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Thursday, 4 July 2024

超絶品ご飯のおとも! 宝福一さん 福ノ誉 じゃことらっきょうの生ラー油! - YouTube

【かみひとえ】絶品ごはんのお供（旨唐佐賀牛プレミアム/そぼマヨプレミアム・プレーン/鮭ルイベ漬/じゃことらっきょうの生ラー油） ツインテール姉妹Vs四千頭身（9月14日）

地域の農林水産物や食文化を生かした魅力的な産物を発掘する農林水産省 「フード・アクション・ニッポンアワード2018受賞」 鳥取砂丘に隣接する全国屈指のらっきょうの大産地「鳥取市福部町」で栽培されたらっきょうを使用。らっきょうといえばカレーの脇役的存在になりがちですが…そんな今までの常識を覆す「甘酸っぱくない」「カレーより、ご飯やお酒に合う」らっきょうが誕生しました!福部町産らっきょうと瀬戸内産のちりめんじゃこを豆板醤、コチュジャンで味付けした生ラー油です。炊きたてのご飯に乗せたり、お酒のおつまみにも!やみつきになること間違いなし!らっきょう好きな方も、あまり食べないという方も、新しいらっきょうの食べ方をぜひ一度お試しください。

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福ノ誉 HOME > 商品紹介 > 福ノ誉 福ノ誉 <福ノ誉とは> 鳥取市福部(ふくべ)町は、鳥取砂丘に隣接する全国屈指のらっきょうの大産地。栽培は江戸時代から始まったと言われており、100年の歴史とともに、その風土と伝統は絶えることなく今でも大切に受け継がれています。 福部のらっきょうの特徴である、色の白さやシャキシャキとした歯ごたえなどの素材の力を活かしながら地元・鳥取県産をはじめとする厳選した国産原料やこだわりの調味料と結び合わせ【福ノ誉】が誕生しました。 フードアクションニッポンアワード2018受賞しました! 2018年10月23日に東京で行われたフードアクションニッポンアワード2018において、入賞100産品の中から選ばれる10選のうち「福ノ誉 じゃことらっきょうの生ラー油」が株式会社阪急阪神百貨店賞を受賞しました! ご購入はこちらから じゃことらっきょうの生ラー油 【フードアクションニッポンアワード2018受賞作品】 福部町産のらっきょうと瀬戸内産のちりめんじゃこを豆板醬、コチュジャンで味付けした生ラー油です。 炊きたてのご飯に乗せたりお酒のおつまみにどうぞ。 ●原材料名:らっきょう(鳥取市福部町産)、食用植物油脂(なたね油、ごま油、ラー油)、ちりめんじゃこ、白ねぎ、豆板醬、コチュジャン(大豆を含む)、おろし生姜、おろしにんにく、醸造酢(りんごを含む)、果糖ぶどう糖液糖、食塩 ●内容量:100g ●合成着色料・保存料不使用 <栄養成分表示>1個100gあたり(推定値) エネルギー 290kcal たんぱく質 6. 4g 脂質 23. 4g 炭水化物 12. 【かみひとえ】絶品ごはんのお供（旨唐佐賀牛プレミアム/そぼマヨプレミアム・プレーン/鮭ルイベ漬/じゃことらっきょうの生ラー油） ツインテール姉妹VS四千頭身（9月14日）. 2g 食塩相当量 3. 8g 販売価格:750円(税込) くだき梅らっきょう 細かく砕いたらっきょうを紀州産の梅干しペーストと混ぜて出来た新食感と味。 ドレッシングやタルタルソースに混ぜてアクセントに。 酢の物にもよく合います。 ●原材料名:らっきょう(鳥取市福部町産)、食用植物油脂、梅干しペースト、白ねぎ、みりん、砂糖、水あめ、白ごま、おろし生姜、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、赤シソエキス、酵母エキス ●内容量:100g ●合成着色料・保存料不使用 <栄養成分表示>1個100gあたり(推定値) エネルギー 263kcal たんぱく質 0. 8g 脂質 20. 4g 炭水化物 18. 0g 食塩相当量 4.

鳥取福部町逸品らっきょう｜福ノ誉

農林水産物の消費拡大につながる商品を表彰する「フード・アクション・ニッポンアワード2018」(農林水産省主催)で、宝福一有限会社(鳥取県倉吉市西倉吉町)の「福ノ誉 じゃことらっきょうの生ラー油」が、全国1125品の応募の中から、最優秀にあたる10品のひとつに選ばれた。県内からは昨年、田畑商店(鳥取市)「梨フルーツらっきょうディップ(わさび入りタルタルソース)」が選ばれたのに続く2品目の受賞となった。 「福ノ誉 じゃことらっきょうの生ラー油」は、宝福一などが鳥取市福部町の生産者4人からの依頼を受けて開発した。ラッキョウ漬けの甘酢やえぐみは好き嫌いが分かれる。そのため、酢漬けのラッキョウから酢を抜いてラッキョウの食感は残したまま、柔らかく加工した瀬戸内産ちりめんじゃこを合わせ、トウバンジャンやコチュジャンで味付けした生ラー油に仕上げた。宝福一の倉都章社長(64)は「鳥取の特産品ラッキョウを受賞によってアピールできてうれしい」と話した。 「福ノ誉 じゃことらっきょうの生ラー油」は、1個630円(税抜き)。県内では「地場産プラザわったいな」などで購入できる。(長崎緑子)

カレーの横にそっと添えられている、あの独特な甘酸っぱい味つけが苦手、買ってもなかなか食べきれない…。 そんな方にこそ食べてほしい。「らっきょう=付け合わせ」というイメージを越え、食卓がもっと楽しくなる食べ方をしてほしいという願いを込めながら、あらゆるシーンに馴染むような新しい味や形を追求しました。 国産の素材とらっきょうを贅沢に使用した「福ノ誉 ® (ふくのほまれ)」は、今までにない3つの味で、食べ方無限大! この美味しさはヤミツキになること間違いありません。 「甘酢漬け」だけにとどまらない、らっきょうの知られざる魅力をお届けします。 鳥取県鳥取市・福部町(ふくべちょう)は、鳥取砂丘に隣接する全国屈指のらっきょうの大生産地。 栽培は江戸時代から始まったといわれており、100年続く歴史とともに、その風土と伝統は絶えることなく今でも大切に受け継がれています。 毎年5月下旬から6月下旬にかけて収穫をし、7月下旬から9月上旬に植え付けを行っています。真夏の暑い中一つ一つを丁寧に、手作業で植え付けていきます。 こうして丁寧に栽培された福部らっきょうは「砂丘の宝石」とも呼ばれ、全国的に高い人気を誇ります。 福部町のらっきょうの特徴は、砂地栽培ならではの透明感のある白さとシャキシャキした歯ごたえ。 素材の良さを贅沢に活かしながら、地元・鳥取県産をはじめとする厳選された国産素材や、こだわりの調味料と結び合わせて誕生したのが「福ノ誉 ® 」です。 生産者自ら開発に参加し、地域で信頼の厚いホテル料理長をはじめとする様々な食のプロが集い、幾度も試食を重ねて生まれた3つの味。 「カレーよりご飯やお酒に合うらっきょう」をコンセプトに、食卓の主役として大変身。 らっきょうが大好きな方も、あまりらっきょうに馴染みのない方も こだわりの調味料やおもてなしが好きな方も! 幅広くお喜びいただける逸品です。

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