国語の授業で、東洋と西洋の文化の違いについて生徒に考えさせたい。考えるヒントになる分かりやすい本があ... | レファレンス協同データベース | 豚肉の一口カツ｜キユーピー3分クッキング｜日本テレビ

Wednesday, 3 July 2024

《 追記 》 ■筆者は以前は、 中国人は物事の表現が日本人と比べてかなりストレート であると思っていたのですが、 中国人の知人に聞いたりすると 一概にそうではないみたいですね。 今回の記事を読んでも やはり知人の言うことはやっぱり正しいのかなと思わされました。 記事の中で、 「Chinese people tend to organize information in a roundabout way, usually either hiding the theme within text, or putting it at the end. 」 と中国人の思考を説明してありました。 これってかなり日本人に似ていると思いませんか。 日本人と中国人は共に、 西洋人からみるとかなり似た 東洋的な思考回路をもっているということです。 コンテクスト文化の高低で東洋人と西洋人の思考の違いを説明した理論 《おまけ》 ■西洋人と東洋人の思考の違いを より明確に正しく説明できる理論を 以下の教授と博士によって発表されました。 大阪市立大学大学院文学研究科 山祐嗣教授 アラブ首長国連邦 ウロンゴン大学ドバイ校 Norhayati Zakaria博士 東洋は高コンテクスト文化で、 西洋は低コンテクスト文化 という枠組みで説明した理論です。 コンテクストを簡単に説明すると、 お互いの共通の認識が多く存在し、 暗黙の了解や阿吽の呼吸が通用するのが 高コントラスト文化、 その逆が、低コントラスト文化です。

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こんにちは!合戦コンサルタントの孫市です。 さて、チャンバラで全国各地のお城へお邪魔させていただいておることもあり、最近では城郭(じょうかく)マニアを目指して、城の探求をしております。 城には、人それぞれ色々な楽しみ方があります。 今回は、城の持つ機能を、日本の城と西洋の城を比較してその魅力に迫りたいと思います。 日本・西洋の城、世界の城に共通する役割 世界の城に共通して、3つの役割があります。 ①守り(要塞) ②政治の場 ③住まい(御殿・宮殿) この中でも、 ①守り(要塞) の観点で、日本と西洋の城を比較してみたいと思います。 (補足) 時代は? 日本は、戦国時代後半〜江戸時代。西洋は、中世から近世の城を見ていきます。 世界で共通する防衛機能 皆さん、こんな穴、城で見たことありませんか? (姫路城の写真 Photo By: RGB256) これは、『 狭間(さま) 』 と呼ばれ、鉄砲や弓で攻撃するための穴になります。 (Photo By: 熊本城公式ホームページ) 姫路城には約3, 000もの狭間があります。 3, 000ってすごいセキュリティですよね。3, 000もの見えない攻撃ラインがあるわけです。 今で言えば、スパイ映画で出てくる、レーザーセンサー的なものです。 (Photo By: 超密室レーザートラップ ) またこういった、石垣の上に床を張り出すように設けられた部分をご存知でしょうか。 (松本城の写真 Photo By: 松本市の歴史を感じるもの ) こちら、『 石落とし 』と呼ばれ、石垣をよじ登ってくる敵に対して、石や熱湯を投下させて撃退するために設けられています。 こちらは松江城の石落としです。 中から見ると、このような感じ。(意外に狭くて当てるの難しいかもしれませんね) 実際には、ここからウンコや尿を落とすこともあったようです。笑 では、西洋の城にも、こんな機能があるのでしょうか。見ていきたいと思います。 こちら、フランスにあるカルカソンヌの城壁 至るところに切れ込みが入っているのが入っているのが分かりますでしょうか。 印つけますと 姫路城と同じく、なんとこの隙間から矢などを放ったようです。(いや、せまっ!!!) こちらもカルカソンヌにある石落としです。(これはほぼ日本と同じ) 狭間、石落としといった敵を撃退する防衛の機能は、共通してあるようです。 日本・西洋で異なる防衛機能 さて、次は城の外側にある防衛ラインを見ていきたいと思います。日本の城はこちら。(姫路城) (Photo By: 旅行予約サイト"たびらい" ) そう、堀です。 この堀で、敵や動物の侵入を防いでいたのです。 (Photo By: 姫路城が見える景色写真) 姫路城では、城下町を守るために、3重もの堀がありました。 一方、西洋の城はどうでしょうか。 (Photo By: Ekaterina Yoghurt) 堀はなく、この垂直の高い壁です!

西洋人と東洋人の思考の違いについて

2020年1月21日 2020年2月19日 西洋人と東洋人の思考の違い 今日のテーマ 西洋人と私たち日本人を含む東洋人は、思考が異なります。違いを知っておかないと、西洋人に理解出来るように、ものごとを説明出来ない恐れがあるので、その違いを知っておこう 『世界中、人類、みんな、みんな一緒です!』 なんて風なフレーズもありますが、 あなたも本当にそう思います?? そりゃあ、人類みんな人間ですし、 「喜び」や「悲しみ」、そして「怒り」 同じような感情を持ちあわせています。 でも、 やっぱり違うんですよ。 西洋人と東洋人はやっぱり違う(うん、うん)。 これは一緒の空間で住んでみるとよくわかります。 なにが違うかって? 「思考です」 西洋人と東洋人は思考が違う のです。 日本人(東洋人)が英語の文章を書く際は、思考の違いに気をつける ■この前、興味深い記事を読みました。 中国人女性が雑誌に載せていた記事なのですが、 「東洋人と西洋人の思考の違いによる英語学習の影響」 について書かれた記事でした。 英語タイトルは、 The Influence of Different Thinking Modes in Chinese and Western Cultures on English Study. 内容は、 東洋人(記事の例では中国人) が英語を学習して、 英語で物事を表現しようとしても、 文章(話の筋)の表現が 西洋人の思考回路に 沿ったものになっていない場合が多い、 という内容。 東洋人はimplicitで、西洋人はexplicit ■ 東洋人の思考 は一般的に 「implicit」 です。 一方、 西洋人の思考 は 「explicit」 が一般的。 そして、 この 二つの言葉は対極に あります。 「implicit」 はどういう意味かというと、 和訳では 「暗黙の」 と訳されたりします。 英英辞典(ロングマンより)によると 次のようになります。 to form a central part of something, but without being openly stated. 一方、 「explicit」 は和訳で、 「はっきりと」「明確に」 。 英語での意味は次のようになります。 to say something very clearly and directly.

世界の怪物・魔物文化図鑑. 柊風舎, 2010., ISBN 9784903530413 ニッポン、世界で何番目? = Where dose Japan rank in the world? : 世界を対象にした78のランキングから見える真の姿!. ぴあ, 2016. (ぴあMOOK), ISBN 9784835629520 片野優, 須貝典子 著, 片野, 優, 1961-, 須貝, 典子, 1962-. ニュースでわかるヨーロッパ各国気質. 草思社, 2014., ISBN 9784794220288 ジャパンクラス編集部 編, 東邦出版株式会社. JAPAN CLASS: それはオンリーインジャパン: 外国人から見たニッポンは素敵だ!. 東邦出版, 2014., ISBN 9784809412738 「外国につながる子どもたちの物語」編集委員会 編, みなみななみ まんが, みなみ, ななみ. まんがクラスメイトは外国人: 多文化共生20の物語. 明石書店, 2009., ISBN 9784750329666 「外国につながる子どもたちの物語」編集委員会 編, みなみななみ まんが, みなみ, ななみ. まんがクラスメイトは外国人 入門編 (はじめて学ぶ多文化共生). 明石書店, 2013., ISBN 9784750338255 日本経済新聞社 編, 日本経済新聞社. ところ変われば: 日本人の知らない世界の常識. 日本経済新聞出版社, 2010. (日経ビジネス人文庫; 548), ISBN 9784532195489

今回伝授する『ジビエレシピ』は、、、 こちら! じゃーん!!! 鹿肉の一口カツです。 鹿肉は脂身が少なく、淡白なのでそのまま焼くよりも、こうして油で揚げるとよりジューシーさが増して美味しくなるんです。 またジビエ独特の旨味もじわーっと広がり、鹿肉レシピの中でもイチオシなので、ぜひ試してみてくださいね。 それでは一口カツのレシピをみていきましょう。 調理の流れ 今回必要な食材は鹿肉のブロック・パン粉・小麦粉・卵・塩コショウです。 また、添え物としてキャベツの千切りなどの野菜などがあると良いでしょう! 鹿肉をカットする 薄めにスライス 今回の鹿肉はブロック肉から一口カツ用にカットしました。 鹿肉は筋が多い部位もあるので、出来るだけ薄めにカットすると良いでしょう! また、大きさも1枚をあまり大きく切らず、一口で食べられる程度の大きさがオススメです。 また、ブロック肉から一口カツ用にスライスする際、筋が多いと硬く、噛み切れない場合もありますので少し手間はかかりますが、筋をとる下処理をしておきましょう。 そうすることで、柔らかく食べることができます。 小麦粉をつける まず、はじめに鹿肉の両面に軽く塩コショウを振りかけ、軽く叩きます。 コショウの下味をつけたら、小麦粉を全体にまぶしていきましょう。小麦粉が薄い場合、卵をつけてもパン粉が剥がれてしまうことがあるので、たっぷりつけておくと良いですよ! 豚ヒレ一口カツ用のレシピ｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]. 卵にくぐらせ、パン粉をまぶす まず、とき卵を用意し、そこに先ほど用意した小麦粉まぶした鹿肉をくぐらせます。しっかり卵をつけて小麦に水分を与えるようにしましょう。 そして、用意しておいたパン粉に鹿肉を入れ、表面にたっぷりとつけていきます。 これで下準備は全て完了!

一口カツ用の豚もも肉があるのですが、カツで揚げる以外に何か料理に使えま... - Yahoo!知恵袋

お礼日時:2003/07/16 09:59 No. 5 yo-si 回答日時: 2003/07/15 16:40 肉と野菜でノンオイルとなればポトフはいかがですか?。 または、バーベキュー風に焼くのもいいかと思いますが。 1 この回答へのお礼 アドバイスありがとうございました。ポトフなら油を気にしないで済みますよね!?参考にさせていただきますね! お礼日時:2003/07/16 10:02 まだ間に合いますか?もう料理しちゃったかしら。 カロリーは少なくないかもしれませんが…。 一口カツ用のお肉であれば、すこしどんどんとたたきます。そして両面しお&こしょう。ビニール袋に小麦粉をスプーン2~3杯入れて、お肉をいれてシェイク(お皿やまな板の上で小麦粉をつけてももちろんいいです。私は洗い物節約したいので…)。 後はとき卵にくぐらせてフライパンで焼く! 中火で片面3分、ひっくり返して2分ぐらい。すぐ焼けます。途中で残ったとき卵をまわしかけて。 蓋をして焼くとふんわり焼けておいしいです。 蓋なしでもOKです。 ウチでは生姜焼き用の薄いお肉でよくやります。お試しあれ! この回答へのお礼 アドバイスありがとうございました。そうですね。フライパンで焼くと油の吸収も少なくて良さそうですね!参考にさせていただきます!ありがとうございました。 お礼日時:2003/07/16 10:01 No. 2 Hanaa 回答日時: 2003/07/14 15:53 うちではこんな料理方法をしています。 これはカロリーが気になる場合はカローリーが少ない油を使ってほしいのですが、トンカツみたいに揚げるのではなく焼く方法です。 まずお肉に軽く「塩こしょう」して「小麦粉+少量のカレー粉(小麦粉に色がつく程度)」をまぜたものを「ひとくちカツ用のお肉」につけて(まぶして)フライパンに少量の油を引いて両面焼くだけです。まぁ「カレー風味」の「肉料理」ですね。カレー味がついているので「ソース等」はお好みでつけてください。以外に油っこくはなりません。 この回答へのお礼 アドバイスありがとうございました!カレー風味にして焼く方法ですね。美味しそうです! 豚もも肉でやわらか〜いトンカツ！？〜クックパッド話題のレシピより〜 | クックパッドニュース. 参考にさせていただきますね! お礼日時:2003/07/16 09:52 No. 1 otoraku 回答日時: 2003/07/14 15:45 油は確かにカロリー的には高いですが、オリーブ油はいかがですか?油に対してアレルギー体質の場合は駄目ですが オリーブ油は果実油ですので油分はゼロです。 一時期、10kgくらい太ってしまい困ったときがありました。でも、油料理が好きで(^o^) オリーブ油のみの生活を2ヶ月続けてみて普通に食べているのに月2kgづつ減っていきました。 興味があれば、やって見てください。 では、レシピーです。 1、豚肉は塩・胡椒を振っておきます。 2、野菜(たまねぎ・ピーマン・にんじん)を細めにきります。 3、オリーブ油をフライパンで熱します。 4、野菜を先に入れて豚肉は野菜の上に乗せます。 5、蓋をして弱火で5分(こげないように) 6、火が通れば出来上がりです。 7、味が物足りなければ醤油でも良いです。 豚肉のブレゼ風です。メリットとして 1、直接、肉に油が付きません。 2、オリーブ油に付けた温野菜風サラダとして 野菜が食べられます。 オリーブ油が気に入ったら、てんぷらやドレッシングにも 全部オリーブ油を使いましょう!

豚もも肉でやわらか〜いトンカツ！？〜クックパッド話題のレシピより〜 | クックパッドニュース

動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「一口かわいい!串カツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 一口サイズで食べやすい&可愛い串カツのご紹介です。豚肉の他にウインナーやお好みの具材で試してみてください。もちろんソースは2度漬け禁止!なんて言ってみたり、ちょっとしたパーティなどでもぜひ作ってみてください! 調理時間:20分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 豚肩ロースブロック 250g 玉ねぎ 1個 天ぷら粉 適量 卵 パン粉 揚げ油 適量 作り方 1. 玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。 2. 一口カツ用の豚もも肉があるのですが、カツで揚げる以外に何か料理に使えま... - Yahoo!知恵袋. お肉は一口大に切り、食べやすい大きさにします。 3. 爪楊枝に玉ねぎとお肉を刺します。 4. 衣をつけます。 ☆パン粉はたっぷりまぶして、上から強く押さえつけるようにすると、まんべんなくパン粉が付きます。 5. 170℃に熱した揚げ油にいれて揚げたら完成です。 料理のコツ・ポイント ・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。 ・天ぷら粉が用意できない場合は、普通の小麦粉でも代用いただけます。 ・手順5で揚げる時は、きつね色になるまで揚げてください。油ハネにはお気をつけください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ

豚ヒレ一口カツ用のレシピ｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

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その他の回答(7件) 筑前煮の豚肉バージョンもおいしいですよ♪ あとは、酢豚がいいかなぁ。 肉の表面を包丁でたたき塩こしょうして小麦粉を薄くまぶし オリーブオイルで焼きます お肉を取り出し、フライパンにオリーブオイルを少量足し タマネギのみじん切りを入れ透き通るまで炒めます(焦がさないよう注意) トマト(生→皮をむく、ホール缶そのまま)を加え均一に混ざったら豚肉を入れます ピーマンのあらみじんを入れ蓋をして15分~20分煮詰めます トマトの水分が少なくなり、もったりとしたらできあがり ボリューム満点だけどさっぱりしています 溶き卵で衣をつけて焼いたピカタとか カレーに入れてポークカレーとか。 醤油、砂糖、酒、蜂蜜、酢を混ぜたもので 煮込むとミニチャーシューになります。 お弁当にもおつまみにも○。 「ピカタ」ですね・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ピカタ【(イタリア)piccata】 イタリア料理の一。肉や魚の薄切りに小麦粉ととき卵をつけて焼いたもの。 肉にガーリック・塩コショウで味付けをし、小麦粉をまぶしてフライパンで焼きます。 それを平らな大皿に並べ、上にケチャップとウスターソースを混ぜたものを塗り、 ピザ用チーズと刻みパセリをちらしてオーブンで焼きます。簡単に電子レンジでも。 チーズが溶ければ出来上がりです。 子どもも喜びますし、ビールにも合います。