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- こどもっと保育園(神奈川県横浜市)の保育士正社員求人【保育士バンク!】
- パン好きにはたまらない！やみつきになる「パンに合うドリンク」３選 | Precious.jp（プレシャス）
- パン好きのカフェオレ Milk for Bread｜カネカ食品
- 「パン好きの牛乳」「パン好きのカフェオレ」とベストマッチのパンはどれ？ | OVO [オーヴォ]
- 牛乳・乳飲料 | 事業・製品 | 株式会社カネカ
こどもっと保育園(神奈川県横浜市)の保育士正社員求人【保育士バンク!】
新着 太陽の子 港南台保育園 でパートスタッフ 必要なのはやる気だけ 太陽の子 港南台保育園 横浜市 日野南 時給 1, 250円 アルバイト・パート 新着 太陽の子 港南台保育園 保育士 子ども主体の保育の実現 太陽の子 港南台保育園 横浜市 日野南 月給 22. 5万 ~ 28. 5万円 正社員 太陽の子 港南台保育園 保育士 風通し良く働きやすい雰囲気 太陽の子 港南台保育園 横浜市 港南区 時給 1, 250円 アルバイト・パート 太陽の子 港南台保育園 保育士 正社員 風通し良く働きやすい雰囲気 太陽の子 港南台保育園 横浜市 港南区 月給 22. 5万円 正社員 新着 給食調理 飲食・フード 社会福祉法人 神奈川県匡済会 養護老人ホーム野庭風の丘 横浜市 港南区 時給 1, 012円 アルバイト・パート 認定こども園の保育士 関東学院のびのびのば園 横浜市 上永谷駅 時給 1, 100 ~ 1, 700円 アルバイト・パート 新着 太陽の子 港南台保育園 子供をサポートするお仕事 必要なのはやる気だけ 太陽の子 港南台保育園 横浜市 小菅ケ谷 月給 22. 5万円 正社員 新着 太陽の子 港南台保育園 保育士AP 子ども主体の保育の実現 太陽の子 港南台保育園 横浜市 港南台 時給 1, 250円 アルバイト・パート 認可保育園の園長 太陽の子港南台保育園 横浜市 港南台駅 月給 33. 7万 ~ 41. 4万円 正社員 夜勤専従スタッフ グループホーム サンガーデン 横浜市 港南台駅 時給 1, 115円 アルバイト・パート 2022 新卒採用 福祉サービス 社会福祉法人十愛療育会 横浜市 港南台 月給 17. こどもっと保育園(神奈川県横浜市)の保育士正社員求人【保育士バンク!】. 6万 ~ 21. 0万円 正社員 認定こども園の保育士 認定こども園 竹の子幼稚園 横浜市 港南区日野 時給 1, 330 ~ 1, 400円 アルバイト・パート 認可保育園の保育士 育美保育園 横浜市 港南台 時給 1, 020 ~ 1, 500円 アルバイト・パート 認可保育園の主任 太陽の子港南台保育園 横浜市 港南台駅 月給 27. 5万 ~ 37. 2万円 正社員 放課後等デイサービスの児童発達支援管理責任者 ハートリンク放課後等デイサービス港南台 横浜市 港南台
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パン好きにはたまらない！やみつきになる「パンに合うドリンク」３選 | Precious.Jp（プレシャス）
最初は全然うまくできなくて…正直とても大変でした。作りたての時に感じられる香りが、時間がたつと飛んでしまい、驚くような味わいを保つことがどうしてもクリアできず、加藤さんに作ってもらったときの味にならなくて。 出来たては美味しくできても、時間が経つと香りや風味がどうしても落ちてしまうんですよね。そこでよく香料が使われてしまうのですが、私たちは、シンプルな素材でこだわった商品を作りたかったので、香料も保存料も使用しないままで、時間が経っても提供できる味に辿り着けるよう、加藤さんのアドバイスをいただいて味の配合、豆の選定など、試作を繰り返しました。 具体的にはどんな工夫を? コーヒーに関していえば、焙煎の具合によって香りや味が変わってくることや、雑味が出てくることについて。それから砂糖の種類によって口の中への味の広がり方や強さが変わってくるので、砂糖の選択でまたバランスが取れるのでは、というお話をしました。 それで、きび砂糖をアドバイスいただいて。豆に関しては、焙煎度合いについてご意見を頂戴しました。 味の強いタイプで焙煎を深くしたものを選んだ方が良いのでは、と提案しました。 それを持ち帰りまた試作を重ね、豆も砂糖も、いろいろな組み合わせを探りました。結果的にきび砂糖は使わないことになったのですが、カフェオレにおける、砂糖の役割は非常に大事なものとよく理解できました。 「パン好きの」というところで後味のすっきりさを実現させたかったので、甘さもあまり加えていません。パンの甘さが引き立つように、後味がしつこくならない程度の甘さにしています。 商品化されたカフェオレには「パン好きの牛乳」がそのまま使われているんですか? 殺菌技術としては同じです。乳牛から絞った乳は「生乳」といいまして、それを加熱すると「牛乳」になるんです。"パン好きのカフェオレ"は生乳ベース、そこにコーヒー、砂糖を混ぜ合わせて製造しています。 熱が加わると、どうしてもフレッシュな味わいが失われてしまうので、なるべく強い熱を加えないように作っています。出来るだけ強い熱を与えないように、ピュアナチュール社の独自の製法がここに活きています。 なるほど。生乳を扱うことで、手間やコストもかかっているのでしょうか。 そうなんです。 生乳は牛乳に比べて衛生管理としては、非常に手間がかかるのですが、生乳を使うと明らかに味が良くなるので、その分手間もコストもかかるのですが、頑張りました。 そうしてできた完成品を飲んで、加藤はどんな感想を?
パン好きのカフェオレ Milk For Bread｜カネカ食品
Foods & Agris パン好きの牛乳®、パン好きのカフェオレ®、パン好きのミルクティー® "パンをもっとおいしく食べたい"そんなパン好き女性のために開発された商品です。 ベルギー・PurNatur社の製法(*)に基づいて、コクのある味わいがありながら、すっきりした後味に仕上げました。 *生乳加熱時の温度と時間を丁寧に調節した製法。 ※販売はカネカ食品株式会社が行っております。 関連サイト 製品名 用途・概要 北海道生乳100%使用。パンのおいしさを引き立てる生乳本来のコクと、パンの風味を邪魔しない後味のすっきりさが特長です。 北海道生乳を贅沢に94%使用したミルクリッチな味わいです。原料は3つだけ。生乳、砂糖、グアテマラ産コーヒーのみのこだわり設計です。 目指したのは、パンが食べたくなるミルクティー。後味すっきりの濃厚なミルク感と、華やかな香りのダージリン茶葉がパンのおいしさをやさしく引き立ててくれます。 より深く、よりバラエティ豊かに、新しいおいしさを求める食のマーケット。 パン・菓子・加工食品市場向けに多様な製品群を有するカネカは、発酵や油脂加工など多彩な技術の融合により食の価値を高めるソリューションを提供します。
「パン好きの牛乳」「パン好きのカフェオレ」とベストマッチのパンはどれ？ | Ovo [オーヴォ]
パン好きの牛乳って? CONCEPT 美味しさのヒミツ FEATURES 製品紹介 PRODUCT CONCEPT カフェオレとパンは定番の組み合わせです。 パン好きの方にパンとカフェオレの組み合わせについて ヒアリングをした結果、 「もっとパンの甘みや香りをしっかり感じて、 パンのおいしさを味わえるカフェオレが欲しい!」 というニーズがある、と私達は考えました。 "パンをもっと楽しんでほしい" そんな思いから生まれた 「パン好きのカフェオレ」です。 FEATURES コクがあるのに後味すっきりの「パン好きの牛乳」の特徴を「パン好きのカフェオレ」でも実現しました。 後味すっきりの濃厚なミルク感と、こだわり抜いたグアテマラ産コーヒーの味わい、ほどよい甘みは パンの美味しさをグッと引き立ててくれます。 生乳たっぷり!生乳94%使用! 北海道産生乳を贅沢に使用したミルクリッチな味わい。 原材料は生乳・コーヒー・砂糖の3つだけ 生乳、砂糖、グアテマラ産コーヒーのみのこだわり設計。 北海道産生乳を贅沢に使用した ミルクリッチな味わい。 原材料は生乳・コーヒー・砂糖の 3つだけ グアテマラ産コーヒー豆のグレード グアテマラ産のコーヒー豆は標高によって 7段階のグレードに分けられています。 パン好きのカフェオレは、標高1, 350m以上で採れる 「ストリクトリー ハード ビーン」だけを 使っています。 PUR NATUR社と技術提携 加熱時の温度と時間を丁寧に調節することで、 コクのある味わいがありながら、すっきりした後味に仕上げました。 加熱時の温度と時間を丁寧に調節することで、 コクのある味わいがありながら、 すっきりした後味に仕上げました。 PRODUCT 商品名 Milk for Bread パン好きのカフェオレ 種類別名称 乳飲料 内容量 200ml 原材料名 生乳 (50%以上) 、砂糖、コーヒー カロリー 167kcal (1本(200ml)当たり) アレルギー物質 (27品目中) 乳成分 保存温度 要冷蔵 (10℃以下) 販売者 カネカ食品株式会社 500ml 167kcal (コップ1杯(200ml)当たり) カネカ食品株式会社
牛乳・乳飲料 | 事業・製品 | 株式会社カネカ
加藤さんに飲んでいただいたときに、一言目に「濃いですね」といっていただけたのですが、あれが我々としてはすごく嬉しくて。 濃い、というと? 実は、水を足さずに、本当に生乳、コーヒー、砂糖のみで作っています。 牛乳そのものを飲んでいる感じがして、良いなと思いました。 水が入っている商品もあるんですね。 水を加えて製造されている商品もありますが、後味はすっきりだけど、濃厚な味わいにこだわりたかったので、原料は生乳、コーヒー、砂糖の3つだけ。味わいが薄まらないように水が一切入らないように製造しています。 えー!すごいですね。 パン好きの牛乳の長所である、すっきり後味を追求した味にこだわり過ぎて、完成してみれば、生乳94%、豆もグアテマラ産の最高グレードを2つの焙煎度合いに分けて使用するなど、妥協のない商品作りが出来ました。おかげで価格が高くなってしまいましたが(笑) お金をかけてでも味わいを追求しているんですね。 次の記事では、乳製品事業を立ち上げた背景について詳しくお話を聞いていきたいと思います。 2019. 05. 08
まだまだ続くパンブームの中、パンに合うドリンクがぞくぞく開発されています。 その代表といえるのが、カネカ食品の「パン好きのカフェオレ」、ひかり味噌の「Good Choice! トーストが美味しいMisoスープ」、キッコーマン飲料の「デルモンテ PANTO(パント)」の3つ。 それぞれ、どんなパンに合うことが想定されているのか、パンに合うとはどういうことなのか、詳しくインタビューしてみました! パン生活をより楽しく!やみつきになる「パンに合うドリンク」3選 ■1:パン好きのカフェオレ カネカ食品「パン好きのカフェオレ」 まずはカネカ食品の担当者の方に、「パン好きのカフェオレ」についてお聞きしました。 ● どんなパンに合うことが想定されている? 「さまざまなパンと合うカフェオレですが、実は、パン好きの消費者にカフェオレと一緒に食べたいパンをお聞きすると、クロワッサンがNo. 1に上がってきます。 そのため、特にバター感の強いクロワッサンのおいしさを、最大限に引き立てられるように、食べ合わせを想定しています。そのほか、パンの愛好家(マニア)の方々からは、チョコ系のパンと合う、とのご意見も頂いており、甘いフレーバーのパンともよく合います」 「パン好きのカフェオレ」と相性がいいのはクロワッサン。 ● パンにどのように合うの? 「パン好きの消費者にインタビューなどを行ったところ、本当はもっと、パンの味わいを楽しみたいのに、市販のカフェオレのコーヒー感が強すぎたり、甘味が強すぎてパンの味が消されてしまったり、といった潜在的な未充足ニーズがあることが分かりました。 そのため『パン好きのカフェオレ』は、パンと一緒に召し上がっていただくときに、口の中でパンのおいしさが最大限に引き立つよう、ミルクの濃厚感はそのままに、スッキリとした後味のカフェオレに仕上がっています」 ● こだわったポイント 1. 北海道産生乳を、日本最高クラスの94%使用。 2. 原料は生乳、コーヒー、砂糖の3つだけ。 3. ベルギーのピュアナチュール社の製法による、すっきりとした後味を実現。 ● パンがやみつきになりそう? 「間違いなくやみつきになっていただけると思います! 商品を扱っていただいているベーカリーさんでは売り切れが続出しており、大変好評です」 ■2:Good Choice!トーストが美味しいMisoスープ ひかり味噌「Good Choice!