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Wednesday, 3 July 2024

コラム 2021年6月20日 よくある質問2 ダイエットに炭水化物は取らない方が良い? ケト ジェニック 炭水化物 一汽大. こんにちは! 雑誌やテレビでダイエットに悪者のように扱われている気がする 炭水化物 についてです。 炭水化物 は3大栄養素(脂質、タンパク質、炭水化物)の1つです。 よく取り上げられる糖質制限ダイエットなどのででてくる糖質とは 糖質+食物繊維 = 炭水化物 炭水化物の一部です。食物繊維は人間の消化酵素では分解できない成分なので エネルギー的には炭水化物と糖質はほぼ同じと考えて良いと思います。 (食物繊維は吸収されないので腸をそのまま流れて便通を良くしたりします) ダイエットに炭水化物・糖質は悪でしょうか? 私の意見 : 全く悪でない。 中途半端な糖質制限ダイエットは辞めたほうがよい。 ファスティングなどの断食系もお勧めしません。 ダイエットは 1日の摂取カロリー<消費カロリーであればどのような方法でも体重は減ります。 簡単な算数です。 体重減少させること自体は引き算だけで解決します。 消費カロリーは基礎代謝+1日の運動量で決まります(算出方法は後日書きます)。 炭水化物・糖質は体を動かす基本のエネルギー元 です。 解糖系という 糖を分解してエネルギーをつくる機構が最も効率がよい です。 もし強めの糖質制限をして糖からつくるエネルギーが足りない場合は 筋肉や脂肪を分解してエネルギーを作り出します。 残念ながら 脂肪分解よりも筋肉分解してエネルギーを作り出す方が多 いです。 そのため 1日に必要なエネルギー分の糖質をとらないと筋肉が分解されて筋肉量が減ります 。 筋肉量が減ると基礎代謝が減る ためダイエットを辞めた後に太りやすい体質にかわってしまいます。 ただし取りすぎた糖質は脂肪に置換されるため取りすぎは太るもとです 。 (日本人は米好きなので糖質多めなので悪者にされているかもしれません) リバウンドしにくいダイエットをするなら 1日の必要最小限の量の糖質は取るようにしましょう ! タンパク質も筋肉を減らさないため一定量は必要です。 一番に減らすのは明らかで、残っている 脂質 です(ローファットダイエットと言います)。 脂質は1g 9kcalと最もカロリーが多いですが、脂質の多い食品はおいしいです。 一度コンビニなどでお弁当などのタンパク質・脂質・炭水化物バランス(PFCバランス)を見ててみください。 サラダで健康に良いと思っても意外と脂質が20g近く入っている食品も多く注意が必要です。 糖質は1日の運動に合わせて摂取しましょう。 日中仕事で動くなら朝、昼はある程度摂取して、 家に帰ってからの晩御飯は 摂取後に動く量が少ないならそれほど糖質をとる必要はないです 。 朝食べずに夜が一番多いのは最悪 です。食べて寝たら脂肪になってます。 私は夜は筋トレしない日はほとんど糖質を摂取していません。 ここでの糖質制限は一般的なもので ケトジェニックダイエットは別 です!

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3g C(炭水化物)の計 算 2, 000(kcal)×10%=200(kcal) ⇒一日の摂取カロリーのうち、200kcalを炭水化物で摂ります。 200(kcal)÷4(g)=50g 上記の計算から、1日に必要な摂取カロリーが2, 000kcalの場合のPFCバランスは以下の通りです。 P=150g F=133. 3g C=50g 計算の仕方がわかると、食事の計画が立てやすくなりますね。 PFC以外の栄養素も大切!サプリメントを上手に利用しましょう サプリメントも上手に利用 して、栄養バランスを整えましょう。PFCバランスに気を付けるだけでは、大切な栄養素が十分に摂取できません。 さまざまな栄養素には、厚生労働省が定める1日の推奨量があります。 例えば、成人(男女)の場合は以下の通りです。 ビタミンC・・・100mg ビタミンB12・・・2. 4㎍ 葉酸・・・240㎍ ビタミンD・・・5. 5㎍ 食物繊維・・・男性:20g以上、女性18g以上 など・・・ (参考: 厚生労働省公式サイト ) 上記以外にもビタミン類やミネラル類など、 1日に必要な栄養素がたくさんあります。 食事から全ての栄養素をパーフェクトに摂取しようとするのはなかなか大変です。 サプリメントを味方につけて、栄養バランスを整えてみてくださいね。 たんぱく質が多い食材は? ケトジェニックダイエットでは、糖質を極端に抑えて、脂質をたっぷり摂ることが基本です。PFCバランスで考えると、たんぱく質は1日の摂取カロリーの30%が目安となり、これはなかなかの量です。 たんぱく質が不足すると、ダイエットのために運動してもなかなか筋肉が付きません。 脂肪を燃やす体づくりのため にも積極的に摂取しましょう。 しかも、できるだけ良質なたんぱく質を摂るようにしてください。 ここでは、たんぱく質量が豊富な食材と良質なたんぱく質(アミノ酸スコア)についてご紹介します。 たんぱく質量が豊富な食材 たんぱく質は、主に肉・魚・卵・大豆製品・乳製品に多く含まれています。 たんぱく質が豊富な食材 鶏ささみ(40g)・・・23. 0g 鶏胸肉(皮なし:80g)・・・15. 2g 鶏もも肉(皮つき:80g)・・・13. 3g 豚ロース(100g)・・・22. ケトジェニックダイエットをするなら知っておきたい、オススメ野菜とNG野菜. 9g 牛もも(100g)・・・21. 3g マグロ(50g)・・・13. 2g 卵(50g)・・・6.

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ただしケトジェニックダイエットは一般の人にはかなり難しく実際できていない人が 多いと思います(極端に糖質制限しないとケトーシスという状態に入れません)。 私はケトン体の尿検査しながらケトジェニックダイエットしましたが大変でした。 ケトジェニックダイエットは後日記載します。 まとめ :過度の炭水化物・糖質制限は私はお勧めしません。 ダイエットはどの方法でも摂取カロリーを抑えれば体重は減る リバウンドしにくダイエットするなら過度の糖質制限はよくない 晩御飯が1日で一番多いという食生活はやめましょう ダイエットで筋トレしている人も炭水化物の取り方が間違っている人が多いです。 それも後日に! 出典:院長の意見が大部分 コラム一覧へ

その方法をご紹介します。 糖質 糖質の摂取は、全体のkcal(カロリー)対比で、10%以下にしましょう。 例えば、1日の摂取カロリーが2, 000kcalの場合、糖質の摂取カロリーは(2, 000kcal × 10% =)200kcalが目安になります。 糖質1g=4kcalのエネルギーなので、1日の糖質摂取量の目安は、(200kcal ÷ 4kcal =)50g以下ということになります。 糖質は摂りすぎれば太る原因となりますが、体を動かしたり筋肉を保つために必要なエネルギーでもあります。 タンパク質 タンパク質は必ず摂取していきましょう。 摂取量は絶対量で計算し、体重1kgあたり2. 2~2. 院長コラム｜こどもとかぞくの整形外科よしだクリニック. 3gを目安にすると良いです。 野菜 野菜の糖質はあまり気にしなくて良いですが、糖質の多い根菜類は摂取しないようにしましょう。 同様に穀物類、芋類も避けてください。 炭水化物 炭水化物の摂取量は一気に減らすようにしましょう。 徐々に減らしていくやり方では、身体が脂肪を燃焼し始めるまでに時間が掛かってしまいます。 油(脂質) 摂取カロリーはしっかりと把握しつつ、積極的に摂取していきましょう。 オレイン酸を含むオリーブオイルやMCT(中佐脂肪酸)を含むココナッツオイル、ナッツ類などから良質な油を摂取することを心がけると良いです。 サプリメントも活用しよう 食事だけでケトジェニックに必要な栄養素を補えないという方は、サプリメントを活用するのも一つの手です。 とくに、女性は鉄分が不足しがちな傾向があるので、サプリメントで補っていくのがおすすめです。 3原則を意識 ケトーシス状態を保つ3原則「適度なタンパク質」「低糖質」「高脂質の食事」を心がけて脂肪をどんどん燃やしていきましょう! また、美しく健康的に痩せるためには「運動」が不可欠です。 ファディーでは、「絶対痩せたい!」という方に向けたあなただけの専用プログラムを用意しています。 まずは無料体験でファディーのトレーニングを体験してみてください。

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