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執筆・撮影:白央篤司郷土料理がメインテーマのフードライター。雑誌『栄養と料理』、『ホットペッパー』、農水省広報誌などで執筆。著書に「にっぽんのおにぎり」(理論社)「ジャパめし。」(集英社)など。 facebook: ブログ: 独酌日記過去記事も読む

"そうめん”ばかりで飽きてきた？めんつゆ代わりにオススメなのは……新しい食べ方が定番になりそう
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&Quot;そうめん”ばかりで飽きてきた？めんつゆ代わりにオススメなのは……新しい食べ方が定番になりそう

ハクオーことフードライター白央篤司が、毎回ひとつの食テーマを掘り下げてお届けする「ハクオー研」。今回のテーマは「そうめんの薬味&具」です。そうめんに欠かせないものとは? みなさんはそうめん、どんな風に食べてます? めんつゆに飽きたら！編集部が選ぶ“そうめんアレンジ”トップ3 --1位はみんな大好きなアレ [えん食べ]. 人によってこれ、かなり違うと思うんですよ。まずは定番どころでいうと…… ネギミョウガおろしショウガゴマきざみ海苔このうちのどれか、もしくはこの中から2つ3つを入れる人は多いはず。あ、ワサビを添える人もいますね。あとは…… 大葉は外せない、って人も。蒸し暑いときに、大葉のさわやかさはうれしいものですな。薬味じゃなくて具になりますが、私はシーチキンをめんつゆに入れるの、好きなんです。シーチキンもいろいろあれど、私はそうめんの場合、カツオのオイル漬け一択。コクがあって味が濃いめで、つゆと相性がいいんだなあ。キュウリやミョウガと一緒に食べると実にうまい。あと、トマトを細かく切ったのもいいですね! トマトとめんつゆも好相性。「ざく切りトマト×ラー油×大葉のせん切り」、この組み合わせは一時ハマりました。ピリ辛さっぱり、食欲のないときにもツルツル入ります。トマトを凍らせて、おろしてめんつゆに混ぜて使う人もいますね。うーむ。そうめんアレンジ、世の中にかなりありそう。これはいっちょ調べてみたいと思い、ツイッターでアンケートをお願いしたんですね。いただいたリプライは121件。想像を軽く超えた、バラエティに富んだそうめん世界がそこにありました……! 安定の「たまご系」教えてもらったそうめんアレンジから、手軽でマネしやすそうなものを中心にご紹介します。まずは…… たまご系「錦糸卵 (薄く焼いた玉子を細切りしたもの)を入れる」という意見はかなり多かったんですが、炒り卵派もかなりの数。錦糸卵より手間がかからず、いいですよね。「ゴマ油と塩でほろほろに炒った卵、そうめんが止まらなくなる」 (佐々木浩久監督 @hirobay1998 ) という情報をいただきました。さっそく試してみたら、めちゃ、うまい。ゴマ油がほんのり香ってコクが出るなあ。シソを足したくなったんですが、素晴らしいコンビでしたよ。さらにシラスを加えたのも最高でした! たまご系では他に温泉卵生卵目玉焼きゆで卵の黄身を細かくしたものウズラの卵を入れるという人も。手軽さが魅力の「缶詰系」続いてはこちら。缶詰系さんまのかば焼きを入れる、という意見にはちょっとビックリ。「個人的に単体ではそれほど食べたいと思えないものですが、なぜかそうめんと合わせると異様な旨さを発揮します」 (@Euphonica_045 さん) マジっすか!

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めんたいマヨそうめんに市販のパスタソースはどれも合うだろうと思っていましたが、実際その通りでした。トマト系からクリーム系まで何種類か試してみましたが、断トツそうめんとの相性がよかったのが「めんたいマヨ」でした。ちなみに私、このパスタソースは初めて食べました。写真のそうめんに乗っている海苔は、パスタソースに付いています。普通の明太子ソースとも食べ比べましたが、どうもマヨネーズがそうめんに絡むことによっておいしさが倍増しているようです。たらこや明太子系は合うだろうなと思ってはいたのですが、今回あれこれ試した中で「めんたいマヨ」がそうめんとベストマッチングという結果は、ちょっと意外でした。マヨネーズ、偉大です。マヨラーじゃないけど、今回の仕事ぶりには感服しました。どうですか、麺つゆ以外でもそうめん食べたくなりました? どれもスーパーはもちろん、コンビニでも買えるようなものばかりなので、気になるものを試してみてください。ただしオリーブオイル&バルサミコ酢以外でよろしく! 書いた人:椿あきら猫の下僕をしているライターです。猫と暮らすようになってから、断然家飲み派になりました。著書に『オリンピックと自衛隊 1964-2020』(並木書房)。 Twitter: @nananatsubaki 過去記事も読む

めんつゆに飽きたら！編集部が選ぶ“そうめんアレンジ”トップ3 --1位はみんな大好きなアレ [えん食べ]

キリッと冷えて、ピリッと辛い! おいしい。確かにおいしいんだけど、やっぱりカレーはグツグツで食べたい…という思いも捨てきれず、残りはチンしてみることに。温めて液体化したルウにそうめんをくぐらせ、ズズッと吸い込むと、熱されたことでさらに高みへと昇りつめたスパイスの香りと複雑な辛みが力強く襲い掛かってきました!冷やして食べたときよりも、辛さが口の中に長く残ります。粉チーズをかけてもおいしいよ冷そうめん×冷カレーでキレの良い辛さを楽しむか、冷そうめん×温カレーで後引く辛さを楽しむかは、ぜひお好みで。 ■1位:ポテサラ編集部が選ぶそうめんアレンジ、今回堂々の優勝に輝いたのは「ポテサラ」です! 何だかんだでみんな大好き「ポテサラ」フライドポテトをそばにトッピングした「ポテそば」が話題になったのは記憶に新しいところ。ポテそばがあるなら、ポテサラそうめんだってあっていいだろ! "そうめん”ばかりで飽きてきた？めんつゆ代わりにオススメなのは……新しい食べ方が定番になりそう. ということで、スーパーのお惣菜コーナーでポテサラを調達。これをめんつゆに入れてまぜまぜしてみたところ、思いもよらないおいしさに出会うこととあいなったのです…!

夏といえば、やっぱり「そうめん」。でも、いつも同じ味付けで食べていたら、さすがに飽きちゃうかも。というわけで今回、編集部が選ぶ"そうめんアレンジ"をご紹介します!めんつゆに飽きたら試してみて! 夏といえば、やっぱり「そうめん」。暑い日にキンと冷えたつゆにつけて食べる、ツルリと喉ごしの良いそうめんは格別ですよね。でも、いくらおいしいからといって、毎回同じ味付けで食べていたらさすがに飽きちゃうかも。最近はパスタ風やラーメン風にそうめんをアレンジできる商品も充実しているけれど、さらに" 意外性 "というスパイスも加えたい。そんなわけで今回えん食べ編集部では、スタッフの総力(2名)をあげて「めんつゆ以外でそうめんに合う、身近かつ意外な食材」を探してみました! めんつゆとはちょっと距離を置いてみる用意したのは、スープやレトルト食品、お惣菜、コーヒー、アイス、牛乳…などなど。しょっぱいものから甘いものまで、スーパーでピンときたものを片っ端から買い揃えてみました。そんな中、とりわけ「これはみなさんに発表しても恥じない」とスタッフが判断した"そうめんアレンジ"トップ3を以下、ご紹介します!

\\ 会員登録してメルマガ登録すると毎週プレゼント情報が届く // 新規会員登録する!! コミックエッセイランキング反抗期の私と家族。にぎやかでめちゃくちゃな日常が壊れた日/16歳で帰らなくなった弟(6) 突然の「結婚したい人がいる」ずっと私を拒絶してきた父がニヤニヤ告白してきて動揺/母親に捨てられて残された子どもの話(14) 3 母と話がしたい。父の手帳で見つけた、宛先のない連絡先に電話してみたら…/母親に捨てられて残された子どもの話(13) 4 「お父さんは自分だけ幸せならそれでいいんだもんね」理解を超えた父親に対して初めての反抗/母親に捨てられて残された子どもの話(15) 5 「もう顔をあげてください」事故死させてしまった女の子の家で/16歳で帰らなくなった弟(7) コミックエッセイの読みもの一覧レシピランキング電子レンジで簡単温泉卵主な食材: 卵フライパンチキン南蛮溶き卵 / 溶き卵(M) フライパンローストビーフバター / 牛かたまり肉極上ソース焼きそばキャベツ / もやしトマトの冷製スパゲッティスパゲッティ / ミニトマトレシピランキングをもっと見るレタスクラブ最新号のイチオシ情報夏こそ時短肉おかず! 夫からのお土産。小さな宝物が増えていく穏やかなひととき／アゴが出ている私が彼氏に救われるまで（16） - レタスクラブ. 毎日暑いですよねぇ。生活するだけでも疲れる夏は、キッチンに立つ時間も短くしたい!ということで、頼りになる肉レシピをご紹介。作るのがラクなだけでなく、後片づけもラクなので、夏中大活躍すること間違いなし! イチオシ情報をもっと見る

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神経質な人のメリット、デメリット、それは性格の良し悪しとも取れますが、極端ではなかなか周囲と打ち解けることは難しくなってきます。何事も極端過ぎては周りがついていけなくなってしまうので、少しでも神経質を改善、直す方法、テクニックを大公開致します。もし自分が神経質な点があると気になっている方は、ぜひ目を通してみてくださいね。神経質な性格の直し方1. 自分の意見ばかり押し通さず、人の意見もきちんと聞き入れる完璧主義な傾向と細部まで思慮深く考えるのはとても良いことですが、必ずしも考えが正解とは限りません。まずは人の意見を聞き入れ、周囲の人が何を良しとしているのか考え、それから自分の意見と擦り合わせていくことも大事です。相手を受け入れる気持ちを持つことが、神経質改善の人との付き合い方に繋がります。神経質な性格の直し方2. 何事もこだわりすぎず、程よく妥協する力加減を取得する完璧主義で細部までこだわるのは、時としてそれだけで周囲とのギャップが生まれてしまう原因にもなります。何故ならば、人はこと細かい部分まで完成形を描いてはいないからです。周囲とのギャップを埋めるには自分のこだわりを抑え、相手に合わせて寄り添うことが必要です。少しずつ、力加減を覚えていきましょう。神経質な性格の直し方3. 人の粗探しではなく、長所を見つける癖をつける細やかなところまで目が向きがちなので、結果粗探しをしている風になってしまうのも神経質な人の特徴の1つ。でも、それは同時に他の人より、その人がよく見えているということ。そんな長所を生かして、相手の良い点をたくさん見つけると、さらに他の人との共同作業や生活が楽しくなります。相手の長所がたくさん見えるなんて、とても素晴らしい長所ですよね。神経質な性格の直し方4. 自己肯定感を高めて、自分に対して自信を持つ完璧に物事をこなそうとして、細部の細部にまで目を向ける。徹底的に仕上げようとするその原因の1つは、完璧主義から生まれる心配性から。不安な心を拭い去るには、「これでいいんだ」と自分を肯定する気持ちを持つ事。そして自分に対して自信を持つことが大切です。「もうこれで大丈夫」そんな気持ちが高まれば、更に追求しようとする心は消え去り、神経質な部分も和らぐでしょう。神経質な性格の直し方5. 神経質な人の8つの特徴｜細かくて疲れる人との上手な付き合い方とは | Smartlog. 日頃からリフレッシュやストレス発散を習慣づける完璧主義ゆえに1つの目標が定まると、どうしてもまい進し続けるのが神経質な人の特徴の1つ。まっすぐ過ぎる視線をちょっとずらし、休息、リフレッシュすることも日頃から必要です。緩急メリハリの付いた仕事や生活が生むバランス感覚は、より集中力を高めて、こだわり過ぎた考えをほぐしてくれます。ちょっとした休憩やストレス発散、心許せる趣味などを日課にして、凝り固まり疲れた心と体もリフレッシュしましょう。周囲にいる神経質な人との接し方や付き合い方は?

夫へのイライラが止まらない！旦那にストレスを感じる原因と対処法 | Menjoy

一般常識やマナーはしっかりと心得ている神経質な人は、ルールやマナーといった規則や規範から逸れることを嫌います。何故なら神経質な人ほど人の目を気にする傾向にあるからです。自分が社会のルールからはみ出して悪目立ちをしていないか、おかしなことを口にしていないかを気にかけます。言い方を変えれば協調性、社会性に優れているとも言えますね。神経質な人の特徴3. 疑い深く、心配症な一面も持ち合わせている神経質な人は仕事などを完璧にこなそうと努力するので、思慮深い傾向にあります。どうやったら上手くいくのか、失敗しないで済むのか、あれこれ深く考えをめぐらせるのです。そして時として考え過ぎて、不安を抱え込む場合も。だから神経質な人ほど疑い深く、心配性な面も持ち合わせることになるのです。神経質な人の特徴4. 外に出たらすぐ手を洗うなど、衛生面に人一倍気を配っている潔癖症というと聞こえは少し悪いですが、神経質な人は心配性、且つこだわりが強いので衛生管理にも気を遣う傾向にあります。外出時はマスクを着用する、外から帰ったら手洗いうがい、場合によっては電車の手すりが握れないことも。心配性なので風邪をひかない等の体調管理、危機管理能力に長けていて、自分を律した衛生管理をきちんとこなそうとするからです。神経質な人の特徴5. 夫といると疲れるには. 思慮深く、細かい部分までこだわってしまう神経質な人の特徴の1つとして心配性が挙げられます。それはとても思慮深く、細部までこだわりがあるから気にしてしまう、とも言えます。想像力に優れ、あらゆる点を深く考え想定しながら、理想に近づけていく。そのこだわりは徹底していて、理想からブレることを許さない傾向にあります。夢などを実現するには強い武器ですが、日常生活で発揮されてしまうとちょっと面倒な特徴でもあります。【参考記事】はこちら▽ 神経質な人の特徴6. 自意識過剰で周囲からの評判をきにかけてしまう神経質な人は完璧主義な傾向にあります。それだけに何事に対しても徹底して出来ているというプライドがあり、その通りに周囲から見られているはずと評判を気にしてしまいがちです。完璧に出来た仕事を得意になって自慢してくる同僚や上司はいませんか。実は周囲の評判を気にするのは、神経質な人の特徴なんです。神経質な人の特徴7. 強い責任感の持ち主で、約束は最後まで全うしてくれる神経質な人は完璧主義であり、こだわりを強く持つ傾向があります。完璧主義ゆえに途中で投げ出すようなことはなく、こだわりに沿って徹底して最後までやりきる強い責任感の持ち主です。一緒に何かをするとなると融通が利かない面も、お願いごとに対してはキッチリカッチリ最後まで応えてくれるはずです。神経質な人の頼もしい特徴の1つです。神経質な人の特徴8.

夫からのお土産。小さな宝物が増えていく穏やかなひととき／アゴが出ている私が彼氏に救われるまで（16） - レタスクラブ

"と言うと、"休みの日くらいゆっくりさせろよ"と怒るし。私は冷めた料理を食べるはめに。せっかくの外食なのに……もう夫とは出かけたくありません」(Cさん・25歳/IT) (3)職場の同僚をけなす夫「職場の飲み会に夫を誘ったときの帰り道。"お前の職場の連中はデキないやつばかり。あの中の何人が俺の会社で働けると思う? "とあざ笑いました。自分が特別だと認めてほしいゆえの発言かもしれませんが、私のこともバカにしているようで、イライラしました。そして私の大切な仲間を軽視する夫が嫌になりました。それ以来、誰も紹介しないことにしています」(Fさん・34歳/IT) 5:話し合って解決するものではないかも夫婦仲を深めようと、話し合いを求める人もいます。しかし話し合ったとしても、夫婦の溝が深まるだけの場合も。「きっとわかってくれるはず」と期待したところで、納得できる結果に結びつかないこともあります。価値観の違いを認め、いい意味で期待しないほうがうまくいくこともあるのかもしれませんね。

神経質な人の8つの特徴｜細かくて疲れる人との上手な付き合い方とは | Smartlog

2020年10月5日掲載 1:夫といると疲れる・夫にイライラする…これって病気?

目次 ▼神経質な人に共通する特徴とは 1. 完璧主義で自分の中でのこだわりが多い 2. 一般常識やマナーはしっかりと心得ている 3. 疑い深く、心配症な一面も持ち合わせている 4. 外に出たらすぐ手を洗うなど、衛生面に人一倍気を配っている 5. 思慮深く、細かい部分までこだわってしまう 6. 自意識過剰で周囲からの評判をきにかけてしまう 7. 強い責任感の持ち主で、約束は最後まで全うしてくれる 8. 相手の反応をすばやくキャッチするため、細かい気配りができる ▼神経質な人のメリット・デメリット ▷神経質な人のメリット ▷神経質な人のデメリット ▼神経質な部分を改善する直し方を大公開! 1. 自分の意見ばかり押し通さず、人の意見もきちんと聞き入れる 2. 何事もこだわりすぎず、程よく妥協する力加減を取得する 3. 人の粗探しではなく、長所を見つける癖をつける 4. 自己肯定感を高めて、自分に対して自信を持つ 5. 日頃からリフレッシュやストレス発散を習慣づける ▼周囲にいる神経質な人との接し方や付き合い方は? 1. 頭ごなしに否定したり、怒ったりしない 2. 相手を褒めて自尊心を満たし、上手に伸ばしてあげる 3. 自己流に走りがちなため、日頃から密に連絡を取るようにする 4. マイペースなため、神経質な人の足取りに揃えてあげる細かいことでも気にする神経質な人っていますよね。恋愛に仕事に、付き合うと物凄く疲れる神経質な方っていませんか?そばにいるだけで細かすぎて窮屈、1つ1つ合わせたりしたらぐったり疲れる。それでも相手が会社の上司や恋人なら、上手に付き合っていきたいし、ストレスなく接したいもの。そんな神経質な方との付き合い方を、 8つの特徴と共に徹底解説しちゃいます!周囲に神経質な人がいる方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。神経質な人に共通する特徴とは神経質な上司、同僚、恋人、あなたの周囲に潜む神経質な人達。良く観察すると、趣味やこだわり方など似ている部分がありませんか? そんな神経質な人達の8つの特徴を徹底調査しました。神経質な人のデリケートな心理を1つずつ覗いてみましょう。神経質な人の特徴1. 完璧主義で自分の中でのこだわりが多い神経質な人ほどまじめで融通が利かない傾向があります。例えば仕事において、与えられた業務を最後まできちんと全うしようと努力します。結果、何事も完璧にこなそうとするので、当然こだわりも多くなってしまうのです。完璧主義とこだわりが多いのはワンセット。神経質な人の特徴としてよく見られます。神経質な人の特徴2.

『アゴが出ている私が彼氏に救われるまで』16話【全19話】彼と一緒にいると、自分に対する「大嫌い」が少しずつ軽くなる…。小さな頃から台風のような父親に怯え、自分の見た目も性格も大嫌いだった主人公が、コンプレックスを全部軽やかに肯定してくれる彼氏との出会いで変化していくコミックエッセイ『アゴが出ている私が彼氏に救われるまで』。アゴが出ていてヤスリで削りたいと思っていたほどのコンプレックスだらけだった「私」が全然違う家庭で育った彼氏と出会い、少しずつ自分を許していく姿をぜひご覧ください。いくら自分を嫌いだと思っていても、受け入れてくれる存在がいると本当にありがたいなと感じさせてくれます。 ※本作品は枇杷かな子著の書籍『アゴが出ている私が彼氏に救われるまで』から一部抜粋・編集しましたおすすめ読みもの(PR)