID:qfoeiZwwp 蟹肉と鱶鰭のスープとか好きやけどそんなめっちゃ食べるもんでもないしなあ 46: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:58:04. 94 ID:Qw9FEhN8d でも近所にある中国人がやってる中華料理屋の店長が得意なメニュー炒飯だよ? 54: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:58:56. 71 ID:JOuE0P740 小籠包は入ってないのか 台湾行った時に朝昼晩小籠包にしたわうまかった 243: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:14:25. 15 ID:RNkaXj9fa >>54 美味しいよな あとお粥の充実さにびっくりする 57: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:59:16. 88 ID:Bp5km41M0 後ぶっちゃけフカヒレはスープの味だからなぁ… 73: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:00:53. 18 ID:TlM/q/kd0 >>57 フカヒレがうまい店は実はもっと安いメニューで同じくらいうまいメニューがあるってのは よくある 86: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:02:06. 48 ID:P1rf2DVF0 >>73 あのスープで煮てくれたらチンゲンサイでもご馳走になるわね 61: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:59:27. 23 ID:H3a27dI50 中華って言ったらまずはそういうイメージだろ フランス料理でイメージするものは高級でとイタリア料理でイメージするものは庶民的なもんみたいな違いやん まぁ高級中華は高級中華で存在するしそこはやっぱ凄いけど 79: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 11:01:20. 02 ID:P1rf2DVF0 >>61 中華は両極端やな 貧民もセレブも好んで食うイメージ 63: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:59:51. 12 ID:782sBCwUd 日本で言えば味噌汁が好きって言ってくれてるようなもんやろ 一番嬉しくないか 64: 風吹けば名無し 2020/09/28(月) 10:59:53.
名無しの中国人 多くの日本人は、中国は水餃子しか食べてないと思ってる。 たしかに焼き餃子と言えば日本って印象が強い。 日本人に中国にも焼き餃子があると言ったら驚く人が案外多い。 13. 名無しの中国人 日本で別物になった麻婆豆腐は美味いって聞いた。 食ってみたい。 14. 名無しの中国人 日本人は餃子だけじゃなく肉まんや餡饅みたいな中華まんも大好きだぞ。 15. 名無しの中国人 日本人はチャーハンも好きって聞いたなぁ。 中国では残り物を活用してチャーハンを作る。 日本ではチャーハンだけを目当てに飲食店に行くらしい。 この感覚は理解できない! 16. 名無しの中国人 経済大国の日本人はたくさんの中華料理を食べたから、中華料理をよく理解してると自負している。 でも実はそうではない。 日本に伝わってる中華料理は中国の家庭の大衆料理だよ。 本当の中華料理と呼ばれるものはほとんど伝わっていない。 もちろん本物の中華料理も伝わってるけど日本ではあまり人気無い。 外国の寿司屋で変な寿司が出てきたら日本人も変な顔すると思う。 それと似た感覚。 17. 名無しの中国人 多くの日本人は中華料理を安心して食えないよ。 食品の安全さが足りないからね。 下水油とか毒シリーズは有名だ。 もちろん日本にある日本の食材を使った中華料理なら問題無いだろうけど、毒餃子なんかは少なからず日本人の中華料理に対するイメージを悪化させたと思う でも、我慢できなくて食べたくなるからなのか、今でも中華料理は人気あるみたいだね。 18. 名無しの中国人 私の日本人の友達は「この料理は下水油を使ってるんじゃないのか! ?」と聞きながらも気にせずにどんどん食べる。 日本人は面白い。 料理では負ける気は無いけど、食べる事に関しては日本人の好奇心に敵わないぞ! 19. 名無しの中国人 日本料理と中華料理を比べられないよ。 中華料理は炒め、揚げ、焼き、蒸し、煮込みが中心。 日本料理は生食が中心。 どちらも良いところがある。 20. 名無しの中国人 多くの日本人が欧米料理より中華料理が美味しいと言ってくれる。 中華料理は種類が多くて飽きないんだろうね。 一方、韓国料理は焼肉とキムチしかないらしい。 21. 名無しの中国人 料理と言ったら、中国でも日本でもそれぞれ特徴的なものがある。 どちらも飲食の文化があるし、食からその国の文化が見えてくる。 中国では、味を大事にして、日本では材料を大事にしている。 しかし、韓国料理からは何も見えてこない。 彼らは何を考えてるんだ。 もっと海外の反応を見に行く 海外の反応アンテナ
この記事では、ポップスやジャズほか、様々なジャンルで使われている セカンダリードミナント を解説します。 まずはどんな音なのか、次のKey=Cのコード進行を聴いてみましょう。 赤字がセカンダリードミナント です。 このコード進行は、どういった仕組みで作られているのでしょうか?
CメジャーキーとAマイナーキーの違いって何？【レラティブキー・平行調】 | Mizonote
「バンドをしているけど、楽譜が読めない。」 「スケール(音階)の知識はあるが 楽譜を渡されると初見で弾けない。」 ポピュラー音楽をされている方って 意外と楽譜が読めないことが多いです。 「あの大物アーティストも楽譜が読めないし、 楽譜なんか読めなくていい。」 そう思っている方も多いですね。 ですが、楽譜が読めて損はありません。 「楽譜を読むにはコツがある。」 「慣れの問題だ。」 楽譜の読み方を学ぼうとすると そういうこともよく書かれていたりしますよね。 ですが、楽譜を読むコツや慣れなど関係なく、 簡単に理解できる知識もあります。 今すぐ理解でき、今からでも使える楽譜の読み方。 今回は音楽のキー(調)について解説していきます。 <スポンサーリンク> キー(調)とは? 音楽理論について質問です。キーとスケールの違いがいまいちよくわかり- その他(教育・科学・学問) | 教えて!goo. あなたは友人とカラオケに行きました。 「この曲、キーが高いから1つ下げよう。」 「低くくて、歌いずらいから1つ上げよう。」 よく聞く会話ですよね。 何となく意味がわかりますか? ざっくりいうと 世の中のほぼ全ての楽曲には、 キー(調)というものあります。 キーとは音のグループです。 例えば、、 皆さんご存知の"ドレミファソラシド"は グループが"C"の音の集まりです。 このグループをキーといい 集まった7つの音のことを音階といいます。 ドレミファソラシドについて ドレミファソラシドは 音の構成(並び順)が決まっています。 音はドから次のドまで 12個の音に分割されています。 そのうちの7つの音を ある一定の並び(間隔)で揃えたものが "ドレミファソラシド"なんですね。 どこからでもドレミファソラシドが作れる 先程、音はドから次のドまで 12個の音に分割されており、 そのうちの7つの音で "ドレミファソラシド"が出来ている と説明しました。 つまり、7つの音を ある一定の並び(間隔)で並べると どの音からでも "ドレミファソラシド"を作ることが出来ます。 "レ"から"ドレミファソラシド"を作れば、 "レ-ミ-ファ♯-ソ-ラ-シ-ド♯-レ"となり、 キーは"D"です。 "ミ"から"ドレミファソラシド"を作れば、 "ミ-ファ♯-ソ♯-ラ-シ-ド♯-レ♯-ミ"となり、 キーはEです。 ちなみに"ド"から始まる "ドレミファソラシド"のキーはCです。 キー(調)について なんとなく理解ができてきましたか? スケール(音階)についてはこちら!
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演奏や作曲をしている時に、 今持っているコードの知識だけでは物足りない と感じたことがある人も多いのではないでしょうか?