土屋太鳳芳根京子 - キハダマグロとバチマグロの違いってなんですか？ - 味とかに... - Yahoo!知恵袋
「累 -かさね-」公開直前イベント"劣闘甲子園" <中央左から、芳根京子さん、土屋太鳳さん> 土屋太鳳×芳根京子というNHK朝ドラ主演も務めた若手屈指の演技派女優二人が、初共演にしてダブル主演を務める映画「累 -かさね-」の公開直前イベント"劣闘甲子園"が8月30日に、スペースFS汐留で行われました。女性の劣等感や嫉妬心が渦巻く衝撃のドロドロバトルにちなみ、この日は二人によるガチンコ三本勝負を繰り広げることになりました。普段は大の仲良しである土屋太鳳さん、芳根京子さんですが、この日ばかりは一触即発!? 大好きな高級焼き肉をかけて必死の勝負を繰り広げました。こちらのイベントの模様をレポートします。 土屋太鳳さん(丹沢ニナ役) 映画「累 -かさね-」の世界へようこそ! 上映後ということで緊張しております。いかがでしたでしょうか? (会場:大きな拍手)良かったです。今日は「赤い口紅の契約のもと」皆さんとすてきな時間を過ごせたらと思います。 芳根京子さん(淵 累役) (会場を見て)こんなに観客の皆さんと近くて、なんかいいですね。楽しい時間にできればいいなと思います。 佐藤祐市監督 ついに来週公開されますが、一度観ると、またもう一度観たくなるような作品になってくれたらいいなと、心の中でひっそりと思っております。皆さんの感想なんかも本当は聞きたいんですがね。 土屋さん: 聞きたいですね。(会場の女性客から「めっちゃ良かった!」) 登壇者全員: (笑顔で)ありがとうございます! MC: 本日ご来場いただいた方は作品をご覧になった直後でございます。今回、土屋さんと芳根さんは、一人二役、そしてお二人で一つの役を作り上げていかれたわけですが、何かお二人で話し合ったことなどはありましたか? 本当に難しかったんです。上映後に、皆さんの顔を見るのはとても緊張してしまうのですが、皆さん笑顔だったので、ホッとしました。お芝居も同じで、話し合ったり、自分なりに考えたりしていくのですが、こうやってきょんちゃんと向き合う瞬間に、心が通うというか、感じるものがすごくありました。きょんちゃんのパワーはものすごく爆発力があって、それが自分の考えをはるかに超えたものなので、そのパワーに救われました。何かを一緒に話し合って、試してみるというよりは、こうやって向き合っていた時間が、累とニナの現実につながったのかなと思いました。 芳根さん: 嬉しいですね。もちろん必要な場面では話し合ったりもしました。でも、言葉だけではなく、お互いが察したり、ニナ、累のいいところを吸収しあったりして、二人で作り上げたという印象が強いですね。 MC: 数々衝撃的なシーンはありましたが、特に大変だったシーンはなんですか?
MC: 見事優勝しました芳根さんには、高級焼き肉券を、監督の方からお渡ししていただきましょう。 (大きな目録パネルを手にし、小声で)僕もちょっとだけ... お願いします(笑)。(そして目録を芳根さんに手渡し)おめでとうございます! MC: おめでとうございます。見事に「劣闘甲子園」を勝ち抜いた芳根さんに今、高級焼き肉券が手渡されました。芳根さん、今の気持ちを一言。 すごい、最後が... いい運動でした。全部割れたら良かったなと思いましたけど。二個差で、すごい僅差でしたね... 。でも私、これは太鳳ちゃんと一緒に行きたい。 (泣きそうな声で)わー。嬉しいことを言ってくれて。 今日の打ち上げ的な。 二人で行きなはれ。 監督も一緒に。 今日はダメだぁ。 そうしたら太鳳ちゃん行きませんか? 行きたい! きょんちゃんと焼き肉食べたい。 (あきれたように)ラブラブでーす。(会場:笑)。 MC: おめでとうございます!
大変なシーンは本当にいっぱいあるのですが、ちょっと難しいなと思ったのが、入れ替わった顔が戻る時ですね。怒っていたり、ご飯を食べている最中に顔がにゃにゃにゃにゃにゃと戻るので、そこの感情がすごく難しいなと思いました。きょんちゃんがよく言うんですが、入れ替わるシーンが多いので、感情のバトンをしっかりと、その気持ちのまま渡せるように工夫をしました。 MC: 芳根さんの大変だったシーンというと? どのシーンも濃いので、いろいろありましたが... 。印象的なのは最後の屋上のシーンですかね。案外、風邪をひいたときくらいしか、私は声が枯れないんですよ。(会場:笑)。 佐藤監督: 枯れるじゃない(笑)。 枯れる時もあります、人間ですから(笑)。でも、のどは強いので、声の使いすぎで枯れるということはあまりないんです。でもあのシーンは、生まれて初めて声の出し過ぎで声が枯れてしまいました。そのときに、いつもの自分とは違うところからエネルギーを出しているんだなと身体で実感したので、あのシーンはすごく印象的です。 MC: 悲痛とも、なんともいえない叫びでしたからね。確かに印象的なシーンでした。では佐藤監督にもお伺いしたいと思います。 (わざと枯れた声で)はい! (会場:笑)。 MC: 土屋さん、芳根さんの二人に最初にお会いした時の印象はいかがでした? 二人ともまっすぐな目をこちらに向けていたので、「生半可な気持ちではいけないな」と思いました。それ以上に、お二人から来るパワーがすごかったです。最初にこのオファーを受けるか、受けないか、お二人とも悩まれたと後から聞きました。でも、監督と会うという段階になってからは、二人からはパワーしかもらわなかったですね。「こいつらやる気だ」と、「こんなにやる気なんだ、ヤバい」と思って家に帰って泣いたもんね。(会場からの「へぇ」という声に笑いながら)泣かないです! 五十六歳はそんなことじゃ泣かないです、すみませんでした(笑)。 今、ちょっと期待したんですよ。「監督、泣いてくれたんだ」って(笑)。 そこじゃ泣かないよね。 MC: 実際に撮影して、映画が完成して、お二人に対する印象は変わりましたか?
どんなエゴイスティックな心をさらすのか? どんな化学反応が起こるのか? 監督として、楽しみながら立ち向かっていきたいと思っています」と共闘を誓った。 プロデューサーの 上原寿一 氏は、清純派として活躍する2人とは正反対のドロドロとした役を演じさせてみたいと考え、今作を企画したという。それだけに、「1人2役でもあり、2人1役でもある本当に難しい役だと思うので、おふたりのためにも『日本アカデミー賞主演女優賞』W受賞を獲れるような作品にしたいです」と強い意気込みをのぞかせている。 「 累 かさね 」は、2018年に全国で公開。 (映画. com速報)
新しい挑戦は... 劇中劇ですね。原作を読んだ時に、「あ、劇中劇があるんだ!」と思ったのですが、台本をいただいたら、劇中劇の台本もあって... 。開いたら(チェーホフの)「かもめ」の二ページ... 長いセリフで... 。 土屋太鳳に変わって言いますと、「セリフの量が多過ぎじゃない?」ということですよね。 そうです(笑)。 台本をもらって読んで、「なるほどこういう話か」と思ったと。(土屋さんのものまねで)「じゃ劇中劇はどこをやればいいの?」と思ったと。「はい、これが劇中劇の台本です」と渡されて劇中劇の台本を見たら「セリフ多過ぎじゃない?」という(笑)。(演出家役の)横山君の前で芝居をやるシーンもセリフの量がけっこうあるからね。 そうですね、しかも一連ですからね。 一息でやらないといけないからね。頑張ったよね。「頑張ったお(太鳳)!」 (笑顔で)「頑張ったお!」恥ずかしいですね(会場:笑)。 MC: 劇中劇も含めて、本当にたくさんの役作りをしなきゃいけなかったということですね。 舞台セットが本当にリアルで、ヘアメイクと衣装もすばらしかったです。役者さんの方々も本当にすばらしかったので、安心して新しい挑戦ができたなと思います。 MC: 芳根さんの新しい挑戦はいかがでしたか? やはり顔の傷ですかね。特殊メイクというものを初めて経験しました。クランクインしてから三日間くらいは傷の特殊メイクを施してもらうのにドキドキして、「痛そう! 痛そう!」と思いながら鏡をずっと見ていたんですが、四日目はすでに爆睡していました。(現場に)「おはようございます」と入ってきて(メイク中に)寝て、パッと起きたら傷があるんですよね。だから四日目くらいからは、自分の中ではすごく傷が馴染んでいました。 MC: メイクには時間がかかっているんですか? 傷をつけるのが一時間くらいで、メイクとウィッグもあるので全部で二時間くらいですね。 MC: 本作は、累とニナのドロドロバトルがテーマということで、本日のイベントは、「公開直前にガチンコバトル勃発! ? 愛と狂気の3本勝負 公開直前にガチンコバトル勃発! ? 愛と狂気の3本勝負 劣闘甲子園試写会」と銘打ちまして、土屋さんと芳根さんにはガチンコゲーム対決をしていただきます! 土屋さん&芳根さん: (拳を振り上げて)イエーッ! MC: お二人には3本勝負でゲーム対決をしていただきます。見事勝利した方には、お二人とも大好きだという、高級焼き肉券をプレゼントいたします。 MC: 八月も終わりということで、夏の風物詩にちょっとひっかけたゲームを考えました。「劣闘甲子園」ということで、3本勝負でございます。意気込みを伺いましょう。まずは土屋さん。 大好きなきょんちゃんにも気迫で負けないように、お肉が呼んでいるので、頑張りたいと思います。 MC: 本当にお肉が好きなんですね。芳根さん、3本勝負ですよ。 はい、やる気だけはすごくあります。頑張ります。 MC: 頑張っていただきたいと思います。そしてお二人のガチンコ対決の審判は佐藤監督にお願いしたいと思います。 厳しい目でいきたいと思います。 MC: 公正なジャッジをお願いします。 佐藤監督: (気合い十分な芳根さんを見て)きょんちゃんは今、テンションが上がっています。 焼き肉ですもんね。 そうですよ、焼き肉ですよ。 ■ 1本目の勝負は「アタシは上りつめてやる!
禁断のキスで"風船割り"バトル」 MC: 累の象徴的なシーンである禁断のキスにちなみまして、お二人には今お配りしたそちらで、キスをするように風船を割っていただこうという企画です。 すごい企画ですね。 MC: ルールは簡単で、より多くの風船を割った方が勝利ということです。 太鳳ちゃんがすでにどこから割ろうかと計算中ですね。芳根ちゃんはどちらかというと吹き矢的な感覚でいますが、間違っています(笑)。それは違います。飛ばないです。 MC: 風船一個につき一点が加算されますので。ここで大どんでん返しもありますよ。 最初からこれで良かったんじゃないですか(笑)。 MC: でも今は1対1でいい勝負ですからね。これで勝負が決まります。 最後までいい勝負を続けていただきたいですね。 MC: そうですね。劇中、何度もキスをしていたお二人。このゲームで顔は入れ替わりませんが、得点は入れ替わるかもしれません。では土屋さん、最後の意気込みを。 (手に持ったピンのついた棒をマイクのようにして)はい! いや、マイクじゃないよ(笑) (拳を握りしめながら)気合いを入れて、絶対にお肉を手に入れます! MC: いいですね。気合い十分です。さあ芳根さんは? 私(風船が割れる)パンという音が苦手なんですよ。めっちゃ怖いです。 弱点なの? ちょっと破裂音が怖いんですよ... 。 じゃずっと僕が最初からパンパンと言っていようか。 (聞き流すように)そうですね。自分のペースで頑張りたいと思います。 そうしてください(笑)。 MC: それでは泣いても笑ってもこれで勝負が決まります。さあ参りましょう。3本勝負の3本目、よーいスタート! ■ 二人はものすごいスピードで風船を割り続け、激しい勝負となりました。会場には風船が割れるパンパンパン!という音が鳴り響きます。そして60秒が過ぎ、タイムアップ。 唇が痛い(笑)。 MC: これは激しい勝負となりました。 これはどっちが勝ったんでしょうね。ものすごく僅差の戦いになったんじゃないですか? MC: 今、レフェリーが風船の数を数えています。どっちが勝ってもおかしくないという状況ですね。 ちょっとお客さんに聞いてみましょうか。太鳳ちゃんが勝ったと思う人。(会場からは拍手が)。芳根ちゃんが勝ったと思う人。(さらに大きな拍手)。お客さんのジャッジではそう見えていたようですね。 ■ 結果:土屋さんの風船を割った数58個。芳根さんの風船を割った数60個。最後の勝負は芳根さんの勝利!
美しいのはアタシよ! 笑う門には大ヒット! 美しい顔"福笑い"バトル」 MC: こちらのルールは福笑い。今から目隠しをしていただいて、福笑いをしていただきます。より美しい顔を作ることが出来た方が勝ちということです。そして本作の象徴的なアイテムでもある口紅を使っていただきます。最後に口紅を塗って、顔を完成させてください。そして完成度を監督に判定していただきます。制限時間は60秒。ニナのようにみんながあこがれる美しさをという企画でございます。 ■ ステージには大きなパネルが2つ登場。 さっきのゲームの悔しさが、土屋さんの中にふつふつとみなぎっていますからね。 MC: さあ、お二人にはマスクをしていただきます。 ■ 土屋さんは芳根さんのマスクを、そして芳根さんは土屋さんのマスクをつける。 MC: では意気込みをいただきたいと思います。 頑張ります! MC: そして芳根さん。 そうですね。福笑いはたぶん人生ではじめてなので頑張ります! ■ 前が見えないため、パネルや額縁を手で確認する二人。 MC: さあ、それでは参りましょう。3本勝負の2本目。よーいスタート! (片目を手にし)まず目は... これどっち? (芳根さんは直感で「えい!」と貼り付ける)。 MC: これは佐藤監督、苦笑いをしております。 ■ そして最後は口紅を塗り、口を仕上げる二人。そしてタイムアップです。 芳根さん: (自分が作った福笑いの顔を見て)誰? ひどいなこれは。 口の位置はめっちゃいいですよ。 口は良くても鼻の上にいってるからね... 。これは減点対象です。 MC: すでに厳正な審査が始まっております。 (芳根さんが手がけた福笑いの顔を見て、思わず笑いながら)きょんちゃん、なんでこんな顔なの? 頭の中のイメージは完璧だったんですがね(笑)。 MC: さあ、監督はいかがでしょうか? そうですね、お客さんから見ても、なんとなく「どちらが優位かな」というのはもう分かっていますよね。 ■ 結果:佐藤監督の判定により、勝者は土屋さん! やったー! (会場:拍手)。 MC: やりましたね。ここで取り返しましたよ。 そうですね。 ダメですかね? ダメでしょう(笑)。 MC: 監督、あらためて講評をお願いします。 まあ、お互いにね、ちゃんと指で図りながらやる太鳳ちゃん。そして目をもらったら「えい!」と置いちゃうきょんちゃん。ここにも性格の違いがよく現れているんじゃないかと思います。ただ、結果として福笑いは、「緻密な計算のもとにやった方が良かった」と、そういう結論に達しました。 ■ ステージにはたくさんの風船がついた金網が登場。二人にはピンのついた棒が手渡されます すごい、お祭りみたい。 (風船に書かれた「累」という文字を見て)すごい、累、累、累... 。 ■ ラストは、「そのキスすべてが反転する?
そのキハダ(マグロ)の旬は、初夏と初冬です。それはもっとも脂がのる季節だからです。 冬が旬のクロマグロが味わえない、代用品として初夏のキハダ(マグロ)は人気があります。 ただ、漁師さんの話によると、脂の少ないキハダ(マグロ)でもごくまれに全身、脂ののった「全身中トロ」があるといいます。 西日本の料亭ならクロマグロ以上の扱いになることもあるそうです。 ビンナガ(マグロ)ってどんな魚? ビンナガ(マグロ)はマグロ類の中では胸ビレが長いのが特徴です。 ビンナガ(マグロ)の味は?
キハダ - Wikipedia
ひとまとめにマグロといっても‥‥ 刺身や寿司の代表といえば、やはりマグロのトロでしょう。これまでは世界で漁獲されたマグロのうち、刺身向けマグロのほとんどは日本人が消費してきましたが、近年は寿司などの日本食ブームもあって海外での需要も増えています。 最近では「マグロが減っている」「将来、トロは食ベられなくなるかも」というニュースをよく耳にするようにもなりました。では、マグロとはどんな魚なのでしょう。 マグロの仲間は温かい南の海でたくさんの卵を産みます。例えばクロマグロは直径1mmほどの大きさの卵を1〜2日おきに何度かに分けて、約5000万個産みます。 大変な数ですが、このなかから成魚にまで育つのは、ほんの数匹か十数匹しかいません。ほとんどは、他の魚に食べられたり、死んでしまいます。先に産まれたマグロの稚魚が、あとに生まれたマグロの仔魚や卵を食べることもあります。エサとなるプランクトンが少ない南の海では、仔魚や卵は貴重な栄養なのです。 クロマグロの場合、春に生まれたときは全長3mmですが、秋には20~30cmにまで成長します。オキアミやイワシ、サンマ、トビウオ、サバ、カツオなどの魚やイカを食べながら成長し、生後1年で50cm(約2.
メバチマグロとキハダマグロどっちが美味しいですか？ - 好みもあると思いますが... - Yahoo!知恵袋
スズキ目そんなメバチマグロの味は、キハダマグロ 同様、あっさりしているのが特徴。 なので、お寿司屋さんに行くと、 人気なのは、どうしても先の2つ (本マグロ・ミナミマグロ)になるんですが 「俺は、きってのマグロ好き!
5m、体重260kg ほど。若魚のときはオーストラリア周辺の沿岸域で成長し、成長するにつれ、東西に回遊します。 ミナミマグロはクロマグロに次ぐ高級品として珍重され、主に刺身や寿司に利用されています。発色は鮮やかなのですが、色変わりするのが早いのが難点ともいわれています。オーストラリア沿岸(南岸のポートリンカーン近郊等)では養殖が盛んに行われ、日本に輸出されています。 目がぱっちりして可愛いメバチ メバチはメバチマグロ、バチ、メブト、若魚はダルマとも呼ばれます。目がパッチリ大きく、英名もBigeye tunaです。 世界の熱帯〜亜熱帯域に分布し、索餌時期には温帯水域、産卵期には熱帯水域へと群れで回遊します。クロマグロよりも水深の深いところに生息し、成魚は全長2. 5m、体重210kgほどになります。日本近海産のメバチは熱帯産よりも小型で、2m以上の個体は少ないようです。寿命は10〜15年。 メバチも主に刺身、寿司に用いられ、関東を中心に流通しています。外国産も多く、台湾・中国・バヌアツなどからは主に冷凍ものが、インドネシア・オーストラリアからは生で空輸もされています。日本近海ものでは、秋の三陸沖の生メバチが高い評価を受けています。 世界で一番たくさん漁獲されているキハダ キハダマグロ、キワダとも呼ばれるキハダは第二背鰭と尻鰭が黄色で、成長につれ鎌状に伸長するのが特徴です。英名もYellowfin tuna。キメジはキハダの若魚のことです。 全世界の熱帯・亜熱帯海域に広く分布し、比較的表層を回遊します。成長が早く、2歳魚で産卵します。日本近海産は熱帯産よりも小型で、大きくても全長1. 5m、体重70kgほど。寿命は7〜10年。 資源量が多く、世界および日本のマグロ漁獲量1位がキハダです。肉質は赤みが薄くピンク色に近く、脂ののりは少なめのあっさり味。日本では特に関西や名古屋で人気です。ツナ缶の原料としても利用されています。 ツナ缶のキング、ビンチョウ ビンナガは長い胸びれが特徴でビンチョウ、トンボ、カンタロウとも呼ばれます。比較的小型のマグロで、全世界の熱帯・温帯海域に広く分布し、漁獲される多くは50〜100cm のカツオと同じくらいのサイズです。寿命は12〜16年。 国内外を問わずツナ缶での利用割合が最も高いマグロです。キハダやカツオのツナ缶が「ライトミート」と呼ばれるのに対して、ビンナガは「ホワイトミート」と呼ばれ最高級のツナ缶原料とされています。 ビンナガのなかでも高緯度の冷水域で獲れた脂が多いものを「ビントロ」として売り出すなど日本では生食の消費も増えています。 ざっくりと5種類のマグロを理解したところで、次回は食卓にのぼるマグロはどこからどれくらいの割合で供給されているのかを探ってみることにしましょう。 イラスト/細密画工房